老艋舺鹹粥店

營業中

休息中

又來到萬華覓食，先前在東石順吃蚵仔煎時就有注意到對面的老艋舺鹹粥店，後來想想~應該在我很多年前仍住台北、尋覓老台北小吃時就有記下來的，只是離當時住處遠，後來也就逐漸忘卻，在早午餐的鹹粥 台北西區常見的傳統鹹粥口味，有的較突顯豬骨油蔥風味，有的則較清、以蔬菜甜居多，老艋舺屬於後者，除了鹹粥，還點個紅燒肉飯來吃吃，無論醃漬風味或炸粉表現的口感，覺得這兒的紅燒肉都不算出色，或者說這裡的炸物(蝦仁、蚵仔..等)都屬平平，甚至油還沒仔細瀝乾，較ok的是牛蒡天婦羅，其他黑白切小菜則有一定水準，粉肝、豬舌、大腸，傳統紅黑雙醬，不過以這價格，份量著實少了點，便算可吃吃的店吧。

今天要介紹的是萬華的一家老字號鹹粥店說真的台北賣鹹粥的地方不算多鹹粥也算是比較古早味的小吃跟我們比較常吃的廣東粥不一樣比較像是泡飯 這家店位於貴陽街跟西昌街口附近其實離捷運站有點遠了勉強來說捷運龍山寺算近一些XD 跟一般小吃店沒什麼不一樣這裏大部份都是熟客這家老K是第一次來之前有去過龍山寺附近的周記肉粥店但那家的小菜很貴呀聽說這家的小菜比較平易近人所以就來試試啦小菜價格看起來算是一般要看份量來決定貴不貴 老K點了一碗鹹粥、紅燒肉、嘴邊肉跟一塊豆腐135元老K覺得還OK份量也比周記多不過要吃過才知道 鹹粥(20元)湯喝起來很清淡吃起來真的就像泡飯老K還是喜歡再軟一些 紅燒肉小份(50元)紅燒肉可以選擇瘦或肥的肉老K選的是肥的上面那紅醬還滿甜的但不會鹹配上醬油還不錯因為老K選的是肥的肉所以吃起來當然比較軟嫩但外皮除了酥脆還吃的到硬硬的口感老K吃過不少紅燒肉這算是比較普通一點的比較推阿角紅燒肉跟賣麵炎仔的紅燒肉 油豆腐(15元)這裏的油豆腐就很好吃外面的皮不會炸的硬硬的裏面的豆腐又很軟嫩而且不會有奇怪的味道是今天老K最喜歡的一道 嘴邊肉小份(50元)這裏的嘴邊肉吃起來不夠軟

每回到龍山寺拜拜完，我跟一嫂總是會特意繞過來西昌街，回味這傳統的美味，除了簡單平實的價格之外，還多了份在地的認同感，一碗鹹粥，一盤紅燒肉，簡簡單單，陪著萬華人，渡過了漫漫一甲子。用生米煮成的鹹粥，多了份紮實的口感，米粒的量相當實在，不像其他鹹粥店讓人感覺太稀，粒粒分明的蓬萊米，搭配著大骨熬煮的湯頭，讓每一口盡是香濃醇美，裡頭還有切成丁的油豆腐以及一小塊的紅燒肉，讓這一碗20塊錢的鹹粥，更添美味。除了招牌鹹粥之外，還有米粉湯及燒肉飯可以選擇，當然多樣化的小菜，更是您不可錯過的好滋味。紅燒肉！絕對是您來此不能錯過的小菜，精選過的五花肉，加入了阿嬤的祖傳秘方和紅槽，炸的酥脆之外，更是汁多味美，讓人一口接一口，愛不釋口啊！喜歡嘴邊肉軟嫩口感的我們，當然也不會錯過這道美味，尤其淋上了店家特製的醬汁，更是讓人味蕾全開。這盤牛蒡天婦羅炸的恰到好處，不油不膩，同樣是道美味小點。晚來的朋友，別忘了要點一下美味的炸雞捲喔！太早來的一哥，這次沒吃到，真是可惜哩～泛黃的燈籠，彷彿訴說這流傳60年的好味道，美味一定要讓他繼續流傳，直到永遠永遠，令人懷念的美味，是您來到萬華，不可錯過的平民味。店家資訊：老艋舺鹹粥