米匠大直店

營業中

休息中

平時在香港食一餐omakase都要約$800-900今次黎到台北就簡左呢間餐廳不幸預約了另一間分店但呢度職員好好幫我們安排係呢間用餐一共有10道菜每一道廚師都會同我哋介紹返質素唔差 與日本有得比較質素都比較高 食得出食料好新鮮另外仲有額外菜式可以比客人選擇第一道係做成好似啫喱般既前菜再配上魚子醬呢款係有兩種不同風味既紅甘刺身一種是配上辣醬而另一款係配山葵我個人比較鐘意食山葵果款 可以帶出刺身既鮮味呢個我覺得好出色 口感脆脆配上左海膽同三文魚子 令人試完再想試 係配上柚子既油甘魚壽司茶碗蒸係用左酒煮過魷魚🦑 魷魚既鮮同蛋配合得好好彈牙鮮甜既蝦壽司係拖羅再配上魚子醬下次都會想再試呢間餐廳去台北一定要試吓

我們一行8人，到米匠共進午餐，第一次食廚師發辦（Omakase）, 家人之前已來過，實在覺得好食，今次再帶我倆口子再來，哈哈實在有D興奮，因為我們訂了房間進餐，所以全程廚師專心及專業地為我們預備菜式，全個餐（開胃菜，小食，主菜等合共19款），真的令我覺得無論視覺，味覺，心情都非常滿足，係一次非常好的用餐體驗，日後一定再來。

#大直日本料理劍南路站美食秉持以現代藝術壽司為名，【米匠 Mi Jian】以日本傳統技術及創意思維，用台灣及各地食材、或兩種以上的食材混搭，創造的15道佳餚，都非常有特色！每人只要$1200元，就能享用板前日式無菜單料理。  在台北美食圈曾打造深受政商名人喜愛的「同壽司、同28日式料理」的阿同師傅，入行日本料理已有33個年頭，2019年在中山北路開設「米匠-中山店」，擁有高cp值壽司好評，2020年時，又在美食林立的大直，開設了「米匠-大直店」。秉持以現代藝術壽司為名，結合日本傳統技術及現代式獨特的創意，創造出15道藝術壽司，千元出頭就能享受到高CP值壽司料理。 ▼店內採吧台式的坐位，僅有25席，也有提供包場服務！裡頭擺設了巨型香杉花、竹雕塑、幾何造型燈籠…等，環境非常雅緻。 吧檯無菜單料理，以套餐型式呈現，每人$1200元，只收現金。套餐含開胃小品、壽司、蒸蛋、烤物、湯品、甜點…等，共有15道品項。(另有單人2,000元、2,400元等內容更豐盛之客製化菜單。)  一、【白蘆筍】清甜的白蘆筍，搭配紫蘇晶凍，爽口好吃，是道高規格的前菜。 二、【青甘白子】炙烤過的青甘白子，濃醇綿密的

同壽司創辦人開的米匠走的是高CP值無菜單日式料理除了中山店大直豪宅區也開了分店我們來到大直店方便停車也離較近簡約日式門面 大直店統一採吧檯座區,一共只有25席建議事先預約   正納悶著這木板是何作用?服務人員告知是手機架貼心的小細節無菜單料理每人1200元+10%共有15道服務人員都會解說但我是魚腦,聽了就忘吃就對了山藥麵線牛港生魚片北海道鮭魚卵海膽黑鮪魚握壽司 北海道生鮮干貝握壽司南非鮑魚卡布奇諾蒸蛋 炸蝦宜蘭花枝海鮭魚捲味噌湯水果蕨餅不太吃生食的我難得破例全都完食以此價位實在高CP值又美味連寶貝兒子也稱讚不已