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捷運行天宮站出口1, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225670299
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
80
其他資料
酒精飲料
電話訂位
服務費
食記 (13)
周花花雖然熱愛異國美食越有特色的創意料理,越能吸引我的注意但若和家人長輩聚餐,好像還是中式餐廳比較適合以前都往長安東路熱炒街跑,後來發現吉林路吃的也不少距離跟家裡更近,陸陸續續開發了幾間餐廳,歡迎大家推薦唷***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***極鮮饌海鮮料理推薦指數:★★★☆☆ 3顆星一句短評:適合聚餐的好地方,健康養生美食無負擔店址位在吉林路、靠近民生東路旁邊是周花花曾經介紹過的金鍋盃小火鍋可以坐捷運至行天宮站,1號出口出來後沿著民生東路走看到很大一棟「這一鍋」再左轉就可抵達囉極鮮饌一共有兩層樓一樓主要是接散客、二樓多是聚餐辦桌為主長型空間還算大,簾子拉起來就變成包廂式設計最近剛好是尾牙旺季,今晚的二樓就被包場了,大家用餐記得先訂位喔 厚厚一本菜單選擇真不少價位和其他中式餐廳差不多,需再加一成服務費雖然不能跟便宜的百元熱炒相比,但用餐環境相較之下乾淨非常多極鮮饌的特色在於很棒的海鮮,今天我們也都專攻海鮮部分~ 每桌一壺熱茶就不再額外收茶資了蘆薈醋飲(招待)之前看其他格友食記,打卡送的飲品但目前活動已經結束囉,店家看我們一直拍拍拍,於是乎招待幾杯(咦)不會過酸還蠻好喝的,尤其是QQ的蘆薈怎麼吃都討喜蜜柚蘿蔔---$60店家表示小菜都是自己醃的,外面可吃不到極鮮饌的酸度很合老人家胃口,屬於溫和的酸不會過嗆,讓怕酸的周太太也能一連吃上好幾個蘿蔔煮得有透又保有脆度口感,相當開胃的一品鮮蝦生春卷---$180每次吃泰式料理幾乎都會點的小菜,來中式餐廳還是想吃一下極鮮饌的改良從擺盤上就開始,五顏六色光看就很好吃 生春捲皮包裹著生菜、小黃瓜、洋蔥絲、蟹肉棒、鮮蝦清爽調味沾上泰式酸辣醬比較夠味,花生粒巧妙地增添了口感整體來說蠻好吃的,因為搭配的不是魚露所以接受度也較高唷龍膽石斑魯肉飯---$50很多人都推薦來極鮮饌一定要來上一碗!份量比想像中大,配著菜吃男生也能吃飽飽光看這名字相當令人好奇葫蘆裡賣什麼藥魯肉飯肥肉比例各半,調味還不錯,只是醬汁略少,某些部分只吃得到白飯而已龍膽石斑就是上面的魚塊,肉質蠻有嚼勁的,魚塊、豬肉有明顯區隔開來多層次的享受,以嚐鮮的角度出蠻有趣的,大家不妨也從這道開吃櫻花蝦高麗菜---$120周太太一看到它就說:高麗菜梗沒挑掉XD其實周花花是愛吃菜梗的人啦,覺得硬硬咬起來很有口感但媽媽們似乎就不太愛,覺得那應該是要挑掉的食物(?)極鮮饌的這盤高麗菜炒得很脆調味偏清淡,但有微微櫻花蝦香這幾道吃下來可以發現,極鮮饌的調味並不重把重點放在食材本身,吃完不會口乾舌燥走健康路線三杯中卷---$360三杯的定義是麻油、醬油、米酒各一杯這道口味就蠻重的,剛好配龍膽石斑魯肉飯吃中卷的量可不少,每個人都分到好幾塊,合理懷疑裡頭可能有完整一隻唷麻油味蠻重的,建議大家要趁熱食用,不然可能會覺得比較油些米血糕的表現超乎預期中好吃啊!表面焦焦脆脆的,相當有嚼勁搶手程度和中卷不相上下,獲得眾人一致好評,好吃推薦!龍膽山海鍋---$880壓軸上場的是今天最期待的菜色!料好實在一鍋囊括了山珍海味,有夠彭湃 海鮮料非常豐富,除了招牌龍膽石斑外,還有蛤蜊、牡蠣、花枝、蝦子海鮮不愧是極鮮饌的強項,就算擺在火鍋中久煮還是很好吃 火鍋中的龍膽石斑就更多了帶著魚皮吃來相當Q彈,對女孩子或老人家都很好唷魚肉料理地也不錯,沒有惱人的魚刺阻礙大快朵頤加上多種火鍋料、菇類、青菜,底層還鋪著滿滿白菜原本還在想要多點幾道菜,但這火鍋完全餵飽了我們,份量十足一開始的湯頭會覺得有點淡因為店家說他們全是用天然食材熬煮,沒有加味精等添加物待海鮮的鮮、蔬菜的甜漸漸釋放,湯頭越煮越香醇,含在喉中還會回甘建議大家等煮一會兒之後,再細細品嚐湯底喔極鮮饌和附近其他餐廳做出區隔強調的天然原味很符合現代人講究健康的訴求加上有大圓桌、有包廂,若要聚餐宴客、辦桌吃飯都很適合以後請長輩們吃飯有多了一個不錯的新選擇~極鮮饌海鮮料理地址:台北市中山區吉林路125之3號電話:02 2567 0299營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00 繼續閱讀
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我又來極鮮饌了,這是第三次拜訪,好吃的餐廳永遠不會怕來太多次,這次特別在中秋節前夕帶著家人前來用餐,讓他們也知道有這麼一家好吃的台菜料理,話不多說來看我們吃了什麼好料吧!極鮮饌的環境我就不多做介紹了,位在捷運行天宮站周邊,從1號出口走過來,大約5分鐘,交通蠻方便的,有興趣的朋友可以看看我一訪朋友聚餐和二訪尾牙饗宴的文章喲!店裡有舉辦集點的活動,如果有常來集點換優惠應該不難店裡依季節常會更換菜色,即便常來也都能吃到不同的風味料理,最新的菜單請參閱極鮮饌粉絲團點好菜坐定位後,服務人員也送上一壺熱茶,我們也期待大餐上桌「醋溜花生」是極鮮饌的人氣開胃涼拌菜,酸香的醋味搭上香菜提味,香脆的花生並沒有因為醋的醃漬而變軟,依然保持著脆度,很適合在等待大餐前的聊天美食。「櫻花蝦高麗菜」158元,有櫻花蝦入菜的料理我都好愛,清炒的高麗菜多了櫻花蝦的鮮味,風味更棒,在蔬食料理中少不了的一道美食。「櫻花蝦炒飯」128元,呈金字塔狀的炒飯看起來好吸睛,這樣一份大約3-4人吃,一人可吃到一碗的份量。炒飯裡加了雞蛋和蔥末下去拌炒,簡單但又要炒得好吃,呈現出香味而不油膩,粒粒分明的口感,還有櫻花蝦的鮮味都集合在這道炒飯裡。「桑椹排骨」288元,光看就感覺排骨燒得好入味,帶著豬軟骨的排骨切塊,加入酸甜的桑椹,不僅入味,還多了芝麻香,讓人一口接一口停不下。「軟殼蟹生春捲」238元,越式Q彈餅皮,裡面包了整隻的酥炸軟殼蟹和大量的生菜,再綴上一點滑潤的美奶滋,真的好好吃!我特別愛這越式Q彈餅皮,透明薄薄的餅皮紮實的包著內饀,清爽又美味!「避風塘紅蟳」今天特別衝著秋蟹料理前來,沒辦法所有海鮮中我最愛的就是蝦蟹料理,雖然它要撥殼要啃,但我還是喜歡吃!極鮮饌的秋蟹料理有大沙公、大沙母和紅蟳及多達八種口味可選擇,,而這道以滿滿蒜香噴發出濃濃香氣的避風塘紅蟳,我第一選擇就是它,沒辦法!那蒜香味兒讓人不埋單都不行。每道上桌的螃蟹都先分解好,讓大伙直接依喜歡的部位拿起來啃就好。大大的蟹螫裡面滿滿的肉,雖然經過炒後水份沒那麼豐沛,但迷人的香氣還是讓人吮指回味啊!剩下的蒜末還剩好多好多,我們還打包回家,拌在麵、飯或青菜裡都好好味!蟹殼裡滿滿都是鮮黃的蟹黃,秋蟹迷人的地方就是那蟹黃和蟹膏,濃郁的蛋香味和蒜味融合在一起,吃得好滿足啊!「清蒸紅蟳」其實真正要品嚐螃蟹的風味吃清蒸的最聰明,清蒸的紅蟳挺大一隻的,簡單煮熟不需任何調味,就能吃到鮮甜多汁的肉質,品質好不好的螃蟹清蒸吃最清楚。翻開蟹殼發現裡面的蟹黃蟹膏很豐滿,濃郁的味道讓人回味再三,讓我們每個人都吃得很滿足!而這樣原味的紅蟳,只要沾上一點薑醋,就能化解吃螃蟹太寒的特質,我自己沾一一點都覺得薑醋也很夠味!長長的蟹腳裡面的肉也很多,清蒸的原汁原味徹底的在口中化開來,甜滋滋的味道就像沾了糖蜜般,和避風塘風味紅蟳的香,是完全不同層次的味道,幸好我點了原味的,才能真正體會到鮮美的滋味!「蘆薈醋飲」70元,我第一次來極鮮饌喝過一次後,每次再來我總會想再嚐嚐那味道,在品嚐所有的菜色後,再喝上一杯清新舒暢啊! 三訪極鮮饌味道依然美味沒有走鐘,而且菜色又多了一些不同的變化。秋天品嚐螃蟹的最佳時機,千萬不要錯過,除了今天品嚐到的二種風味外,還想嚐嚐其它風味究竟會是什麼味道。更別忘了年底尾牙、春節和春酒,來這裡辦上一桌好料,一起團聚品嚐美味佳餚喲! 繼續閱讀
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愛海鮮勝過肉類的我們, 很高興有機會來到『極鮮饌』品嚐新鮮的海鮮料理!店內沒有華麗的裝潢, 但乾淨明亮是個讓人感到舒適的用餐空間!有辦桌的圓桌, 適合朋友聚會或家庭聚餐! 除了一樓外, 還有2樓, 可以容納數十人海鮮就是要吃尚青吔~店內海鮮採CAS細胞活存技術, 讓海鮮保存在最佳狀況,讓入口的每一口海鮮都猶如現撈, 保住新鮮也留住美味!入座後旋即貼心送上溫熱的茶水櫻花蝦炒飯/120元 粒粒分明的炒飯, 多了櫻花蝦這一味, 鹹香中多了一股鮮味, 鹹度適中, 讓人一口接一口欲罷不能! 蟹黃海鮮煲/260元閃亮亮的金黃色澤, 光看就讓人垂涎欲滴... 料多味美, 可以吃到鮮蚵, 花枝, 蝦仁, 豆腐, 玉米筍, 紅蘿蔔, 蛋花, 蔥花... 每一口盡是鮮~甜~與滿足~ 陶板碧綠鮮貝/520元服務人還特地幫我拿鍋蓋讓我拍照, 真的很不好意思捏...看這滿滿的料, 厚實的大干貝讓人看得心花怒放!待水滾後, 服務人員貼心的幫我們拿開鍋蓋並調整火候, 細心提醒我們中間的食材都是易熟的食材可以先用,絲瓜待轉變成半透明狀時即可食用看著這一鍋燒滾滾的陶板碧綠鮮貝, 我的心也跟著沸騰起來...使用的食材無一不鮮, 無一不甜... 干貝, 蛤蜊, 絲瓜, 彩椒... 混合成一種絶妙滋味, 更犯規的是還加了XO醬, 鮮美中帶點微辣, 真的讓人好滿足! 海鮮沙拉/260元周圍有鮮蝦, 花枝, 蟹肉, 芭樂, 掛薯(洋地瓜), 小黃瓜, 甜玉米, 紅蘿蔔, 中間則是海菜, 洋蔥絲... 底部舖了生菜... 灑上綜合堅果, 營養十足! 不僅配色五彩繽紛十分好看, 食材也很新鮮, 簡單以油醋調味, 清爽好吃又開胃!醋溜花生看似平凡但卻讓人回味無窮的下酒好菜, 酸的夠味又保有脆度的醋溜花生, 雖然吃到上一道肚子已夠飽了, 但還是讓人停不了筷子, 一口接一口! 蘆薈梅子醋飲 酸酸甜甜的蘆薈梅子醋, 上頭還有蘆薈果肉, 喝來不會過酸毫無刺激感, 溫潤好入口! 平日中午有提供商業午餐, 價格實惠! 即使兩個人可也以享用美食! 更多菜單內容: 目前到『極鮮饌』用餐, 還有享美食, 抽免費精緻套餐 『極鮮饌』的服務很棒! , 我們都很滿意!每道菜也很合我們的胃口, 是我們會願意再訪的好店! 謝謝招待了! ※ 以上為個人食用經驗, 因各人口味不同, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 繼續閱讀
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尾牙菜也可以這麼創意又美麗誰說尾牙一定只能期待抽獎起司蝦球拉絲到南京東路當大冒險好了XD芋頭西米露收尾再好不過我都想揪團自己三五好友去吃一攤再次接觸「極鮮饌海鮮料理餐廳」已經一年後在台北市吉林路這條美食戰區店家開的開、收的收,一路興衰看在眼裡久違了,再度重逢餐廳招牌依舊不敵附近的壯觀但只要東西好吃,無招牌也是一種扛棒複習一下:台北中山。極鮮饌海鮮料理。龍膽石斑滷肉飯~好潮XD上次的用餐印象很好,餐點美味服務也周到年關將近,許多公司行號應該都在準備籌備尾牙是說尾牙通常菜都不好吃XD 可能大家去都是在抽獎如果只是50人以下的單位,說不定可以細心找一下好奇他們家的尾牙菜究竟~是什麼路線其他尾牙菜單請見下圖如果是其他菜單可點此他們還有兩百元有找的商業午餐有機會經過可以試試畢竟如果大菜都不錯吃那一般商業午餐應該更不馬虎!這次尾牙試菜找了許多部落客來助陣整桌容納17位...真是可怕不過餐點基本十人份,因應人數有加一些份量總經理、行銷主任等也一併入座,誠意十足除了公司介紹、餐點說明、甚至加茶水都非常周到開場、上菜、甚至加點、開紅酒都超大方總經理的大器,感受明確!加分~我想大家最期待的還是菜,立刻看看!清爽的蜂蜜蘆薈、梅子醋再加上打碎的小黃瓜微酸不會很甜,食慾都開了搭配海鮮真的是無可匹敵連喝三杯,先乾為敬部落客餐敘最大特色就是:菜要轉完一圈才可以吃大家拍照時間又不太一定XD大家對相片都求好心切的麻還好花生可以先吃,不然我要餓死了默默盤算,會吃到兩小時醋溜花生好吃,除花生新鮮而且漂亮以外搭配酸甜,總覺得有少許芥末味一顆顆很難停下手,秒殺臉上痘痘要注意了最近XD油香雞腿、果醋鱈魚肝、蟹肉明太子、果香烏魚子、五味軟絲因為轉盤過來時,也差不多見底了...值得一提的是油雞腿,超好吃雞肉鮮甜而且口感佳,我可以吃下整隻腿XD鹹味下飯,一旁的黑豆也不錯烏魚子搭配水梨,相當有趣稀少的鱈魚肝,相當柔軟無腥味 最後一片軟絲,新鮮之餘咬勁也適中不怕卡牙縫的軟絲,好吃冷盤整體上豐富而且水準之上很少在尾牙或是喜宴看到酥炸軟殼蟹一般在外面吃也不俗~如何炸的無腥味又不刮嘴,不容易極鮮饌的軟殼蟹頗大隻,雖然我只吃到一條腿螃蟹本人還是偷拍隔壁的XD但只吃蟹腿也覺得夠酥而且很香總經理忽然發現10人菜色很難餵飽17人立刻加碼做一份新的軟殼蟹上來加上擺盤的水果色彩繽紛,立刻博得滿堂彩生菜、小番茄、小黃瓜、山藥、玉米、蘋果秋葵等重頭戲都還沒上大家都嗨了看電視介紹過佛跳牆要做得好,湯要夠清如果湯很混濁,表示功夫不到家極鮮饌的佛跳牆,料根本比湯多...小魚翅、香菇、栗子、芋頭、魚皮、雞肉排骨、豬肚、鮑魚、芋頭、桂竹筍、枸杞、紅棗等慢火熬煮兩個小時的珍饈每一湯匙都是精彩、每一口都是滿足推薦他們家佛跳牆,尾牙菜是可以外帶的喔自己在家辦尾牙XD海鮮,清蒸通常是最好的安排XD極鮮饌雖然母公司是半導體產業不過跨了SPA也包了漁獲海鮮這樣清蒸青斑,這條魚比我在喜宴吃到的紅條還大上許多老蝦相當喜歡台式清蒸魚,單純油淋或是撒點蔥油都好吃到沒空跟你多說兩句人家有蝦鬆,這裡是龍膽石斑鬆羅曼相當新鮮,水亮開胃洋蔥、香菇、甜椒、芹菜、荸薺、龍膽石斑丁等,色澤美麗,心情愉快搭配相對清爽我喜歡他用芹菜的手法喀滋喀滋的搭配魚肉的扎實擺盤真的用心XD 連花邊都這麼仔細拼盤對於提供合理價格的海膽石斑,不遺餘力的確,海膽石斑在市面上也相當少見石斑魚可能比較普遍多了海膽兩個字就天差地遠這樣被評為本日最好拍,不用特地轉角度翡翠羹中間一座手工打造的干貝島XD如果熱騰騰可以吃到,會是多完美的事!干貝個頭很大,有熟但是不會卡牙縫~廖總說可以一路牽絲到南京東路上可能吃到的時候也略冷了起司無法發揮威力期待之後有機會揪團去吃或是大家去試試味道個頭比大福還多上一倍的蝦球本以為是類似鳳梨蝦球那種料理沒想到真的值得期待!我真的爆炸推他們家的蝦球...春捲皮裹炸,不油不膩又脆口新鮮蝦仁做成的蝦球中間包裹馬瑞拉起司吃完蝦球不膩是怎麼回事,要我多肥?這季節,紅蟳似乎很搶手也熱門家裡對螃蟹過敏,老蝦對螃蟹的認知僅止於外食佳餚兩隻大紅蟳還有蟹黃滿滿的油飯紅蟳蟹螯,新鮮無腥味是台灣常見的甲殼類香度夠、肉質細緻、煮得火侯剛好入喉回甘有些螃蟹吃起來帶點苦..應該就是過頭了xD隔壁的螃蟹螯,amazing原生樣的螯,基本上都有裂痕方便客人食用,可能吃螃蟹麻煩,要費力又費時所以吃的人不算多,也算是後面的bonus底下油飯倒是意外好吃!不油~吃了碗底也沒有油亮嚇人糯米粒不黏,粒粒分明卻不堅硬喜歡裡面的乾香菇跟肉絲如果料再多一點,我會更嗨XD 油飯控那香味真的很誘人啊...還搭配濃稠蟹黃太過分隔天真的不用吃了無敵乾香菇、枸杞等中藥材大蛤蜊沈甕底,搭配烏骨雞湯如果你敢吃烏骨雞,我想這甕湯根本就是為你準備雞湯的油幾乎看不到,喝起來有淡淡中藥香與甜味不到廚房規定的份量,雞是不准入湯的總經理怎麼知道我對芋頭腦波很弱..尤其是芋頭西米露XD 天啊今天是要走路回家嗎滿滿一鍋熱騰騰的西米露...甜點是另外一個胃,啟用濃稠的芋泥湯搭配白帥帥的西米露小時候最常吃的甜點就是西米露方便快煮又容易哄小孩XD入口那芋頭的香味整個在口中綻放喜歡他還保有芋頭纖維的濃厚口感我明明就飽到爆炸還喝了五碗...旁邊人都在休息,只有我還在喝西米露...火龍果、巨峰葡萄、柳丁有甜,但是呢~大家的目光都移轉到下一道菜了水果會依照季節做更換估計式紅燒豬腳,不在菜單上XD滿滿花椰菜、玉米筍、菇類、紅蘿蔔等豬腳已經燉爛,一夾就散了肥肉不會過多,花椰菜雖然黃了還是異常清脆!裡面的蝦仁,是真蝦喔XD 口感跟調理過的冷凍蝦不一樣稱讚一下菜餚與盤子大小選得恰恰好不會太大也不至於太擁擠!龍膽石斑魚頭,可不是鏈魚或是草魚喔魚頭剖半鋪在滿滿的辣紅油上香氣逼人、椒麻地嗆香直撲腦門以為只有魚頭就太弱了下面還有拉麵呢口感很像讚歧烏龍麵這樣,事實上他是XD懶惰吃魚的可以點剁椒拉麵嗎(誤)滷肉混合龍膽石斑的肉質滷肉飯混雜著海鮮的味道滷肉魚肉3:1,碗底不油膩現在滷肉飯多半走不油膩路線,也符合部分養生的期待粒粒分明又鬆軟,份量大概跟外面大碗滷肉飯差不多龍膽石斑,又稱深海野生大石斑魚台灣海域有產,不過近來海水淡水混合養殖台灣屏東的龍膽石斑大概可以20-30台斤這樣規格可真不小(臉歪) 吃他的肉讓我有點拍寫orz廖總大方,開兩瓶新進的紅酒分別是Don Simon與Cótes du roussillon 2011廖總一直拍菜色,相當專業XD有些菜他也是第一次吃到,真是無比榮幸啊我們分別來自西班牙與法國法國這隻果香濃、不酸澀,個人卡喜歡謝謝極鮮饌邀請,餐廳服務人員都很敬業、手腳俐落餐點美味,挑不出哪道不尬意!真的很想凹朋友來這裡辦溫馨尾牙啊XD 二樓空間可以容納四桌要10、12、16人桌都有整棟包下來更沒問題,讓你專心吃飯、抽獎如果要跳舞可能就...一樓門口好了XD記得凹老闆加碼剁椒魚頭還有獎金獎品是$$最實際!尾牙也可以很時尚、餐點品質有保證!--極鮮饌海鮮料理餐廳02 2567 029911:30-14:3017:30-22:00台北市吉林路125-3號想看更多美食記錄請見 Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog 繼續閱讀
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位於捷運行天宮站的【極鮮饌海鮮料理】之前有來拜訪過一次,對於他們的美味特色菜餚留下深刻的好印象,這次受到邀請和幾位部落客們一同來享用春酒饗宴桌菜菜色,心理真是十分期待啊! 【極鮮饌海鮮料理】位在捷運行天宮站附近的吉林路上,步行約7-8分鐘,周邊知名的餐廳也不少~ 座位分為一、二樓,二樓以多人圓桌為主, 因為用餐時接近過年,天花板上掛了不少紅燈籠,增添了不少年味氣氛。 今日辦桌菜單,總共是十道菜,這樣是9680元,個人覺得以今日品嚐菜色來說,價格還蠻划算的。 桌上已先放好折好的餐巾,感覺質感就加分了不少。 【柚香蘿蔔】清脆的醃製白蘿蔔,還加了葡萄柚絲提味,酸甜開胃的一道小菜。 【醋溜花生】店家的招牌小菜,香脆的花生配上特調醬汁,微酸的口感讓人忍不住一口接一口。 【極鮮日式拚】這五道菜組成的拚盤一端上來就有吃桌宴菜的感覺,好有氣派喔! 半生熟的煙燻鮭魚,一片片鋪在盤子上,口感滑嫩鮮美。 油香雞腿,不得不說我很愛吃這種油雞的口感,肉質細嫩又香Q~ 地瓜蟹肉薯球,外表呈現可愛黃紫色球狀,內饀則是美味的蟹肉泥,這個也好好吃! 五味軟絲,整尾軟絲切好平鋪在盤子上,加上鹹香的五味醬,軟絲軟好入口。 最後是我家兒子最愛的明太子蛋卷,香滑細嫩的蛋捲鋪上明太子醬下去烤,軟嫩的蛋捲充滿明太子鹹香及蛋香,吃了一口還會想再吃,不知店內有沒有單獨賣這道料理啊? 【龍膽石斑滷肉飯】總經理招待我家兒子的,翔最愛吃的就是香噴噴滷汁的滷肉飯,更何況還加上了Q嫩的龍膽石斑魚塊,美味無法擋,一大碗翔幾乎全吃光啦! 【明蝦沙拉盤】再來送上份量頗多的明蝦沙拉盤,最引人注意的就是大量平鋪的明蝦肉! 蔬菜類有生菜、洋蔥絲、水梨、小黃瓜、切片玉米、海帶芽、蕃茄及蘆筍等,鮮脆蔬菜佐酸酸甜甜的和風醬,嚐來清爽美味,而且明蝦肉好Q彈鮮美啊! 【一品佛跳牆】吃桌菜怎可少了佛跳牆這味!一匙撈起滿滿配料,有豬腳、栗子、紅棗、干貝、筍片、魚皮、香菇等。 湯頭充滿食材鮮甜味,一碗喝下去好飽足啊! 【蘆薈醋飲】上回也有品嚐到這瓶清爽香甜的蘆薈醋飲,這回又蒙總經理招待,而且原來綠色一點點的是小黃瓜而不是檸檬皮呢! 【翡翠白玉貝】一塊塊圓柱狀白蘿蔔上頭舖上大顆鮮嫩干貝,再加上蟹肉絲及菠菜泥提味,味道十分清甜,充滿食材的自然美味! 【吉士鮮蝦球】一顆顆鮮蝦球外層裹的是類似春捲皮的脆絲,外層酥脆,內饀則是起司加上鮮蝦饀,嚐來有豐富的層次感,口感頗為美味,而且起司還牽絲呢,只是我拉的很醜就是了^^”~ 【港式蒸青斑】這尾青斑魚也是好大一隻啊!魚肉鮮嫩帶點彈性,嚐來沒有什麼腥味,淋上點湯汁更入味! 【紅蟳鮮炒飯】整隻螃蟹都放上桌了啊XD~炒飯上頭不但舖上蟹腳蟹殼,還放了不少蟹黃,整盤好誘人說~ 上回來訪就對他們家炒的粒粒分明的炒飯印象深刻,這回也沒失望,炒飯軟硬度適中,加上鮮美蟹肉及蟹黃更添美味了。 【剁椒魚頭】總經理加碼招待的人氣餐點剁椒魚頭,加了大量Q彈的烏龍麵,光看那紅色湯汁色澤真是誘惑人! 辣度可做調整,今天品嚐的是微辣,湯汁香中帶麻,辣的好過癮呢!魚頭使用的是珍珠龍膽石斑,魚肉紮實鮮嫩,雖然是魚頭,肉也是不少喔! 【龍膽山海鍋】這麼豐盛澎湃的海鮮料理鍋光看就吞口水了,食材鋪到都快滿出來了。食材有鮮蝦、龍膽石斑、鮮蚵、豬肉片、香菇、鴻喜菇、金針菇、花椰菜、高麗菜等。 煮滾後就可食用囉,充滿所有食材精華的湯頭喝來特別清甜爽口啊! 【精緻美甜點】甜點是抹茶紅豆包,外皮Q嫩帶有淡淡抹茶香,內饀紅豆泥則不會太甜。 【寶島鮮水果】水果用的是類似太極盤盛裝,周圍再鋪上柳丁裝飾,連水果的擺盤也很用心耶!而且三種水果都好甜說!這天品嚐到的每道料理都極具特色及美味,炒飯依然可口,翡翠白玉貝、剁椒魚頭及日式拚盤好讓人驚艷,海鮮也都頗具鮮美度,是適合親朋好友聚餐及宴客的好所在。想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀
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