影片
更多
2023-01-28
11 瀏覽
之前就看過網路上不少人分享隱藏在街臨江街夜市(通化夜市)內的人氣水餃店因為是在小巷內，一般觀光客是比較不會走進去光顧的這正所謂，當地人才不告訴觀光客的你咧 的美食 (๑•̀ㅂ•́)و✧ 我也去臨江街夜市至少十幾回了卻每回都吃潤餅、水煎包、鹽水雞這些邊走邊吃的小吃如今，我也要當個當地老饕，去嚐嚐看海鮮水餃的滋味餐廳名稱：青島海鮮水餃 (台北市大安區通化街39巷50弄19 號)營業資訊：02-27023888 週二到日 7:30 - 20:00 週一休餐點介紹：水餃/鍋貼/湯/麵/小菜用餐日期：2019.04檢視較大的地圖 雖然「青島海鮮水餃」看起來就是一般小吃店卻有個非常漂亮精緻的官網，不過內容資訊倒是很少啦菜色也沒有實際菜單上多▲「青島海鮮水餃」半開放的廚房▲「青島海鮮水餃」自助調味料與餐具區這邊的特色非左下角那碗豆瓣辣高麗菜莫屬幾乎每桌人客都會去夾，有的人客甚至夾一大把直接放在裝水餃鍋貼的餐盤內吃豆瓣高麗菜配水餃的概念▲「青島海鮮水餃」烏醋與豆瓣辣高麗菜豆瓣辣高麗菜豆瓣與辣味十足，但挺油膩的沒辦法像吃酸菜那樣還能直接吃個幾口我夾了一點試試，就先擱著待會配水餃看看囉▲「青島海鮮水餃」店內
之前就看過網路上不少人分享隱藏在街臨江街夜市(通化夜市)內的人氣水餃店
因為是在小巷內，一般觀光客是比較不會走進去光顧的
這正所謂，當地人才不告訴觀光客的你咧 的美食 (๑•̀ㅂ•́)و✧
我也去臨江街夜市至少十幾回了
卻每回都吃潤餅、水煎包、鹽水雞這些邊走邊吃的小吃
如今，我也要當個當地老饕，去嚐嚐看海鮮水餃的滋味
餐廳名稱：青島海鮮水餃 (台北市大安區通化街39巷50弄19 號)
營業資訊：02-27023888 週二到日 7:30 - 20:00 週一休
餐點介紹：水餃/鍋貼/湯/麵/小菜
用餐日期：2019.04
檢視較大的地圖
雖然「青島海鮮水餃」看起來就是一般小吃店
卻有個非常漂亮精緻的官網，不過內容資訊倒是很少啦
菜色也沒有實際菜單上多
▲「青島海鮮水餃」半開放的廚房
▲「青島海鮮水餃」自助調味料與餐具區這邊的特色非左下角那碗豆瓣辣高麗菜莫屬
幾乎每桌人客都會去夾，有的人客甚至夾一大把直接放在裝水餃鍋貼的餐盤內
吃豆瓣高麗菜配水餃的概念
▲「青島海鮮水餃」烏醋與豆瓣辣高麗菜豆瓣辣高麗菜豆瓣與辣味十足，但挺油膩的
沒辦法像吃酸菜那樣還能直接吃個幾口
我夾了一點試試，就先擱著待會配水餃看看囉
▲「青島海鮮水餃」店內幾乎保持客滿狀態，且外帶客人也不少點鍋貼會比較快送上，點水餃就要等一陣子
干貝高麗菜水餃 NT 90/ 10粒 一口咬開就讓干貝見天日日光燈啦
「青島海鮮水餃」圓滾滾的水餃，看起來皮厚肉餡又多，是我最愛的水餃外型
瀝水乾淨，餃子皮完整乾淨不軟爛
干貝柱略鹹，肉質柔軟，還能看到明顯的肌束
不會像乾貨泡水不完全，變死鹹又很乾硬
▲干貝先被吃掉後，肉餡就很明顯凹了一個大洞呢單純高麗菜豬肉餡就也非常好吃
豬絞肉香且不油膩，完全沒有吃到肥肉丁
高麗菜很清甜，還能稍微吃得到高麗菜葉的清脆
我覺得他們的「高麗菜豬肉水餃」應該也是十分美味
搭配干貝的話就是增添一番海鮮風味
吻仔魚高麗菜水餃 NT 80/ 10粒吻仔魚味淡，本身容易被更重口味的食材掩蓋掉，所以沒有像干貝那樣胃道明顯
整體就是個高麗菜肉水餃的味道囉
不過還是要推薦一下肉餡美味且「不油膩」，連水餃內的湯汁都清澈鮮甜，油很少
搭配有點油膩的豆瓣高麗菜，超對味!!
少了油膩的口感，且給水餃增添一股濃郁豆瓣味與香辣的爽感
青島水餃對重口味愛好者來說可能太清淡了
這時給他配一大口辣高麗菜準沒錯
「青島海鮮水餃」菜單(拍攝日期：2019.04)
歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That
去逛逛然後給一個Thumb UP囉
以上。
張貼
