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2018-05-06
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來自東京原宿的 應該很多人都知道了吧，台北東區首店開幕之初，還引起一陣日式厚鬆餅的風潮，後來也陸續開了幾間分店，連中壢大江都進駐了。但即使我超愛日式厚鬆餅，但始終沒找到機會去吃，直到上個月我利用平日去南港展覽館逛烘焙展，中間在南港車站轉車，正好中午沒進食，我便趁著機會去品嚐一下～南港車站 CITY LINK 還真是很大一間，分成 ABC 三棟， 位於 A 棟二樓角落，大家若不熟可要留意一下指標與手扶梯，不然走錯了來來回回可是挺累人呢！對於 這樣可以說有點時尚，或者說老是輕食餐廳，在外頭都還放有食物模型，也真是蠻有趣的。果然是日本來的呀～這間分店空間還蠻大的，在最邊間，採光還蠻不錯。但平日午后店裡客人並不多，我隨便揀了個角落坐下。看了看菜單，當時三月推出了春季限定的櫻花和胡麻口味鬆餅，有點想試試，但一份 $350，雖然有附一杯飲料，還是覺得稍貴了。沒給甜點這麼高旳預算啊～～所以後來左挑又挑，選了台灣限定的 "HONOLULU 熔岩鬆餅"，再搭一杯新品 "和風胡麻拿鐵"。/HONOLULU 熔岩鬆餅 ＄290雖然"蘇芙蕾厚鬆餅"拍起來比較威，但自己也做得出來，就覺得還好；但這 "HON
來自東京原宿的 [杏桃鬆餅屋] 應該很多人都知道了吧，台北東區首店開幕之初，
還引起一陣日式厚鬆餅的風潮，
後來也陸續開了幾間分店，
連中壢大江都進駐了。
但即使我超愛日式厚鬆餅，但始終沒找到機會去吃，
直到上個月我利用平日去南港展覽館逛烘焙展，
中間在南港車站轉車，
正好中午沒進食，我便趁著機會去品嚐一下～
南港車站 CITY LINK 還真是很大一間，
分成 ABC 三棟，
[杏桃鬆餅屋] 位於 A 棟二樓角落，
大家若不熟可要留意一下指標與手扶梯，
不然走錯了來來回回可是挺累人呢！
對於 [杏桃鬆餅屋] 這樣可以說有點時尚，或者說老是輕食餐廳，在外頭都還放有食物模型，也真是蠻有趣的。
果然是日本來的呀～
這間分店空間還蠻大的，
在最邊間，採光還蠻不錯。
但平日午后店裡客人並不多，我隨便揀了個角落坐下。
看了看菜單，
當時三月推出了春季限定的櫻花和胡麻口味鬆餅，
有點想試試，但一份 $350，
雖然有附一杯飲料，還是覺得稍貴了。
沒給甜點這麼高旳預算啊～～
所以後來左挑又挑，選了台灣限定的 "HONOLULU 熔岩鬆餅"，
再搭一杯新品 "和風胡麻拿鐵"。
/HONOLULU 熔岩鬆餅 ＄290
雖然"蘇芙蕾厚鬆餅"拍起來比較威，
但自己也做得出來，就覺得還好；
但這 "HONOLULU 熔岩鬆餅" 寫著台灣限定，逼著人必須試試！
那淋醬看起來真是超好吃的感覺。
鬆餅很快就上桌了，比飲料還快！
照理煎鬆餅需要一點時間，
我都懷疑是不是先煎好放著等了...
不過吃起來確實很好吃，
基底就是一片的 "蘇芙蕾厚鬆餅"，
蠻厚實的，但入口卻覺得鬆軟綿密而且充滿蛋香，
真的有蘇芙蕾的感覺，單吃也很好吃。
而淋上的特製奶醬，吃起來甜中帶著微微的鹹，
我猜想是不是用北海道鮮奶油加上一些乳酪起司調製的...
再淋上一些焦糖和夏威夷果仁碎，
堅果香氣整個很加分，又不會過於膩口，
沾著吃真的好美味欸！
吃到最後還覺得有點不夠呢～哈哈哈
旁邊還附了「omom」字母小餅乾，吃起來鹹鹹的，也很好吃喔。
和風胡麻拿鐵 $160鬆餅幾乎都是以套餐形式在販售，
會附一杯 $160 的飲品，超過的補差額即可。
看了一些食記，這裡的飲品好像還好，
所以就決定試試新品。
這拿鐵還蠻大一杯的，注得滿滿。
本以為會有什麼特別的風味，
但喝了發現，胡麻其實就是芝麻啦～
這裡用了黑白兩種去調製，
沒有全是黑芝麻的那樣濃郁，但還蠻香的。
只不過胡麻很容易沉澱，
一開始喝還覺得怎麼都是牛奶!?
後來攪開才喝到芝麻香，
芝麻是有磨碎，喝起來微微濃稠，越喝越香，還蠻不錯的囉！
/雖然只簡單吃了厚鬆餅和一杯飲料，
但感覺有品嚐到 [杏桃鬆餅屋] 的精髓了，
吃得還挺滿意的，
有機會會想再來吃吃他們的鹹食或其它鬆餅。
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