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2016-09-05 42 瀏覽
因要幫妹妹辦個歡送會,於是開始找地點,關於選地點就改了二次,終於在第三次敲定了~三四味屋,之前就有聽人家說這間的食材還不錯吃,當然也就參與這次的歡送會。三四味屋位於捷運復興站附近,交通算是蠻方便的,這次去是它改裝過後的面貌。一到樓下,真是太令人訝異了,一樓沒有任何的店面,很簡單的擺設;我們直接坐電梯上到3樓,電梯門一打開入眼的就是日式的裝潢風格。因為訂的是包廂,於是邊拍照邊上樓,3樓的位子少一點,昏暗的燈光,很有居酒屋的感覺,因為訂的時間早,所以沒什麼客人。 因我們人數眾多,所以安排在4樓,從樓上往下拍,果然氣氛不一樣;包廂的感覺也不同。坐定位後,服務生先送上了菜單,每一頁看起來都很漂亮,都有引起食慾的感覺,只是不知道吃了之後如何!在這地方不點個飲料也是很怪,於是同事點了啤酒讓大家同歡;先送上來的是冰過的啤酒杯。接下來就上菜了,第一道是沙拉,少許的水果及生菜,吃起來還算蠻清爽的,生菜也很新鮮,當開胃菜也不為過再來就是生魚片上桌了,整體看起來不錯,各拿了一片來吃,算是新鮮的口感,但是並沒有入口即化,還算可以入口。這時啤酒上桌了,大家一看到都很驚奇,啤酒是這樣子裝的,同事很熱心的服務大家
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因要幫妹妹辦個歡送會,於是開始找地點,關於選地點就改了二次,終於在第三次敲定了~三四味屋,之前就有聽人家說這間的食材還不錯吃,當然也就參與這次的歡送會。

三四味屋位於捷運復興站附近,交通算是蠻方便的,這次去是它改裝過後的面貌。
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一到樓下,真是太令人訝異了,一樓沒有任何的店面,很簡單的擺設;我們直接坐電梯上到3樓,電梯門一打開入眼的就是日式的裝潢風格。
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因為訂的是包廂,於是邊拍照邊上樓,3樓的位子少一點,昏暗的燈光,很有居酒屋的感覺,因為訂的時間早,所以沒什麼客人。
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因我們人數眾多,所以安排在4樓,從樓上往下拍,果然氣氛不一樣;包廂的感覺也不同。
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坐定位後,服務生先送上了菜單,每一頁看起來都很漂亮,都有引起食慾的感覺,只是不知道吃了之後如何!
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在這地方不點個飲料也是很怪,於是同事點了啤酒讓大家同歡;先送上來的是冰過的啤酒杯。
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接下來就上菜了,第一道是沙拉,少許的水果及生菜,吃起來還算蠻清爽的,生菜也很新鮮,當開胃菜也不為過
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再來就是生魚片上桌了,整體看起來不錯,各拿了一片來吃,算是新鮮的口感,但是並沒有入口即化,還算可以入口。
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這時啤酒上桌了,大家一看到都很驚奇,啤酒是這樣子裝的,同事很熱心的服務大家,每人都倒了約5分滿,喝了一口,味道很淡,氣卻很多,這還是我喝過最沒味道的啤酒。
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恰好歡送會又是我的生日,店家有生日禮,我選擇的是梅酒~喝起來的味道很濃郁,淡淡的梅子香,卻又不會太嗆,真的比啤酒好喝許多。
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接下來菜就陸續上來,這道是涼拌生牛肉,吃起來有些腥,要配上頭的蘿蔔泥及底下的洋蔥把味道蓋過去;再來就是炒烏龍,加了許多青菜的烏龍麵,味道清淡不死鹹,麵條很滑Q,這道還不錯吃;另一道就是腐皮豆腐,裡面包的竟然是臭豆腐,搭配醬汁,竟然出乎意外的好吃。
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因怕吃不夠,有同事就點壽司,份量果然有些少,吃起來沒什麼特別,就是一般吃到的花壽司;再來就是泡菜臭豆腐,來居酒屋點臭豆腐,還真的是很獨特,吃起來外酥內軟,配上泡菜吃,還不錯;當然點餐還是少不了青菜,這道是豆腐乳炒空心菜,空心菜很清脆,醬汁豆腐乳有點小小的辣味,只是我的感覺吃起來並沒有很融合在一起,倒是有些鹹。
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這次同事也有點鍋類,服務人員先擺上碗,看起來很精緻,很有和風味道;這次的鍋有二種,一個是清淡的,一個是辣味的;先跑去舀了辣味,因為人數多,所以只有吃到青菜,湯頭非常有辣勁,白菜很脆,整個吃起來是辣到過癮;清淡口味道的鍋,應該是海鮮,湯頭很鮮甜,加上青菜的甜,這個湯頭算是好喝。
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就在喝湯的同時,上了一道味噌松阪豬,豬肉有稍微烤過,加上味噌,雖然肉質很嫰,不過太鹹了,這個配飯是剛剛好的。
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就在大家手都差不多停下來,有同事加點了一道,明太子烤雞腿,一送上來看到都傻眼了,因為好小的雞腿,在吃的同時,又有同事說:明太子咧?結果明太子是混在底下的醬汁裡,大家只顧吃雞腿,卻沒注意到,這道是還不錯吃,肉很嫰,只是外面的粉太厚,感覺上是在吃麵衣。
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總結呢?這裡環境還算乾淨,服務態度也算好,但在這個地方吃飯,其實是吃巧及下班後三五好友聚在一起吃東西聊天舒緩一天工作壓力的地方,所以,對我而言,這裡較適合週末來吃吃喝喝。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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位於捷運忠孝復興站附近的三四味屋,以前是頂好戲院,小時候我還去那邊看過電影呢!前陣子旅展,我們買了兩張三四味屋的餐券,趁著這個周末沒事,便前往用餐。三四味屋是在大樓的三樓,從一樓開始,就充滿日本味。進入餐廳,會先通過一個很有設計感的吧檯,接著便有服務人員前來引道入座。餐廳內燈光昏暗,像是酒吧一樣,除了兩人及四人座的方桌,也有六到八人的包廂。不過包廂是那種要脫鞋子的和式座位,我不是很喜歡。另外很有特色的是,餐廳的中央是出餐區,可以看見廚師在裡頭忙著準備生魚片及壽司等,出餐區周圍也有吧檯的座位。雖說整間餐廳都挺有格調與設計感,但是那昏暗的環境,對於我的小傻瓜相機非常不友善啊~這次的照片拍的都不太好,大家請將就點吧! 前菜三品。白色長型陶板才端上來,就讓人眼睛一亮。一小杯果醋加山粉圓、一塊火腿奶油乳酪以及一口烏魚子,色彩搭配得宜。果醋山粉園酸甜滑溜,很有開胃的效果。火腿奶油乳酪,火腿濕潤微鹹,有著醃漬肉品特有的鮮味,而其下覆蓋的奶油乳酪,十分濃郁,冰涼綿密,我從沒想過把這兩樣東西組合在一起,兩種看似不搭的食材,卻蹦出很特殊的協調滋味。烏魚子烤得不錯,軟硬適中,搭配一小塊蘋果與一小片蒜苗同食
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位於捷運忠孝復興站附近的三四味屋,以前是頂好戲院,小時候我還去那邊看過電影呢!

前陣子旅展,我們買了兩張三四味屋的餐券,趁著這個周末沒事,便前往用餐。

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三四味屋是在大樓的三樓,從一樓開始,就充滿日本味。

進入餐廳,會先通過一個很有設計感的吧檯,接著便有服務人員前來引道入座。

餐廳內燈光昏暗,像是酒吧一樣,除了兩人及四人座的方桌,也有六到八人的包廂。不過包廂是那種要脫鞋子的和式座位,我不是很喜歡。

另外很有特色的是,餐廳的中央是出餐區,可以看見廚師在裡頭忙著準備生魚片及壽司等,出餐區周圍也有吧檯的座位。

雖說整間餐廳都挺有格調與設計感,但是那昏暗的環境,對於我的小傻瓜相機非常不友善啊~

這次的照片拍的都不太好,大家請將就點吧!

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前菜三品。

白色長型陶板才端上來,就讓人眼睛一亮。

一小杯果醋加山粉圓、一塊火腿奶油乳酪以及一口烏魚子,色彩搭配得宜。

果醋山粉園酸甜滑溜,很有開胃的效果。

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火腿奶油乳酪,火腿濕潤微鹹,有著醃漬肉品特有的鮮味,而其下覆蓋的奶油乳酪,十分濃郁,冰涼綿密,我從沒想過把這兩樣東西組合在一起,兩種看似不搭的食材,卻蹦出很特殊的協調滋味。

烏魚子烤得不錯,軟硬適中,搭配一小塊蘋果與一小片蒜苗同食,少了白蘿蔔的辛辣,多些蘋果酸甜,不輸給大飯店酒席拼盤。

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接著上來的是生魚片。在點餐時,服務生曾問我們敢不敢吃生魚片,如果不敢可以換菜色。

看到這一盤生魚片,我挺慶幸點菜時沒有把生魚片換掉。

生魚片拼盤由蝦、鮪魚、鮭魚和旗魚組成,另外角落的碟子裡是涼拌海帶。

我看著那尾生蝦,遲遲不敢動箸,後來是看見C先生吃得津津有味,才把心一橫,一口咬了下去。這蝦啊,甜美緊實,彈性十足,一點腥味也沒有。鮪魚、鮭魚和旗魚生魚片也十分新鮮。

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壽司兩貫。

蘿美上面放醋飯,佐以鮭魚子和酥炸成鹹鹹香香的吻仔魚,口感層次豐富。

另一個壽司我實在吃不出來是什麼材料,比較沒特色。

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炭烤天使紅蝦。

這蝦頗大一尾,我特別拿了一支筷子來當比例尺。

蝦頭雖大,但沒有蝦黃,有點可惜。蝦肉本身也是一絕,鮮美彈牙,吃起來相當過癮。

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炸魚排沙啦。

魚排麵衣酥脆,香氣逼人,上面淋的應該是烏醋或黑栗醋,略解油膩。魚排內是整片的白色魚肉,十分鮮嫩。

沙拉葉菜部分就較無特殊之處。

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再來是我們的主餐,起司牛排。

一開始看見菜單上寫起司牛排,我以為是牛排上面鋪著溶化的起司,等餐點送上桌,才發現原來起司是在牛排的下面,而且並不是我們想像中那種會牽絲的起司。

這起司軟軟嫩嫩,類似布丁的口感,兩面略煎成金黃色,說是起司,不如說更像蛋卷。這種起司料理我在美國曾經吃過,沒想到三四味屋會拿來搭配牛排。

牛排小小一片,厚約2公分,煎成七、八分熟,嫩而多汁,這種熟度是我最喜歡的。

灑在牛排上面的洋蔥絲已經處理過,不太辛辣,脆甜可口。

洋蔥、牛排與起司捲,十分有趣的組合,搭配起來倒也滋味不錯。

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吃完主餐,服務生送來一人一套個人小火鍋。

這鍋真的很小,裡面簡單放了一片肉片,以及蒟蒻、昆布、胡蘿蔔和杏鮑菇等,湯頭清甜,味道單純。

鍋子下方是用酒精膏燃燒,沒一會兒就燒完了。

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最後,當然是有甜點和飲料。

甜點部分沒得選擇,今天一律都是抹茶布丁,飲料部分點餐時記得有三樣可選,我選了西瓜汁,C先生選果醋。

抹茶布丁品質讓人有點失望,雖說有淡淡的抹茶味,卻沒有布丁的香味,口感也偏硬,黏呼呼的。

我的西瓜汁味道很稀,C先生的果醋也不怎麼樣。

甜點與飲料乏善可陳。

在服務方面,工作人員都相當客氣,應對得體,出餐區內的廚師衣著整潔,感覺很專業。

整體來說,用餐經驗相當愉快,應該是會再訪的餐廳。

三四味屋

地址:台北市大安區復興南路一段126巷1號3樓

電話: 02-8773-4888

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2013-10-10
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這道菜夠美吧~上面是炸大蝦,下面是炸蓮藕,佐日式美乃滋真好吃!三四味屋食物美味度: 3.5顆星 交通便捷度: 4顆星環境服務度:4顆星平均每人消費約500TWD上下地址:台北市復興南路1段126巷1號3樓 電話:02-8773-4888 這間店和知名的八王子以及牡丹園,都是同一個老闆開的!三四味屋的歷史最久,之前開在南京建國路口,現在搬到微風廣場斜對面! 開放式的劇院式座位區,沒有低消的限制,且旁邊就是廚師的作餐區!!!我覺得這間店是三間店中消費最平實的一間, 尤其平日午間的套餐還蠻划算的想吃創作和食的人您絕對不會失望!超好吃的雞腿肉串燒~雞肉juicy,醬汁甜而不膩~這也是蠻有創勵的花枝串燒~裡頭可以吃到新鮮的花枝腳哦~(裡面不會全部都是魚漿哦~)這鍋我覺得還好,沒有太深刻的印象~
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這道菜夠美吧~上面是炸大蝦,下面是炸蓮藕,佐日式美乃滋真好吃!

三四味屋

食物美味度: 3.5顆星


交通便捷度: 4顆星

環境服務度:4顆星

平均每人消費約500TWD上下

地址:台北市復興南路1段126巷1號3樓

電話:02-8773-4888

這間店和知名的八王子以及牡丹園,都是同一個老闆開的!三四味屋的歷史最久,之前開在南京建國路口,

現在搬到微風廣場斜對面! 開放式的劇院式座位區,沒有低消的限制,且旁邊就是廚師的作餐區!!!

我覺得這間店是三間店中消費最平實的一間, 尤其平日午間的套餐還蠻划算的

想吃創作和食的人您絕對不會失望!
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超好吃的雞腿肉串燒~雞肉juicy,醬汁甜而不膩~
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這也是蠻有創勵的花枝串燒~裡頭可以吃到新鮮的花枝腳哦~(裡面不會全部都是魚漿哦~)
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這鍋我覺得還好,沒有太深刻的印象~

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2012-07-09
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