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食記 (12)
天母知名的台菜餐廳,金蓬萊台菜海鮮餐廳與興蓬萊台菜海鮮餐廳,無論是餐廳的店名或是餐點的內容,相似度非常的高,原來是同源同宗的親戚出來開的!各有各的主要顧客族群,記得好久之前跟友人吃過金蓬萊,這一次在陽明山當網霉時,臨時提議晚上就到興蓬萊台菜餐廳來吃吃看金蓬萊與興蓬萊相距的位置不算遠,都在中山北路七段圓環附近,若是開車前來,可以停在中山北路七段圓環上,再步行前往並不會太遠興蓬萊台菜餐廳門店,雖然不是金光閃閃的華麗款,但也算是滿氣派的我們用餐時間約得早,剛好拍到了空景晚一點就來了不少來此聚餐客潮桌上放上小菜-小魚花生一盤,我有先問過這是招待的,不用額外付費有不少的台菜或是江浙餐廳,送上的小菜要額外付費,這一點先問清楚會比較好免得最後結帳時在那邊合不準餐費就有點小尷尬了小魚花生吃起來還滿不錯的,花生夠脆,小魚干甜甜的不會太硬以上菜單提供给各位參考,除了單點的菜色之外也有多人合菜提供5人合菜,與10人合菜,10人合菜價為從7800~16800元都有,看您需要的價位而定我個人偏愛單點,因為這樣才是道道自己想要吃的菜色單點的菜色有分大/小份,我們總共6大1小用餐,但因為從中午一直持續在吃東西,所以餐點就沒有點的爆炸多了XD金蓬萊或興蓬萊這二家餐廳,只要你問朋友或是查一下古哥大師一定要叫你點招牌的排骨酥,必點,必點,必點(很重要說三次)興蓬萊菜單上的排骨酥是以單斤價格計算,一斤550元(是台斤計算喔)問了一下親切的服務阿姨,阿姨說必需要看進貨的排骨大小,一斤大約3-5隻,換算一下一隻排骨價格大約落在150-200元之間(給大家一個概念)白斬放山雞(半隻)放山雞的個頭算是滿大一隻的白斬放山雞可以搭配二種醬料,一種是不辣的加蔥醬油,另一種是會辣的辣椒醬油不過我個人偏愛原味白斬放山雞,直接單吃,放山雞肉肉嫩Q彈皮Q脆,皮肉之間還有肉凍真的滿好吃的,點上半隻放山雞,我們六大一小非常足夠吃滑蛋蝦仁(小)吃起來滿下飯的,蛋嫩口蝦仁滿彈牙的,直接挖上一湯匙就可以配上好幾口白飯了必點招牌菜色就是這一盤排骨酥了,以單支秤重計價,點餐就直接點要幾隻排骨酥就可以了(照片中的是7隻排骨酥)這一盤排骨酥一端上桌,我們就被大尺寸的排骨酥給驚呀到了!排骨酥一旁搭配上的是辣醃蘿蔔,不會太辣只有微辣來提味,吃了油炸物後搭配上幾口辣醃蘿蔔滿解膩的喔來來來,把排骨酥拿起來就知道這排骨酥的大份量尺寸啦!對比吃飯的碗,排骨酥足足比碗大上一倍的尺寸興蓬萊的排骨酥比起我好幾年前吃在金蓬萊吃的排骨酥大上非常多,一個人吃上一根排骨酥非常的爽快(也會很飽XD)排骨酥外頭的裹粉非常像在南部吃到的排骨酥的調味,口味偏甜,現場5位南部人一起回憶了南台灣的口味或許有人會覺得口味太甜了些,其實我剛吃的第一口也覺得有點過甜,搭配上醃蘿蔔乾後綜合了一下後反而會讓再一口接一口的咬下排骨肉相較我們當天點的其它菜色,只有排骨酥的調味偏甜,所以甜鹹綜合之下反而滿耐吃的水蓮炒精靈菇脆口的水蓮搭配上古溜的精靈菇,這樣的搭配組合我還地一次吃到,很符合我喜愛的味道下一次也可以在家做這道菜軟玉豆腐(單個計價)一個60元友人推薦的手工菜色,一上桌我又被大尺寸給嚇到了,胃口不大的朋友建議可以與友人一起分食嫩豆腐對切開中間夾入了火腿片,蝦仁,加上了美奶吱與花生粉還有一些香菜提味味道有點像南部辦桌菜會出現龍蝦三明治的味道,大概是因為有加入美奶滋跟花生粉的關係嫩嫩的豆腐吃起來滑嫩再加上了Q脆的蝦仁,真的還滿好吃的炸芋條(小)身為芋頭控的我,在點餐時姐妹就幫我點了這道菜了~搭配炸芋條的是小時候會出現的豆棗耶!!小時候吃白粥會喜歡搭配的不健康食物之一(笑)QQ的芋泥中包入了鹹蛋黃,但我覺得或許鹹蛋黃鹹香度略顯不足,所以在炸芋條中並不突出,有點小可惜不過炸芋條吃起來還滿香的 招待甜點,好傳統的冰品喔,一個一口的大小剛剛好,吃起來介於冰棒與冰淇淋之間的口感,很像小時候吃到的芋冰,花生冰的口感甜度不會太甜而且花生與育芋頭的味道都還滿濃郁的!這一次來興蓬萊台菜餐廳用餐,餐點口味真的有部份很像我小時候在南部吃到的辦桌菜的味道,口味不錯興蓬萊台菜海鮮餐廳餐點的份量很足夠價位也適中,店家的服務滿親切的,無論是三五好友聚餐或是家庭聚餐都很合適  繼續閱讀
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等級1 2019-05-06
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米之蓮台菜•長期滿座,難得當地朋友為我們一早訂好位置並揀選好這店的名菜給我們試試1. 冷盤:粉嫩豬肝,涼拌海蜇頭,五味九孔 2. 菜脯蛋3. 水蓮炒雜菇4. 招牌芋條5. 古早味雞捲6. 排骨酥7. 白斬放山雞8. 櫻花蝦炒飯9. 芋頭海鮮米粉鍋10. 清炒高麗菜 真係樣樣都好好味,平時小吃酥炸食物的我也覺得這裏的排骨酥和芋條是最出色的,而櫻花蝦炒飯也有驚喜,冷盤的鮑魚醬汁超好食,好似泰式酸辣汁,呢間台菜誠意推介 繼續閱讀
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今年的母親節大餐選了好久, 媽媽喜歡吃比較精緻的餐廳, 但一般我們在吃的漢堡簡餐店雖然有華麗裝潢, 卻不是長輩愛吃的類型, 選來選去還是台式餐廳最合他們的胃, 這次挑了距離家裡較遠的興蓬萊餐廳, 就是看上他們有好的用餐環境和精緻又好吃的料理, 雖然長途跋涉到此,但非常值得一吃! ▲開胃小菜是醃漬小黃瓜,十分入味清爽, 其中蒜頭的味道很夠,相當開胃~ ▲白斬放山雞半隻$420,一旁放些許辣菜脯和薑絲, 另會附辣椒醬油可沾,雞肉的表面處理地很乾淨,相當鮮嫩好咬, 連皮一起吃雞油的香氣在嘴裡口齒留香,不會感到油膩,好吃推推! ▲涼拌海蜇頭$280, 一旁有附相當台式傳統的豆棗(小時候都會配粥吃好懷念阿~), 用小黃瓜絲、薑絲、紅蘿蔔絲和海蜇頭涼拌,海蜇頭厚實爽脆, 表面沾附醬汁,吃起來帶點酸甜微辣感,很開胃~ 搭配甜甜的豆棗會讓人想一吃再吃,無法停止 ▲酥炸蚵捲4條$200(店家特地看我們5人做5條,有+$50), 第一次看到長條型的蚵捲,十分特別, 外皮裹覆的粉漿炸至硬脆飄香, 口感酥脆好吃,特別是裡面的鮮蚵有混合豬肉, 可以嚐到蚵仔的鮮甜味也可以吃到豬肉的香氣, 味道很有層次,很好吃~~ ▲招牌排骨酥$450/斤,今天的主角登場! 每一塊排骨酥都很大塊,外層炸得十分酥脆,香氣撲鼻而來~ 入口外酥內軟,排骨肉還帶有甘甜味,而且真的一點都不油, 非常好吃,令人吮指回味! 看著老爸、老媽連骨頭都啃得乾淨, 心裡默默覺得開心,真是找對餐廳了😊難怪李前總統也大推~ ▲招牌芋條5條$160,不得不說, 興蓬萊的兩樣招牌真的都極推薦必點! 橢圓長條型的芋條,表面有白芝麻點綴,入口香酥軟Q, 芋頭濃郁綿密,帶點微甜滋味,在嘴裡越嚼越香~ 偶爾咬到白芝麻香氣更是滿溢口中,真的好好吃~ 芋頭控絕對要點! ▲百菇山藥雞鍋$980,這道湯是唯一覺得不太值得, 湯頭喝起來較淡,沒有想像中的甘甜,但菇菇、山藥等配料蠻多的, 我們5個人吃不完還給老爸打包半鍋回家, 現在覺得應該要點店員推薦的芋頭海鮮米粉鍋才對, 因為畢竟有點白斬放山雞了😅 ▲這次的母親節蛋糕是選貳樓的限定款蛋糕-初樂(true love), 外層是草莓巧克力,裡面是綜合莓果杏仁海綿蛋糕,塗生乳酪慕斯, 底層有杏仁餅乾,雖然大家這餐都吃很飽, 但每個人都還是拿起叉子吃了蛋糕,裡面莓果醬是真的酸酸甜甜, 還不錯吃~貳樓good job! 完整菜單👇 整體而言, 興蓬萊提供了精緻的用餐環境和美味佳餚, 店員在點餐、送餐期間也會主動和我們對話交談, 非常有人情味, 招牌排骨酥和芋條是推薦必點~ (白斬放山雞、蚵捲也很好吃~可以都點來吃吃看!), 雖然距離家裡遠了些,但真的值得! 下回過節可以考慮帶家人朋友來喔~ 繼續閱讀
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等級4 2016-02-21
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好久沒有吃興蓬萊,生意還是非常得好綜合菇類查湯,湯頭非常的清爽帶著濃郁的菇的香氣,蘿蔔的甜都融入在湯中炸排骨和坷卷,排骨入味吃起來非常的香酥,坷卷的味道也很酥脆,海鮮的滋味都能嚐的出來非常得好海鮮卷加牛筋,海鮮卷裡面有花枝魚漿蟹棒還有青菜,滿滿的鮮味又甜又香外皮薄薄的,非常多元的搭配口感吃起來很不一樣青菜很嫩吃起來清爽,火侯掌控的很好枸杞醉蝦,濃郁的花雕酒香,鮮蝦大隻非常的入味吃起來肉質很有彈性,甜甜的滋味,非常好吃佛跳牆裡面沒有什麼特殊的材料非常的傳統的口味,裡面的配料都非常的軟爛,吃起來入口即化,食材的味道全部融入在湯中。櫻花蝦鮑魚油飯,油飯的口感很Q彈有嚼勁帶著很濃郁的香氣,裡面有滿滿的薑片,拌入櫻花蝦鮮味提升很多 繼續閱讀
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興蓬萊台菜海鮮餐廳地址 : 台北市中山北路七段136號電話 : 02-28771168營業時間 : AM11:00~PM14:30;PM17:00~PM21:00 我最愛的興蓬萊我又來了~~ 滿滿的報章雜誌報導 特地早點到才有機會拍出這樣的空間感,沒一會兒人很多又吵雜又很壅擠。 桌上放滿了各式沾醬 今天是吃$7800的菜單 小菜滷豆干:味道滿普通的~清淡不油也不香~ 小菜脆花生:很受小朋友喜愛,酥酥脆脆又很香,很爽口。 白斬放山雞:興蓬萊自己在陽明山上放養的雞,雞肉QQ的有彈性,雞皮也好吃不油膩,不需要另外沾醬味道就很棒,雞皮和雞肉中間那層清涼爽口的雞凍,好好吃~(大推!) 烏魚子拼五味九孔:九孔滿大粒的配上五味醬,不會很腥也不會很重口味;烏魚子外酥內綿,越嚼越香,很不錯! 紅蟳米糕:2隻小紅蟳與麻油米糕一起蒸煮,米糕色偏白是用麻油炒的,有淡淡的麻油和薑的香味,油飯裡只有一點點薑片和雞肉,雞肉Q彈好有嚼勁,搭配起來是完美組合~ 招牌佛跳牆:我的最愛有,排骨、干貝、芋頭、魚皮、筍乾、魚蛋、栗子、紅棗等10多種食材,湯汁香醇、食材軟爛,香味很濃郁,食材都有入味超級好吃的,我一人喝了四大碗!枸杞蒸鮮蝦:滿小一盤的,蝦肉蒸過後很有彈性,沒有多餘的調味,吃的是蝦肉的原味,很新鮮很甘甜也很有彈性,帶有一點點中藥香。 招牌排骨酥和香炸豆腐 : 排骨先醃後炸,炸得很香很酥,又有入味,每一塊排骨,都保留一根骨頭,人方便食用;香炸豆腐裡面有包一片培根,吃起來很燙還會爆漿,完全不會油膩且味道很清淡,搭配特製蒜泥醬汁真棒! 每人都有一份,排骨嚐起來是酥香多汁,外酥的皮有淡淡的甜味,鹹甜的味道同時並存,吃再多都不覺得膩,很有鹹酥雞的感覺。 香炸豆腐外皮很酥脆但又不油膩,裡面軟軟綿綿中又有培根的嚼勁,真的好吃,我吃了2塊~ 炒高山青菜 :是店家自行在陽明山上種的青菜,吃起來很細緻,味道很清清淡淡的可以解菜的油膩,還不錯~ 蠔油海蔘皿 : 有海蔘、豬肉片、草菇、紅蘿蔔、青江菜,低脂低膽固醇,健康又美味,味道剛剛好~~ 五柳糖醋魚 : 魚肉炸得剛剛好,肉多又很細緻,外皮很酥脆又香沾在酸酸甜甜醬汁後又便得軟軟綿綿,多種口感很迷人,吃起來也很方便,我們吃到只剩下魚骨而已! 干貝肚片盅 : 到這裡已經吃不下了,湯很清又甘甘甜甜的,大致上喝一口就打包回家! 附贈的甜點醃情人果 : 酸酸甜甜吃起來好舒服,解解油膩ㄚ! 真是讓人百吃不厭的的興蓬萊台菜、都好吃且份量足,難怪天天客滿ㄚ!!! 繼續閱讀
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