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2015-05-28
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府岸海鮮城 Add: 台北市大安區永康街8巷7號1樓 Tel: (02) 23935901--- 佑庭的生日快到了！ 這天在永康街府岸海鮮城的聚會，就是為了要幫他慶生 同行者除了主角佑庭、我和Kimi之外，還有A大、Aris、紅豆、Tony&JCC、wdyu、小慧慧、Ellen 府岸海鮮城的位置就在永康街喫飯的隔壁，已有16年的歷史。 說也奇怪，永康街也算是我的地盤之一， 從小在這裡吃到大....竟然沒有注意到旁邊這間「府岸」。 而且它的生意挺好呢！ 據說他們的食材是每天從基隆帶回來的唷！ 因為今天的菜色是事先給預算請老闆配的 所以不知道菜名 @@ 只好大概寫一下 請大家包涵～ 當我和Kimi到達餐廳時，桌上已經擺了小菜 共有醃鹹蜆、豆干、滷花生三碟 蜆仔粒粒飽滿大粒， 而且非常入味且多汁，薑和蒜的味道都透進去了～ Tony非常驚喜這裡的蜆仔小菜竟然可以做得那麼好 滷花生也是粒粒圓潤、口感軟硬適中 涼筍&放山雞 這道是涼菜， 涼筍非常清甜爽脆，不用沾美奶滋就很好吃。 經冰鎮過的放山雞，肉質富咬勁但不乾澀，只有微量的調味。 生魚片 普通....有點過凍了，退冰沒有退得很好
府岸海鮮城Add: 台北市大安區永康街8巷7號1樓
Tel: (02) 23935901
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佑庭的生日快到了！
這天在永康街府岸海鮮城的聚會，就是為了要幫他慶生
同行者除了主角佑庭、我和Kimi之外，還有A大、Aris、紅豆、Tony&JCC、wdyu、小慧慧、Ellen
府岸海鮮城的位置就在永康街喫飯的隔壁，已有16年的歷史。
說也奇怪，永康街也算是我的地盤之一，
從小在這裡吃到大....竟然沒有注意到旁邊這間「府岸」。
而且它的生意挺好呢！
據說他們的食材是每天從基隆帶回來的唷！
因為今天的菜色是事先給預算請老闆配的
所以不知道菜名 @@
只好大概寫一下 請大家包涵～
當我和Kimi到達餐廳時，桌上已經擺了小菜
共有醃鹹蜆、豆干、滷花生三碟
蜆仔粒粒飽滿大粒，而且非常入味且多汁，薑和蒜的味道都透進去了～
Tony非常驚喜這裡的蜆仔小菜竟然可以做得那麼好
滷花生也是粒粒圓潤、口感軟硬適中涼筍&放山雞
這道是涼菜，涼筍非常清甜爽脆，不用沾美奶滋就很好吃。
經冰鎮過的放山雞，肉質富咬勁但不乾澀，只有微量的調味。
生魚片
普通....有點過凍了，退冰沒有退得很好。今天唯一表現差強人意的一道。
蚵仔麵線
這道是店家的招牌
用雞骨和蔬菜熬成的清湯和白麵線，加上碩大而飽滿的蚵仔，滋味鮮而不膩，吃起來清爽而沒有負擔！
麵線很Q、口感滑溜細膩；蚵仔更是經典，不但鮮美而大顆，而且量也非常多。
整鍋吃到見底了還剩下許多蚵仔...當然最後還是被我們吃完啦！
不愧是這裡的招牌菜。
螃蟹
兩三隻大螃蟹稍微支解過，蟹肉的味道鮮甜，也有蟹黃喔！不過蟹黃的味道淡了點。
我很喜歡和這道菜一起炒的青椒洋蔥炒蛋，很香很下飯啊！
光是這個就可以配下一碗飯
清蒸魚
這道也好吃....魚肉很多很豐滿～口感細嫩又有彈性、味鮮美。
汆燙蝦子
蝦子很大隻、很飽滿、肉質Q彈而不乾澀、味道鮮甜～很美味啊！
干貝芥菜
「芥菜」在台語中稱為「刈菜」坦白說這不是我喜歡的蔬菜 XD 因為我覺得它太苦了....@@
但為了均衡一下，我還是吃了它好幾塊～
紅糟魚&蒲燒辣椒
這道也很經典...應該也算店家的招牌之一！
紅糟魚炸得外皮香酥，炸粉很薄，和魚肉緊密地結合酥脆之後馬上就是鮮嫩的魚肉～之間沒有空隙
魚肉的肉質也很好，鮮美完全被油炸封在裡面
炸得恰到好處，因此吃得到外酥內嫩的口感，沒有過老或過於乾澀的問題
調味也很棒....紅糟的甜味完全被釋放出來
真的很讚！
同一盤的另一樣東西讓我們研究了更久
原來它的名字叫做「蒲燒辣椒」，是青辣椒中間填入美奶滋
底下還墊著柴魚，一整個就很像章魚燒的fu XD
雖然是辣椒但並不會辣，徒留清脆的口感，因為美奶滋和蒲燒的關係，整體吃來是甜的味道
很特別...我第一次吃到這樣的料理
鮮魚湯
以味噌為底的鮮魚湯，加入大塊的嫩豆腐和大塊的帶骨魚肉塊
滋味清淡而鮮美，帶骨魚肉塊雖然要花一點工夫吃，但是魚肉很嫩、肉也很多豆腐是我喜歡的大小和口感
很好喝...和蚵仔麵線的湯一樣，讓我一喝再喝
上完所有菜之後，還有招待的西瓜，也是相當多汁而甜
吃到這裡店家所有菜餚結束～
大家已經相當飽足了
一桌11個人，平均下來一個人600元左右，物有所值
雖然吃飽了...但接下來還是少不了我們自己準備的甜點啊～
超優質的好男人－ Joey，今天特地準備了招牌的巧克力戚風蛋糕
專程開車送過來...真是太有心了啊！
看佑庭切蛋糕的時候高興得合不攏嘴了呢...佑庭生日快樂唷！
呼～切得超大塊的，每個人都有好大一塊，真高興 ^^
巧克力滋味非常濃郁～這間店雖然位在永康街的小巷弄中，甚至接近巷底的位置
外表不容易被人發現
但是它的料理卻非常新鮮而實在
不會用過多的調味，而是把食材的鮮美原原本本的襯托出來
在這裡屹立了16年，許多老一輩的、或知道門道的，常會指名在這裡用餐
推薦大家在處身fasion的永康商圈、面對許許多多外來口味的年輕店家之時，
偶爾也要想起在這裡有這樣的用心的老招牌台灣味，值得您細細品味
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