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捷運台北車站站出口M1, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0223140298
開飯介紹
位於東京日本橋的超夯排隊名店 -【金子半之助Kaneko Hannosuke】在日本的風行盛況不只因為用料華麗豪邁、價格平實,更因真摯傳承了三百多年江戶時代的秘傳醬汁及老滋味,在內斂質樸的日式空間氛圍中,讓日本民眾及來自世界各地的觀光客寧可排隊2-3小時,也要一嚐美味的重要原因。 【金子半之助】的人氣名店在短短五年內旋即在日本國內擴展六家分店,其火力延燒到美國紐澤西與加州等三家分店;更將於2015年11月來台開設首店-微風台北車站旗艦店、林口三井outlet店等分店,勢必引爆國人前所未有的味覺體驗,也將掀起日本名店新浪潮! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
10:00 - 22:00
星期一至日
10:00 - 22:00
付款方式
現金
食記 (25)
等級4 2019-03-02
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有些店家若沒人找,壓根提不起勁嚐試,金之半之助便是其一。並非沒興趣,純粹想到可能的排隊人潮,就慵懶起來。 這天老大友人找聚餐,來到台北車站一帶。人多排隊較易打發時間,乾脆到金子半之助候餐。幸好來時尚早,約莫半小時左右便入座。 這裡的餐點簡單說就是各式天丼組合。不想太花腦筋,直接要了雙人豪華餐,價位為948元。 桌上有免費日式蘿蔔和牛蒡薑片可用,滋味雷同,都走酸甜開胃風。 黑豆茶大概是當天最喜歡的一道,除了茶水可以協助解膩拯救世人外,黑豆炒得超香脆。如果店家有賣炒黑豆,我願意買。 (前天丼) (上天丼) 雙人豪華餐包括前天丼和上天丼,差別僅在前者放了星鰻,後 者則為鱚魚。其它皆為鳳尾蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍椒、炸半 熟玉子和炸海苔片。 炸物麵衣有酥度但略吸油,吃到最後微有膩感。星鰻肉質細緻 而嫩,剛好與麵衣的口感相襯。 淋上的醬汁鹹甘合宜,佐炸物好,純扒飯也行。建議將半熟玉 子拌入白飯,增添濃郁及蛋香。 鱚魚的肉質纖維感比星鰻稍明顯些,然也不差。 舞菇天婦羅一整個像在吃油膩麵皮和醬汁,完全感受不到舞菇 的存在。 味噌湯口味偏重,味噌香氣一般。 柚香雪酪的淡淡的柚香及酸,剛好拿來復活被炸物摧殘後的味 蕾。 以個人喜好而言,這裡的天丼雖非地雷,但油膩感讓人著實無 法吃多,舞菇天婦羅為最不推薦款。真想來此店一試,建議單點丼 飯即可。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
位於東京日本橋的金子半之助, 自2010年開店之後, 很快的就以傳承三百年前江戶時代的丼飯醬汁獨家秘方, 而受到日本人的喜愛, 造成排隊風潮~其實在它開店前閒閒就已經知道他要來台北車站開分店的消息, 因為整天跑那吃飯嘛!而且那麼厲害的店都千里迢迢到台北開分店了, 怎能錯過呢?但是因為開幕後每次去都大排長龍, 所以我只好放棄, 改吃別的.但是它卻一直在我必吃的名單中...直到有一天, 閒閒跟把拔有事要到那附近去辦, 結果事情比預估的還早完成, 看看時間還早,把拔說: 我們去吃飯吧!閒閒: 要去吃什麼?把拔: 去台北車站看看好了... ㄟ~你不是一直想吃金子半之助? 現在時間還早, 我們去看看說不定不用怎麼排隊喔!閒閒 (眼睛一亮): 好喔! 好喔! 來去看看~沒想到把拔有把這件事放在心上耶! 真是暖男無誤啊~我們立馬驅車前往, 抵達時約11:20, 雖是平日的中午, 但門口卻已有排隊人潮了~好在跟假日的人潮比, 真是少太....多了.所以好開心, 這次終於可以吃到了!排隊時無聊, 還可透過玻璃窗, 看到廚師們在裡面料理的樣子耶!他們還會不時精神抖擻的呼口號呢! 好玩!等了不到20分, 終於輪到我們了~我們坐在面對透明玻璃廚房的位子, 桌上除了餐具還有一杯熱茶.另外還有兩種漬物跟七味粉.醬菜前面就放著他們的菜單喔!除了單點, 味噌湯及飲料外, 他們主餐只有三種:江戶前天丼 NT$390上天丼 NT$380天丼 NT$350 菜單 (好像調價了!)除了開放空間, 他們還有包廂的位子, 人比較多時可以坐裡面.等了好一會兒, 我們的餐終於來了~這是閒閒點的江戶前天丼 NT$390 + 10%穴子魚, 大蝦, 魷魚海鮮詐(小干貝+魷魚), 青龍, 炸半熟玉子, 炸海苔片好大一碗, 炸物都要滿出來了, 感覺好誘人啊~想必大家都是衝著這麼一大碗料多實在的天丼, 才會寧願排隊排到天荒地老也要吃到啊!趕緊嘗一口, 覺得還不錯吃, 很香, 食材很新鮮.但是炸物好像沒有想像中酥脆, 是比較濕潤的口感.日本的炸物好吃有名, 就是因為他們的炸物總是酥脆中帶些微濕口感, 吃起來非常順口好吃, 不像台灣的炸物往往炸得太乾, 太油, 麵衣太厚.但金子半之助卻讓我覺得有些太濕了, 感覺更酥脆一些會更好吃.另外白飯的部分, 可能是因為淋了秘方的醬汁, 所以吃起來感覺不夠Q...不過大致上來說海鮮食材料多味美, 很值得來吃吃看!這是把拔點的上天丼 NT$380 + 10%喜魚, 大蝦, 魷魚海鮮詐(小干貝+魷魚), 青龍, 炸半熟玉子, 炸海苔片跟江戶前天丼比, 就是把穴子魚換成喜魚, 其他都一樣.這也是滿滿的一大碗, 因為把拔不吃半熟蛋, 所以他們貼心的煎了較熟的蛋另外放.把拔吃後感想也是口感能更酥脆一點就好了.但總體來說還是不錯吃啦!我們另外還點了味噌湯 NT$30 + 10%蔥很多, 口味還ok.閒閒跟把拔這次丟下小魚(因為她要上學嘛)自己去吃好料, 2個人就要價約 NT$1000.-說實在並不便宜, 但是卻覺得有些小小失望呢!我們是沒吃過東京本店的啦! 但以他們的名氣跟人氣, 真心希望他們能維持本店一貫的品質跟口感, 這樣才不負我們這些痴痴排隊的客人啊! 是吧! 創作者介紹 閒閒 閒閒小魚出遊中 繼續閱讀
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台北車站自從由微風團隊進駐之後, 積極引進了各國的佳餚美食,尤其是來自日本的排隊美食,讓車站內整個感覺就是越來越熱鬧,這一次我們有抓準了時間,來嚐嚐這號稱日本第一天丼,天天都在排隊的金子半之助。這回我們則是抓準了時間,一開店就過來報到,又剛好遇到另一家人氣商品,來自大阪的PABLO半熟起司塔開幕的日子,帶走了不少愛搶頭香的朋友過去排隊,所以這次我們前前後後,不到10分鐘的時間就嚐到了。直接就從店門旁這一排開始排起,順便還能跟招牌拍張照。等候的同時,服務人員就會先送上MENU參考,因為只有三種丼飯,所以很快的就能決定要吃什麼,所以點餐就在排隊的同時完成囉!一進門就可以看到開放式的廚房,廚師們正努力的炸著各式炸物。而兩邊則各設有吧檯位,一邊吃還可以欣賞廚師們治做炸物的過程。回我們的座位上瞧瞧好了,印上LOGO的免洗餐具,以及放了三顆黑豆的茶杯,一開始服務生還會過來幫忙把熱茶加進去喔。還有這裝著七味粉的容器,感覺蠻特別的,把下面那跟小栓拉開,然後輕拍就可以倒出七味粉啦。金子半之助就只賣三種丼飯,分別為江戶前天丼390,上天丼320 以及天丼300,另外還得加收一成的服務費,說真的光從價錢來看,似乎也沒傳說中那麼平價啊!其實這三種天丼的差異,就是炸物主餐的不同而已,剩下的配料以及飯量幾乎是完全一樣。我的江戶前天丼就是有長長一條的穴子魚, 其它的炸物還有海老2隻、有干貝在裡頭的海鮮炸、青龍、、海苔片以及很特別的炸半熟玉子。這個穴子魚的長度真的很誇張,我已經大口吃了好久,交給一嫂時,竟然還剩這麼長。一嫂的天丼,主餐的炸物是舞菇,其他配料都一樣。帶著古意的碗也暗藏著玄機。看起來蠻深的,但實際盛裝起來的飯量,大概只有一半左右。加十塊就有的湯,底下還有碎豆腐喔!味道還不錯。我想大家最想知道的是好吃嗎?我對這個炸半熟玉子比較感興趣啦!其它的部分,嚐起來就很日式炸物的那種感覺,有非得一定要吃到不可嗎?我想是見仁見智吧!或許,到日本親自嚐嚐,可能比較有感覺吧~ 繼續閱讀
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在日本沒有吃過金子半之助!當他來到台灣時,每一次路過看到那長長的排隊人潮我們打了退堂鼓N次!某天剛好去逛了新光三越南西店散步過來台北車站!老公說來瞧瞧是否排隊的人還有很多嗎?大約下午4-5點前來!果然排隊的人潮少了不少我們大約等了不到10分鐘就輪到我們入座了菜單如上還有食用方法不過菜色選項不多就是啦其實菜色也是大同小異入座即送上黑豆茶杯中的黑豆是可以吃的喔果然吃油炸物就是要搭配茶桌上提供醃蘿蔔/嫩薑/七味粉自行添加後來發現這三者好重要阿~為何!!!等一下說明給大家聽XD天丼330元其實分量真的沒有想像中的大碗大概就是一般的麵碗大小(不是拉麵的那一種大小喔)綠色的在菜單上稱之為青龍!問了一下就是糯米椒所以吃起來一點都不會辣服務人員滿親切的解說食用方式就是將所有的炸物除了蛋之外通通移出來到盤子中可以先吃原味淋醬汁的飯再來將蛋搓破拌一拌一起吃江戶前天丼390元星鰻還滿大一隻的整碗丼飯太油了.炸物不太酥脆裹粉反而有點偏軟我們沒有吃過日本當地的金子半之助無法確定在日本當地的口味是不是跟台灣如出一轍老實說我們夫妻倆都沒有很愛這口感與味道所以我們二個都吃不完>"<另需要收取10%服務費.平均一碗花費大約300~400元雖然價格不是非常貴!但是我吃到的失望度還滿高了用餐後超過4個小時我打出來的嗝還是有一股油耗味(囧)我想我們大概不適合吃它家吧板橋裕民夜市的未未天婦羅好吃很多而且價位只要1/3喔XD 繼續閱讀
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金子半之助在台北真的掀起一波很大的風潮,最近日本登台美食更是一直進駐!選擇越來越多,但排隊也沒減緩啊!『金子半之助』 在東京日本橋響叮噹的金子半之助原來在美國也有分店!不過台灣一號店也進駐了,台北車站二樓微風去年十一月開幕囉!不過現在林口三丼 Outlet 也吃的到了,但是要吃上一碗也是排隊排隊排隊~除非平日去囉,前言完畢小美與叮叮上個月趁著平日晚上來排隊,想說不是已經開店很久了嗎?怎麼還需要排隊啊!我們吃的是台灣一號店在台北火車站微風二樓當天我們排了將近一個小時又四十分鐘,好吧~鐵了心就排吧排隊到了二樓會有菜單可以看,但就是輪流看的方式~你看好了傳給一下一組客人這樣,心中的吶喊終於到二樓了天丼專門店的概念,日本人對什麼都追求專精,才會有什麼職人達人這樣,看到這招牌表示我離門口又近了一步美味丼飯如何吃!已經完全餓的狀態了使用新鮮食材、胡麻油、天粉?就是日本來的天婦羅專用炸粉囉既然都排這麼久了!那就來兩個江戶前天丼吧~也可以另外加點或是飲品之類的廚房在中央兩旁則是吧檯座位,可以很清楚的看到各個廚師各司其職認真的準備每一碗美味丼飯光是等待的時候肚子也在咕嚕咕嚕叫了~店內就是屬於長條形的,還是帶有一點日式風味不過我想是開放式空間的關係,我們兩座下來還真是有點熱~椅子下方有籃子可以給你放包包等物品,離開請記得金子半之助提供黑豆茶,給您解膩解膩,當然座位上都有保溫瓶,沒了再跟服務人員索取哦左邊是薑片右邊醃蘿蔔,對於油炸的丼飯或許會膩口可以試試這兩樣小菜也會稍微解膩解膩不過我們認為醃蘿蔔可以在脆一點會更好,還是因為泡著的關係就不知道了~還有店家提供的七味粉,有別於一般七味粉的感覺,轉換個味道也不賴江戶前天丼$390我們被了這滿滿的天丼給驚訝住了,真的很澎拜!有穴子、半熟蛋、炸蝦、干貝海鮮魷魚炸、海苔片與青龍不過這碗當然不是這麼深啦,據說下面這層是有保溫的作用,咱們開吃啦!看看這超大的穴子,有看到穴子上方的柚子皮嗎?我想那也是一種解膩的概念吧話說在東京日本橋本店只賣唯一的江戶前天丼在台灣還多了兩種選項,至於差異性就請各位客官看前方菜單啦~這碗天丼使用胡麻油下去油炸端上來挺濃郁的胡麻香,陣陣飄香這樣,但是還是忘不了我挺熱的曾經跟一名日式料理師傅聊到他說他也來吃過金子半之助,他說如果這星鰻真的是從日本進口,那就真的花很大的功夫這種價位他覺得已經很符合這碗的價值了,或許是又或許不是~一口咬下這星鰻,麵衣稍微軟了些因為會淋上秘傳醬汁,但也稍微油了點,不過肉質還是軟嫩,只是胡麻油與秘傳醬汁倒是把星鰻味道都給蓋住了。這半熟蛋!有時候很佩服這些師傅,你說他有控油裝置但是如果是我來一定手忙腳亂的~半熟蛋怎麼吃當然看你自己,推薦的話就是給他戳下去與白飯攪拌一起吃,不過我們兩個就是愛直接吃青龍吃起來的口感與味道就比較一般般,小青辣椒的意思放久了油膩感就會出來了炸蝦麵衣很薄,我想都是依照日本的標準來料理,蝦子新鮮Q彈當然不在話下但人都很自私我希望蝦子大一點,哈哈哈..另外的海苔片與干貝魷魚海鮮炸水準也都不會差到哪裡去~看看這底下的白飯都與秘傳醬汁,吃起來不會太鹹有種甜甜的滋味,不過就是吃到後面真的會有點油膩,我們沒把飯吃完今日帳單總結:有的人說台灣與日本還是有差異,就留給你們自己去評價了。我在大阪的 Expocity 也有吃過金子半之助,我可以說口味上完全是沒有什麼差異性的唯一差別就是最後收尾炸物的時候收油的部分吧? 繼續閱讀
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