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捷運大橋頭站出口1, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225577087
開飯介紹
賣麵炎仔的創立時間相當早,自日據時代賣麵至今已傳承第三代,如今號稱全台北最古老的切仔麵,在地無人不曉,聞香而來的食家更是絡繹不絕。簡單的乾麵加上甜辣醬,是老字號的傳統美食。這裡的紅燒肉是店內招牌,肉與油脂的比例均勻分布,紅燒外炸酥脆,肉質香嫩,豐富的口感絕對令人一口接一口! 繼續閱讀
獎項殊榮
百大心水餐廳(2016)
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
08:00 - 16:00
星期一至日
08:00 - 16:00
付款方式
現金
招牌菜
乾麵 紅燒肉 豬肝 小肚湯
食記 (12)
閒來無事的中午,又來到大稻埕找尋令人懷念的老味道,這回來到了永樂國小後方,位於安西街上的『賣麵炎仔金泉小吃店』,本以為在距離期2019獲得必比登推薦平民小吃已過了一年多的時間了,應該不會再大排長龍了吧!沒想到才轉進安西街,就看到了長長的人龍,從店門一路延伸。80年的老店,大稻埕樸實無華的小吃店,原本就生意興隆,再加上必比登的推薦,除了在地的老客人之外,還多了許多追尋潮流而來的年輕面孔,主要銷售著古早味的麵食,但更多人推薦的是他們家的各式切盤小菜,其中以紅燒肉最為人津津樂道。不管內用還是外帶,都得依序排隊,除了一樓的座位之外,旁邊二樓看似自宅的住家也設有座位,反正生意很好就對了,要來吃的朋友一定要有排隊的心理準備。一直握在老闆娘手上的點菜單,不用您自己劃,想吃什麼直接跟闆娘點即可,點完餐就會幫您安排座位,點餐單左下角那個邊/中/冷的註記,就是座位表。一直握在老闆娘手上的點菜單,不用您自己劃,想吃什麼直接跟闆娘點即可,點完餐就會幫您安排座位,點餐單左下角那個邊/中/冷的註記,就是座位表。乾油麵,20元上頭淋上了我很愛的甜辣醬,是那種讓人熟悉的古早味。豬心,簡單的川燙,相當嫩口。生腸,處理得還算不錯,不知道你們大家有沒有被父母提醒過,未滿18歲是不能吃生腸的唷!最後是每桌都會來上一盤的招牌紅燒肉。金黃的紅燒肉,肥瘦適中,沾著秘製的甜辣醬一起真的不錯吃,但還是要說實話,最好吃的紅燒肉還是阿角劉美麗啦!豬肚湯,脆中帶嫩的豬肚,口感真的很棒唷!甘甜的湯頭,好喝。吃完,收工!這餐花了380元左右,不算便宜唷!看著店門口,還是排著長長的人龍,要來吃的朋友,能早的話就早點來吧! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
大橋頭站、大稻埕最夯的排隊小吃之一 賣麵炎仔 金泉小吃店從早上8:00開始營業..人潮洶湧的門口證明超高人氣在地人的早餐不是漢堡、蛋餅三明治,是熱騰騰且能補充體力支撐到中午過後的台灣小吃搜尋大橋頭站必吃紅燒肉 阿角、賣麵炎仔各有支持者排隊的朋友都穿的相當輕鬆,排到位子才能點餐並帶位入座別期待環境很乾淨,這裡吃的是人情味與古早味可別以為傳統小吃的小菜很簡單賣麵炎仔的小吃應有盡有,海陸通吃托盤是很有重量的鐵盤子,醬料就這兩款(醬油、甜辣醬)這樣傳統的小吃店在台北市很難找,來到台北橋附近就不稀奇位子不大,觀光客的行囊不適合太多四樣小菜:豬肝50(盤子較小)豬心、紅燒肉、花枝都是100/盤小菜是人頭為份量標準,這是三人的份量...以早餐來說有點撐大骨湯底的米粉、油麵都是20塊,超便宜哪裡找重點是份量就是實在,口味當然是很可以而且不油膩第一推薦 紅燒肉100厚度與肥瘦比例油炸後就是好吃沾上特製的甜辣醬更是超級ㄕㄨㄚˋ嘴有別於阿角紅燒肉是依照部位點餐(如果非常重視肉質的可以考慮阿角)賣麵炎仔的環境比較好一些新鮮的花枝川燙後直接上桌厚切與彈牙的原始風味早晨吃似乎還可以豬肝粉嫩厚度好誠意吃起來不會粉粉或是乾柴,babe覺得沾上甜辣醬跟醬油更加分babe第一次單吃豬心,之前都是麻油豬心湯這回厚切原味豬心還頗有趣的,賣麵炎仔應該是每天市場進貨的溫體豬肉吃來的豬肉都沒有腥臊味,單吃也可以厚切讓整個口感大大加分這樣一盤100塊錢在外面應該找不到來到大稻埕、台北橋,除了迪化街走走逛逛還有充滿人情味的古早味小吃順手帶份伴手禮 滋養製菓也很棒  繼續閱讀
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大稻埕的賣麵炎仔應該算是無人不知了吧趁著過年前來辦年貨順便再來回味一下美姬她是第一次來吃還滿開心的不過我們到的時侯已經一點多了所以紅燒肉跟雞肉都沒啦只剩下肉臟類的連餛飩湯也沒得喝XD雖然說很晚了但人潮還是很多呀在門口點完餐就可以進去坐了這裏是沒寫價格的但不用擔心不會有讓你嚇到的價格XD點了一碗乾麵、一碗湯米粉、小菜有豬肝跟豬心還有一碗腰子湯真的是全內臟呀但老K忘了美姬她完全不吃內臟所以這麼多都要老K一個人吃好久沒吃這麼多內臟了XD湯米粉湯(20元)這個價格非常的平價吧而且不會因為便宜就不好吃乾麵(20元)不管是乾的還是湯的都是20元一碗乾的用的是古早味紅醬一樣是好吃豬肝跟豬心(80元)小菜是豬肝跟豬心混搭粉肝的表現不錯豬心吃起來很新鮮而且很有彈性這樣一份很平價腰子湯(120元)本來以為湯會小小碗的但還滿大一碗的帶一點麻油跟米酒的湯頭喝起來很濃郁而且很鮮甜好喝腰花很爽脆而且不會有奇怪的味道不過老K一個人吃這麼多內臟真的有點吃力呀XDK的小叮嚀:賣麵炎仔最有名的就是紅燒肉 可惜再訪沒能再吃到 還好這次點的小菜都不錯 腰花湯也好喝 就是量多了一些XD 如果想要來吃紅燒肉的朋友 建議最好中午以前就來呀 以免吃不到還是會有點失望K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.3分CP值:9分 用餐環境:5分價格:8分 繼續閱讀
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​​【賣麵炎仔】非常久以前曾經記錄過,自初訪後已成主顧,即使平日時間不多,通常一~二個月還是會找機會上門走走,這天心血來潮,想到又來給它記錄一下。炎仔除了有一般外頭比較少見的雞血湯、新鮮的腦湯算是珍品外、比較多人注意的是最早九點半以後才會出爐的紅燒肉,不過魯最喜歡的還是這裏的黑白切和雞肉,另外固定會點的就是下水湯,湯好料滿,喝完暖呼呼,配飯配菜都很不錯。Ω豬心& 花枝鬚豬心和花枝鬚當然都是吃口感。Ω豬油飯傳統手法、老味道的豬油飯,就是香,即使飯常常軟、有時候豬油下得太誠意導致太油,我這個飯桶還是不可抗力,其它的再靠黑白切和湯來穿插平衡一下。Ω雞肉這天的雞肉是肉多的前胸及小腿,沾著店裏韻味十足的香濃醬油膏,就是平價又好吃的白斬雞。Ω下水湯下水湯湯頭不錯,湯鮮味美,還有著合宜薑香,上桌時溫度都很高,別急著大口喝@ 2@如果比較注重的朋友,也可以請店家不要特別調味(味精),更可享受湯頭原始的風味。Ω也因為下水都是當日新鮮貨,湯涮的拿捏也很少失誤,熟度基本上都是恰到好處,所以除了有自身的鮮味,口感也是絕佳 繼續閱讀
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一間古早味的在地麵店,可以吸引多少人潮對於這件事,因為從未遇過,完全沒有概念這天來到大稻埕朝聖,才知道原來能夠排成這樣!***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***賣麵炎仔 金泉小吃店推薦指數:★★★★☆ 4顆星一句短評:排隊有理,超平價平民美食難怪人人愛傳承三代的賣麵炎仔 金泉小吃店從日據時期賣到現在,號稱台北最老牌切仔麵店址位在安西街上,第一印象讓人聯想到灌籃高手的安西教練XD這一帶靠近大稻埕、迪化街,是台北的老城鎮,飄著復古氣息可坐捷運新蘆線至大橋頭站,步行前往約10分鐘路程賣麵炎仔從早上8點就開始營業,越接近用餐時間,人潮越是洶湧很多人都會建議避開尖峰時段,早一點來吃麵但賣麵炎仔招牌菜之一紅燒肉,約莫10點才會開始炸,太早來又吃不到所以我們挑了個11點左右來訪,果然從巷口就看到排隊人潮啦...老實說看到這麼多人在排隊,我們還蠻驚訝的因為簡單來說,它就是一間麵店,交通也不算非常方便許多客人看起來都是老闆級的大人物,開著名車前來怎麼會吸引這麼多人排隊也要一吃呢?更引起我想朝聖的慾望詢問店家後,表示跟著人群排就行了排到櫃檯就可以跟店員點餐,再自己找位子坐整個過程約莫30分鐘,翻桌率算快所以沒有想像中久 賣麵炎仔主餐是麵、米粉,有分乾的和湯的其他主食還有白飯、豬油拌飯,可是11點多就賣完了~~~大多數的客人都是叫麵,然後單點各式小菜來配雞肉切盤、豬心、豬肝、沙魚煙看起來都很好吃小虎哥大力推薦的花枝,居然也賣完了,生意有沒有這麼好啦Q_Q 這裡沒有菜單、沒有價格,唯一像是點單的東西,也在給店家畫的就是這張拍給大家參考,想吃什麼還是直接參考料理台上的食物或是詢問店家有什麼建議的菜色,服務態度蠻好的沒有名店架子給個推最神奇的是完全沒有點菜單,座位也是點完後自己找很好奇店家怎麼知道我們坐哪?又是點了哪些餐點?加上人實在太多,許多人都是跟別人併桌坐在一塊就在懷疑店家怎麼作業時,餐點準確地出現在我們桌上(magic~)紅燒肉周花花就是衝著這盤紅燒肉來的沒有過於鮮紅的紅色,反而讓人覺得比較自然些觀察隔壁桌的份量似乎比較大份,價格還真不知道怎麼算 燒燙燙的紅燒肉上桌,冬天吃來更顯得溫暖五花肉肥瘦各半,卻完全沒有油膩感,口感細緻而綿滑單吃就很棒了,口味重的人也可以沾著醬油膏、甜辣醬一起吃吃下第一口就能明白大家瘋狂的原來就是這一味,實在是好吃得沒話說 湯麵不知道是不是冬天的關係店內大多數人都是點湯麵,讓我們好奇的也來上一碗外觀看起來就是很樸實的切仔麵,使用黃色油麵條製作配菜僅加入豆芽菜、韭菜,也難怪每桌都切了一堆小菜麵條本身煮得過軟了些,但這種老麵店好像都是這樣看似清淡的湯頭其實很有味道,甚至稱得上鹹了唷好在越喝越順口,一口湯、一口麵搭配起來確實不錯吃乾麵調味醬料是紅色甜辣醬,均勻攪拌過後大口開動乾麵的麵條硬度就很ok,或許也是因為沒有浸泡在湯中的緣故裡頭還加入豬油調味,很傳統的古早味作法,舌尖環繞香氣十足所以整體來說,我們對於乾麵的評價大過湯麵,單純是個人喜好的問題 沒有標明價格是件很恐怖的事,抱著忐忑不安的心情結帳兩碗麵再切盤紅燒肉,這樣應該是多少錢呢?答案是$90也太便宜了吧!難怪要排成這樣啊,幾個銅板就能吃飽飽耶下次要找點來試試其他小菜,花枝、豬油拌飯,我一定要吃到你!賣麵炎仔 金泉小吃店地址:台北市大同區安西街106號電話:02 2557 7087營業時間:8:00-16:00覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享,都是對周花花最大的鼓勵唷 繼續閱讀
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