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2018-07-15
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今天帶大家來東區的低調家庭式餐廳品嚐爸爸親手製作的料理。這間『Cucina Di Papa 爸爸的廚房』是一人餐廳，全店只有“爸爸”一人掌廚，堅持選用高品質的食材，用愛為調味品，親手製作出讓家人吃也安心的美味料理。說到『Cucina Di Papa 爸爸的廚房』，不得不提到 “老闆=主廚=爸爸”的故事：為了生活/陪伴家人/夢想/興趣，老闆梁爸爸毅然辭去科技公司主管一職，自己創業開餐廳，並且還去上廚藝課程，學習正統的義大利餐點。『Cucina Di Papa 爸爸的廚房』-店家環境 店家門面不顯眼，騎車很容易就默默騎過去。（記得留意 崇明路上 近崇學路口的附近區域）爸爸主廚很忙，所以餐廳的裝潢也比較簡單。裏頭有方桌數張，約可容納二十人。不過因為這邊只有爸爸一人在烹飪，所以多人時需要耐心等候！自助區有水瓶/調味品，可自由取用！廚房在後面，可以看到主廚爸爸一個人在那邊忙進忙出！看著餐點一份份送上～ 我們的肚子也咕嚕咕嚕叫了起來！『Cucina Di Papa 爸爸的廚房』-店家菜單 餐點選擇非常豐富，沙拉/義大利麵/簡餐…等，皆為單點。加價$58，可選 70元以下的飲料。加價$68，升級
今天帶大家來東區的低調家庭式餐廳品嚐爸爸親手製作的料理。這間『Cucina Di Papa 爸爸的廚房』是一人餐廳，全店只有“爸爸”一人掌廚，堅持選用高品質的食材，用愛為調味品，親手製作出讓家人吃也安心的美味料理。說到『Cucina Di Papa 爸爸的廚房』，不得不提到 “老闆=主廚=爸爸”的故事：
為了生活/陪伴家人/夢想/興趣，老闆梁爸爸毅然辭去科技公司主管一職，自己創業開餐廳，並且還去上廚藝課程，學習正統的義大利餐點。
『Cucina Di Papa 爸爸的廚房』-店家環境
店家門面不顯眼，騎車很容易就默默騎過去。
（記得留意 崇明路上 近崇學路口的附近區域）
爸爸主廚很忙，所以餐廳的裝潢也比較簡單。
裏頭有方桌數張，約可容納二十人。
不過因為這邊只有爸爸一人在烹飪，所以多人時需要耐心等候！
自助區有水瓶/調味品，可自由取用！
廚房在後面，可以看到主廚爸爸一個人在那邊忙進忙出！
看著餐點一份份送上～ 我們的肚子也咕嚕咕嚕叫了起來！
『Cucina Di Papa 爸爸的廚房』-店家菜單
餐點選擇非常豐富，沙拉/義大利麵/簡餐…等，皆為單點。
加價$58，可選 70元以下的飲料。
加價$68，升級全餐，可享 濃湯＋麵包＋70元飲料。
義大利麵/燉飯，可選擇醬料：健康番茄紅醬/香濃奶油白醬/主廚特調義大利黑醋醬/浪漫精選玫瑰醬/蒜香清炒/青醬/…，
他們家的醬汁真的有超多選擇，尤其是還有非常少見的：黑醋醬/紅咖哩/和風/瑪格麗特醬…等，主廚爸爸說將來還會再研發更多不同醬汁，讓大家每次來都能有不同的味蕾感受!
『Cucina Di Papa 爸爸的廚房』-今日餐點
店家的義大利麵，堅持使用 世界第一品牌：Barilla 百味來 義大利麵，氣泡飲 則是使用：義大利 法拉蕊 Ferrarelle 天然氣泡礦泉水。
味噌松阪豬 佐柚香和風芝麻 義大利冷麵
味噌松阪豬 佐柚香和風芝麻 義大利冷麵，為 冰涼口感的義大利麵，非常適合現在炎熱的天氣！
世界第一品牌：Barilla 百味來 義大利麵 的口感 Ｑ彈，咀嚼時帶些韌性，不軟爛。
搭配的是 柚香芝麻醬汁，香濃味道中帶著明顯的金桔香氣，清新的果香滋味，非常開胃呢！我好喜歡那股酸香，吃起來格外的清爽呢！
盤邊上，爸爸主廚用“哇沙米” 畫上條線裝飾，吃的時候，把它拌入麵中，會有意外的爽感！
上方的『松阪豬肉』，特別先用味噌精心醃漬過，讓豬肉完全沒腥味，反而口感軟嫩帶些鹹甜，上方淋著 義大利的 巴薩米可醋，讓滋味帶著酸甜，更加有層次！
墨西哥辣肉醬焗烤飯
墨西哥辣肉醬焗烤飯，是店家新研發的餐點。外表烤的焦黃，感覺美味極了！
用叉子一叉，香濃焗烤牽絲的又長又誘人，馬上聞到焗烤下方濃濃的鹹辣香氣迸發而出～
這道 墨西哥辣飯，味道一絕！如果你敢吃辣，一定要試試！
燉飯本身拌上辣肉醬，濃郁的肉醬滋味，味道是鹹辣開胃，搭配鹹香的焗烤起司，讓你一邊喊著說辣，卻又情不自禁一直吃，停不下口！
裏頭很神奇的還有大紅豆，但是吃起來完全沒紅豆味，而是多了軟綿的豆泥滋味，非常特別又好吃。
上次吃墨西哥燉飯，是在“冒煙的喬”，沒想到這道難得的墨西哥料理會出現在這樣的家庭餐廳中，不但讓人驚艷，而且美味度有過之而無不及呢！
泰式香檸雞柳紅咖哩義大利麵
泰式香檸雞柳紅咖哩 義大利麵，整盤義大利麵上方有著一整圈的檸檬雞柳條。
檸檬雞柳條，給的不算少，大家分食也很夠。
義大利麵口感香Ｑ，
搭配 特調紅咖哩醬，味道帶些泰式口味的微微辣味，卻又不會過辣。
他們家的醬汁算是收得很乾的 正統義式作法，而不是像台灣常見的麵旁有著一堆醬汁。
醬汁收得乾，麵條也充分吸收醬汁的鹹辣滋味，吃起來很有味道，卻不膩口！
加價$65，升級全餐，可享 濃湯＋麵包＋70元飲料。
套餐的濃湯＆麵包
今天的濃湯是南瓜濃湯，喝起來香濃，我很喜歡。用杯子盛裝，小巧可愛，太好喝了，我一口氣就咕嚕咕嚕喝光了 ：Ｐ
麵包，是香烤得非常酥脆的蒜香麵包，上方撒了糖粒，吃起來帶些甜味，搭配濃湯也好好吃～
忘了問店家可否續麵包，一片真的不夠吃哪！ ＸＤ
飲料的部分，因為天氣太炎熱，我們都挑選了氣泡飲！
使用：義大利 法拉蕊 Ferrarelle 天然氣泡礦泉水，喝起來沒有強烈的氣泡感和酸味，而是舒服的微微泡泡滋味，完全沒碳酸氣味。
美美的夢幻氣泡飲，好拍又好喝！
大家一定要點這個！喝起來格外涼爽啊～
紫色夢幻氣泡飲（蜂蜜+檸檬+蝶豆花）：
喝起來有明顯的蜂蜜香甜滋味，帶些檸檬酸香，蝶豆花的紫色，看起來格外夢幻而浪漫！
草莓氣泡飲：
草莓糖漿的粉紅色，將透明的氣泡水染上一層艷紅，漸層的紅，格外動人！喝起來酸甜，也很不錯！
水蜜桃氣泡飲：
三杯裡面，整杯的顏色層次較不明顯。底部一層水蜜桃糖漿，喝起來有淡淡的香甜滋味，也是非常沁涼！
巨鼠食後感
Cucina Di Papa 爸爸的廚房
一間用 爸爸的愛 來料理的家庭式廚房
沒有華麗的裝潢，而是樸實的餐廳氛圍
餐點平價實在，是誘人的美味！
偶爾可以看到爸爸主廚的 三個小孩在店內一隅玩耍，有時還會走來桌邊招呼客人，跟我們聊天呢！ 非常有家的味道，和輕鬆感。
因為全店只有 爸爸主廚 一人料理，餐點現點現做，多人時務必耐心等候！
或是先行電話預約用餐點餐唷！
樸實的美味，爸爸的愛心料理，跟大家簡單分享 ：）
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