潼 精緻鐵板料理

營業中

休息中

早幾天和家人來台灣放新年假，想著要吃一餐豐富的，便上網找附近有什麼好吃的，找到這家鐵板燒。晚餐分兩個時段5:30-7:30, 7:30-9:30，記得要先預約，店面很小，只有10個座位。這條街有好幾家鐵板料理，我們選了這家海陸全餐，有六個前菜+一個主菜，還有甜品、果汁等，我們下單的時候還沒意識到份量有多少，一般的鐵板料理的前菜也只是一小碟吧！雖然價有點貴，但款式很多，覺得價錢也算ok! 我們一行4人，點了兩客澳洲M9和牛，一客Prime 牛小排，還有一客西班牙伊比利豬。開始煮之前，廚師還特意給我們拍照這幾隻龍蝦，都很新鮮，還在動。看著廚師在你面前為你精心烹調，實在是一件賞心樂事！前菜一：帶子、蠔，看著廚師細心地擺盤，放上三文魚子、魚子醬，上面還放上金箔，感覺很矜貴！太好吃了！很鮮甜！前菜二：牛油汁燒鱸魚，魚肉很滑！前菜三：鹽燒鮑魚，鮑魚也是非常新鮮，是從旁邊的魚缸拿出來的，是活的！味道鮮甜！前菜4:龍蝦🦞每人一整隻！不是吧！一整隻？！我已快飽了！我從來未試過一個人吃整隻龍蝦，肉質爽口彈牙，而且有很多膏！但我吃了半隻已吃不下了，份量超多！前菜5:沙律🥗我選了和風醬，酸酸甜甜，減去一點飽滯

12月16日中午, 我和同行的幾位朋友到這間餐廳用餐時，老闆得知我們有兩位朋友生日，他特意準備了兩個生日蛋糕，令我們感到驚喜又意外，在老闆及員工的貼心服務下配上美味的食物，讓我們有賓至如歸的感覺。感謝你們的貼心服務，下次一定會再光顧。

鏘鏘鏘～～ 介紹前先拿出這活生生的照片誘惑大家!兩隻活跳跳的龍蝦 + 兩顆大大南非活鮑魚 ！！這次要介紹的是鐵板燒～潼精緻鐵板燒 他們家就只賣龍蝦鮑魚的海陸全餐🎉 想吃新鮮龍蝦的朋友們絕對不能錯過哦！老實說菜單上的價位真的不貴，畢竟這價位不知有龍蝦和鮑魚，還可以挑選牛排或羊排。很多時候在牛排店或高級餐廳點一份龍蝦就要上千了。 而且可能還是半隻🙄🙄在這裡，老闆都會直接把你等下要吃下肚的龍蝦和鮑魚放在木盆中讓客人過目，絕對保證新鮮！讓大家看看我這次點的套餐～海陸全餐 （澳洲菲力牛）NTD1880 開胃前菜 前菜會依食材做更換～ 這次我吃的是牡蠣～ 連牡蠣都要那麼大嗎？！一開始服務員都會附上這個自家醃製的洋蔥，吃起來很清爽，也不會有洋蔥辛嗆味。 可以搭配任何主菜吃或是單吃也很好吃喔！每日例湯綜合沙拉 沙拉醬可以選擇義大利油醋醬或者優格醬～南非活鮑魚 雖然活生生的鮑魚就醬被煎熟有點殘忍@@ 不過它真的好好吃～肉質超Q彈！整只活龍蝦 吃鐵板燒最開心的部分就是可以觀賞師傅做料理～ 看著龍蝦從黑轉紅，真的很期待😋😋 小湯匙是挖蝦膏用的! 師傅都建議先趁熱品嚐蝦膏再吃肉喔！師傅貼心的把龍蝦肉挑起來～

位於中山區新生北路1段158號的「潼鐵板燒」，開業至今一年多，場地空間雖然不大，卻累積了一群老顧客，憑藉著高檔用心的食材，以及最公道平實的價格提供最高級的享受，除了台灣當地的老饕很愛之外，這一年多的時間裡也累積了許多來自香港內地的客人，因為座位不多，每晚幾乎只接待預約客，包子爸很幸運訂到了位子，很意外雖然店面不大，老闆甚至自己跳下海服務客人，但花在嚴選食材上的心力與料理功夫可以媲美五星級餐廳，絕對稱得上是台北鐵板料理界的一枚新星，某種程度也是低調的隱藏版料理名店，非常值得推薦！「潼鐵板燒」的菜單很單純，清一色的最推薦的絕對是那超強大的海陸全餐，2580元可以吃到澳洲A9+等級的和牛老饕牛排，2380元可以吃到美國極黑和牛，重點是無論您主餐點的是和牛還是較為平價的雞腿排，在海鮮的部份一樣給您「吃好吃滿」！何謂吃好吃滿？就是給您一整隻大龍蝦、一整顆大鮑魚、一整顆大干貝還有一大塊魚排！這陣仗夠強了吧？一般鐵板燒店內行的人都知道，海鮮幾乎都是作4選2，很少一次全給的！潼鐵板燒敢這樣作，完全就是為了顧客，將店租與場地的所節省的成本徹底回饋到食材本身，務求讓上門客人吃到最精緻、品質最好的食材。「潼