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捷運中正紀念堂站出口3, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
0223962687
開飯介紹
肉質選用日本A5和牛、澳洲Wylarah&WESTHOLME和牛、美國Prime安格斯黑牛、乾式熟成肋眼、匈牙利綿羊豬、西班牙伊比利豬,白甘蔗、豬骨、雞骨、蔬菜水果熬製出來的高湯,嘴巴不會騙人,嚐過就知道。即日起,OpenRice開飯喇,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! 繼續閱讀
特色
包場派對
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
付款方式
現金
其他資料
線上訂位
賞訂座積分
無線網路(Wi-Fi)
專屬停車場
酒精飲料
電話訂位
服務費
有關會員積分回饋
食記 (4)
魚與熊掌不可兼得?誰說的~在金鍋盃魚與熊掌可以兼得喔!不對,是龍蝦與日本和牛可以同時兼得。這次來到了近捷運中正紀念堂站,步行只要3分鐘就可以到達的金鍋盃小火鍋,在冷冷的天氣來上一鍋是很棒的享受。金鍋盃的由來是:在聖誕節除了歡樂外就是要快樂,所以金鍋盃~金鍋ALL THE WAY~店名就此誕生,就是要帶給人們無限的歡樂及美味。金鍋盃有很多分店~當然選擇自己交通方便的地點。入座後,桌上已有餐具及菜單~這個是玫瑰鹽~是牛肉的調味。菜單上有各種組合可供選擇~在金鍋盃是用獨門甘蔗火鍋湯底,如果有想其他湯底的朋友,這裡也有很多選擇,真的讓人眼花瞭亂。也有其他單品可以選擇。我們這次有三人,所以選擇了仨人套餐~上菜速度很快,餐點很快上桌了~有白甘蔗高湯、精緻菜盤及附餐,而肉盤是自然牛雪花牛30盎司~白甘蔗高湯有著甘甜味,附餐則是選擇冬粉及刀削麵。精緻菜盤則是有很多種類:高麗菜、絲瓜、玉米筍、香菇、水果玉米等等。雪花牛的份量真的很多,很適合喜歡肉品的朋友。再來就是海鮮盤上桌了~裡頭有:草蝦王、海草蝦、天使紅蝦、干貝、生蠔、小卷,不過當天因為沒有海草蝦,所以店家就了草蝦王。店員送上後,就說可以把蝦頭放到蝦子裡,把蝦子先掛在鍋邊,讓頭先煮個3分鐘,再全部放到湯裡煮。先來品嚐一下兩種蝦子~草蝦王口感結實飽滿Q彈,而天使紅蝦則是有些綿軟,吃起來也蠻甜的。而蔬菜類~因有海鮮調味,所以吃起來鮮甜且清脆,像凍豆腐吸收了湯汁,吃起來很入味。再來就是涮牛肉~雪花牛只要大約涮個幾秒鐘,大約五分熟即可。涮好後,店員有說可以加玫瑰鹽,可以讓肉更鮮美;沒錯,牛肉入口後,鮮嫰帶有甜味,整個很柔軟,玫瑰鹽更是帶出肉質的鮮甜,個人大推這樣子的吃法。干貝則是原本可以生吃,不過我們還是稍稍煮了一下。吃起來很鮮甜且有彈性,咬了一口帶有湯汁,整個口感就是超棒,現在還是很懷念呢!這次品嚐到了金鍋盃的套餐,食材新鮮且份量多,且多種湯頭可以選擇,以在台北市可以吃到海鮮及頂極肉品,這個價格不算高,而服務人員也會很貼心的告知煮法,在這個寬敞明亮且又柔和的地方用餐,真的是很享受,也很適合三五好友聚餐的好場所。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
吃火鍋就是要大口吃肉、嗑海鮮!金鍋盃在很多地方都有分店,他們家的名字也很好記,就是聖誕歌Jingle bells直接翻譯,希望可以一直為人們帶來快樂,因而產生出來金鍋盃的店名。這次到中正店用餐,距離捷運中正紀念堂只要走路3分鐘就可以抵達,地理位置很方便店外頭有菜單,等待帶位的同時可以先參考店裡頭走的是溫馨的路線,但坐位不少,很適合多人一起聚餐,桌與桌的距離也很夠,用起餐來挺舒服的上菜速度也很快,今天選的湯頭是原味湯頭及麻辣湯頭,原味湯頭就是甘庶湯頭,喝起來很特別,細細品嚐有甜味,而且涮菜涮肉吃到後面都還有湯頭的清甜。麻辣鍋則是香辣又夠味!先來看一下菜盤,一整個很豐富,走的是健康的路線,沒有什麼火鍋料。這邊的菜盤可以選擇雙人份,裡頭的葉菜類可以一直無限量的續加,如果愛吃菜菜的朋友們,可以選擇大菜盤一起共享沾醬的部分也很厲害,是手炒沙茶,吃起來不死鹹又香氣十足,沾什麼都很適合副餐選王子麵跟白飯,吃火鍋有這兩樣飽足感立馬提升這兩盤端出來時嚇我們好大一跳,超大肉盤跟好多蝦子閃的我眼睛快睜不開,有肉有蝦的豪華套餐二人份只要1600元,想好好補一下身子真的不用花大錢,來金鍋盃就可以讓你吃的很滿足又痛風發作這樣先來看一下這個雪花牛紋路好美,這樣20盎司好大一盤,可以一直吃肉還不用擔心同行友人沒得吃完全不需涮太久,只需變色就可以吃,這個沾些玫瑰鹽最對味,還可以把肉的鮮甜完全提升出來,吃起來不但嫩口又好甜啊!再來這個蝦子每一隻都處理的很乾淨,而且個個在比大隻的,有海草蝦、草蝦王、天使紅蝦三種,各有各好吃的地方!煮蝦就是頭先下,煮個幾分鐘後再換身體,這樣才不會全部一起煮然後一起變老金鍋盃的蝦真的很新鮮,殼一下子就撥下來,每一隻都超大,直接塞滿口!我個人很愛這個草蝦王,吃起來肉質Q彈又鮮甜,而且很大隻,吃完後超滿足天使紅蝦就是軟口又鮮甜海草蝦口感也很不錯,一樣是走Q彈的路線海鮮盤裡頭的蛤蜊也很不錯,個個很飽滿,會爆漿的那種 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
以精心熬煮的湯頭、Prime級美國牛及新鮮海鮮聞名的【金鍋盃】,店名的來源非常有趣也很好記,如果順著唸的話就是首聖誕節應景的英文歌Jingle Bells,「金鍋盃~金鍋盃~JINGLE ALL THE WAY~~」店家希望顧客來【金鍋盃】,能感受如這首歡樂節慶歌曲帶來的熱鬧氛圍,能愉快的享用美味火鍋大餐。 【金鍋盃中正店】鄰近捷運中正紀念堂捷運站3號出口,步行約3分鐘左右,對面有國家戲劇院地下停車場可停車。餐廳用餐空間寬敞舒適,座位眾多,設計簡潔明亮,牆上的可愛壁貼則多了點溫馨北歐風格。吧檯則採半自助式供應各式醬料及飲料,檸檬水、蜂蜜水及開水皆無限供應,瓶裝飲料則需另外付費。可以自己混和成最近很夯的蜂蜜檸檬水XD~而且店家用的檸檬汁不是濃縮果汁而是每天現榨的原汁,蜂蜜水則是使用龍眼蜜每天現泡,都是很天然的飲品。wing本身吃火鍋調醬料很少加沙茶醬,但看到是店家自製的,還入蒜酥、蝦米、蝦皮、小魚干、油蔥提味,就簡單調了個沙茶醬+蘿蔔泥+醬油+白醋及蔥花的醬料,加了蒜酥及蝦米炒的沙茶醬真的香味獨特飄香。另外有一台冷藏肉專用冰櫃存放各種原塊新鮮肉品。主打獨門72小時熬煮的高湯,也可以加價更換湯頭種類,有搭配好的2~5人經典海陸雙享鍋套餐,也有單點的Prime級美國牛、9+等級以上澳洲和牛個人鍋,海鮮則有日本四大名蟹/龍蝦/本土現流海鮮/各品種大蝦海鮮鍋等可選。今天我們享用的是雙人B套餐1600元,有一盤鮮肉盤及一盤海鮮盤,海鮮盤有海草蝦、草蝦王、天使紅蝦、澳洲斑節蝦各2隻及蛤蜊,但因為部份蝦種缺貨,換成了草蝦王*4、天使紅蝦、國王蝦各2隻。湯頭主要以獨門甘蔗火鍋湯底為主,使用白甘蔗、豬骨、雞骨、蔬果等食材熬煮72小時,再佐以玫瑰岩鹽、鰹魚調味,完全不添加任何人工調味料。可以看到湯底還有甘蔗頭的蹤跡,和一般火鍋店比起來湯頭甘甜度更為明顯,喝來更為甘醇。 另一鍋湯頭我們則選了特殊高湯裡的新鮮蕃茄鍋(+60元),鍋頭放了不少新鮮蕃茄片,熬煮過後呈現酸甜清爽的香醇味道。 【精緻菜盤】雙人套餐原本有附兩盤菜盤,和坊間火鍋店不同的是,也可以選擇只附一盤菜盤,但是青菜可以再續,如果選擇兩菜盤青菜就不能續了喔!愛吃青菜的我們就只選了一盤。菜盤有高麗菜、青菜、豆腐、香菇、玉米、玉米筍、芋頭、蒟蒻絲等,最特別是還有韓國年糕及海藻類。 附餐可選白飯/冬粉/刀削麵/關廟麵/王子麵/蛋,我們選了冬粉及關廟麵各一。大份量的鮮肉盤提供安格斯美國翼板20盎司,也可換成極黑和豬20盎司,還可貼心選擇兩種各一半,我們兩種肉各選了10盎司來品嚐,兩盤總共20盎司大份量讓我家兒子都快HOLD不住了。 【安格斯美國翼板10盎司】美國翼板牛帶有豐富油花,鮮紅色澤看起來非常誘人! 翼板牛輕涮幾下即可食用,嚐來肉質鮮美,油脂豐富嫩口,好吃沒話說。每桌附上玫瑰鹽可輕灑在肉片上提味。【SRF極黑和豬10盎司】極黑和豬肥瘦分布均勻,帶點油花,切的大片厚實。 極黑和豬入口就能感受其美味度,在口中散發油脂香氣,紮實嫩口。 兩鍋陸續放入蔬菜及肉品等食材熬煮後的湯頭更顯濃醇香甜。 _ 蔬菜富含天然鮮甜味,我喜歡他們家菜盤以大量蔬食為主,比較少見餃類等加工物,而且店家精選蔬菜品質,像水果玉米好甜,青菜及藻類也很脆嫩爽口!【海鮮盤】一字排開的蝦蝦從左而右為草蝦王、國王蝦、天使紅蝦及草蝦王,這麼多大隻蝦蝦,好生吸引人啊!服務人員教我們蝦頭要先下鍋泡湯個3分鐘,再放入蝦身到整體呈現U型即可食用,三種蝦各煮一尾來試試。最大尾的草蝦王肉質飽滿,口感非常彈牙,吃完一尾仍意猶未盡啊!國王蝦中間還帶有豐富蝦膏, Q勁十足,入口富有海味鮮甜。天使紅蝦軟嫩鮮美,入口甜味明顯,他們家蝦子的品質真的都很新鮮又大隻,吃原味就很可口了。 海鮮盤皆附蛤蜊,蛤蜊非常大粒,飽滿鮮甜加上鮮美的貽貝以及Q彈的中卷,金鍋盃海鮮的整體品質真的都很不錯呢! 關廟麵富有Q勁,吃來紮實有彈性,加點沙茶及蔥花就很可口。只選一菜盤就可再續青菜,光青菜我們就續了兩盤之多。每份主餐皆附雪糕一支,是日本明治品牌的喔!有多種口味可選。我們選了牛奶巧酥及紅豆牛奶,另外一支脆皮冰棒是招待小朋友的,吃完熱呼呼的火鍋再來支香甜雪糕結尾好滿足啊!今天品嚐了【金鍋盃中正店】的雙人海陸套餐,除了精心熬煮的白甘蔗及蕃茄兩種湯頭甘醇讓人驚艷外,高品質的美味肉品、菜盤及現流新鮮海鮮食材,在在讓人感受店家的用心度及精緻度,而其他特殊高湯鍋底諸如牛奶起士鍋、剝皮辣椒鍋也好吸引人。 繼續閱讀
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終於到了吃火鍋的天氣了!OREO從加拿大回來後就一直想吃火鍋!去了這麼多地方真的還是覺得台灣最好!什麼都有什麼都買的到。這篇就要來分享一下一回台灣吃的霸氣小火鍋金鍋盃!金鍋盃在台灣已經開到第七家分店了~今天吃的是位在中正紀念堂11月剛開幕的四館~店內的裝潢是比較溫馨的,我很喜歡這種像家一樣的氛圍~舒服的椅子加上有設計感的吊燈~平日早點來人還不多~空間很寬敞也很乾淨~牆上寫著隱藏版的特別菜單~這間小火鍋的價位走的是中上高品質,主打食材新鮮,有雙人套餐也有單點式的比較特別的是店家的醬料做的很用心,沙茶醬是自製的,只吃一點點就吃的出不同,吃起來好像XO醬,跟外面的現成沙茶醬差很多~有點主餐的話都有冰淇淋一份,這個最後有照片,飲品和一般火鍋店差不多,是蜂蜜和檸檬汁,比較偏清爽的,我倒也覺得不錯,吃火鍋就是要配點清淡飲品比較好~最可愛的是因為杯子都被收在抽屜裡,應該是太多人問杯子在哪裡?黑板上寫了三次”杯子在抽屜”哈哈哈~我自己一開始也找不到耶XD 應該要寫在飲料機上比較看的到哈哈~因為要拍照所以想要比較裡面一點的位子,還蠻不錯的因為我不喜歡坐走道~湯底我們選了原味甘蔗鍋和牛奶起士鍋,我自己是牛奶起士鍋的超級愛好者!甚至沒有牛奶鍋我可能就不想吃火鍋了~而且每次一開火我第一件事情不是夾菜進去,是拼命先喝湯哈哈哈,因為煮過之後就喝不到原汁原味了~所以要趁一開始的時候狂喝XD店家表示人人都可以進廚房看鍋底,我們也進去看了一下~用來煮鍋底的鍋爐好高喔~我這矮子都要站到凳子上才看的到裡面哈哈哈自以為美食節目的參觀完人家廚房後,菜也差不多上齊了~菜盤就跟一般火鍋菜盤差不多,菜也很新鮮~香菇很大顆~今天最重要的主角就是它啦!金鍋盃航空母艦拼盤NT.1199  喜氣洋洋的一整盤端出來就覺得火鍋胃大開~!!上面七隻大蝦~包含天使紅蝦和野生草蝦王,每隻都是20公分左右的大蝦~配上整隻的花枝~新鮮鱸魚~干貝~生蠔~蛤蜊~和九孔~老饕最愛的全都在這一盤了~用我的手當比例尺,大概要跟一台13吋筆電差不多大喔~真要一個人吃完也會很撐吧!天使紅蝦顏色很漂亮~有幫我們取出腸泥了~比對起來發現原來它的腳好大唷~草蝦王身體也好結實~但我實在好怕被蝦子刺死~草蝦王的腳真的比較小對吧?(比較這個到底要幹嘛啦!)隨後我們自以為可以擺成很豐富一鍋的樣子~結果東西全都沉下去啦哈哈哈哈~後來發現網路上擺得很美的都要把湯先舀起來一半東西才不會沉下去哈哈哈~蝦子真的好大隻阿~大概就是泰國大頭蝦那麼大,只是頭沒有那麼大而已~但其實我們這樣的煮法不正確XD 等等解釋吃火鍋不能沒有肉阿!這盤是紐約客9oz和牛 NT.1490~這油花好讚阿~肉片的油花分布均勻,是吃起來比較厚實感可以吃得很爽又不會太油膩的口感~涮個幾秒就可以了~五分熟最好吃!我的牛奶鍋搭配海鮮下鍋後喝起來的湯更有味道了!我真的是奶類起士類的中毒者,我自己平常連煮豚骨類的泡麵都會加牛奶和起士一起煮~味道會變超好吃!好啦!店家表示蝦子要這樣煮才對,因為蝦頭比較不好熟,要先掛在鍋子旁邊給他熟~之後才整條放進去鍋裡喔!超想圍一圈滿滿的蝦子一定很壯觀哈哈哈~天使紅蝦吃起來比較軟嫩,不像一般的蝦比較緊實,也比較多汁~大隻吃起來也好鮮甜~蝦頭裡面也有蝦膏~雖然我拍的不是很清楚>< 但可能也有一些流到鍋子裡了~最可愛的是蛤蜊在盤子裡竟然還探出頭來!想逃跑是嘛~!證明蛤蜊多新鮮阿20秒後~哈哈哈哈~鼓的飽飽的蛤蜊立刻就被我們吞下肚了~好吃~干貝則是真材實料,建議不要煮太久,半熟的也可以直接吃~最期待的冰淇淋,是明治的冰淇淋,而且是冰棒~有四種口味!每種都喜歡哪~獨立包裝也很保鮮,吃得很安心~最後附上菜單給大家參考喔↓ 繼續閱讀
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