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捷運劍南路站出口3, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0266025678
開飯介紹
以飯店地址168號命名的N°168PRIME牛排館,是一處Nature & Minimal Art自然簡約風格的專業牛排料理餐廳,強調Casual Fine Dining & Family Dining的餐飲特色及『牛肉』&『時鮮』&『紅酒』的精緻餐飲元素,並特別引進全台首座超級夢幻烤爐,以最新穎獨步國際的牛排料理技術、活潑親切的飲食設計、『Daily Special當日時鮮』市集廚房概念,提供國人品味餐飲的完美平台。 繼續閱讀
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AE 現金
座位數目
160
其他資料
無線網路(Wi-Fi)
專屬停車場 詳細介紹
酒精飲料
室外座位
電話訂位
服務費
開瓶費
食記 (27)
20200425殺到爆的維多麗亞酒店一泊二食之N°168 PRIME雙人餐方案來啦超適合來吃飽飽住滿滿我想應該大部分的人都是衝著N°168 PRIME的牛排來的吧 好久沒吃N°168 PRIME啦以前吃的時候就很有名現在更是連續兩年的米其林星星餐廳啦 N°168 PRIME餐廳很美  空間也很大超適合拿來慶祝特別節日的生日 週年 求婚我覺得都蠻有氣氛的門口用燈光投射在地上大大的168   代表維多麗亞飯店地址是168號啦我們就是衝著肋眼牛排來的  來上菜囉  兩人份的手工麵包很紥實搭配的蒜味奶油抹醬超香   這是主廚招待今天是鴨肝慕絲  滑潤鹹香~~~~~~  超大又鮮甜的北海道干貝無法去北海道也只能用干貝來過過癮了......  ㄟ這應該是這一系列乾式熟成牛排館的標準配湯了吧無論是A CUT、N°168 PRIME、教父系列應該都會看到這杯像咖啡杯的蘑菇湯超濃超香  還吃的到蘑菇顆粒喔 接下來就是牛排各類佐料來啦  我自己是最喜歡芥苿籽了但這次覺得淺嚐一點點辣根醬也不錯有點微微的哇沙米的味道 但完全不會嗆喔  登登  防疫期間也需要好好補補之頂級肋眼來了真的吃過就回不去啦外酥焦內軟   我們一份點3分熟  一份點5分但吃下來覺得好像3分熟比較美味3分雖然看起來有血色但吃起來是剛好  5分看起來就沒血水但就失了嫩度再加上鐵盤的溫度也會續熱  所以我個人是比較推3分喔  其實不會太生啦 送上一份蔬菜  是2個人共用的喔   有馬玲薯 櫛瓜  杏胞菇  甜椒等等簡單烤箱出爐就很美味啦甜點也好華麗喔鏡面的太妃慕絲的甜膩配冰淇淋剛剛好再來一杯飯後咖啡略有點咖啡苦味就更絕配啦~~~~ 久違的168還是如此美味餐廳的氣氛也很好吃了一頓美食感覺身心靈都放鬆啦~~~~~~  一泊二食的住宿篇  請參考20200425@台北維多麗亞酒店 一泊二食米其林之旅(住宿) 走過路過  也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧  美食是努力工作的附產品  維多麗亞酒店 N°168 PRIME牛排館02 8502 0000台北市中山區敬業四路168號4樓 繼續閱讀
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等級1 2020-01-15
26 瀏覽
位於大直維多利亞這間老牌酒店的高檔餐廳,168給出的表現極度丟這間老牌酒店的臉,在高雅的裝潢下,服務人員冰冷的態度更令人失望,這失望的程度令我覺得我這10%服務費我給個iPad 來自助點菜都來得實在,在第一輪上菜時,由於我們上菜前換了位置所以菜上錯人是情有可原的,可是從第二輪開始到最後一輪菜依舊是上錯的,這就突顯了服務人員之間的溝通有嚴重的缺陷,這情況不止發生在上錯菜,在上湯品時就有3個人來問需不需要加胡椒,第一次是基本,第二次與第三次已經漸漸使人覺得服務從「喔!怎麼突然親切了」到有點煩人了,以上只是服務而已,餐點表現除了令人有些許驚豔的前菜及難以做錯的牛排之外都令人失望,湯品非常之淡,甜品的冰淇淋非常之廉價,也許會有人覺得我對菜品的要求有點雞蛋裡挑骨頭,但是我對他們的標準是建立於他們的價錢上,我並不要求極高的性價比,而是僅僅期望他們的整體表現對得起他的標價。我只能說,如果你有錢想犒勞你自己辛苦的勞動,那168絕對不是你的首選甚至是最後選。 繼續閱讀
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難得跟朋友一起相約吃女子開心午餐 就挑了內湖大直的維多麗亞N°168 PRIME 牛排館 開心的女子午餐約會,難得來吃個大餐^^約在有浪漫感的美麗華附近(跟女生相約的小華麗) 餐廳名稱: 維多麗亞N°168 PRIME 牛排館地址:104台北市中山區敬業四路168號 電話:02-66025678 網址:http://www.grandvictoria.com.tw/dining/ins.php?index_id=19菜單:需要下載 http://www.grandvictoria.com.tw/dining/menu.php?index_id=19■ STARTER 前菜▼帝王蟹餅 ▼ 炙燒北海道干貝 ▼ 有蝦子的前菜(品名不記得...) ■ SALAD 沙拉 (也可以選擇湯品)▼ 沙拉 ■ 招待小Dish- 炸飯糰 ■ 麵包 ■ MAINS主菜有牛排也有其他肉類與海鮮的選擇,本次我們都是選擇牛排唷!每份牛排都有烤蒜頭做為搭配,佐上海鹽食用。▼ 美國菲力牛排 ▼ 美國菲力牛排 ▼ 美國頂級紐約客牛排 ▼ 牛排雙重奏 ▼ 海鹽與香料 ■ DESSERT 甜點▼ 千層甜甜圈草莓冰淇淋 ▼ 忘記名稱的巧克力與雪酪甜點^^ ▼ 美式咖啡 繼續閱讀
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前些日子正字和牛爺要慶生餐聚,魯挑了三間想吃的牛排給正字選,可能因為手上剛好有著前些日子在旅展上買的餐卷,他們便順勢選定了這間魯一陣子沒來【N°168 PRIME 牛排館】作為用餐地點,我也順勢三訪。三訪了,一切不急不徐,坐定點菜。不愧大飯店,冷氣有冷,加十分(你可以公正點嗎~"~)ΩMENU這次魯忘了拍餐卷了,所以也沒有特別記下價錢,大家對餐點內容有興趣的,可以直接至官網查詢。Ω麵包不陌生的佛卡夏麵包(Focaccia),本身已經有香草香氣,搭配橄欖油及義式油酒醋品嚐,味道粉搭,必後面吃精緻的吃不飽,魯加點一個個人喀掉。Ω炸薯片(招待)招待的炸薯片薄酥帶脆,又香又涮嘴,比薯條還搶手,只是不好意思問能不能再來一份~"~Ω炙燒煙燻黑鮪魚-開胃菜(另外加點需加價) 350TD黑鮪魚有先熟成過,本身就有深層風味、再搭配黑松露醬汁、茄泥、藍紋乳酪品嚐,味道更是豐富。Ω冰鎮海鮮盅-開胃菜海鮮盅有雞尾酒蝦、活生蠔、山葵魚子,搭配的是香檳油醋、蟹肉沾醬。生蠔鮮度不錯,個頭也不小;魚子本來就鮮,有了哇沙必調味, 本來要吃三口可能變一口吃掉~"~;蝦子個人喜歡沾著蟹肉沾醬,增加濃郁風味,也是鮮上加鮮。Ω精選冷肉盤-湯or沙拉精選生火腿、乾腸、肉腸、麵包棒、續隨子漿果(酸豆)、綜合堅果。說實話這博大精深的冷肉盤,魯沒什麼特別研究,也說不出個所以然,不過各式鹹鮮之後的那種美妙的深層韻味,魯始終很愛Ω龍蝦南瓜湯(每日例湯)-湯or沙拉湯的有不錯的濃郁感,不過牛爺對湯的熱度有一點點個人意見。主餐要上了,調味料大陣仗再現。Ω爐烤季節蔬菜-主餐蔬食一樣是青花椰、馬鈴薯及玉米筍,熱度、溼潤度、口感皆優。Ω美國頂級肋眼(雙人) 16oz-主餐正字他們的餐卷和我們的不同,借來拍一下。Ω美國精選老饕牛排 6oz-主餐老饕外焦酥,裏細嫩,品嚐起來肉味濃郁,還有絕妙油香,美味到不行!!!Ω私底下說一下,這老饕…我覺得不只6oz(開心)XDΩ烤過的蒜頭,兩個字,香、濃。就算不是和魯一樣蒜頭鬼應該也會愛才是。Ω美妙的時間總是短暫,喝冰紅茶壓抑剛才起伏的情緒。Ω巧克力咖啡慕司配咖啡冰淇淋(為法式米其林星級主廚特製推薦)-甜點米其林太強大,後來四個人都點這個甜點XD不過那個巧克力咖啡慕司不只作功精緻,巧克力和咖啡是雙重濃郁,加分再加分,不只好看也很好吃,魯比較少針對甜點,但這道魯個人超喜歡。Ω壽星甜點-重起司蛋糕當月壽星有提供壽星甜點(需預約時先註明),印象中好像都是和這天的一樣,起司蛋糕搭配覆盆子冰淇淋,一香濃一酸甜,互相映襯。三訪168,不知道是不是太久沒來,還是主餐的老饕和最後的米其林甜點太過強大,感覺餐點整體性的細節及主餐的牛排的呈現都比先前兩次讓人更加印象深刻,說是意猶未盡不為過。不過畢竟是幫兩位老人慶生,這樣子的完美總是美好。 繼續閱讀
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大直維多利亞酒店 N°168 Prime牛排館久仰維多麗亞酒店N°168 Prime牛排館大名,一直聽說這裡的牛排很不錯,牛排教父鄧有揆之前有在這擔任過顧問加持,但是一直都沒來吃過,剛好四月的時候有活動,出示活動簡訊,點套餐還送半隻龍蝦與香檳,聽起來還很超值,所以就選個周末跟同事相約來吃牛排!午餐時間生意很好,因為價格跟晚餐套餐相比,很超值,N°168 Prime牛排有名之處就是使用乾式熟成牛排,還有使用澳洲引進的夢幻烤爐Beech Ovens,官網寫超級夢幻烤爐,是有多夢幻個人是不知道,反正就是很厲害的烤爐。乾式熟成牛排就是牛肉分好後放入冷藏熟成室內,讓天然的酵素還有牛本身的微生物來增加牛肉本身的風味、嫩度,而且牛肉到熟成完成,能烹調的部位大約剩下七八成,所以通常都會比較昂貴啦!所以想當然爾,N°168 Prime的牛排晚餐價格也不便宜,午間套餐價格便宜很多。N°168 Prime牛排館位於四樓,正中間是開放式的廚房,站在旁邊一會看著廚師處理食材、烹調料理,還真的挺過癮的。一旁看的到牛排熟成室,座位很寬敞,還有包廂的位子,有天堂鳥花卉做裝飾,整體感覺很優雅,餐廳裡生意好又不會太吵雜。點餐方式就是由上到下,從開胃菜開始選起,一套五道單品,開胃菜、湯或沙拉、主餐、甜點、飲料,每一道味道都很不錯,水準很平均。餐前酒也是四月底的時候活動跟龍蝦一起贈送的,味道普通,水蜜桃酒的味道,不過是送的,就算了。開胃小點招待的開胃小點,裏頭包的好像是蔬菜類,有點忘了,沾著酸甜沙拉醬,不過剛炸好油氣很香,趁熱吃味道很好吃。餐前麵包雖然看起來有點像東北大餅,但是吃起來帶點香料還有橄欖味道,外皮有點酥,冷掉口感有點韌,比較有嚼勁,可以沾油醋醬享用,但個人偏好只沾酒醋,可以另外再要一碟,麵包吃不夠可以再續,味道還不錯。炙燒北海道干貝兩顆大干貝,厚實又不會煎的太過熟,還保有干貝的鮮甜味,咬起來起來非常過癮,一旁還有配著炸米餅,還有烏魚子點綴在上頭,吃起來鹹香鹹香,就算只有單純吃到干貝,也覺得很值得,實在很大顆又新鮮!帝王蟹餅真材實料很多蟹肉的帝王蟹餅,配上底下的塔塔沾醬跟一點辣椒粉提味,也是海味很重又開胃的一道小點,加上上頭的生菜與底下的青醬,爽口又不覺得蟹肉吃太多會太膩。水牛馬芝瑞拉起士軟度跟番茄差不多軟嫩的馬芝瑞拉起士,個人還蠻愛的,口感軟嫩不帶甚麼鹹味,但是有淡淡奶香,跟番茄還有水果搭配,絕配呀!一旁還有像分子料理的圓形小果凍,味道是什麼老實說忘記了。白鯷魚凱薩沙拉沙拉新鮮羅曼葉咬起來卡滋卡滋的,淋上適當的沙拉醬,很美味,個人很討厭吃那種溼答答的沙拉啦!培根不會太肥,味道也不會太鹹,特別的是這道有加入鯷魚,是有點腥,但是喜歡這種味道的人就會很愛,也會有人覺得好腥好臭,很兩極啦!烤蔬菜盤主餐都會附上的烤蔬菜,三人份放在一起,有花椰菜、咖哩洋芋、茭白筍,個人還挺愛這茭白筍的,烤蔬菜裡比較少吃到,而且烤過之後還是很嫩很多汁又甜,很好吃!澳洲精選穀飼300天紐約客牛排 NT.990五分熟的紐約客,因為還會在鐵盤上繼續加熱,所以真的不要點太熟,敢吃比較生的人,個人覺得甚至可以點到三分熟,肉質吃起來會更嫩,紐約客牛排外頭戴著焦香,但裡頭肉質依舊軟嫩多汁,而且完全沒有肉腥味,一旁不可或缺的烤大蒜也是好吃呀!!!還提供多種鹽類可以沾著享用,個人偏愛法國鹽之花,顆粒跟鹹度都比較剛好,好的牛肉簡簡單單的調味就很美味了,而且真的不要點太熟耶,另一位同事點太熟了,吃起來好像吃肉乾喔,太浪費了!半尾龍蝦活動贈送的龍蝦,雖然是贈送的不過是不是超有誠意的!不是小不溜丟的迷你小龍蝦,而是真材實料半尾龍蝦,肉質好Q彈,而且吃起來的肉質不會水水的,就是新鮮的龍蝦味,雖然同事說主餐的牛排好像比之前吃到的一般分量有少一點,不過多了這龍蝦變成雙主餐也很不錯耶!宜蘭櫻桃谷豪野鴨胸佐鴨肝 NT.1,400這鴨肉也是嫩的可以,而且鴨肉特有的香味濃郁,上頭放著胡椒原粒,推薦沾芥末籽,更美味!鴨肝做成凍狀,上頭還有玉米慕斯,做成一杯像小開胃菜的樣子,鴨肝濃厚的韻味與玉米慕斯的香甜搭在一起,好吃很多,單吃最底下的鵝肝味道真的有點太腥了,連本人平常口味吃那麼重的,一入口後都有點遲疑要不要吞下去,不過跟玉米慕斯一起吃就好很多。巧克力慕斯配咖啡冰淇淋其實這裡的甜點跟主餐比起來就比較普通了,不過也算是一道精緻又美味的甜點嚕!又濃又不會太甜的巧克力慕斯,一旁搭配咖啡冰淇淋,兩種都濃郁,濃得很到位!千層甜甜圈看起來很像好滴咖啡的甜甜圈,味道還不錯,甜甜圈側面看起來很像可頌,搭配冰淇淋吃比較好吃。每日鮮製甜塔搭配自製冰淇淋這個水果塔味道就很普通,塔皮不夠酥,味道很像椰子塔的味道,不過旁邊搭配的茶味冰淇淋很好吃!餐後飲料咖啡與美式咖啡,味道香濃,其實吃到這已經要飽到頭頂了,但喝起來味道還是不錯。總之,這裡的餐點每一道味道都很不錯,而且點了最便宜的牛排也是很美味,櫻桃鴨也是非常出色,就午間套餐來說的話,很值得,想吃好一點的一餐的話,非常推薦N°168 Prime 唷!安蹄感想:光是那半尾龍蝦,就值得了!Address:台北市中山區敬業四路168號Tel:02-66025678 繼續閱讀
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