御讚堂火鍋

涮涮鍋不僅消費平價，而且還不加收服費，從中餐供應到凌晨３點，中間没有休息時間，隨時想吃鍋，御讚堂絕對是最佳選擇！！湯頭有清爽的昆布鍋，石頭鍋及麻辣鍋可以選擇，還有附飲料，真的超級划算！鐵板燒套餐主食有各式肉品及海鮮可以選擇，還有附主餐及附餐，絕對可以吃飽飽！平日中午的商業午餐也只要二百來元就可以吃得到。我們一行四個人正好點了２個火鍋，２個鐵板燒，可以相互交替著吃。注重食安的我們，火鍋的湯頭儘量選擇天然原味，涮涮鍋湯頭清爽中帶點甘甜，感覺吃來健康又無負擔。另一鍋我們選擇了石頭鍋，跟一般石頭火鍋一樣會有用來爆香的食材，裡面有蝦米，洋蔥，蔥花.... 等配料。服務人員現場爆香配料，隨之四溢而起的香氣，誘人食慾！！待充份炒香配料後，隨即加入昆布湯頭。基本菜盤內除了高麗菜，還有青江菜，另外搭配香菇，根莖類的芋頭，南瓜，還有玉米，豆腐及些許丸餃類。比較特別的是，菜盤內還有一小塊甘蔗，可以增加湯頭的清甜度。雙豬對決／４３５元不吃牛肉的我們主食點了一次可以吃到兩種肉品的雙豬對決，左邊是梅花豬，右邊則是西班牙松阪豬。梅花豬肉質色澤看起來十分鮮艷漂亮，其中摻雜著些許雪白的油花，片成適度的厚度，正好吃來不會太過於單薄，熟透後也不會太過於老韌。西班牙松阪豬油花相對較多，但吃來完全不油不膩，彈牙中多了點脆度，也是松阪豬之所以令人著迷的地方！涮涮鍋副食，我們選了健康香Ｑ的白米飯。海陸雙饗／４３５元偏愛海鮮的我，另一鍋當然要選海鮮囉～海陸雙饗同時可以吃到肉肉及海鮮，當然是不二之選！！肉品二擇一我選了跟雙豬對決一樣的梅花豬，肉質同樣十分新鮮！！海鮮盤一次可以品嚐到４種海鮮，有：鮮蝦，小花枝，蛤蜊，鯛魚。鯛魚肉質鮮嫰，蛤蜊多汁鮮甜，充滿大海的滋味！蝦子個頭不大，但同樣十分新鮮！肉質自是彈牙無比，鮮美脆甜，令人吮指！一口吃小花枝，同樣彈牙鮮嫰。隨餐還有御用紅茶或冬瓜檸檬冰沙可以選擇，我們選了後者，酸酸甜甜中又有冬瓜茶的清香，我們都非常喜歡這一味！沁涼口感和涮涮鍋也很搭。涮涮鍋附的芝麻白飯。當天的季節時蔬是高麗菜及豆芽菜，恰到好處的火候，讓高麗菜跟芽菜吃來清脆可口！！附餐還有香菇蒸蛋及湯品，湯品二擇一我們選擇了香甜的玉米濃湯。蒸蛋以特別的容器盛裝，視覺上增添不少精緻度，口味中規中矩。鮮海蝦＋青衣魚排／430元只要新鮮，不用過多的調味就吃出食材本身的美味！新鮮魚排煎得表面赤赤的，煎出魚肉的香氣，裡面肉質軟嫰又無刺，即便單吃不沾醬，個人覺得就十分好吃！蝦子個頭雖不大，但同樣新鮮味美！事先已貼心去了蝦殼，只以簡單的蔥蒜調味，香甜又彈牙！鮮蚵加蛋／煎鮮海蝦（副主餐）將顆顆飽滿肥美的鮮蚵及蔥花包入軟嫰的煎蛋中，鹹香中爆出鮮美海味，超激推！！小羔羊肉／３６５元家人點的小羔羊肉聽說完全没有讓人不喜歡的羊騷味，肉質彈牙鮮甜，非常下飯！！鐵板燒飯後還有附一碗溫熱的湯圓紅豆湯，不甜不膩，飯後來上一碗，再讓人帶著滿滿的幸福與滿足感而歸！！現在到御讚尚火鍋.鐵板燒點選295以上火鍋套餐，加購小鮮肉半價 (每人限定2盤)，想吃手腳可要快哦～～※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 繼續閱讀

上次友人與我在日子咖啡下午喝完咖啡後，想要吃個晚餐。友人提議想吃吃看涮乃葉（吃到飽）於是我們離開了日子咖啡，走到了欣欣秀泰。因為沒有訂位，涮乃葉整個爆滿，友人說他真的很想吃火鍋，於是乎我們走到斜對面的御讚堂。推開御讚堂的大門，首先看到的是鐵板燒的區域。服務生會先上來詢問今天要吃鐵板燒還是火鍋呢？友人是完全的火鍋控，所以我們這一天選擇了火鍋。所以我們往火鍋區移動囉～這一天火鍋區的生意還蠻好的！可能是剛變涼，大家想吃火鍋的心都突然的湧出來。御讚堂的火鍋區有吧檯座位及兩人＆四人桌。其實我蠻想坐吧台區的，我覺得吧台區的空間比兩人桌大一點。御讚堂的飲料是無限暢飲。想要喝什麼就自己來吧！醬料區的選擇也不少。需要加高湯也自己來呦～御讚堂店內空間整理的算是乾淨。接著我們趕快入座點餐囉！御讚堂的菜單就是桌墊。火鍋可以依照喜歡的主餐，選擇自己想要的價位。最便宜的基本盤就是259元，不加服務費！御讚堂的加點商品也不貴。如果湯底要選擇麻辣鍋需要加30元。我選擇了涮涮鍋，友人選了麻辣鍋。其實我點完涮涮鍋就後悔了，我應該點個石頭鍋，這樣肉才會先炒過呀！很快的麻辣鍋底就上桌囉！我有喝了一口麻辣鍋底的湯，我覺得是很嗆喉的那種辣感。不會很辣但很嗆喉。個人比較不愛這種麻辣鍋底。因為友人不吃鴨血，他有把鴨血丟給我，剛好吃到完全沒入味的鴨血覺得有點可怕！御讚堂的麻辣鍋我比較不愛…我點的涮涮鍋，普通的湯底我忘記拍了！但我覺得清清淡淡的還不錯。個人比較推涮涮鍋（下次再來試試看石頭鍋）。御讚堂的菜盤還不錯。不會都是火鍋料，蔬菜給的不少，我喜歡。培根牛肉 259元友人與我都點了最基本的培根牛肉鍋，原本打算吃不夠再來加點海鮮。因為當天店裡有貼一些海鮮特價的廣告。不過我們的附餐都點了白飯，所以吃完真的很飽，我們就放棄加點這件事情了。以中山區259元的價位來說，御讚堂提供這樣的肉，我真的覺得還不錯！培根牛肉不會切的太薄，真的不錯！御讚堂最厲害的一點就是開的超晚，他們從早上11:30開到早上04:00耶！幾乎一整天都可以吃到火鍋或著鐵板燒。話說回來我有稍微看了一下鐵板燒的價位，稍微高一點。套餐大概從335元到570元不等，但是有兩個主餐可以選擇，感覺起來還不錯。這些都只能等到下一次再來試試看了！ 繼續閱讀

御讚堂距離捷運中山站 步行約十分鐘的距離營業時間至凌晨 是逛完百貨公司 看完電影的宵夜首選 能同時滿足想吃火鍋又想吃鐵板燒的朋友 單純吃鐵板燒的吧台區考量有人想吃鐵板燒 有人想吃火鍋 基本上會安排在有爐火的區塊 鐵板燒則是陸續由服務人員親自送上桌 店家服務訓練有素 態度良好 石頭鍋湯底 炒料有洋蔥 小蝦米 魷魚 白芝麻 (拌炒時候香氣超迷人) 菜盤有葉菜 黑木耳 南瓜 番茄 香菇 玉米 甜不辣 丸子 芋頭 豆腐 蟹肉棒 甘蔗片食材新鮮程度沒話說 最令人驚奇的是加入甘蔗片 很少見到有人菜盤附上這個 拉麵口感很有Q度雙豬對決(梅花豬肉+西班牙松阪豬)豬肉片厚薄度剛好 口感很軟嫩 都吃的到肉質鮮甜 特別是彈嫩的松阪豬 很讓人喜歡 湯頭很不錯 不管煮肉片還是食蔬都好吃 御用紅茶喝起來 茶味濃厚 不清淡的! 有種似曾相似的感覺 (有點像mos紅茶) 冬瓜檸檬冰沙 喝起來酸甜沁涼 很解渴 香菇蒸蛋裝在容器裡 看起來有點像布丁 蒸蛋滑嫩細緻 蛋香十足 裡面挖的到豐富佐料 玉米湯 味道濃郁 裡面有很多玉米粒 表現中規中矩羅宋牛肉湯 湯頭有番茄的清甜 吃的到小塊牛肉 相較下CP值更高 白飯粒粒分明 不管是火鍋還是鐵板燒 都是我最愛點的副食 高麗菜脆甜加上一點碎培根 簡單好滋味 豆芽菜加上黑胡椒提味 是鐵板燒不可或缺的重要角色 香煎魴魚排 魚肉表面煎至金黃 吃起來很細嫩 搭配簡單的蔥蒜 就很夠味 鮮蚵加蛋 就像是少了太白粉的蚵仔煎的感覺鮮蚵新鮮味美無腥臭 整體上沒有過度調味 美味可口 煎鮮海蝦 很貼心的將殼事先褪去 輕輕扭斷 就能大快朵頤鮮肉口感彈牙 新鮮無比 配上翠綠青蔥 相當好吃 青衣魚排 魚肉雪白結實 佐上蜂蜜芥末 甜甜帶點微微辛嗆的滋味 很是加分 紐西蘭菲力 軟嫩之中又有嚼勁 煎至七分熟 搭配酥香的蒜頭 魅力實在無法擋 美國無骨牛小排 同樣是七分熟 熟度剛好 略帶血色 口感相較之下更為軟嫩牛肉香氣十足 單吃就很夠味 搭配盤上的胡椒 美味度無懈可擊 最後甜湯也不馬虎 帶殼紅豆配上QQ湯圓 甜甜的劃下完美句點 繼續閱讀

今天羽諾來到位於台北市中山區林森北路上的 『御讚堂火鍋.鐵板燒』林森北路這邊的美食最多了諾咪這次介紹的"御讚堂火鍋.鐵板燒"不但有提供石頭鍋 涮涮鍋 麻辣鍋外同時也結合了鐵板燒 而且營業時間到凌晨4:00半夜想吃消夜隨時都可以過來離最近的捷運中山站 步行約10分鐘左右即可到達醬料及其他餐具均放在櫃上可自行取用沙茶 醬油 辣椒還是蔥花等等這邊應有盡有!!"御讚堂火鍋.鐵板燒"完整菜單燒鍋物類價位落在$250~$435看看裏頭的選擇性可不少 鐵板燒除了單點類外 還有商業午餐及其他套餐可以參考!!既然都來到這邊了 當然鍋物級鐵板燒都要品嘗囉沙茶 醬油 蒜泥 沙茶 蔥花及辣教室最經典的醬料組合享用鍋物時就是要沾它才對味啊菜盤裏頭包括了高麗菜 南瓜 凍豆腐 香菇 金針菇 芋頭 番茄 蟹肉棒等等平常外食吃多了趁今天趕快補充點鮮蔬!!! 麻辣鍋一端上桌 便可以看見裏頭不少的料在鍋底中吃起來香辣夠味 大啖鍋物就是要來個麻辣鍋才過癮吸足麻辣湯汁的鴨血及豆腐滑嫩軟Q喜歡吃辣的朋友可以試試!!諾咪點的石頭鍋則是使用洋蔥 小蝦米 及乾魷魚拌炒而成由服務員下鍋拌炒後整個洋蔥夾帶著魷魚香氣都出來了足以讓諾咪口水直流了再加入高湯後就完成囉!!!加點鮮蔬下鍋熬煮讓整體湯頭的甜度更提升許多!!用餐之餘來杯冬瓜檸檬冰沙 及御用紅茶搭配最爽口鍋物部份我們選擇的是$350元的"雙牛對決" 裏頭包括了美國板腱牛+培根牛應一種則是$435元的美國無骨牛小排 海陸雙饗裏頭包含了美國板腱牛 or 梅花豬+鮮蝦+鯛魚+蛤蜊+花枝無骨牛小排看看這迷人的油花就知道多好吃了牛小排的質地頗有口感吸附麻辣湯汁後吃起來更夠味美國板腱牛+培根牛培根牛有著適當油脂的培根牛吃起來不油膩入口後越嚼越香呢美國板腱牛這板腱牛吃起來蠻軟嫩的 簡單沾點沙茶吃就很不賴了 海鮮盤給的份量也不少鮮蝦 鯛魚 蛤蜊 及花枝全都在裡面肉質細緻的鯛魚以及擁有滿滿海味的蛤蜊更是諾咪的最愛大啖鍋物時除了要吃肉肉外 來點海鮮更可以讓諾咪滿足副食的冬粉及拉麵也要來上一份吃起來更有飽足感吃完了鍋物再來就是鐵板燒啦!!!美國無骨牛小排牛小排上還鋪了蒜頭入口多汁可口 不用過多調味也很好吃羅宋牛肉湯從小到大諾咪最喜歡喝的就是羅宋湯了這邊的羅宋湯隨手一撈都可以撈到滿滿的料馬鈴薯的綿密滋味超棒牛肉熬煮到軟爛 超好入口 玉米湯香甜的玉米吃的到記得小時候吃飯時總喜歡來碗玉米湯才滿足!!!美食當前不忘攝取蔬菜豆芽菜炒的清脆簡單用辣椒及胡椒提味就很下飯了爽脆的高麗菜滋味也很不賴最怕吃到太軟沒口感的菜 這高麗菜料理出的口感正好對諾咪的胃啊香煎牛肉（商業午餐）這香煎牛肉則是商業午餐所提供的鹹鹹香香的吃起來真夠味吃到現在諾咪已經飽得差不多了這碗鐵板燒附的白飯就留給主人吧醬燒鱈魚鱈魚吃起來真細緻 搭配香蔥享用超好吃啊紅豆湯圓鐵板燒附的紅豆湯圓剛好滿足諾咪的甜點胃吃起來香甜不膩口!! 繼續閱讀