好豐味 HFW by gallivant (已結業)

,好豐味義式餐廳,HFW by Gallivant,台北大安區新開幕的創意手作義式料理,店內特別營造出老船長的航海冒險氛圍，特別請到具有多年飯店與食材經驗的主廚，將傳統義式餐點結合創新與手作醬汁，開幕幾個月時間已經成為大安區人氣餐酒館！招牌豐味號海鮮麵包船，內藏滿滿好料與義大利麵，米粒和大胃先生吃完直接飽到天靈蓋！還有第一次吃到義式起士肉丸搭配自製韓式泡菜粉的特別組合，吃完令人難忘！好豐味義式餐廳,位於台北大安區大安路一段，熱鬧的東區巷弄藏著許多美食料理，喜歡吃義式料理的朋友，現在大家又有新選擇，10月份開幕的好豐味，短短兩個月時間便以特色創意義式餐點擄獲許多饕客青睞推薦，米粒12月到訪，店門口擺上聖誕樹裝置，溫暖燈光在夜晚發亮，宛如岸邊的燈塔為飢腸轆轆的美食旅人指點迷津！店內裝潢以老船長漫遊世界各地的美食故事作為主題設計，牆面壁畫有著船隻插畫和相關擺飾，搭配時下流行工業風，簡單放鬆氣氛相當適合下班聚餐小酌！米粒個人非常喜歡這面紅磚牆長桌，透明窗框直接當作白板寫上主廚推薦料理！花叢秘境溫沙拉這次我跟大胃先生點了四道餐點，每道餐點不只好看，味道比一般義式餐廳多了許多手作巧思，像是這道花叢

忠孝復興巷子內，這間『好豐味』甫開幕不久，乍聽好像是吃中菜的餐廳，賣的其實是義式料理。晚上到訪時大招牌暗暗的不會發光，其實不是很顯眼，但如果因此錯過這間優質的小店，絕對是你的損失！『好豐味』是近期我相當喜歡的一間餐廳，不僅使用的食材好，且在烹調與餐點搭配上處處可見主廚的心思，是製作餐點非常用心的店家。重點是，價格還不貴阿！像是今天讓我最驚艷的義大利肉醬大貝殼麵，竟然才$250，以後到東區逛街我絕對會再來『好豐味』！店裡裝潢簡單溫馨，有些工業風的元素。凱薩沙拉 $250蘿蔓、炸雞、法式芥末籽醬、主廚特製凱薩醬一般的凱薩沙拉多用舒肥雞胸或是煎雞腿肉，而好豐味則使用炸雞來增添豐富性，炸雞事前已經過24小時的醃漬入味，因此單吃就有著鹹香滋味，炸衣薄脆，每一塊都是大大塊的雞胸肉，而中心卻能柔軟多汁，完全不乾柴，很不簡單。除了炸雞之外，蘿蔓的爽脆、番茄的酸香與滿滿的起司，整盤沙拉口感相當豐富。公爵夫人 $180擺盤浮誇又精巧的一道前菜，就像是帶著蕾絲帽出場的一位公爵夫人，組成的複雜度看的出主廚非常有功夫。最下方黃澄澄的是柑橘醬、粉紅的色的是手工甜菜根跟馬鈴薯泥、搭上浸泡過牛奶的白盧筍，中間則是墨魚