開開看江浙小吃

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休息中

貴陽街的開開看搬家了，原本的地點附近還有一家吃吃看，皆是老字號江浙小館，近期遷徙到漢中街重新開業，離西門站更近了，心想很久沒吃就過來吃頓午飯，一進門，店面也變得太大了吧！寬敞並擺了10來桌，生意挺不錯的，仍有許多空位不需要等。門口櫃台旁邊是盆頭小菜，我打算外帶一些回去吃，中午主要吃兩碟熱菜、還要了一條鯽魚，小菜價格標明清楚，不過裝菜的小弟忘記夾給我雪菜百頁，可能沒聽到吧~蝦仁豆苗、粉蒸肉、蔥㸆鯽魚、一碗菜飯，平民的生活~往往才是這麼樸實無華且枯燥，還是有許多熱菜的，只是一個人來吃，這樣很夠了，菜飯是菜與飯一起燜煮的傳統做法，用的應該是芥菜，不過氣味偏淡，較喜歡已歇業的上海隆記(菜燜入的香氣較重)。鯽魚蔥香有余，但魚骨酥鬆度總覺是差了點，尚可一吃，粉蒸肉不錯，是五花肉，咀嚼起來有著肥肉豐腴的香，但無豬油迸出的油膩，老掉牙一詞肥而不膩，粉蒸的鹹香味挺濃的，很下飯！蝦仁豆苗還行，大豆苗軟嫩易食、蝦仁具鮮味(非河蝦)，但腸泥沒去乾淨~包了烤麩、干煸四季豆、辣椒鑲肉回家，小菜口味總覺得和過去有些不同...？烤麩、四季豆還ok，正常發揮但少了些自家特色，以前它的辣椒鑲肉蠻好吃的，那精華的醬汁竟沒幫我帶上，味道層次不見了~(謎之聲：所以我說~那個醬汁呢？)總聽有的人會說店一旦搬遷，味道就需重新調整回來，我不是常客也就不清楚，單純覺得這次吃的小菜沒以前那麼有感，能平平穩穩保持住老味道當然最好啦。 繼續閱讀

開開看江浙小吃地址：北市貴陽街二段16號電話：(02)23889997這次特地帶媽媽來吃她最愛的江浙盆菜，生意很不錯幾乎都客滿了。一到店裡daddy忍不住就馬上點10樣的小菜!招待的小菜 : 蘿蔔乾酸酸脆脆的，旁邊的辣椒就不敢嘗試了辣椒鑲肉$100 : 這可是功夫菜，很受大家的喜愛，一下子就沒了四季豆$60 : 這次四季豆的味道比上次差了一點，比較不香不脆，但還是比其他家好吃，咀嚼中帶有肉末和薑蒜的香味!醃蘿蔔絲$60 : 味道清清淡淡冰冰涼涼，每一口都吃到蘿蔔絲的甜味和脆度，超級好吃的醃筍絲$60 : 味道比上次好，不會過鹹，脆脆的很好吃醃苦瓜$60 : 吃起來一點都不苦，超級好吃的雪裡紅碗豆$60 : 雪裡紅燒的軟爛，碗豆吸收了湯汁，真是相得益彰上海烤麩$60 : 味道恰到好處，甜甜鹹鹹，烤麩要下去會噴出醬汁，就像在喝高湯一樣糖醋魚$100 : 酸酸甜甜的，一點腥味都沒有，魚肉份量也很多且有彈性燒鯽魚$150 : 鯽魚燒乾醬汁鹹鹹甜甜，連魚骨燒道入口即化，雖然魚蛋不多但味道燒得剛剛好，連蔥都好好吃蒸臭豆腐$70 : 忘記告知點加不加辣，上面淋上滿滿的辣油，好辣ㄚ!上海菜飯$10 : 菜飯很香又不油，非常好吃豆苗蝦仁$200 : 蝦仁顆也很脆，味道很不錯，只是份量並不多，沒有比小菜大盤多少，還不如點小菜較划算京都排骨$200　：感覺像是糖醋味道，就是酸酸甜甜的，味道很不錯，份量也不多!砂鍋醃鮮(中)$340 : 多種青菜、蔥、大蒜、百頁、竹筍、金華火腿、五花肉、粉絲，滿滿的料加上乳白色的高湯，湯頭清清淡淡，一點不油膩，配上盆菜剛剛好，在冷冷的冬天吃整個身體都暖了起來另外一碗是粉絲與高湯這樣6大3小一共吃$1750，吃得精光，但是不知道老闆是怎麼價錢的，我自己算只要$1580，感覺怪怪的! 繼續閱讀

開開看江浙小吃地址：北市貴陽街二段16號電話：(02)23889997自從去習慣去南門市場買盆菜回家吃後，已有一年多的時間沒來開開看，一來是太遠，再來是有2個小姪女不方便，這次趁小姪女不在台北，趕緊來回味一下好吃的江浙盆菜。看看櫥窗各式各樣多達30種的盆菜，真是樣樣鮮艷動人，讓人無法抉擇!再近一點看，是不是每樣都很美味ㄚ!!!!除了盆菜之外還有許多的砂鍋湯類和飯類當然也有江浙熱炒因為今天人數不多，又太想盆菜，所以只加點菜飯和砂鍋醃筍絲 : 這道菜有點過鹹，如果沒有配飯或湯可能會受不了，不知道是不是廚師失手醃蘿蔔絲 : 味道清清淡淡冰冰涼涼，每一口都吃到蘿蔔絲的甜味和脆度，超級好吃的雪菜白頁 : 雪菜帶有一點點的辛辣味，白頁吸收了湯汁，真是相得益彰上海烤麩 : 味道恰到好處，甜甜鹹鹹，烤麩要下去會噴出醬汁，就像在喝高湯一樣四季豆 : 四季豆脆脆的且一點都不油，咀嚼中帶有肉末和薑蒜的香味，美味極了，是我吃過最好吃的四季豆燒鯽魚 : 鯽魚燒乾醬汁鹹鹹甜甜，連魚骨燒道入口即化，雖然魚蛋不多但味道燒得剛剛好，連蔥都好好吃，我幾乎把整條魚吃光光連骨頭都沒有剩砂鍋醃鮮(小)$260 : 多種青菜、蔥、大蒜、百頁、竹筍、金華火腿、五花肉、粉絲，滿滿的料加上乳白色的高湯，湯頭清清淡淡，一點不油膩，配上盆菜剛剛好，在冷冷的冬天吃整個身體都暖了起來這樣3大1小一共只吃$550，還打包1/2的砂鍋醃鮮，真是美味又划算，吃得飽飽的，下次一定還要再次光臨! 繼續閱讀

每當要加班的夜晚，公司同事們或多或少會一起｢靠腰｣，這天會來這家從原本位於中華路上，卻因理教公所拆遷而搬到貴陽街的老店，卻是完全意料之外的事；因為那天米兒在公司樓下等停車位等到快睡著，乾脆把同事叫下來，先坐米兒的車子去吃晚餐，車子開著開著，目標也從附近的三味食堂、美觀園、鄭記豬腳飯，最後剛好貴陽街上發現了一個停車位，於是走進了離停車位最近的｢開開看｣。　三個人雖然都很愛江浙菜，可卻從來沒吃過這家老店，理教公所一帶的江浙館子，只有米兒去過｢三友飯店｣，就連店名和｢開開看｣很像的｢吃吃看｣都沒去過！其實這些店或多或少都有些關聯，尤其是開開看和吃吃看，據說背後是有些故事的，只是年代久遠，米兒也就沒去細究，反正重要的是食物好吃，其他的就不那麼重要了。　這其實是家很家常的江浙小館，菜色都很便宜，所以很餓的三個人又不知輕重地卯起來點菜，最後當然又是吃不完！打包回公司餵食囉～～　整體吃下來，這是一家比較家常口味江浙館子，東西不精緻，但是價格絕對划算，口味也很家常，最重要的是每一盤菜都會讓人覺得有家的感覺，據說這是一家很多人懷舊的老店，米兒雖然沒有經歷過那個階段，但真心覺得，這是個享受媽媽味的小餐館呢～～清蒸臭豆腐，70大洋。算是蒸得中等入味的臭豆腐，組織也很綿細，不過沒什麼臭味，配上微帶辣味的湯汁。但米兒還是比較喜歡南機場的清蒸臭豆腐~~嘿~~這個~~好奇了吧??這沱剛上桌時米兒也是丈二金剛摸不著頭腦，原來這是｢粉蒸肉｣，一分80大洋。看起來是不是像獅子頭??(因為我們也點了獅子頭)，米兒很好奇它怎麼蒸出圓形的??這粉蒸肉蒸得很透，但有點鹹，拿來配白飯會不錯，但這天我們配菜飯，就有點不搭了。上海菜飯，不知道一碗多少錢。這菜飯，真的煮得很家常吧??味道也是，但是卻十分地清香好吃，米飯粒粒分明，同事們一人嗑了一碗，米兒保留戰力進攻年糕。砂鍋獅子頭，小鍋220大洋。這菜可神奇了，因為他先上了一大碗湯，說是加湯用的，裡頭還有冬粉；然後上了這個砂鍋，滿滿一鍋，最神奇的是獅子頭居然是切對半的！米兒吃了那麼多獅子頭沒吃過切半煮的！果不其然這獅子頭非常地扎實！湯頭也很濃厚～不錯。香干肉絲，160大洋。這個炒得也是很家常，但味道配得很不錯，就是超下飯的一道菜，豆干炒得夠香，不是軟嫰的那種，但是吃了會順口喔～炒橄欖菜，80大洋。同事點的~~米兒不想吃~~哈哈~~但同事說炒得極好～炒年糕，100大洋。白菜炒的年糕，炒得很透，所以味道很棒，米兒一個人就嗑掉了大半盤，是米兒喜歡的重口味歐~~店裡都是老杯杯比較多，應該都是來懷舊的吧~~客滿歐~~所以米兒不好意思在裡面拍店景，只好出來偷拍，那櫃子是盆菜，樣式挺多的呢~~黑嘛嘛的貴陽街上，招牌不怎麼顯眼，不過因為便宜又懷舊，所以人還是很多的~~開開看台北市萬華區貴陽街二段16號02-2371-755511:30~14:00；17:30~21:00美味指數 ★★★★空間指數 ★★★實惠指數　★★★★☆ 繼續閱讀