葵瑪咖啡

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我是葵瑪咖啡的咖啡常客，時常外帶一杯冰美式或是買些烘焙咖啡豆做手沖，聞著咖啡香喚醒一整天的活力。今天跟合夥人約在這裡，談合約內容，邊聊邊吃早午餐。 ▼葵瑪咖啡位於台南東區，裝潢保留老屋部分建築，以紅磚老屋為主調，搭配工業風家具，非常有老宅咖啡廳韻味。店內播放著輕柔的背景音樂，讓人感到放鬆。 ▼葵瑪咖啡販售的自家烘焙咖啡豆，品項眾多。儲值好康，儲值2000元可享2300元。 ▼看著菜單，我們各自點了喜歡的早午餐。羅勒奶油日式唐揚雞義大利麵、馬鈴薯肉醬牧羊人派，以及美式咖啡和紅茶。 馬鈴薯肉醬牧羊人派▼牧羊人派是英式傳統家常料理。馬鈴薯泥軟綿，搭配番茄濃郁肉醬，酸甜濃郁、還能吃得到豬絞肉口感，混合香濃起司，非常美味！讓人忍不住一口接一口。 ▼水果生菜沙拉搭配自製蒜味沙拉醬，蒜香迷人也十分清爽。 ▼脆法麵包，有嚼勁、越咬越香，搭配肉醬牧羊人派一起吃更可口。 ▼美式咖啡，葵瑪咖啡使用自己烘焙的咖啡豆，口感溫醇，入口後帶有微微的酸度，十分順口還會回甘。 羅勒奶油日式唐揚雞義大利麵▼自製的羅勒醬汁，加入些許白醬調和，羅勒中帶有奶油香，吃起來不膩口。 ▼義大利麵的麵條口感滑順，搭配外酥內嫩的日式唐揚

週末早晨，陽光正好，我帶著老婆來到葵瑪咖啡CREMA CAFE，推開門，一股淡淡的咖啡香從老宅飄出。 ▼葵瑪咖啡CREMA CAFE保留了老宅原有的格局，歲月感的紅磚牆，讓人彷彿置身於時光隧道。 ▼木製老桌椅、復古的燈飾物件、鐵製工業風桌椅，營造出多變又溫馨的氛圍。 ▼點了兩份早午餐，紅酒肉醬軟法起司盅、以及早午餐店很少見的蘇格蘭炸彈三明治，很特別、勾起我們的興趣！✅主餐＋蔬果沙拉/翹翹薯條/水果優格擇一✅均附紅茶或美式咖啡（另選飲品可折抵50元） 紅酒肉醬軟法起司盅＋蔬果沙拉＋紅茶▼葵瑪咖啡自己炒製的紅酒肉醬，使用了豬絞肉和大量的紅酒，紅酒香氣濃厚，吃起來卻不會有很濃的酒味。 ▼紅酒肉醬軟法起司盅是一道非常有層次的料理。一口咬下，紅酒肉醬的香氣撲鼻而來，濃郁香醇，十分開胃。軟法麵包的口感鬆軟，吸附了紅酒肉醬的醬汁，更加美味，讓人忍不住多咬一口。最後則是起司增添了濃郁的奶味鹹香，為整道料理畫下完美的句點。 ▼裡面更有一整塊舒肥雞胸肉，沾取紅酒肉醬搭配著吃，雞肉鮮嫩又能增添風味，吃完非常滿足！ ▼蔬果沙拉，清爽解膩。 ▼簡單卻帶心思的紅茶，葵瑪咖啡自己調配的比例，搭配決明子、大麥，帶有微

上班後養成的習慣，早晨來一杯黑咖啡。雖說尚未喝成精，但喝慣也能嚐出些微差異。▼這陣子喜歡到家裡巷口附近的葵瑪咖啡，外帶一杯冰美式，喚醒還在打盹的神經；或閒暇時，內用一杯手沖，享受放慢的生活步調。▼黑咖啡喝起來香醇順滑、不澀會回甘，第一次喝就愛上！▼偶然碰到老闆烘豆日，沙沙沙規律的拌炒聲，似乎莫名的療癒，一圈一圈不停拌炒，循環卻又引人入迷，盯著發個呆也不錯。https://youtu.be/7iA23JN0yPc▼烘焙好的咖啡豆，種類頗多，很適合喜歡收集的人，跟著咖啡豆單，每種品嚐過一次也不賴！▼淺焙/中焙/深焙，每款咖啡豆各有其迷人之處，風味也各有其特色，果香、花香、堅果香。初次選購咖啡豆的人，可以說明自己的喜好，請老闆推薦豆子。▼我自己偏好中深焙，帶奶油堅果香的咖啡豆，請老闆幫我把豆子製成耳掛式咖啡，攜帶方便。假日或出外露營，興致來了，拆開包裝，掛在杯子上，慢慢倒入熱水，即能享用一杯香氣宜人的黑咖啡。▼喜歡手沖咖啡，或是喜歡買豆子自己研磨，滿推薦可以走訪一趟葵瑪咖啡。▼葵瑪咖啡環境也很有氛圍，老屋改造的老宅咖啡廳，四處充滿戀舊情懷，不少年輕人或情侶來打卡拍照，來一杯咖啡、拿鐵，配上一

我有個從大學認識到現在的好朋友，我都叫她貴婦珍(Jane)，她最喜歡到處探店吃甜點～今天Emma在她阿公阿嬤家，我難得忙裡偷閒，就和Jane相約來場甜食小約會！Jane神神秘秘帶著我繞進小巷裡，左拐右繞，居然來到一家咖啡廳，沒想到在巷弄中竟然隱藏著一家老宅復古咖啡廳【葵瑪咖啡CREMA CAFE】Jane說她之前來朝聖鳥巢布丁，覺得這家的咖啡和甜點都挺耐人回味的，所以特地帶我來吃看看。 【葵瑪咖啡CREMA CAFE】店內環境葵瑪咖啡廳保留70年舊建築的紅磚頭，搭配工業風金屬桌椅，一踏入即能感受到濃濃的懷舊年代感。 ▼醬料、飲用水、衛生紙等等可以自行取用。 【葵瑪咖啡CREMA CAFE】自烘咖啡豆淺焙/中焙/深焙葵瑪有自己的烘豆機，會不定時自己烘焙豆子，咖啡豆品種很多，例如曼特寧、杜莓索等等，如果喜歡自己磨豆子、手沖咖啡的話，很適合來這裡走走。葵瑪也有販售耳掛式咖啡，直接沖泡就可以囉～很方便！ ▼葵瑪也有販售手工餅乾、自製果乾，Jane說她來外帶咖啡也會順便帶一些當小零嘴。 ▼葵瑪是寵物友善餐廳～店裡也有販售寵物餐點、寵物零食，家裡有毛小孩的朋友，可以帶他們一起來呦！坐鎮店狗是一隻醜

你一定聽過「鳥巢布丁」，但你知道它的出處嗎？其實它是來自「葵瑪咖啡CREMA CAFE」因鳥巢布丁爆紅的台南咖啡廳，其本質更專精於烘焙咖啡豆現在更提供豐盛早午餐，讓你可以一邊品嚐咖啡、一邊享用美味餐點如果你想品一杯如香水般，有前、中、後調的精品黑咖啡，葵瑪咖啡絕對值得你走訪一趟 ▼深入民宅巷弄內，你會看到這棟工業風歷史老宅咖啡廳70年老宅因徵收成半宅廢墟，經葵瑪咖啡重新規劃，整面玻璃外牆、工業風餐桌椅，適當保留的紅磚牆與古物，咖啡廳每一處都是滿懷復古氣息的打卡景點▼保留老宅中原有的燈具，更添一股歷史感 ▼烘豆機如果有幸遇到老闆烘豆的日子，你可以在烘豆香中享受輕食早午餐、咖啡與甜品▼我們到時，老闆正在製作外帶咖啡▼當天我們探訪時，店內提供13種自烘咖啡豆淺焙、中焙、深焙；曼特寧、波帕揚、杜莓索、艾瑞斯蜜神等品種；果香、花香、堅果香等風味老闆對咖啡豆如數家珍，熟客不用介紹，熟門熟路就帶走一包自烘咖啡豆；但如果你和艾薇我一樣，是咖啡入門者，可以跟老闆聊聊，請他幫你推薦咖啡豆除了自烘咖啡豆，也有販售耳掛式咖啡，更便利我們品嚐咖啡▼繼續探索老宅，看到老闆不少收藏品，有莎莎等名人的親筆簽名▼走上二

好一陣子沒來市立醫院這附近覓食，經過友人的推薦分享，才知道有這麼一間葵瑪咖啡 上網查了一下，原來這裡也開業滿三年了 能在這附近安然度過三周年，想必有其獨到之處 這裡也是一間網路資訊不多的店，那就跟著蝦米的腳步來看看吧~ (蝦米滿喜歡這種資訊不多的店，帶有一點冒險的感覺在嘗試著各式各樣的店家，如果覺得還不錯，就會真實呈現出來。如果比較!@#$%^的話檔案就會長眠在記憶卡裡面XD) 三角窗的位址，就在崇德路 & 崇德十九街上，應該是不會太難找 從正面望進去，會看到一手邊有一小黑板，上面會有一些店家優惠訊息、或者是菜單上沒有的新產品 像是今天到訪，就有冬天一定要吃的草莓出現啦~ 再認真看了一下黑板，今天晚上的優惠還真是吸引人，美式咖啡竟然只要$25！！ 這裡有著滿多款的手工餅乾 喜歡吃什麼都可以跟闆闆點 瓶子上都貼有價位，採用重量來計算價格，想要吃手工餅乾的都可以詢問闆闆 蝦米今天沒有點餅乾，就不多作介紹囉 在結帳櫃檯旁有販售一些店家的濾泡式咖啡隨身包 這裡的營業時間滿早就開始的，所以也有賣早餐唷 看了一下闆闆的營業時間，覺得開間咖啡店還真的需要很大的勇氣，還要有過人的毅