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電話號碼
0225235510
付款方式
現金
食記 (3)
【嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽】是位在台北中山區的火鍋吃到飽餐廳,提供了和牛/大蝦/頂級冰淇淋/各國啤酒/百款食材/生魚片/頂級握壽司吃到飽,是台北謝師宴、 尾牙、聚餐、慶生和約會的吃到飽餐廳,一般的吃到飽餐廳少有和牛這種高級食材,而且還可以吃到生魚片和握壽司,不光只是火鍋吃到飽的餐廳,這對喜歡吃火鍋又愛日本料理的朋友來說是一大福音!【嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽】位在民生和林森北路口的一棟大樓二樓內,離捷運雙連站和中山國小站都只需步行五分鐘,有雙捷運交通十分方便。搭電梯上二樓門口還蠻隱密的,門口有舒適的待位區。進入室內後即可看到六個大冰櫃和日本料理吧台和飲品、甜點冰櫃,座位則在餐廳內側沿著牆邊。消費的方式是限時二小時吃到飽,平日午餐750元,平日晚餐和假日全天則是790元加一成服務費。火鍋湯底的部份包含了八種口味,其中最特別的就是以鮮蝦熬煮的三種湯頭,還有少見的巴西蘑菇湯。我們是平日中午來用餐,每人是750元再加一成服務費,基本上午餐和晚餐及假日的食材內容都是一樣的,只是平日午餐會便宜一些。鍋底的部份我們後來選了招牌XO辣蝦湯和巴西蘑菇湯來嚐嚐看。招牌XO辣蝦湯我們選擇小辣程度,辣度在點餐時服務人員會先確認好,裡面有放了凍豆腐和鴨血,後續若想再加可直接到冰櫃的食材區裡拿到鍋裡煮即可。而辣蝦湯主要是以鮮蝦熬出的精華為基底,再加入多達18種的中藥包熬煮多時,呈現有濃厚蝦味和甘醇的中藥精華,小辣的程度也保留原有的風味不搶戲!巴西蘑菇湯裡也是有數種中藥材和巴西蘑菇、金針菇等菇類,從湯的顏色看起來呈褐色,喝起來的味道則是帶有甜味和濃厚的蘑菇香氣,煮後的食材嚐起來並不會太甜,我們都還蠻喜歡的。看到隔壁桌點了三杯醉蝦鍋和大骨清湯,三杯醉蝦鍋我也很想嚐嚐看,下次有機會再來用餐再點來試試看味道。接著就自行取用食材,我各拿了一些喜歡吃的牛肉、豬肉和滷三寶,其中當然不能少了和牛,今天來的主要目標也是鎖定它!螃蟹、草蝦、干貝和鮑魚,這四種是我最喜歡的海鮮食材。同行的友人喜愛吃蔬菜勝過肉類和海鮮,一大盤的菇類和山藥、芋頭這類的蔬菜我們都很愛!一些葉菜類、四季豆、玉米荀和玉米也都是少不了又好吃的蔬菜。握壽司的部份拿了干貝握壽司,表層炙燒過留下香氣,彈嫩可口的干貝加上一點醬汁,再搭配底下爽口又有彈性的醋飯,味道讓人感到滿足!鮮蝦握壽司選用鮮甜可口的鮮蝦表層同樣經過炙燒,有彈性又鮮甜的肉質,也是必吃的一種握壽司。鮭魚握壽司也是許多人心中所愛,原本我個人是有些卻步的,但吃了之後發現沒有可怕的魚腥味,最後也是滿口塞把它消滅!和牛握壽司自然也不能錯過,表層經過炙燒後肉香四溢,再灑一些七味粉提味,真是滿口生香,若不是還有火鍋得吃,還真想再多吃幾盤握壽司。果然是以丼飯起家的根本,握壽司好吃的程度不輸給日本料理店呢!烤生蠔的部份會由服務人員烤好後用推車前來詢問是否需要,喜歡的朋友千萬別放過這肥美的滋味,而且也是無限吃到飽哇!接著就把蔬菜先放入鍋裡煮,將蔬菜的精華再釋放入湯底,店裡的蔬菜都很新鮮,處理得也很乾淨,可放心補充滿滿的膳食纖維。接著煮和牛來吃囉!大家都知道和牛價格不斐,能在吃到飽餐廳吃到無限量的和牛實在太令人滿足了!把和牛涮約五分熟的程度,入口的感受極其美味,猶其是放入辣蝦湯底中吸滿精華。原本我還懷疑吃到飽的和牛口感,但吃起來柔嫩度和彈性都不錯,意外讓人驚喜!今天來吃它就值回票價了。嫩肩牛口感也都好吃,肉品的部份以吃到飽來說品質有超出我的預期。 豬肉有伊比利豬/梅花豬和豬五花,肉質也都很美味!另一盤我續了澳洲和牛、美國牛舌和松阪豬澳洲和牛的味道清甜,口感柔軟細緻,不要煮得太熟的口感最佳。松阪豬油花均勻口感彈而脆口,好吃自然無可挑剔!美國牛舌的部份口感較為紮實,個人是比較喜歡用燒烤的方式來食用。滷三寶放入辣蝦湯鍋稍微煮久入味,口感較為軟嫩。嗨蝦蝦的火鍋食材真的很多,海鮮和肉品的水準都不賴對得起這個價格,若不是有太多東西要吃,每一種我都拿一點來嚐嚐,此時真希望自己胃可以多裝一點啊!而讓我印象深刻的是這裡有好吃的握壽司,還有口味超多讓人每種都想吃,會有選擇障礙的冰品和飲品,分享給大家囉! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
  曾經來過的嗨蝦蝦旗艦店,因肺炎疫情衝擊林森店於開幕後三個月暫停了營運,7月重啟營運改變營運模式為百匯火鍋吃到飽(自助自取式),超狂吃到飽頂級和牛/各類壽司/天使紅蝦/頂級冰淇淋/生魚片/生蠔燒烤,多到有選擇性困難的火鍋配料,超多款飲料啤酒任君挑選,點鴛鴦鍋可以選擇兩種湯底,推薦一鍋選擇創始店的招牌三杯醉蝦鍋,再選一鍋其他的湯底。  嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽/放題,多達上百種的火鍋配料可取用。    鵝白菜、大陸妹、油菜花、豆芽菜、小豆苗、青江菜、水蓮、空心菜、莧菜、冬粉、東北酸菜、板條、烏龍麵、蒟蒻、油麵。  芋頭、玉米、絲瓜、西洋芹、蘆筍、紫山藥、胡瓜、黃秋葵、甜豆、油條、苦瓜、番茄、冬瓜、地瓜、豆皮。  包心魚丸、蝦味棒、鱈魚湯包、小黑輪、凍豆腐、蛋餃、鑫鑫腸、鱈魚丸、蝦球、芝麻燒、麻吉燒、翡翠棒。  泡菜貢丸、甜不辣、小脆丸、飛魚卵沙拉、黃金魚板、翡翠丸、章魚燒丸、糖心芝心、櫻花蝦卵、黃金魚蛋、青蔥包、麻辣魚蛋、米血糕丁、野菜三角魚豆腐、芋角。    沙魚煙、潮鯛、鱈場蟹肉棒、胭脂蝦、角魚、章魚、旗魚、白甘、鮭魚、鯛魚。(新鮮芥末)    現點握壽司蘆筍手卷、蝦卵手卷、蟹膏手卷、鮭魚卵手卷(手卷每人限拿一份,最多3支。)  牛蒡絲、干貝唇、日式薑片、裙帶絲、蜜黑豆、蘿蔔絲。  烤生蠔區,新鮮現烤ㄧ份有4顆。現點現撈的海鮮,鮮甜多汁!    鍋底選擇有:東北酸菜鍋、川味麻辣鍋、藥膳排骨鍋、巴西蘑菇鍋、三杯醉蝦鍋。特色是在廚房先將用麻油、薑片、大蒜、蝦殼、九層塔、沙茶醬、米酒、花雕酒、醬油、松阪豬、作為鍋底爆香後,加入高湯製作完成後直接作為三杯醉蝦鍋的湯底。(店員說都用泰國蝦,當天因缺貨改白蝦。)      「巴西蘑菇鍋」中藥燉雞的滋補湯底,越煮越甘甜,搭配現場的菇類,很養生越喝越元氣滿滿。  主食有白飯、王子麵、非油炸蒸煮麵、雞絲麵等。  鍋內的湯快喝完時,不用跟現場人員說,可自己進行加湯的動作。    頂級和牛肉肉吃到飽!吃到爽!不管愛吃肉,還是愛吃海鮮,都能獲得滿足!(推澳洲和牛+美國極黑和牛)  啤酒飲料喝到飽!  甜點有地瓜、蛋塔、麻糬、馬卡龍、巧克力等...        泰國明果頂級冰淇淋,以高標準要求冰淇淋的成分及來源,特選紐西蘭優質乳脂,加入泰國當地獨特水果,清新的水果風味外,又多了明果雪糕和杜老爺甜筒,新鮮現切水果等飯後點心。  嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽,豪華鍋物林森概念店,生蠔、多種啤酒、現流生魚、冰淇淋、水果吧、和牛壽司,鍋物蔬菜、精選湯頭無限量供應。挑戰北部最浮誇!最便宜的丼賞和食和鍋物百匯,超霸氣高CP值得聚餐吃鍋物。 繼續閱讀
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之前在南京東路店吃過「嗨蝦蝦」,是台到爆炸的醉三杯台灣味火鍋,兩個小時內活海鮮無限吃到飽,這次造訪今年11月剛開幕的「丼賞和食嗨蝦蝦林森旗艦店」,結合了嗨蝦蝦各式火鍋與丼賞和食最引以為傲的生魚片海鮮料理系列,一次滿足所有想吃的欲望。 ▲丼賞和食三杯醉蝦鍋位在林森北路二段幸運大廈二樓,從中山國小捷運2號出口步行約5分鐘,今年11月開幕,誌慶祝賀花圈都還擺在階梯上。▲林森店特別之處在於使用手機點餐付款,不會使用也可詢問店員協助。線上點餐手機連結→http://www.cdmc.com.tw:8080/online/orderIndex.do?terminalId=DMCK0120402線上訂位→https://inline.app/groups/hishrimp▲丼賞和食日本料理嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店,座位頗多寬敞,多人聚餐或是同事聚餐都很合適,也貼心提供兒童椅,一個人來也不孤單,獨享澎派新鮮海陸大餐,無10%服務費CP值非常高。▲自助區冰淇淋、醬料,暖心暖胃味噌湯。▲飲料自助區種類滿多種有汽水、咖啡、茶類及白開水等,都是無限開懷暢飲。▲丼賞×嗨蝦蝦林森旗艦店菜單這次吃的是 $1680四人霸王套餐 (無10%服務費)*霸王三選一*菜盤二選四 (不吃菜可換肉)*海陸三選一 (10盎司大肉盤)*當季生魚片盤四人份*主食六選四 (可升等+380爆卵鮭魚海膽丼)▲爆卵鮭魚海膽丼 (升級+$380)滿滿的鮭魚與魚卵閃閃發光,滑落在盤子上的爆出的鮭魚卵,真是視覺大享受,還搭配海膽與魚子醬,整個看起來既大氣又奢華阿!▲海膽軟滑,鮭魚肥嫩,一顆顆魚卵在嘴中爆開鮮鹹味,配上超好吃的醋飯,超級開胃的呀!▲當季生魚片盤四人份借過借過,一整艘超大黃金船入港啦,送上來整個超氣派、超霸氣,沒有一個人無不發出「哇~」的小興奮聲音,還用了金黃色來顯現奢侈又紙醉金迷的盛大饗宴。▲胭脂蝦生食等級,蝦肉甘甜鮮美又軟嫩,不知不覺就吃超多隻。▲鮭魚肥嫩滑順,沾點哇沙米配蘿蔔絲醬油,就很絕配,直接吃也超新鮮美味的。▲鮪魚緊實略帶油脂▲海驪有稍微炙燒過,半熟緊實的口感帶有香氣。 ▲火鍋湯底選擇兩種湯底:川味麻辣鍋、巴西蘑菇雞鍋。▲兩款湯頭料都誠意十足,川味麻辣鍋有豆腐與鴨血,湯頭麻麻辣辣又不辣喉是稍縱即逝的辣感,香氣及辣度很適中,非常適合涮肉,巴西蘑菇雞鍋的菌菇味森林氣息很濃厚,內有雞肉、雞腿料多滿滿,越煮越濃郁香甜。▲綜合菜盤不想吃菜也可以更換成肉盤。▲菇菇盤▲龍蝦海鮮船比起生魚片份量更澎派威猛,新鮮海鮮料滿到快看不到碎冰,拿起來頗有份量,貴氣金船霸氣十足,似是要企圖爭霸海面的陣丈呀!▲蛤蠣顆顆大顆,肉質飽滿,海到不行。▲這艘船裡的霸主龍蝦,不是一隻而已,一共有二隻剛從水族箱裡撈出活跳跳的龍蝦,有對半切開,所以4人來用餐來也很好分食。▲龍蝦肉Q彈鮮味十足▲除了主角龍蝦外,還有各式魚肉片、扇貝、透抽、九孔、蝦等,涮入鍋中煮後,湯頭呈現滿滿海鮮鮮甜味,鮮美程度不在話下。▲天使紅蝦、胭脂蝦、草蝦▲天使紅蝦軟綿鮮甜,胭脂蝦、草蝦較緊實鮮甜。▲100盎司美國牛五花肉盤加購$990可點選,這份量一定會讓肉食控看的心花怒放,放聲尖叫,一圈圈堆疊起美國牛五花,根本就是一座肉山,份量太狂妄,太囂張了啦!▲美國牛五花肥瘦相當55比例,燙到粉紅粉紅就可以配著自己的料開吃,麻辣鍋香氣很足不沾料也很好吃。【MurMur食間】丼賞和食+嗨蝦蝦林森旗艦店說真的還蠻優秀的耶!這裡可以一次滿足在嗨蝦蝦吃到的,還有丼賞和食新鮮生魚片料理,最猛的是100盎司美國牛五花肉山,用餐下來覺的CP值爆高的,誠意十足感受到用心、新鮮的美味。 繼續閱讀
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