彌生軒 天母店

營業中

休息中

前幾天在天母覓食，開車經過忠誠路時看到"IL MERCATO"，開幕後就一直是很有話題的餐廳，因為太出名了， 所以amy一直沒想造訪，這天剛好經過就想不然吃吃看好了，結果FB上明明寫下午營業到4點，我們2點到的時候被告知中午休息了，真是的，人家車都停好了，又下雨，只好趕緊看看附近有什麼方便用餐的地方，於是看到這家幾乎快忘記它的『やよい軒』。 『やよい軒』2014年來台展店，目前全台已經有15家分店了，只是我們在它剛來台灣時吃過一、兩次後就再也沒有造訪過了，因為百貨公司裡幾乎都是大戶屋，所以較難有機會遇到它。 下午2點早已過了午餐時間，店裡只有一桌客人在用餐。 愛吃炸牡蠣的老爺每次只要看到這道料理就會點。『やよい軒』的炸牡蠣做得非常好，外酥內嫩，是近來吃過那麼多家餐廳的炸牡蠣中做得最好的。 壽喜燒套餐 壽喜燒味道挺不錯的，醬汁的鹹甜度跟日本很像，算是下飯又好吃的一道料理。 豆腐清爽可口。 白飯做得挺好的，有光澤且軟硬度適中。 味噌湯有香氣但鹹度略淡了一點，感覺比剛進台灣時淡了許多。 日式味噌茄子和烤魚定食一次可以吃到兩種主菜，最適合又想吃魚又想吃很多蔬菜的amy了。 『やよい軒』的味噌茄子真做得不錯，鹹香下飯，非常好吃。 第一次在『やよい軒』吃烤魚，發現這裡烤魚的表現也很棒，溫度和熟度均佳，相當有水準，非常好吃。『やよい軒』的料理做得確實挺好的，完全是日本風味的定食，感覺上不論食材或味道都比"大戶屋"來得細緻一些。久違的造訪又讓我們留下美好印象，是一家不知道要吃什麼的時、在裡頭能找到滿意餐點的店家。 繼續閱讀

YAYOI KEN 弥生軒一直以來都對日式定食情有獨鍾，在好朋友的路過想吃的推薦之下，大家到弥生軒聚聚。下午一、兩點人潮還是很多，剛好有一包廂給大雨中的我們歇息。內用需付10%服務費。弥生軒，在日本人的眼裡他是平價連鎖店但是到我們台灣就變得偏貴，價位(以定食一份來說)要花NTD 260~490，不含服務費。菜單可以到官網下載，更為清楚 (MENU LINK GO)「定食」TENSHOKU，意思是；主食為現煮的飯、味噌湯、肉或魚為主菜、副菜有蔬菜或漬物。強調營養均衡，組合成美味的和食。 對每個食材的堅持，弥生軒的米飯採用日本國產金芽米，現煮的米十分彈牙、味道極佳!店內點餐是採用 iPad點餐，隨即會有服務人員上杯水、並會在烹煮好時端上桌。 照燒雞排定食 NTD 270朋友點的、沒有吃到，僅以圖片帶過。 味噌炸豬排煮定食 NTD 300味噌洋蔥醬汁濃郁偏鹹，非常下飯。↓ 來看看上桌前咕嘟咕嘟冒泡的香氣吧! ↓ 炸豬排選用大里肌肉，肉質緊緻好吃。↓ 把水波蛋弄破然後裹上炸豬排，超讚!↓ 附上以鰹魚、昆布煮的湯。小菜，有漬物、豆腐，加上主菜共是三菜一湯(汁)。一個人吃完一整份還蠻飽足的，白飯可以續。 豪華煮 (炸豬排、炸蝦、牛肉淋上蛋汁一起煮) NTD 300↓ 豪華煮的炸物類要先吃，不然會變得比較軟爛。味霖與蛋汁的香氣縈繞，非常好吃。南蠻炸雞定食 NTD 280 淋上酸酸甜甜的南蠻醬與特調塔塔醬，這個塔塔醬是用水煮蛋的蛋白與蛋黃下去打的，濃郁可口。↓ 唯一缺點是皮跟肉超容易分離的，而且炸皮偏硬。店內用餐環境 繼續閱讀

這間來自日本的彌生軒YAYOI是以定食為主餐廰去年在捷運南京松江站附近開了第一家店造成了排隊的人潮轉眼間也開了四店分店了 於是就跟炮哥來到位於天母大葉高島屋附近的天母店 我們差不多六點到一整個就是爆滿呀只能侯位了先登記到附近逛逛吧逛了圈回來剛好有位子了馬上入坐吧 這定食的種類也太多了吧老K跟炮哥考慮了好久XD從炸物、漢堡排、饅魚、鍋物等等一大堆呀好難選呀 如果不選定食也能單點不過跟定食價差不大大部份應該都會以定食為主吧 還有酒跟飲料可以選 想好了之後就能用旁邊的這台觸控螢幕點菜還滿方便的我們二個人怕吃不飽都加了六十元把湯品換成烏龍麵XD 日式炸豬排煮定食(280元)這是炮哥點的說真的不是很便宜還好白飯跟酸菜可以續 豬排還不錯吃但不到驚豔就一般日式炸豬排的水準老K覺北車站的吉豚屋更優一些而且比較便宜XD 唐揚炸雞定食(270元)這是老K點的一共有五塊炸雞 跟炮哥交換了一塊豬排XD 炸雞吃起來外皮酥脆鮮嫩多汁可以擠點檸檬 然後加點沾醬會更好吃但記得不要加太多不然會粉鹹呀 可以免費續的酸菜說真的沒有很愛XD 玉子燒還滿普通的不夠軟嫩還好沒有加點一份XD 烏龍麵(定食+60元)烏龍麵的湯頭還滿清爽的柴魚湯頭還滿好喝的呢 烏龍麵也滿Q彈的算是好吃的烏龍麵K的小叮嚀:這次的介紹好像有點隨便哦XD 其實彌生軒YAYOI是一家表現滿平均的定食專賣店 不會有特色驚豔的餐點 但也都還不錯吃 價格上算是小貴了一些 雖然說白飯能續 但如單吃定食還是會覺得有點空虛 如果像我們加了烏龍麵會感覺比較有滿足感XD 但如果食量不大的朋友應該會吃不完 可能二人加一碗就好了 他們家的強調就是選擇多到看不完呀 有機會還是會想試試其他餐點 如果喜歡很多選擇的朋友還滿適合來這裏的 明年一月南京三民店也要開幕了 如果想吃的朋友就選離自己比較近的店吧 繼續閱讀

【店家資訊】本日消費額：300+10%地址：台北市士林區忠誠路二段70巷2號電話：(02)2831-1618營業時間：11:00~22:00 YAYOI 彌生軒是日本一家知名的定食連鎖餐廳，朋友表示：「在日本的普及程度，就好比是台灣的鬍鬚張XDDD」充滿日式氣息的平屋，樸素的外表，在寧靜的天母街道上顯得更有味道!! 台灣的1號店於去年7月底在捷運松江南京站開幕；相隔近半年，2號店就在今年1月底於天母大葉高島屋對面正式營運囉~~~店門口的布置很是素雅，夜幕低垂、華燈初上的時刻，增添了不少氣氛。 店內空間寬敞而明亮，能容納的人數比想像中多。儘管如此，在周間的夜晚，依然呈現一個將近客滿的狀態!!! 店內採用iPad點餐，第一次親身體驗，覺得自己像「鄉下俗」一般，驚呼連連XD Menu(詳細請點我由於實體menu根本就是一本書來著，小綿羊決定拍iPad就好XD餐點以定食為主，除了基本的白飯、味噌湯和漬物，還各自配有不同的小菜喔!!(然後，據說白飯和漬物可以無限續加，隔壁那位先生足足吃了3碗白飯呢!!!另外，還有丼、烏龍麵、單品、甜點和飲品可以選擇喔~~~ 來搶先看一下這次我們點了些什麼吧~~~餐點的狀態列超可愛的，是動態的，廚師正在烹調料理的小動畫XD不得不說，出餐速度實在令人想按一個大大的讚雖然客人眾多，不到10分鐘就準備大快朵頤囉>W< 豪華煮定食(NT. 300)是炸豬排、炸蝦和牛肉的組合，第一眼在menu上看到時，我就知道今天是吃定它了>///<據說他們家的白飯可是大有來頭，是從日本坐飛機過來的「金芽米」(聽名字就很厲害XD※看食記，長知識※Q. 什麼是「金芽米」? 有何厲害之處?A. 保留了一部分的胚芽和亞糊粉層，使得米粒煮熟後，會透出淡淡的金黃色(我好像沒看出 來XD) 厲害的地方在於：比白米多保留了「糠」，因而含有較多的維生素和纖維；相對於「糠」 含量更高的糙米，則擁有較佳的口感。(一個中庸之道的概念XD參考資料：善耕原生物科技發展有限公司 漬物吃起來鹹鹹脆脆的，有點類似台灣的菜脯。一旁是日式定食必備的味噌湯，特別的是裡頭加了不少菠菜，讓湯的味道不會死鹹，+NT. 40可以升級成蛤蜊味噌湯喔!! 這款定食搭配的是迷你什錦豆腐，是款清涼的小菜，上頭黃色的醬料帶有淡淡的甜味，個人還蠻喜歡的!! 豪華煮定食走的是重口味路線，呈現方式有點類似日式丼飯，以濃郁的醬汁熬煮洋蔥絲和主食材，最後再打上一顆蛋。蛋的口感非常滑嫩，是顆滑蛋來著，咕溜咕溜的。豬排使用的是大里肌肉，口感紮實有咬勁；炸蝦是一隻Q彈的蝦蝦；牛肉吃起來的感覺則是壽喜燒的感覺。整體而言，內容物十分豐富，味道也很下飯，美中不足的是無法體驗到炸物「咖滋!咖滋!」的口感。 生薑燒肉定食(NT. 260) 這款定食搭配的是玉子燒&涼拌芝麻菠菜。個人有淺嚐一口玉子燒，蛋香十足，口感嫩而紮實，而且就像千層派一樣可以吃出一層一層的口感!!(說到一層一層，就很想幫大家點播一首「洋蔥」XDDD 生薑燒肉是小綿羊心中的今日No.1，原因在於店家的醬料太厲害了，而且火候拿捏了得，吃的時候會有一股大火燒過的香氣在嘴巴散開來，讓人忍不住一口接一口>///<另外，搭配一旁微酸的沾醬，又是另一種不同的風味喔!! 南蠻炸雞定食(NT. 260)採用的是雞腿肉，肉質鮮嫩多汁，外皮炸得金黃酥脆，吃的時候會有「喀!喀!」的聲音!!所謂的南蠻，是以前日本人指稱西班牙和葡萄牙等外國人，而南蠻料理就是外國人的料理囉~至於南蠻雞和一般炸雞的差別在於，上頭淋的是微酸的塔塔醬。【分項評比】(滿分10分)美味度：9CP值：8.5用餐氣氛：9服務態度：8.5小結：定食款式相當多元，從白飯、小菜到主食，都可以發現店家的用心，會讓人想要再訪!! 繼續閱讀

第一次來YAYOI時看到這套餐就深深被他吸引因為他一次可以吃到四種主食非常適合我這貪心鬼呢第一次用餐的經驗還不錯於是才有了這二訪我們來的時間是平日晚上雖然不用排隊不過店裡還是幾乎坐滿了他家菜單的封面就是很來自日本進口的金芽米忍不住再說一次真的很厲害吃起來富含水分又很Q的這次特地照了平板上的美食給看官們參考不過紙本的菜單介紹的比較詳細這次我們點的餐都是貪心鬼系列的首先是朋友點的豪華煮定食(300元)一次可以吃到炸豬排、炸蝦和牛肉的組合不過端上來的主餐我們有點失望感覺分量好少喔但是實際吃起來朋友還是說吃得很飽再來就是我的やよい御膳(420元)分量看起來就多了許多而且四格狀的擺盤看起來好讚喔讓我們跟著貪心鬼一起看看有啥吧裡面有炸豬排、唐揚炸雞沙拉、日式照燒鮭魚和壽喜燒呵呵~當初我就是被這菜色吸引的啦雖然每個都不會太多但每個都挺精緻的喔他的豬排大約有1cm多的厚度豬排吃起來挺扎實的不過缺點是有點乾朋友的豪華煮定食裡的豬排我還比較愛有蛋汁的香氣也比較濕潤些再來就是唐揚炸雞沙拉它的醬有點像是胡麻醬搭配生菜很搭生菜減少了炸雞的油膩感雞肉本身很有嚼勁這道是我本日最愛呢日式照燒鮭魚魚肉很厚實咬下後還能看的到魚肉的層次不過我覺得醬油調味太鹹了一吃就要配好幾口白飯鋪著魚肉的是蓮藕頓時覺得其實定時內蔬菜種類也挺豐富的壽喜燒裡面還有蒟蒻絲、鴻禧菇吃起來還算可以牛肉蠻嫩的仔細看餐盤裡有朵別緻櫻花另外還有附迷你什錦豆腐豆腐好嫩是入口即化的口感喔上面的醬汁淡淡的但是豆腐的口感就擄獲我啦味增湯我也挺愛的除了豆皮外還有波菜呢話說我光吃這些肉菜竟然就飽了我竟然吃不完超好吃的金芽米@@這次來用餐好像沒有第一次驚豔不過他家餐點還是挺好吃的而且他家又有貪心鬼最愛組合套餐還有鐵板牛排組合定食沒嘗過XD我想有機會應該還是會在來訪吧美食指數***氣氛指數***cp值指數***再訪指數***地址:台北市士林區忠誠路二段70巷2號電話:02-28311618--延伸閱讀-天母美食聯合國YAYOI~平板點餐+超好吃金芽米http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/414131449white coffee~印度拋餅、加央麵包http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/420576451多摩食堂~cp值高日式套餐http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/358767944nagi~NO.1拉麵之客製化菜單教戰http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/363218021呼哈咖啡~夢幻馬車悠閒度日去http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/394652012好丘~文藝咖必訪文藝新基地http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/351690050Topo~ 設計．天然．水燈泡http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/254292593鄉香~墨西哥式早午餐披薩http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/333687140haagen Dazs~大飽口福之冰淇淋饗宴http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/204696920 繼續閱讀