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 府岸海鮮城 Add: 台北市大安區永康街8巷7號1樓 Tel: (02) 23935901--- 佑庭的生日快到了! 這天在永康街府岸海鮮城的聚會,就是為了要幫他慶生 同行者除了主角佑庭、我和Kimi之外,還有A大、Aris、紅豆、Tony&JCC、wdyu、小慧慧、Ellen 府岸海鮮城的位置就在永康街喫飯的隔壁,已有16年的歷史。 說也奇怪,永康街也算是我的地盤之一, 從小在這裡吃到大....竟然沒有注意到旁邊這間「府岸」。 而且它的生意挺好呢! 據說他們的食材是每天從基隆帶回來的唷! 因為今天的菜色是事先給預算請老闆配的 所以不知道菜名 @@  只好大概寫一下 請大家包涵~ 當我和Kimi到達餐廳時,桌上已經擺了小菜 共有醃鹹蜆、豆干、滷花生三碟  蜆仔粒粒飽滿大粒, 而且非常入味且多汁,薑和蒜的味道都透進去了~ Tony非常驚喜這裡的蜆仔小菜竟然可以做得那麼好  滷花生也是粒粒圓潤、口感軟硬適中 涼筍&放山雞  這道是涼菜, 涼筍非常清甜爽脆,不用沾美奶滋就很好吃。 經冰鎮過的放山雞,肉質富咬勁但不乾澀,只有微量的調味。 生魚片  普通....有點過凍了,退冰沒有退得很好
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 府岸海鮮城

 
Add: 台北市大安區永康街8巷7號1樓

 Tel: (02) 23935901


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 佑庭的生日快到了!

 這天在永康街府岸海鮮城的聚會,就是為了要幫他慶生

 同行者除了主角佑庭、我和Kimi之外,還有A大、Aris、紅豆、Tony&JCC、wdyu、小慧慧、Ellen

 府岸海鮮城的位置就在永康街喫飯的隔壁,已有16年的歷史。

 說也奇怪,永康街也算是我的地盤之一,

 從小在這裡吃到大....竟然沒有注意到旁邊這間「府岸」。

 而且它的生意挺好呢!

 據說他們的食材是每天從基隆帶回來的唷!

 因為今天的菜色是事先給預算請老闆配的

 所以不知道菜名 @@ 

 只好大概寫一下 請大家包涵~

 當我和Kimi到達餐廳時,桌上已經擺了小菜

 共有醃鹹蜆、豆干、滷花生三碟

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 蜆仔粒粒飽滿大粒,

 而且非常入味且多汁,薑和蒜的味道都透進去了~

 Tony非常驚喜這裡的蜆仔小菜竟然可以做得那麼好

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 滷花生也是粒粒圓潤、口感軟硬適中

 涼筍&放山雞

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 這道是涼菜,

 涼筍非常清甜爽脆,不用沾美奶滋就很好吃。

 經冰鎮過的放山雞,肉質富咬勁但不乾澀,只有微量的調味。

 生魚片

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 普通....有點過凍了,退冰沒有退得很好。

 今天唯一表現差強人意的一道。

 蚵仔麵線

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 這道是店家的招牌

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 用雞骨和蔬菜熬成的清湯和白麵線,加上碩大而飽滿的蚵仔,

 滋味鮮而不膩,吃起來清爽而沒有負擔!

 麵線很Q、口感滑溜細膩;蚵仔更是經典,不但鮮美而大顆,而且量也非常多。

 整鍋吃到見底了還剩下許多蚵仔...當然最後還是被我們吃完啦!

 不愧是這裡的招牌菜。

 螃蟹

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 兩三隻大螃蟹稍微支解過,

 蟹肉的味道鮮甜,也有蟹黃喔!不過蟹黃的味道淡了點。

 我很喜歡和這道菜一起炒的青椒洋蔥炒蛋,很香很下飯啊!

 光是這個就可以配下一碗飯


 清蒸魚

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 這道也好吃....

 魚肉很多很豐滿~口感細嫩又有彈性、味鮮美。

 汆燙蝦子

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 蝦子很大隻、很飽滿、肉質Q彈而不乾澀、味道鮮甜~

 很美味啊!

 干貝芥菜

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 「芥菜」在台語中稱為「刈菜」

 坦白說這不是我喜歡的蔬菜 XD 因為我覺得它太苦了....@@

 但為了均衡一下,我還是吃了它好幾塊~

 紅糟魚&蒲燒辣椒

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 這道也很經典...應該也算店家的招牌之一!

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 紅糟魚炸得外皮香酥,炸粉很薄,和魚肉緊密地結合

 酥脆之後馬上就是鮮嫩的魚肉~之間沒有空隙

 魚肉的肉質也很好,鮮美完全被油炸封在裡面

 炸得恰到好處,因此吃得到外酥內嫩的口感,沒有過老或過於乾澀的問題

 調味也很棒....紅糟的甜味完全被釋放出來

 真的很讚!

 同一盤的另一樣東西讓我們研究了更久

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 原來它的名字叫做「蒲燒辣椒」,

 是青辣椒中間填入美奶滋

 底下還墊著柴魚,一整個就很像章魚燒的fu XD

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 雖然是辣椒但並不會辣,徒留清脆的口感,

 因為美奶滋和蒲燒的關係,整體吃來是甜的味道

 很特別...我第一次吃到這樣的料理

 鮮魚湯

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 以味噌為底的鮮魚湯,加入大塊的嫩豆腐和大塊的帶骨魚肉塊

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 滋味清淡而鮮美,帶骨魚肉塊雖然要花一點工夫吃,但是魚肉很嫩、肉也很多

 豆腐是我喜歡的大小和口感

 很好喝...和蚵仔麵線的湯一樣,讓我一喝再喝

 上完所有菜之後,還有招待的西瓜,也是相當多汁而甜

 吃到這裡店家所有菜餚結束~

 大家已經相當飽足了

 一桌11個人,平均下來一個人600元左右,物有所值

 雖然吃飽了...但接下來還是少不了我們自己準備的甜點啊~

 超優質的好男人- Joey,今天特地準備了招牌的巧克力戚風蛋糕

 專程開車送過來...真是太有心了啊!

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 看佑庭切蛋糕的時候高興得合不攏嘴了呢...

 佑庭生日快樂唷!

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 呼~切得超大塊的,每個人都有好大一塊,真高興 ^^

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 巧克力滋味非常濃郁~

 這間店雖然位在永康街的小巷弄中,甚至接近巷底的位置

 外表不容易被人發現

 但是它的料理卻非常新鮮而實在

 不會用過多的調味,而是把食材的鮮美原原本本的襯托出來

 在這裡屹立了16年,許多老一輩的、或知道門道的,常會指名在這裡用餐

 推薦大家在處身fasion的永康商圈、面對許許多多外來口味的年輕店家之時,

 偶爾也要想起在這裡有這樣的用心的老招牌台灣味,值得您細細品味

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
人均消費
$600
等級3
57
8
很多朋友推薦永康街的這家海鮮餐廳,這天終於有機會揪了三個人同行。據說府岸在永康街已經開了十幾年,明明我也在永康街晃蕩了十幾年,但要不是這一兩年有朋友提起,我還真沒注意到這家餐廳。有可能是門口裝潢太樸素了,而且跟隔壁的喫飯食堂比起來,府岸的門口比較看不出裡面的人氣。我這人吃飯不敢挑看起來生意冷清的餐廳呀...^^"(這是打烊時的門口,很冷清也是正常的...)食材展覽區+牆上塗鴉菜單。跟很多海鮮餐廳一樣,府岸沒有制式的菜單本。食材區的牆上有塗鴉的基本菜色,或者也可以看當天有甚麼食材,直接跟老闆娘討論烹調方式。水族箱裡面的魚蝦貝類,看起來都相當的生猛壯碩,新鮮度看的見!!小菜-醃鹹蜆仔。這應該是每桌都會有的小菜,理論上應該是招待的吧。我很久沒吃醃蜆仔了,一來沒特別愛,二來很多店家做的也不夠味。不過他們家的蜆仔看起來很漂亮的樣子,所以就夾了一個來吃,哦~從小菜就開始表現優異喔!! 新鮮蜆仔用辣椒醬油醃漬,蜆仔肉沒縮太多,吸了辣椒醬油好入味呀~小菜-滷花生+豆干。滷花生和豆干也都有入味,但不會很死鹹,也是超適合下酒的。白斬雞。各位觀眾,這又是個很重要,要講三遍的事了,必點白斬雞!必點白斬雞!必點
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很多朋友推薦永康街的這家海鮮餐廳,這天終於有機會揪了三個人同行。

據說府岸在永康街已經開了十幾年,明明我也在永康街晃蕩了十幾年,但要不是這一兩年有朋友提起,我還真沒注意到這家餐廳。

有可能是門口裝潢太樸素了,而且跟隔壁的喫飯食堂比起來,府岸的門口比較看不出裡面的人氣。我這人吃飯不敢挑看起來生意冷清的餐廳呀...^^"
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(這是打烊時的門口,很冷清也是正常的...
)

食材展覽區+牆上塗鴉菜單。

跟很多海鮮餐廳一樣,府岸沒有制式的菜單本。食材區的牆上有塗鴉的基本菜色,或者也可以看當天有甚麼食材,直接跟老闆娘討論烹調方式

水族箱裡面的魚蝦貝類,看起來都相當的生猛壯碩,新鮮度看的見!!
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小菜-醃鹹蜆仔。

這應該是每桌都會有的小菜,理論上應該是招待的吧。我很久沒吃醃蜆仔了,一來沒特別愛,二來很多店家做的也不夠味。

不過他們家的蜆仔看起來很漂亮的樣子,所以就夾了一個來吃,哦~從小菜就開始表現優異喔!! 新鮮蜆仔用辣椒醬油醃漬,蜆仔肉沒縮太多,吸了辣椒醬油好入味呀~
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小菜-滷花生+豆干。

滷花生和豆干也都有入味,但不會很死鹹,也是超適合下酒的。
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白斬雞。

各位觀眾,這又是個很重要,要講三遍的事了,必點白斬雞!必點白斬雞!必點白斬雞!(好有殺氣呀~~)

他們家的白斬雞實在太好吃了,皮跟肉中間有一層美麗的油凍 (拍的不是很清楚),肉質很緊實又不柴,還吃的到雞肉的甜味配上蒜頭醬油真是超完美

這道菜明顯勝過附近的幾家食堂...XDD
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炒海瓜子。

海鮮店基本款,九層塔炒海瓜子。海瓜子很新鮮很肥大,所以當然也好吃
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炒珠蔥。

這道菜平常好像比較少看到,所以就點他當青菜。我一向愛蔥類食物,珠蔥口感介於青蔥和韭菜之間,蔥味比較淡,吃來頗為甜脆,我喜歡。
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蚵仔麵線。

這又是另一個招牌菜色,清爽的湯頭用油蔥、胡椒粉,和芹菜稍稍調味蚵仔就是新鮮又大顆,沒甚麼好說。

我覺得比較厲害的是,麵線煮在湯裡而不糊爛,意外地非常清爽好吃,害我竟然罕見的多盛了兩碗。

湯可以續,我覺的油蔥如果可以少一點會更好。
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蒜茸蒸九孔。

嗯~就是很正常新鮮的蒸九孔,九孔的個頭挺大,一口吃下去很滿足。
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炸蚵捲。

這個也不錯吃,但就是沒有特別驚艷。
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最後還有飯後水果招待,但這應該就不需要特別放照片了吧~


因為是朋友點菜請客,所以我不知道這頓飯到底吃了多少錢。但看別人的食記,平均下來一個人的消費大概是六百塊左右。

我覺得人少的點法就是點白斬雞+蚵仔麵線+炒青菜+一份魚/蝦/貝+白飯這樣就差不多了。

桌數不算多,但有兩個包廂。

他們的白斬雞可以外帶,下次嘴饞再去外帶一份來吃,喔耶~~


府岸台菜海鮮城


地址: 台北市永康街8巷7號
電話: 02-2393-5901
營業時間: 11:00~14:00; 17:00~21:30

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2014-12-17
用餐方式
內用
推薦菜
  • 白斬雞
  • 蚵仔麵線