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2017-10-12
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身為吃貨對台南真是一往情深深幾許～怎麼都吃不完的美食一堆又一堆的等著你呀！！！
有夜貓不怕肚子餓的深夜美食 兩個願望一次滿足 阿江炒鱔魚-老闆自豪隱藏版 鬍鬚忠牛肉湯 台南美食×民族路
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還有我一吃就愛上的 2015/09/20 N年如一的愛- 同記 安平豆花
來到府城，就是一個馬不停蹄的吃吃吃吃吃！吃貨大開殺戒最HAPPY呀！！
位在永福路二段的武廟肉圓，說地址太抽象～
但提起 "祀典武廟" 前....大家一秒心領神會！
那是一個賣完為止的清蒸肉圓呀～
熱騰騰燒滾滾的清蒸肉圓～
週一~週五 AM 11:30~賣完為止
每 週 二 公 休
週六~週日 AM 10:30~賣完為止
三人合點一份....？！！
看到這句實在是讓吃貨我大吃一驚呀！！
說實在的，吃貨我覺得這 三粒一份 的武廟肉圓，一人一份塞塞牙縫都不太夠呀～！
幸好台南美食那麼多，吃完這一份我還可以繼續與下一個美食相遇～
怎麼會有三人合點一份這種代誌發生咧！！！
但店家都這麼大剌剌的寫在牆壁上了....只能說這世界上小鳥胃又什麼都想吃的人太多～ 那是個吃貨我實實在在無法領略的世界呀！！
三粒一份的武廟肉圓，是清蒸的～
淋上店家自製醬料後上桌～
桌上備有：芥末、蒜泥、辣椒，請自行斟酌使用～
不得不說的是台南肉圓的皮，和我在台北常吃到的清蒸肉圓的皮，是截然不同的做法與口感！
台北常見的清蒸肉圓不管是 彰化肉圓 或是 紅糟口味的新竹肉圓 ，都有著渾厚Q彈的透明皮衣，先蒸後油燜的做法讓外皮更加彈韌。
而 台南肉圓 和 屏東肉圓 則是完全清蒸，軟嫩滑口的白皮不厚，正好襯托內餡豐富不膩口～
全台灣各地都有一門屬於自己的獨特肉圓！能有一天吃遍全台灣的肉圓，也是個厲害呀！！
自製的醬料甜甜鹹鹹有滋有味～
再加上嗆鼻的芥末、辛口的蒜泥～以及一點都不辣的辣椒～
就是一個可愛又迷人的小點心呀！
店家備有柴魚清湯，歡迎自取～
吃完肉圓後來碗清新淡雅的柴魚清湯，正好洗去嘴裡過盛的醬味，還你一個乾淨的味蕾，好迎接下一個美食呀！
白白嫩嫩好滑口的武廟肉圓，內餡是肥瘦合宜、豐而不膩的豬絞肉～
劃開外皮那撲鼻而來的肉香味兒～輕甜甘美的單純～簡簡單單的，好吃！
武廟肉圓
台南市中西區永福路二段225號
週一~週五 AM 11:30~賣完為止
每 週 二 公 休
週六~週日 AM 10:30~賣完為止
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almpa
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