哥德德式創意料理

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P.S.未成年請勿飲酒，酒後請不要開車。德國豬腳是我很愛的美食之一，尤其是外皮烤的又酥又脆，然後咬下去時，還可以自己聽到那種酥脆聲音，挖屋！我一整個是猛吞口水了！大老爺因為快要生日了，我就找找找最後選定這間哥德德式創意美食，位於台電大樓捷運站附近，交通算是非常便利，捷運站出來步行大概十分鐘內就可以到哥德德式創意美食，剛好在巷弄中的一個大轉角處，店內燈光走的是溫馨黃柔光。推開玻璃門可以看到眼前的右手邊滿滿的麵包以及德國很有名的扭結麵包。哥德德式創意美食裡面的座位算是很多，而且桌椅有部分是可以稍微移動的，如果想要開大型聚會或是謝師宴，是沒有問題的，基本上是容納的下哦！很多小佈置的擺飾品。 P.S.未成年請勿飲酒，酒後請不要開車。這個冰箱內上面是很多款甜點，下面是多款啤酒。甜點的部分是你吃完餐點後可以自行挑選，而啤酒目前也正在做買二送一的活動，非常的划算，重點是這啤酒真的很好喝。P.S.未成年請勿飲酒，酒後請不要開車。P.S.未成年請勿飲酒，酒後請不要開車。P.S.未成年請勿飲酒，酒後請不要開車。 點餐完畢後，店員會先送上湯品、麵包、沙拉，這當中最特別的是湯品，豬腳酸菜湯，胖老爺表示：這湯越喝越開胃，我也這麼認為，有點酸酸的湯頭，搭配上一點豬腳肉，熬煮過後酸中帶有一點甜， 麵包的部分則是有提供多款沾醬，其中番茄起司我覺得味道很特別。 沙拉可以挑選醬料，我這次挑選凱薩跟蜂蜜芥末兩種醬料。 接著登場主菜之前，先上場的黑麥汁，是艾立加黑麥汁，喝起來可以聞到濃濃的麥香，很順口，甜甜的很好喝，搭配德國香腸跟豬腳，真的是絕配阿！啤酒目前正在做買二送一的活動，非常的划算，重點是這啤酒真的很好喝。P.S.未成年請勿飲酒，酒後請不要開車。P.S.未成年請勿飲酒，酒後請不要開車。 P.S.未成年請勿飲酒，酒後請不要開車。 德國豬腳一上桌，胖老爺就發出哇哇哇的聲音，因為外皮酥脆然後還帶有滿滿的膠質，肉也不會說太乾或是太硬，我覺得這哥德德式創意美食真的有厲害啊！ 另外一道主食是德國香腸大餐，總共有四條香腸，我最愛的是起司口味的，另外辣味的也不錯哦！很多汁且每個口味都有自己的特色，而且像是白腸的部分，可以吃的到香腸最最原始的香氣，搭配黃芥末跟番茄醬，嘖嘖嘖！真的很好吃，再來一口啤酒，已忘我阿！ 最後主餐吃完後，我們挑選的甜點一個是人氣提拉米蘇，一個是特別的咖啡香蕉巧克力派，這咖啡香蕉巧克力派中間那層是咖啡慕斯，沒有甜味屬於帶有苦味的咖啡口感，搭著派皮一起吃，那種口感非常特殊，重點是屬於很不甜的一道甜點哦！ 看著胖老爺吃的津津有味，真的好開心，大滿足阿！在這兒氣氛佳餐點美味的哥德德式創意美食約會挺不錯的。 哥德德式創意美食的位置地址：106 台北市大安區羅斯福路三段283巷11號電話：02-23620060 繼續閱讀

奇怪!?最近J好像一直在攻異國美食料理，單是今年就已經吃了七、八家了，大家也跟我一樣偏愛異國美食嗎？文末會附連結給大家。這日的晚上本來想來公館隨便吃個沙威瑪打發就好，在台大附近有一家埃及口味的沙威瑪，據說已經開很久了，不過後來我們還是跑到溫州街裡去覓食。溫州街附近還吃過Sababa中東美食跟俄羅斯餐廳、柴燒Pizza、佬墨日出及希臘左巴。台大校園附近的異國料理還真不少哩!其實之前經過這家餐廳許多次，但一直沒想要進去吃看看，今天!是緣份吧!走進餐廳裡頭雖然顧客不多但位置多半已被預訂，餐廳裡面大概有分四個區塊，門口進來有販售各種德式麵包、啤酒及果醬、餅乾等等。一開始覺得這家很眼熟，後來才知與辛亥路上歐嬤德式烘焙是相關企業，上網查了一下這家的分店還真不少耶!烘焙店除了有公館旗艦店還有內湖店也有做專業外燴。而餐館部份除了這間還有歐嬤烏蘇拉德式美食屋、歐嬤柏林小館。記得有一陣子我很常跑辛亥路上的烘焙店，這裡也有售領結餅乾及麵包，這也是德國代表性的食物。口感上比較有嚼勁，麵粉的香氣濃厚，是比較紮實的口感。這裡使用的是100%德國原裝進口的無麩質麵粉，針對過敏體質所做的麵包。有無麩質核桃葡萄乾麵包、蝸牛捲、椰子酥餅、丹麥杏仁堅果捲等等。德國麵包的歷史已有800多年之久，種類也多。多使用黑麥與小麥製做。店內還有歐式麵包小常識：一般所稱的高筋/低筋/中筋麵粉就是去除小麥麩皮和胚芽部分後經研磨粉碎而成的產品，小麥是世界上食物主要的營養來源，但在國外有許多人是麩質過敏體質，這跟免疫系統有關係。歐嬤為了滿足喜愛吃麵包但卻有過敏體質的朋友才做出這一系列無麩質麵包與點心。我們就是被這看板上所寫的菜單所吸引。一份套餐還有附湯/麵包/沙拉/飲料/甜點 這樣NT380元(感覺很超值啊!)餐廳裡可以容納20-30位都不是問題，很想把員工每月聚餐的餐廳改到這裡(至少這裡感覺服務流程較一致性)上餐快，介紹也清楚。餐廳為我們上的是無麩質葡萄麵包，旁邊附上的這邊自製的沙拉醬(吃起來有股奶香味)。無麩質的麵包咬起來紮實，濕度佳，抹上奶油醬也太好吃了!我們吃不夠又再跟餐廳要了一小碟的奶油醬。 翻開菜單選項好多，覺得應該是很適合一大群人來這聚餐，然後每種都點才吃得到。今日選擇了晚間的套餐-酥烤迷迭香雞腿佐大蒜優格醬與蒜香奶油飯及獵人啤酒豬排佐馬鈴薯沙拉或洋蔥煎薯片前菜沙拉有二種醬料可以選擇。我選了油醋醬，沙拉部分普通尚可。講到德國一定少不了德式香腸，這碗蔬菜湯裡滿滿的德式香腸，還有各式蔬菜，吃的好滿足喔!香腸是使用後腿肉與德式調味料製作而成，天然腸衣灌製。吃起來很軟嫩又香甜。酥烤迷迭香雞腿佐大蒜優格醬與蒜香奶油飯我的天啊!本以為吃不完的說，加上蒜頭與奶油的香氣實在是好香啊!我喜歡香料飯~還有這個雞腿咬下去汁液充滿整個嘴裡，又軟又嫩，怎那麼好吃鹹甜中還帶著一股特殊的辛香味道!覺得是小朋友會很喜歡的料理喔~獵人啤酒豬排佐馬鈴薯沙拉或洋蔥煎薯片豬排的部分就顯得有嚼勁，也還不錯!但我還是喜歡我點的這道不得不說我個人覺得這樣的餐點比佬墨還要划算耶!而且附餐的蛋糕也不是那種冷藏很久的口感，這個檸檬蛋糕的口感好綿密吃起來不黏牙甜度也剛好，加上上面的糖霜酸酸甜甜好滋味。左邊的口感類似傍蛋糕，海綿蛋糕的口感，奶茶也比外面好喝。一開始覺得一個人NT380元很划算，不過還得加一成服務費所以是NT418元。以這樣的份量及價格雖然略高但是吃的很飽足，說是很驚豔也倒沒有，不過用料都很實在，特殊的異國料理風味也不多見。會想再訪店內的蛋糕也賣的比外面的法式蛋糕便宜，價格都在NT100元以下。前幾篇異國料理都有講到在地文化，身邊去德國旅遊的朋友也不少！大家印象深刻的不外乎是德國的啤酒節與肉腸，精品汽車等等。德國身處歐州大陸的中心位置，愛好豬肉，通常料理方式以鍋煮或燒烤為主。喜歡德式美食的人不妨參考這家，比天母的溫德還要親民 繼續閱讀

從台電大樓2號出口直走過馬路後再第一個小巷左轉， 哥德德式創意料理就在這個小小的三角型溫州公園旁， 斜對面還是我從大學時期就最愛的So free柴燒披薩阿！除了用餐外，也很多是直接到店裡買麵包走的客人。一翻開菜單時我就覺得怎麼似曾相識？？？ 跟我前陣子在東區忠孝敦化站那邊吃的歐嬤柏林小館好像， 後來看到門口海報寫著歐嬤的中秋節禮盒，證實這兩間應該是同個老闆吧！ 不過仔細看菜色上依舊是稍微有些區隔的。台北 歐嬤柏林小館 德國料理之東區美食 烘培房 酸菜香腸肉排湯 這湯真的非常非常特別！！！我第一次喝到如此有趣的湯品， 乳白色的清湯帶著酸菜的微酸，裡頭滿滿的是肉排和香腸， 與其說是湯，我倒覺得他根本是泡在湯裡的香腸肉排餐XDDD。麵包給了我們三款的綜合版本，（套餐可續一次麵包） 沒有對麵包多作介紹但所附的六款沾醬倒有介紹， 比較特別的有這四款，個人最推鮭魚的， 左下帶著點粉紅的是鮭魚起司，右下偏藍的是藍莓， 左上的是羅勒，右上的是番茄起司， 三款麵包裡頭最上頭鋪滿黑白芝麻的我最喜歡， 沾鮭魚起司非常好吃，裡頭有大塊的鮭魚， 第一次吃到德國特色的德國結麵包，但偏硬的口感我吃不慣。沙拉有很多種口味的沙拉醬可選，我們選的都是水果優格， 但吃起像是美乃滋，這種沙拉不是我的菜！德國香烤啤酒豬腳大餐：德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯 $650 上回在歐嬤吃到的德國豬腳相當優秀，皮酥脆肉質嫩膠質豐厚， 但這天在哥德吃到的豬腳皮很潤咬不斷QQ，沒有卡滋卡滋的酥脆感， 肉質的部分倒是維持著膠質豐厚，又肥又嫩搭佐底下的酸菜剛好， 就可惜了那豬腳皮阿～ 馬鈴薯泥很綿密很好吃。多款德式香腸拼盤搭配德式酸菜與酸黃瓜 $620 從左到右分別是水煮白腸、Double起司腸、胡椒原味腸、加了辣椒粉的香腸， 全部都是店家使用天然腸依自製的德式香腸， 四款口味口感都有明顯差異，我個人最喜歡Double起司腸， 裡頭是雙倍的莫札瑞拉起司，一切開會大噴起司超過癮， 第二喜歡的是加了辣椒粉的香腸，口感扎實，辣椒粉帶著獨特香氣， 而最底下的肉排是絞肉加上培根肉去製作的， 非常非常的糾Ｃ，但口味上偏鹹喔！！套餐飲料的部分有花草茶、咖啡、果醋、果汁等選擇， 果汁是濃縮還原的柳橙汁我不愛，所以都選了蔓越莓果醋。哥德德式創意料理的餐點很有異國風味，但老實說我跟朋友都有點吃不慣^^”… 也許吃不慣的意思代表著這裡的餐點真的很道地囉！ 畢竟店裡好多外國人阿～ 繼續閱讀

說到德國豬腳餐廳，台北應該超過10家有吧！「哥德德式創意美食」德國菜種類眾多，連吃素者都非常有福單點主餐或許分量不那樣十足反正我記得香烤德國豬腳以及辣味香腸很威！來大口吃肉、啃香腸吧！「哥德德式創意美食」已經非。常。久沒有繞到公館新生南路的巷子內沒想到巷口全家收掉以外，許多店家也改頭換面只能說這裡也是餐飲業一級戰區窯烤pizza倒是還在公園旁屹立不搖很意外，這明明靠近高級住宅區卻..餐廳一家家開希望不會是第二個師大夜市走進哥德創意美食餐廳，手工烘培麵包一覽無遺不論是西點餅乾甚至是大型薑餅屋讓我想到天母發跡的"溫德"，好久沒買溫德泡芙來吃說！用餐空間還不小，還遇到10人聚餐~非常熱鬧平日晚上有七成滿，生意相當不錯畢竟這裡離公館鬧區好一段距離菜單內容有讓人驚訝，即使是肉肉國餐廳仍有提供輕食套餐、素食料理(西方素)對於想大口吃肉的朋友，有！想吃蔬食的朋友也有至少5-8種選擇真的非常sweet啊...完全顧到吃素者的feeling XD哥德超值商業晚餐(限週一至週五時間供應)德式濃湯、德式麵包、迷你沙拉、精緻甜點、咖啡/紅茶/德國花草茶哥德地方經典套餐則是...德式濃湯、前菜、生菜沙拉、飲料或蛋糕一片只選沙拉可抵NT100【生菜沙拉】優格醬生菜沙拉，沙拉是早已經配置好放冷藏隨叫隨有，也因為這樣蔬菜隔一段時間就會有點"ㄌ一ㄢ"去玉米筍是來自罐頭，另外有葡萄乾點綴就~還可以！早餐店的美生菜因為是現撥~都比這新鮮百倍XD【酸菜豬腳湯】這湯...本身就是一種奇妙...我想或許就是....嗯畢竟德國餐點跑不了的就是酸菜跟豬腳參在一塊變成清湯也不意外但是味道對老蝦來說的確不是那麼好接受@@豬腳肉即便煮爛~也還是有它的韌度湯多了酸菜味，台灣的酸菜白肉鍋還是大勝不太明白這碗湯的意義【手工自製麵包】三種手工麵包，其中一款抹上香蒜醬另外五穀雜糧芝麻口味，還有一個蔓越莓麵包卻有蒜香醬XD可能我的台灣魂對於這歐式手工麵包比較無感...【德國香烤啤酒豬腳大餐：德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯泥(小)。NT650】Deutsche Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree(kleiner Teller/ großer Teller)豬腳選小，上菜後讓人鬆一口氣懶人如我還是喜歡店家已經先將難處理的豬腳略切過小份豬腳是半隻，約切六到七塊份量，一人吃恰好豬腳脆皮烤得恰好，咖茲咖茲的帶著濃濃香味~中間的膠質~黏稠但是很好吃，不會黏牙豬腳肉~一絲絲的不會太刮嘴配一點黃芥末或是酸菜，對味大口吃肉的快感，德國豬腳一次滿足香酥脆的咀嚼口感，美妙三重奏好在他們每天豬腳都會多烤，但建議還是預定一下不然就得碰碰自己的好運氣！哥德美食馬鈴薯泥非常好吃綿密細緻(奶油應該加不少)，沒有多餘香料調味單純享受馬鈴薯的甘甜，很好吃讓我想到加州的丹麥村~以及祕魯的馬鈴薯泥 【巴伐利亞香煎肉排、原味香腸與辣味香腸佐馬鈴薯沙拉】Fleischkäse, Bratwurst und scharfe Wurst mit KartoffelsalatMeatloaf, bratwurst & spicy sausage with potato salad酸菜、黃芥末、不一樣的香料冷馬鈴薯沙拉(還是豬腳的馬鈴薯泥最優)肉排、原味香腸與辣味香腸，分量一個人來說還OK可吃到三種德國肉食還蠻超值~辣味香腸的辣椒味非常突出兩種香腸的腸衣比較不是想像中那種脆彈但是肉質飽滿沒偷工減料是真的！肉餡油花不多，瘦肉為主，品嘗肉香肉的鮮甜所有香腸都是豬肉製，怕牛肉成分者別擔心~另外的煎肉排，味道與原味香腸類似~但製成方式不同很像漢堡排【酥烤迷迭香雞腿佐大蒜優格醬與蒜香奶油飯】by 朋友，心得不詳老蝦沒點套餐，飲料無從說起蛋糕倒是有各吃一口 【餐後甜點飲料】隨機出餐的蛋糕，這莓果起司蛋糕味道挺不錯甜度低，起司吃起來反而有麻糬的fu上頭看似奶酥的碎屑，搭配起司夾心，這款蛋糕很有特色另外一款應該是椰子鬆糕之類的...味道對我來說過甜立刻推回去給施主XD---來到哥德創意美食，一般男生食量想靠主餐撐過去恐怕有點難主餐分量不算多，靠套餐撐場面套餐對我來說不是那麼"非吃不可"600多元吃到這德國豬腳，very nice！附餐已經都不在我眼裡是不是也該飛往歐洲，試試正統道地德國香腸？西咖西...荷包好空！！！-----哥德德式創意美食022362006011:30~22:00可刷卡/另收一成服務費台北市大安區羅斯福路三段283巷11號想看更多美食記錄請見Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog 繼續閱讀

好久沒到公館商圈走走了,以前好常來啊有好幾次來都是因為美食而來這次也不例外唷~我們要來享受美味的德國創意料理!! 位於羅斯福路巷弄裡的歌德德式創意料理原來就在溫州公園附近,斜對面就是知名的柴燒披薩 (話說好多年前我們來吃過耶)這裡的夜晚有著寧靜悠閒的氛圍!!捷運可以到唷~搭到台電大樓站,2號出口直走過馬路後經過摩斯漢堡,到板信銀行巷口左轉,走到信友堂右轉,直走即可抵達店門口的菜單好誘人~每一項聽起來都感覺很豐盛的樣子看起來單價雖然不便宜,但是因為是套餐,而且份量十足~吃過才知道囉!! 歌德德式創意料理除了是餐廳提供德式創意料理之外還有德式蛋糕、麵包、禮盒販賣就算經過沒時間用餐,也可以進來選購麵包、蛋糕 麵包的種類還不少~還蠻吸引我的價格也不貴!! 而且不時會推出優惠像我去的時候德式蛋糕買2送1呢還有下午5點過後的特價區~相當划算!! 好繽紛的餐廳唷~好歡樂的感覺超級適合舉辦活動的耶!!餐廳的位置也不少,可以容納不少客人!! 很適合帶著孩子一起來用餐歌德德式有提供兒童座椅及兒童餐具另外廁所裡有小孩子專屬的小馬桶,這是除了親子餐廳外,一般餐廳幾乎不會有!!好特別的餐具,是三合一的唷~結合湯匙、叉子及刀子 低消為 NT.150/人 另+10%服務費可外帶酒類,每人清潔費 NT.50 每桌最多收 NT.200平日中午時段有提供商業午餐~比較划算!! 很特別的是有提供素食套餐耶讓素食者也能一同來此大快朵頤一番 套餐附:湯品、沙拉、麵包、飲料及甜點加上大份量的主餐,就會覺得價格其實也不貴!! 也有提供多人份的家庭套餐及兒童餐餐點選擇好豐盛,也幫素食者及兒童設想,蠻貼心的MENU 各式飲料及酒精性飲料 (開車不喝酒 未成年請勿飲酒) 德式麵包最特別的就是鹼水扭結麵包了套餐的扭結麵包好大一個唷,比麵包區的還要大喔兒子拿了起來說:是愛心形狀耶 (我忘記拍照了)德式麵包超紮實有嚼勁,而且越咬越香老公邊吃邊說~這德國麵包好好吃!!麵包可以再續一次喔~只是別忘了後面還有美食等著我們麵包吃太多,會有飽足感喔!! 麵包沾醬居然有兩疊,五種口味耶~分別為:藍莓起士、香料奶油、羅勒松子、蕃茄起士及北海鮭魚慕思醬(中間兩個都是香料奶油)有甜有鹹,每個味道我都試過,跟麵包都很搭建議每個都沾看看感受一下 麵包抹醬也是店家自製的算一算有12種口味大約每個禮拜會更換不同口味的抹醬給大家品嚐每次都會鹹甜做搭配 酸菜豬腳湯湯裡有酸菜+豬腳,這道我是第一次品嚐過原本以為湯喝起來會酸酸的,結果不會還蠻家常的口味~好喝喔!! 生菜沙拉有油醋醬、芥末蜂蜜醬、水果優格醬及凱薩醬可以選擇選擇了水果優格 (上) 及凱薩醬 (下)生菜清脆爽口搭配酸甜口感的水果優格醬或是濃郁的凱薩醬都很適合 多款德式香腸拼盤搭配德式酸菜與酸黃瓜愛吃德式香腸的有福啦,共有五種口味的香腸可以品嚐 由左至右依序為~巴伐利亞肉排、原味、起士、白腸及辣味腸享用起士腸要小心,因為會噴汁唷,起士濃郁的味道很迷人辣味腸個人覺得還蠻辣的,不過老公覺得還好喔不過辣味腸蠻夠味的~好吃!! 德國香烤啤酒豬腳大餐:德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯泥這道德國豬腳有分大小份唷,價格相差100元來到德式料理餐廳,德國豬腳是必點的阿 很貼心的豬腳端上桌前已經將豬腳切成一口大小看看這色澤及樣貌~超吸引人的啊 外皮吃起來香酥脆啊~豬腳本身的肉質也很棒,軟嫩好入口,相當Q彈德國豬腳烤得剛剛好,完全不會過乾之類的吃德國豬腳最怕油膩了,歌德德式的完全不油膩,吃多也不覺得膩一旁的馬鈴薯泥有著淡淡的甜味 吃德國豬腳就是要配酸菜啊這酸菜完全不死鹹~跟著豬腳入口真享受 已經切好的豬腳吃起來超級方便來到歌德德式創意料理就是要這樣大口吃肉、大口享受 吃德國豬腳除了配酸菜外,還要配啤酒!! 德國啤酒目前店內有啤酒促銷活動唷買兩瓶送一瓶!!這款德國啤酒好好喝啊~完全不苦澀,有著淡淡的甜味其實我不愛喝酒的,但這德國啤酒讓我忍不住一口接一口喝了(喝酒不開車 未成年請勿飲酒) 德國黑麥汁甜甜的黑麥風味~就像飲料一樣這裡的黑麥汁,要比我之前哺乳時喝過的幾款黑麥汁更好喝不會過甜,滑順好入口 餐點的份量真是太大了哈,我們當然吃不完啊,後來還打包了一些 果汁及奶茶 德式水果起士蛋糕+提拉米蘇蛋糕享用完餐點可以到蛋糕櫃選取蛋糕喔~真是太叫人驚喜了套餐附80元以下蛋糕任選或是冰淇淋不過當天冰淇淋完售~飲恨啊面對琳琅滿目的各式蛋糕讓人難以抉擇啊後來才決定了這兩款!!推薦~德式水果起士蛋糕濃郁香醇的起士風味,口感綿密紮實~不會過甜,完全不顯膩 隨手拍了各式美味蛋糕跟大家分享這麼多選擇,也難怪我猶豫了.. 歌德德式創意料理讓人感覺輕鬆自在的歡樂氛圍無疑是聚餐的好選擇 乾淨的廁所忍不住拍了跟大家分享還有鮮花唷~最特別的親子餐廳才會見到的小馬桶,歌德德式創意料理也有唷!! 在歌德德式創意料理餐廳的這一晚我們吃得好開心,感覺好幸福 繼續閱讀