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【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】是湯咖哩專門店,所謂的湯咖哩本來是一間學校老師出給學生的功課,後來被商人開發成商品,在北海道札幌標榜藥膳調理的咖哩食店都吃得到。湯咖哩的定義是指以湯的形式搭配肉類、飯及大量的蔬菜的咖哩製品,因為比起傳統的日式咖哩又多了種層次感,近年來已如雨後春筍般地在日本各地出現。湯咖哩的一種烹調方式,沒有傳統咖哩濃稠的感覺,而且加入了大量的蔬菜跟菇類,兼具健康又美味,喜歡喝湯的人更是覺得驚艷。 樂咖的老闆是導遊出身的傑哥,在一次帶團去日本沖繩,品嘗到來自札幌後來移居到沖繩的山崎先生所煮的湯咖哩,一吃之後覺得與北海道的湯咖哩有些許的不同,多了一股淡淡的香味,才知道是沖繩特有的黑糖香味。後來透過朋友的引薦並在山崎先生終於願意傳授,在學成後從新竹出發,第一家店「樂咖LOKA沖繩黑糖湯咖哩專賣店」,現在在台北微風南山的第二家分店,讓台北的朋友也可以吃到獨特風味的湯咖哩。  半開放式的廚房,從門口就可以看到師傅們在廚房裡努力製作美味的料理。 店裡的風格走現代時尚風,以沖繩特有的石牆、扶桑花和琉璃搭配薑黃色系,簡約的桌椅搭配一盞盞琉璃燈,帶來獨特的美感,用餐的氣氛極佳,
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【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】是湯咖哩專門店,所謂的湯咖哩本來是一間學校老師出給學生的功課,後來被商人開發成商品,在北海道札幌標榜藥膳調理的咖哩食店都吃得到。湯咖哩的定義是指以湯的形式搭配肉類、飯及大量的蔬菜的咖哩製品,因為比起傳統的日式咖哩又多了種層次感,近年來已如雨後春筍般地在日本各地出現。湯咖哩的一種烹調方式,沒有傳統咖哩濃稠的感覺,而且加入了大量的蔬菜跟菇類,兼具健康又美味,喜歡喝湯的人更是覺得驚艷。

 


樂咖的老闆是導遊出身的傑哥,在一次帶團去日本沖繩,品嘗到來自札幌後來移居到沖繩的山崎先生所煮的湯咖哩,一吃之後覺得與北海道的湯咖哩有些許的不同,多了一股淡淡的香味,才知道是沖繩特有的黑糖香味。後來透過朋友的引薦並在山崎先生終於願意傳授,在學成後從新竹出發,第一家店「樂咖LOKA沖繩黑糖湯咖哩專賣店」,現在在台北微風南山的第二家分店,讓台北的朋友也可以吃到獨特風味的湯咖哩。

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半開放式的廚房,從門口就可以看到師傅們在廚房裡努力製作美味的料理。

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店裡的風格走現代時尚風,以沖繩特有的石牆、扶桑花和琉璃搭配薑黃色系,簡約的桌椅搭配一盞盞琉璃燈,帶來獨特的美感,用餐的氣氛極佳,沒想到吃湯咖哩也可以很時尚。




靠近大片落地窗的吧台高腳椅式座位,讓現場的座位安排更有彈性,也讓一些單獨一人用餐的朋友更自在。

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菜單裡有多道以牛豬雞肉為主的湯咖哩套餐,另外還可以加價90或150元組成更豐富的套餐。

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彩虹啤酒節有多種口味的精釀啤酒特價中(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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吃湯咖哩也有那麼有趣的方式,不妨看看自己是屬於哪種類型。

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神之手豬肋排湯咖哩480元,另加150元組合豐盛套餐,多了風味特色小點和氣泡飲,飲料若選擇其它種類可補差價。

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看上去多彩繽紛的湯咖哩,裡面有多到讓人數不清的蔬菜種類,有南瓜、馬鈴薯、彩椒、糯米椒、紅蘿蔔、茄子、蓮藕、高麗菜、花椰菜、杏鮑菇、苦瓜等十多種,再加上半顆水煮蛋,膳食纖維和蛋白質都充足,也有飽足感。

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一般的咖哩都是濃稠狀的,這裡的湯咖哩多了黑糖和蔬菜的甜味,用豬骨和雞骨為基底熬煮八小時,不添加人工調味,才能熬煮出喝起來濃郁順口的湯咖哩。

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可以搭配薑黃飯單吃或泡點湯咖哩一起入口,自己變化喜歡的食用方式。

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很吸睛讓人流水口的豬肋排,店家還貼心附手套,吃的時候就拿起來直接啃,大口享受吃豬助排的樂趣。

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這豬肋排咬下去香氣俱足並且肉質鮮嫩無腥味,絲絲美味的口感好吃又不油膩,讓人十分滿足!



 

套餐中搭配的小菜有醃蘿蔔和涼拌毛豆,都是好吃的小菜。

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薑黃飯粒粒分明有自然的薑黃風味,我個人覺得單吃或泡在湯咖哩吃都不錯。

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炙燒和牛奇瑪咖哩780元,可加90或150元組合成更豐盛的套餐。

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主角是炙燒和牛裡面有紐紐客和腿肉這二個部位的和牛,油花和色澤看起來很美。

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用來炙燒的熱石,溫度很高可快速加熱讓肉增熟。



 

眼前這塊紐約客和牛在放上熱石即發出滋滋聲響,一鼓熱煙和香氣噴散於空中,只要來回炙燒幾下就能依照自己喜歡的熟度去品嚐。

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這透著粉嫩色澤約五分熟,外層香氣十足,裡面的肉超級軟嫩香甜,讓人齒頰留香回味不已。

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和牛腿肉,很像大理石紋的油花,同樣來回數次炙燒約五分熟,入口柔嫩油香滿溢,這裡使用的是日本佐賀的和牛,香甜可口超級好吃!

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奇瑪咖哩是有肉醬在裡面,以蕃茄和洋蔥加豬絞肉拌炒,口感偏向義式肉醬的風味。在印度那邊就稱之為奇瑪咖哩,是偏印度風味的咖哩。

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加入薑黃飯一起食用,多了肉香和薑黃味特別搭,別具風味,飯不夠都可以加,湯咖哩或不夠熱也可以再加熱,熱熱的吃會更美味。

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*🍄樂咖LOKA沖繩湯咖哩專門店-微風南山店 🔸臺北美食-101/世貿站🔸⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸地區:#yen吃101/世貿站#yen吃信義區#yen吃臺北*🔸類型:#yen吃台式#yen吃餐廳#yen吃日式⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️個人評價:4.7分(滿分5分)
適合1-4人的餐廳,賣湯咖哩、KEEMA咖哩、飲品和甜點,很多主餐可選擇,位在微風南山百貨的5樓想吃「頂級和牛」就來這家!附一塊黑石自己炙燒和牛肉片,一份套餐才$780⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸有7片油花勻稱的和牛,側看肉片還有一定的厚度,吃進嘴裡盡是滿滿的幸福感~最好2人同行,每人各點一份湯咖哩和KEEMA咖哩共同分享,也推薦小菜「日式傳統水豆腐」微風南山百貨的5樓餐廳是日式餐廳,逛一圈和飯友決定吃什麼,兩人都被店門口的熱門排行榜吸引 「榮獲沖繩咖哩大賞第二名,熱咖熱門排行榜」,這標題很聳動和吸睛前三名是慢燉豬軟骨小排湯咖哩、無骨香煎雞腿排湯咖哩、炙燒和牛湯咖哩特別注意到大看板的右下方,備註樂咖的湯頭是用豬骨、雞骨和大量蔬菜精心熬煮八小時後,再和咖哩調味合成的湯咖哩翻開菜單第一頁的左邊,介紹湯咖哩的來源及特色,原來湯咖哩來自日本北海道,一
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*🍄樂咖LOKA沖繩湯咖哩專門店-微風南山店 🔸臺北美食-101/世貿站🔸
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*🔸地區:#yen吃101/世貿站#yen吃信義區#yen吃臺北
*🔸類型:#yen吃台式#yen吃餐廳#yen吃日式

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*✏️個人評價:4.7分(滿分5分)

適合1-4人的餐廳,賣湯咖哩、KEEMA咖哩、飲品和甜點,很多主餐可選擇,位在微風南山百貨的5樓
想吃「頂級和牛」就來這家!附一塊黑石自己炙燒和牛肉片,一份套餐才$780
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*🔸有7片油花勻稱的和牛,側看肉片還有一定的厚度,吃進嘴裡盡是滿滿的幸福感~

最好2人同行,每人各點一份湯咖哩和KEEMA咖哩共同分享,也推薦小菜「日式傳統水豆腐」

微風南山百貨的5樓餐廳是日式餐廳,逛一圈和飯友決定吃什麼,兩人都被店門口的熱門排行榜吸引 「榮獲沖繩咖哩大賞第二名,熱咖熱門排行榜」,這標題很聳動和吸睛

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前三名是慢燉豬軟骨小排湯咖哩、無骨香煎雞腿排湯咖哩、炙燒和牛湯咖哩

特別注意到大看板的右下方,備註樂咖的湯頭是用豬骨、雞骨和大量蔬菜精心熬煮八小時後,再和咖哩調味合成的湯咖哩

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翻開菜單第一頁的左邊,介紹湯咖哩的來源及特色,原來湯咖哩來自日本北海道,一般日式咖哩醬較濃稠,因為用大量的奶油和麵粉融合製成,熱量較高
而湯咖哩是加入大量多樣化的蔬菜,相對女性客人較喜歡
原來「樂咖LOKA」是沖繩海外第一家授權,並在湯咖哩中加入沖繩特有的黑糖和薑黃,湯咖哩用豬骨、雞骨、大量蔬菜精心熬煮7小時製成 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌炙燒和牛奇瑪咖哩💰$780

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KEEMA咖哩,源自於印度和巴基斯坦,是以湯咖哩為湯底,再加上碎豬絞肉、洋蔥、番茄及多種香料,再另行熬煮一小時

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奇瑪咖哩有很多主餐可搭配,雞腿排、豬肋排、牛肉漢堡、炸牛排、烤鯖魚和炙燒和牛

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KEEMA咖哩醬較濃稠,濃稠度類似傳統咖哩,因有絞肉,很像番茄義大利麵的紅肉醬,吃得出番茄的酸甜味,搭配營養特殊的薑黃飯,薑黃飯可無限續加,吃到飽

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好久沒吃和牛喔!當然要點一下犒賞自己!和牛在嘴裡化開那瞬間,感動到想噴淚阿~

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一盤有7片油花勻稱的和牛,側看肉片還有一定的厚度,旁邊有附點生菜絲和玫瑰鹽,黑石頭的熱度若不夠,可告知店員再換一粒,但服務生很貼心,會主動詢問是否更換黑石,還會告知小心噴油

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和牛吃進嘴裡盡是滿滿的幸福感~私心認為老闆太佛心,整個套餐有和牛、咖哩飯,吃得超有飽足感竟然不用$1000 ⠀⠀

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*📌慢燉豬軟骨小排湯咖哩💰$360

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我很少吃豬軟骨小排,剛好是排行榜第一名,當然要點來吃看看

一吃就是慢火長時間燉煮的豬軟骨小排,肉質軟嫩,軟骨也燉得軟爛,咬下去不會發出清脆聲

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我單喝湯咖哩的湯頭,鮮美到讓我一直喝,都忘記配飯吃

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很多五顏六色的蔬菜們,補充外食族的營養,簡單薑蔬菜過油,保留蔬菜的原味

頗多風味特色小點和飲品選擇

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*📌日式傳統水豆腐💰$40(塊)

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看菜單的餐點旁邊有段簡短介紹,採用非基因改造的黃豆用蒸氣炊煮,限量供應,這麼特別的製作過程,我就被深深吸引!
吃起來讓我驚豔無比,水豆腐的口感極度綿密和滑順,側切水豆腐細看內部幾乎無孔洞

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店員會給2瓶胡麻醬和和風芥末醬,可依喜愛程度自行調味
建議先吃幾口原味的水豆腐,感受到爆棚的黃豆香,然後再慢慢加醬汁調味 ⠀

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*📌起士肉醬可樂餅💰$40(塊)

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裡面是紮實綿密的內餡,吃不太吃起士的味道,可兩人點一個吃看看

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*📌咖哩風味日式唐揚雞💰$120

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日式唐揚雞外皮酥脆,完全鎖住肉汁阿~吃起來不會乾澀,咖哩味較淡,但我認為不影響整體的表現

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*📌水果Lassi💰$140

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有五種水果口味,香蕉、芭樂、蘋果、芒果、草莓,水果依季節限定
原來Lassi是用北海道的菌種製成的優格,再加鮮奶和台灣新鮮水果製成
飲料菜單有很多選擇,像是精釀啤酒、氣泡飲、冰沙、熱飲和水果Lassi,想說水果Lassi很特別沒喝過,當然就是要嘗鮮!
店家很環保用紙吸管,可能材質較厚關係,紙吸管長時間浸泡在飲料中,我喝起來不會感覺紙吸管過軟而影響吸吮功能

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*🔸喝一口就知道是新鮮水果打成,因水果味很天然,不像一般添加香精那種,喝起來是很濃郁明確的水果味,我點香蕉和芒果口味的Lassi,這兩杯都很推薦
優格有加鮮奶調製成的Lassi,口感當然不會像一般優格這麼濃稠,免擔心要大力吸吮吸管喔~

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*🔸餐桌牆上,發現店家有推出外帶便當,外帶專線為02-27223377

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*📌樂咖LOKA沖繩湯咖哩專門店-微風南山店 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🏠台北市信義區松智路17號5樓-10
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*☎️02-27223377 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*⏲11:00-21:00

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