潮肉壽喜燒

營業中

休息中

隨便看看就好，這不是推薦文（挖鼻孔）嗯～大概就這個表情，很不以為然的死樣子。。。哈哈哈！潮肉壽喜燒開業已久，台北的分店都是吃壽喜燒，只有中壢店有做燒烤於中秋連續假期前來用午餐，沒有事先訂位當然是一位難求好在我充滿遠見有預約，超難訂的其實～最後訂到永吉店大大的紅布條寫著平日中午四人同行一人免費點餐吃到飽方式$399+一成，用餐2小時桌上已擺好兩顆雞蛋、一碗生洋蔥及醬汁與高湯，左邊有三罐調味料分別是胡椒粉、七味粉、芥末粉燒鍋內也已加入洋蔥段與壽喜燒醬了店員手腳還蠻快的送上自然牛五花與豬五花，先上兩盤基本盤餵飽你這樣這兩盤可以吃蠻久的，份量十足！好笑的是～幫我們示範涮肉的店員把牛肉涮的有夠老的，那A啊捏其實不論是吃燒烤、火鍋或是壽喜燒，牛肉如果新鮮，其實涮個5-6秒就OK了帶著些微的粉紅色最嫩最好吃啊是不是他老大在那邊給我煮起牛肉，我內心的白眼翻到後腦杓去，金價五告拍假菜單與紙巾放置在桌邊抽屜，需要加點時再交給店員即可桌上的雞蛋是用來沾肉吃的，煮好的肉放在蛋汁裡和一和可以增加滑嫩度喜歡吃酸的朋友可以沾一旁附的調味醬，酸甜酸甜的吃了開胃忘了這是菲力牛還是沙朗牛 知道嗎～牛肉就是涮個5-7秒就夠

這家壽喜燒讓我訂了三次才訂到位 突然發現我們家真的很愛吃壽喜燒唉唷~那是凱凱很愛吃，我們才帶他去吃的(很會牽拖~)潮肉壽喜燒在台北有三家分店過年的時候我就想去吃剛好遇到員工旅遊4月初我想去吃，當天訂不到位老娘這次提前一個禮拜訂位晚餐時段也只剩下17：00or17：30這兩個時段 這次是姊妹聚會，不過不是大家都能齊聚就變成三個家庭的聚會我一直在比較潮肉三個店面的用餐空間因為我們有小朋友，壽喜燒的鍋子大多都是鑄鐵鍋好像永吉店標榜的就是走日式高雅，用餐寬敞的環境附近有很多停車場(沒有特約服務)，就訂永吉店吧距離五分埔相當近一進門就有很貼心的置物櫃 我們有遲到一下下，到的時候已經開好鍋了肚子好餓，肉就是要這麼豪邁的下才幸福 用無糖麥茶來稀釋壽喜燒醬汁大多數的店家都是用水稀釋 肉類只有豬肉跟牛肉 桌上會先有一份菜盤，不夠可以加點桌上直接放一籃雞蛋給我們取用 肉片有很多種吃法1.沾蛋液，這是最普遍的吃法2.沾特調酸醋醬醬汁調的比例很好，去除肉類在口腔裡的油膩感 3.灑七味粉、芥末粉、胡椒粉七味粉的吃法在一般店面就很常見灑芥末粉會有芥末的嗆香黑胡椒粉是研磨成粗顆粒，吃到顆粒胡椒的椒香4.拌上調味過

繼東豐店、忠孝店之後，我們終於來到潮肉壽喜燒在台北的第三家分店(其實是二店)，很輕易的完成制霸啦XD，訂的是中午十二點，店門才剛開沒多久，店內就客滿了，想來吃最好是訂位，不然就得等上一陣了囉，雖然訂了位，但三人只得到二人座，坐的有點擠啊，小小的桌上已經放好菜盤等著客人享用，每樣蔬菜看起來都很新鮮，等等就把它們吃光光，涼拌洋蔥是不可缺少的解膩良伴，但當然最佳拍檔還是蛋汁啦，跟著來的小鬼竟也吃這個，我越來越不懂得他了 　　本日飲料，我忘記是啥了耶XD，只記得還不錯喝啦　　進店後就匆忙入座，沒一會兒就有服務生送上肉盤，還來不及細拍呢，可愛的美眉就一傢伙幾乎全放到鍋內了，兩種都是牛肉，然後不曉得為啥，豬肉好大一盤，大到我們傻眼，連忙跟小姐說要退掉一些，但最後它還是留在這兒沒吃完 　　美眉很爽快俐落的將大半盤的牛肉下鍋 　　很快的就涮熟幾片讓我們享用了，剛開鍋的醬汁對我來說稍鹹，還是再加些水比較合味 　　接著又快速做好牛肉夾洋蔥，這吃起來爽口多了 　　好不容易得空，自行涮了豬肉，兩種肉都滿好吃 　　油豆腐別煮太久，不然讓它吸飽醬汁就過鹹了 　　高麗菜煮到還帶著我喜歡的脆度，蒟蒻吃來就那樣囉