2
0
0
捷運市政府站出口2, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0223451101
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 JCB
其他資料
電話訂位
服務費
食記 (2)
等級2 2016-06-10
572 瀏覽
XO仔讀書唔叻,唯有將勤補拙,記得大學時代為咗要學講普通話,經常都會厚著臉皮四周結識黎自台灣及大陸o既外地生,好等自己可以有更多練習o既機會,細佬就係咁遇上咗台灣女朋友 。畢業多年後,小肥終於有機會去台北玩,所以第一時間就相約台灣女友午聚,地點就揀喺一家多位親友都推薦o既「三井」日本料理 。餐廳黑漆o既大門及深色o既落地玻璃側門極富神秘感,不過當真並不起眼,一啲都唔易搵。大廳樓底極高,開揚通爽,室內光線雖偏暗,不過紅色o既天花配上摩登o既吊燈,潮氣洋溢。餐桌上o既小蠟燭擺設,襯托埋布造餐墊、鶴形筷子座及小鐵酒杯,新潮得黎不失高雅。可能一行十人中只有幾個可以用國語溝通,又有大有細,嚇親樓面位姐姐仔,令佢驚慌失措到要搵同事幫忙落單;為免增添混亂,我地最終都係決定各自挑選一客午市套餐。大家主攻嗰三款套餐分別為「歇雲套餐」(NT 1,200)、「淺雨套餐」(NT 1,500)及「薄月套餐」(NT 2,800);嘻嘻,小肥身為全枱人最擦得嗰個,當然係試勻哂啦 !由於餐牌上冇列明各套餐所包o既菜式詳情,我地都係要等食物上枱時先知有咩食 。原來三款價錢不同o既午餐除咗菜式數目有所不同之外,就連內容都好大分別,不過當中亦有一模一樣o既飯後生果及餐茶或咖啡。如相所示,三個套餐都有刺身拼盤一客,價錢越貴,款式及件數越多。每盤最基本有兩件清香甜美o既金目鯛。而所選取o既吞拿魚部位及生蝦o既級數則同套餐o既價格成正比;「淺雨套餐」o既中拖羅及「薄月套餐」o既大拖羅肥美香嫩,入口即溶,確實齒頰留香 ;「薄月套餐」o既牡丹蝦爽滑甜美,亦是一絕。此外,「淺雨套餐」碟刺身拼盤上多咗一隻飽魚,「薄月套餐」則多咗鮮嫩o既帶子同軟潤o既鮟鱇魚肝,另外仲有兩隻分開上o既飽魚,派頭十足 。除咗魚生,每份套餐都包有沙律或前菜、蝦或蟹、燒魚菜式、湯品及甜品。「歇雲套餐」可算為最清o既一款;前菜「秋葵三文魚籽」清新濕潤、炸物「油切車蝦」乾身爽脆、煮物「銀鱈大根カマ」口感豐富,香脆惹味、形似魚蛋o既「毛蟹の真薯椀」則軟腍中帶點煙韌,清湯微甜討好 。「淺雨套餐」整體味道更為濃郁;前菜「馬糞海膽葵泥」香濃潤澤、大大隻「0.20kg 活車海老塩燒」爽厚彈牙、「旗魚腹串燒」香口而不油膩、「北寄貝吸」亦軟脆清甜。除咗四款升級海鮮菜式,套餐仲包有如薯片般脆薄o既「餅揚出げし」、「馬鈴薯牛肉釡燒」及甘醇o既「綠茶朱古力餅」。「薄月套餐」o既項目數量雖然同「淺雨套餐」差唔多,但係其實份量同食材明顯更為豐盛  ;刺身拼盤多咗魚生同鮑魚、沙律入面加咗幾片大鮑、蝦o既菜式變成幼嫩無比o既「活鱈場蟹烤」、燒魚亦升呢為鮮嫩香滑o既「0.32kg油串(吞拿魚)下巴燒き」、湯品更換上包有原隻蟹鉗o既「味噌醇蟹」。套餐額外仲有兩串皮脆心嫩o既「生蠔カリカリ揚げ」(炸蠔)、鬆軟而肉汁豐厚o既「沙朗牛ステーキ」(西冷牛扒)及望落都矜貴過人o既「金箔綠茶朱古力餅」。「三井」環境雅麗新潮,舒適衛生,午市套餐o既菜餚款式多元化,魚材高質鮮美,菜式美觀又美味,難怪可得到眾親友頂力支持及推舉 ,下次再黎台北一定會返轉頭。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
品嘗美食真的讓人心情大好~~♥雖然之前有去過三井集團的其他餐廳,不過三井Cuisine M還是頭一遭,儘管他們一直走的都是低調沉穩路線,(不只低調到從門面上看不出端倪,甚至不仔細看還找不到餐廳的那種程度)可是每一間給人的感覺都很不一樣。除了單點,還有套餐可選,如果每種料理方式都想吃,決定不了的話,點套餐會是不錯(又省事)的選擇。而且說是套餐,其實也沒這麼制式,有甚麼不吃的,想換的,跟店員溝通一下,(當然是在合理的範圍內~)都可以稍微客製化。這次分別點了薄月$2800和輕風$1800(要加一成)2種套餐,混合著吃,變化也會多一點。首先先來看看薄月套餐($2800)的菜色~新鮮度和品質完全沒話說,每一口的稚嫩鮮甜,絕對是喜愛生魚片的人吃一口就會愛上的口感。鮑魚沙拉的Q嫩彈性,吃原味也非常美味,沙拉的部分搭配醬汁十分爽口清新,如果擔心有不喜歡的蔬菜,可以事先詢問店員,盡量避免或另行更換。火烤海鮮的部分,火喉拿捏得恰到好處,還保留著海鮮的鮮嫩,也把海鮮原汁緊緊鎖住。吃完就是一種意猶未盡的感覺。之前一直聽說三井在肉類的表現上比較沒那麼出色,不過這次的烤牛肉,倒也滿軟嫩多汁,沒有讓人失望。濃郁的味增湯中,多了份蝦頭的滋味,依稀有點蝦膏融入其中,雖然是表現不吃的味增湯,不過沒有看起來驚喜度那麼高。水果甜點部分就中規中矩,冰淇淋的滋味還不錯,轉換一下口味也恰如其分。接下來是輕風套餐($1800)的菜式魚種及部位會有不同的差異,但整體的鮮甜美味度還是不減。沙拉部分則換成了鱈場蟹腳,蔬菜原本是同一規格,但因為不喜歡帶有苦味的芝麻葉,所以請店員幫忙更換。燒烤大蝦的尺寸真是讓人賞心悅目,烤得香香的蝦膏很迷人,蝦肉也很Q彈飽滿,大口吃下非常滿足。加入醬汁敦煮過的魚肉,肉質絲毫沒有變柴,完全是吃起來比看起來表現出色的一道。又大又鮮脆的鮑魚,新鮮度真是無庸置疑,直接吃就可嚐到原味的鮮甜。除了品質把關,也非常擔心大家吃不飽,所以竟然還上了飽足感滿滿的握壽司。(因為吃到這已經滿到頭頂,所以全部打包)鮮魚味增湯的魚味極為濃郁,混合一點魚本身的油脂,順口溫潤。甜點水果就是大同小異,冰淇淋的口味可以自由挑選,唯獨就是水果少了哈密瓜。 三井的餐飲及服務一直都維持一定的水準,也都讓人吃得十分放心,大家可以依照自己的口味做選擇,相信也能吃的開心又滿意。三井Cuisine M電話 : (02)2345-1101 地址:台北市信義區松智路1號(捷運市府站)(信義誠品附近,花旗銀行大樓總部1樓)附近吃甚麼♥【台北 信義區/捷運台北101/世貿站】101食藝軒--台菜的不二選擇(台北101)【台北 信義區/捷運市政府站】Texas Roadhouse--來德州大口吃肉(微風松高)【台北 信義區/捷運市府站】KIKI THAI CAFE--期待下次光臨(松菸誠品)日本料理哪裡吃♥【台北 中山區/捷運中山國小站】八番堂--新鮮就是王道(晴光市場)【台北 中山區/捷運中山國小站】上乘三井 ♪♫-- 日本料理的藝術之作【台北 中正區/捷運台北車站】TAN炭燒牛舌--飄洋過海的純正仙台風味【台北 大安區/捷運東門站】永康肥鰻屋--永康街的新進美食【台北 松山區/捷運中山國中站】身長腳日本料理--平價滿足的好滋味【台北 松山區/捷運南京三民站 】欣葉日本料理--我最愛的優質吃到飽【台北 大安區/捷運信義安和站】鼎膾一品涮涮鍋--秋蟹的極致奢華享受【台北 大安區/捷運信義安和站】魚道生--應該還有更好的選擇【台北 大安區/捷運信義安和站】日本丸日式料理--臨江夜市平價小店【台北 大安區/遠企 捷運六張犁站】鐵匠鐵板居酒屋--大胃王會傷荷包【台北 北投區/關渡】丼布狸居食屋--超值日式小店【新北市 三重/捷運三重站】景味日式料理--巷弄中找美食【宜蘭】五條通居酒屋--秋季螃蟹米粉鍋正當時【台北 中正區/捷運台北車站】和歌壽司-日式料理新選擇【台北 大安區/捷運大安森林公園站】大安森林食堂-日式家庭料理的美味請加入粉絲團 Ally愛玩樂 會有及時玩樂和贈獎訊息喔~(點圖可加入) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)