丸滿台灣味手路菜

Wan Man Restaurant
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電話號碼
0225811511
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
星期一至日
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
每月第一個星期一
全日休息
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB Apple Pay Google Pay
座位數目
120
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
親子餐廳
朋友聚會
商務聚餐
線上訂位
賞訂座積分
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
包廂
電話訂位
服務費
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台灣是一個匯聚美食的寶島,而食材是美食的根,食材不光只是食材,它是一種載體,承載各地不同的風土民情,對這片土地理解後便能傳遞出一種對食材選擇。
台灣料理講究眉角與食材選用,更重要的是,傳達每道菜在當時時空環境背景之下的發展歷程,生活文化更是一種回憶的追尋。
完滿堅持不懈,讓手路菜能夠持續飄香

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招牌菜
酒仙肥腸 香蒜龍珠 麻油松板肉 濃情悄悄話 盛合生魚片 南煎豬肝
食記 (1)
忘記是在哪裡看到這家『丸滿台灣味手路菜』的,當時它被形容得很美好,於是就把它放在待吃名單中。前些日子好姊妹們聚會,想想好久沒吃台菜了,想嚐嚐那照片上看起來很好吃的炸排骨。  如果沒記錯的話,店裡幾乎都是圓桌,真的是適合人多吃飯的地方。   聽說這裡的海鮮都是每天從漁港直送過來的,坦白說看起來鮮度是真的不錯。   很有台灣古早味的小菜。   青菜種類也不少,這樣擺出來讓客人挑選的方式,感覺挺好的。   小魚乾辣椒豆干 鹹香微辣,挺開胃的。   黃金泡菜 不知道從什麼時候開始,不管什麼菜系的餐廳都看得到這道小菜,吃起來都大同小異,就是甜中帶著大蒜味的泡菜,坦白說是不難吃,只是個人也真的沒有很喜歡。   白菜滷 加魚皮要加錢,但有魚皮口感豐富一點。amy覺得這裡的白菜滷,蛋酥和扁魚的香氣較淡,所以吃起來會覺得味道有點單了些。   臭豆腐 豆腐本身口感很紮實,味道還可以。   桂竹筍 加了五花肉和梅干菜的桂竹筍,油香可口。   炒魚肚 現炒的魚肚鑊氣香十足,蒜苗的味道很香,是很好吃的一道料理。   珠蔥炒蛋 還行。   花菜干炒大腸 澎湖的花菜干口感很特別。   炸排骨 有古早味,還蠻酥香可口的,算好吃的炸排骨。   古早味蚵餅   可能是自己對這道料理的理解不足,以為裡頭應該是滿滿的蚵仔,結果一看才發現蚵仔不多,以肉餡為主,吃起來沒有蚵仔的香氣,且有點油。   脆皮滷斑鴨 這是當天唯一一道需要預訂的料理,鴨子滷過之後再炸,鴨肉吃起來不會柴,還蠻香酥可口的。   炒牛奶白菜。   絲瓜麵線 得仔細找才能找到絲瓜的絲瓜麵線,油蔥酥的味道偏重,還不錯吃,只是有點鹹,另外如果絲瓜可以多一點就更好了。     『丸滿台灣味手路菜』的料理感覺上跟一般台菜餐廳不太一樣,很有它自己的特色,餐廳的特色料理還蠻多的,當天看了一下,別桌跟我們這桌點的東西好像都不太一樣,有點感覺我們是不是沒點到人家的拿手菜那種心情,下次應該再多做點功課才行。   繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)