葵瑪咖啡

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我是葵瑪咖啡的咖啡常客，時常外帶一杯冰美式或是買些烘焙咖啡豆做手沖，聞著咖啡香喚醒一整天的活力。今天跟合夥人約在這裡，談合約內容，邊聊邊吃早午餐。 ▼葵瑪咖啡位於台南東區，裝潢保留老屋部分建築，以紅磚老屋為主調，搭配工業風家具，非常有老宅咖啡廳韻味。店內播放著輕柔的背景音樂，讓人感到放鬆。 ▼葵瑪咖啡販售的自家烘焙咖啡豆，品項眾多。儲值好康，儲值2000元可享2300元。 ▼看著菜單，我們各自點了喜歡的早午餐。羅勒奶油日式唐揚雞義大利麵、馬鈴薯肉醬牧羊人派，以及美式咖啡和紅茶。 馬鈴薯肉醬牧羊人派▼牧羊人派是英式傳統家常料理。馬鈴薯泥軟綿，搭配番茄濃郁肉醬，酸甜濃郁、還能吃得到豬絞肉口感，混合香濃起司，非常美味！讓人忍不住一口接一口。 ▼水果生菜沙拉搭配自製蒜味沙拉醬，蒜香迷人也十分清爽。 ▼脆法麵包，有嚼勁、越咬越香，搭配肉醬牧羊人派一起吃更可口。 ▼美式咖啡，葵瑪咖啡使用自己烘焙的咖啡豆，口感溫醇，入口後帶有微微的酸度，十分順口還會回甘。 羅勒奶油日式唐揚雞義大利麵▼自製的羅勒醬汁，加入些許白醬調和，羅勒中帶有奶油香，吃起來不膩口。 ▼義大利麵的麵條口感滑順，搭配外酥內嫩的日式唐揚雞，滋味豐富。 ▼紅茶，茶香清新，微甜甘口，解膩效果良好。吃著美味的早午餐，連聊合約也格外順利，氣氛融洽。後來我們又各點了一杯咖啡，繼續聊天，在葵瑪咖啡繼續享受悠閒的午後。葵瑪咖啡CREMA CAFE地址：台南市東區德信街37號營業時間：9:30-18:00電話：06 260 6200粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064028260057提供當日訂位，電話預約或私訊粉專檢視較大的地圖 繼續閱讀

週末早晨，陽光正好，我帶著老婆來到葵瑪咖啡CREMA CAFE，推開門，一股淡淡的咖啡香從老宅飄出。 ▼葵瑪咖啡CREMA CAFE保留了老宅原有的格局，歲月感的紅磚牆，讓人彷彿置身於時光隧道。 ▼木製老桌椅、復古的燈飾物件、鐵製工業風桌椅，營造出多變又溫馨的氛圍。 ▼點了兩份早午餐，紅酒肉醬軟法起司盅、以及早午餐店很少見的蘇格蘭炸彈三明治，很特別、勾起我們的興趣！✅主餐＋蔬果沙拉/翹翹薯條/水果優格擇一✅均附紅茶或美式咖啡（另選飲品可折抵50元） 紅酒肉醬軟法起司盅＋蔬果沙拉＋紅茶▼葵瑪咖啡自己炒製的紅酒肉醬，使用了豬絞肉和大量的紅酒，紅酒香氣濃厚，吃起來卻不會有很濃的酒味。 ▼紅酒肉醬軟法起司盅是一道非常有層次的料理。一口咬下，紅酒肉醬的香氣撲鼻而來，濃郁香醇，十分開胃。軟法麵包的口感鬆軟，吸附了紅酒肉醬的醬汁，更加美味，讓人忍不住多咬一口。最後則是起司增添了濃郁的奶味鹹香，為整道料理畫下完美的句點。 ▼裡面更有一整塊舒肥雞胸肉，沾取紅酒肉醬搭配著吃，雞肉鮮嫩又能增添風味，吃完非常滿足！ ▼蔬果沙拉，清爽解膩。 ▼簡單卻帶心思的紅茶，葵瑪咖啡自己調配的比例，搭配決明子、大麥，帶有微微古早味風味，順口回甘。 蘇格蘭炸彈三明治(限量)＋翹翹薯條＋美式咖啡▼蘇格蘭蛋是我第一次吃！查了資料發現它的做法非常費工，非常有特色！所以葵瑪咖啡也是限量供應，能在早午餐店看到它、能吃到真的是很幸運！ ▼蘇格蘭蛋是將溏心蛋包裹在豬絞肉中，再裹上蛋液、麵包粉油炸的料理。炸的過程要十分注意火候，表面要保持金黃，豬絞肉不能過熟，溏心蛋也要流心，是一道非常需要關注的料理！ ▼咬下蘇格蘭炸蛋，外層的麵衣酥脆，在口中發出咔滋咔滋的聲音，接著，內層的豬絞肉鬆軟多汁，溏心蛋黃香甜滑順，三種不同的口感在嘴裡交織，令人回味無窮！可以單吃也可以夾著帕瑪森軟法一起吃，再搭配一杯咖啡或茶，更是絕配。 ▼翹翹薯條，外酥內綿，每一口都有著不同的口感，很唰嘴！ ▼美式咖啡，口感溫潤不苦澀。葵瑪咖啡使用自己烘焙的咖啡豆，混豆沖泡而成，裡面還添加藝伎咖啡豆，帶有淡淡的發酵酒香，很獨特的香氣。葵瑪咖啡CREMA CAFE私房早午餐不僅美味，也充滿了特色。可以享受到老宅的懷舊愜意氛圍，品嚐到自烘咖啡豆的香醇，以及少見早午餐餐點。如果喜歡吃早午餐，不妨來葵瑪咖啡，體驗一場難得的老宅咖啡廳早午餐！葵瑪咖啡CREMA CAFE地址：台南市東區德信街37號營業時間：9:30-18:00預約電話：06 260 6200（無提供當日訂位）粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064028260057檢視較大的地圖 繼續閱讀

上班後養成的習慣，早晨來一杯黑咖啡。雖說尚未喝成精，但喝慣也能嚐出些微差異。▼這陣子喜歡到家裡巷口附近的葵瑪咖啡，外帶一杯冰美式，喚醒還在打盹的神經；或閒暇時，內用一杯手沖，享受放慢的生活步調。▼黑咖啡喝起來香醇順滑、不澀會回甘，第一次喝就愛上！▼偶然碰到老闆烘豆日，沙沙沙規律的拌炒聲，似乎莫名的療癒，一圈一圈不停拌炒，循環卻又引人入迷，盯著發個呆也不錯。https://youtu.be/7iA23JN0yPc▼烘焙好的咖啡豆，種類頗多，很適合喜歡收集的人，跟著咖啡豆單，每種品嚐過一次也不賴！▼淺焙/中焙/深焙，每款咖啡豆各有其迷人之處，風味也各有其特色，果香、花香、堅果香。初次選購咖啡豆的人，可以說明自己的喜好，請老闆推薦豆子。▼我自己偏好中深焙，帶奶油堅果香的咖啡豆，請老闆幫我把豆子製成耳掛式咖啡，攜帶方便。假日或出外露營，興致來了，拆開包裝，掛在杯子上，慢慢倒入熱水，即能享用一杯香氣宜人的黑咖啡。▼喜歡手沖咖啡，或是喜歡買豆子自己研磨，滿推薦可以走訪一趟葵瑪咖啡。▼葵瑪咖啡環境也很有氛圍，老屋改造的老宅咖啡廳，四處充滿戀舊情懷，不少年輕人或情侶來打卡拍照，來一杯咖啡、拿鐵，配上一份早午餐或甜點，獲得今日份快樂就是這麼簡單。台南自家烘豆/手沖咖啡/耳掛咖啡專賣葵瑪咖啡CREMA CAFE地址：台南市東區德信街37號營業時間：9:30-18:00預約電話：06 260 6200（無提供當日訂位）粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064028260057 繼續閱讀

我有個從大學認識到現在的好朋友，我都叫她貴婦珍(Jane)，她最喜歡到處探店吃甜點～今天Emma在她阿公阿嬤家，我難得忙裡偷閒，就和Jane相約來場甜食小約會！Jane神神秘秘帶著我繞進小巷裡，左拐右繞，居然來到一家咖啡廳，沒想到在巷弄中竟然隱藏著一家老宅復古咖啡廳【葵瑪咖啡CREMA CAFE】Jane說她之前來朝聖鳥巢布丁，覺得這家的咖啡和甜點都挺耐人回味的，所以特地帶我來吃看看。 【葵瑪咖啡CREMA CAFE】店內環境葵瑪咖啡廳保留70年舊建築的紅磚頭，搭配工業風金屬桌椅，一踏入即能感受到濃濃的懷舊年代感。 ▼醬料、飲用水、衛生紙等等可以自行取用。 【葵瑪咖啡CREMA CAFE】自烘咖啡豆淺焙/中焙/深焙葵瑪有自己的烘豆機，會不定時自己烘焙豆子，咖啡豆品種很多，例如曼特寧、杜莓索等等，如果喜歡自己磨豆子、手沖咖啡的話，很適合來這裡走走。葵瑪也有販售耳掛式咖啡，直接沖泡就可以囉～很方便！ ▼葵瑪也有販售手工餅乾、自製果乾，Jane說她來外帶咖啡也會順便帶一些當小零嘴。 ▼葵瑪是寵物友善餐廳～店裡也有販售寵物餐點、寵物零食，家裡有毛小孩的朋友，可以帶他們一起來呦！坐鎮店狗是一隻醜萌醜萌的法鬥，他叫肉堡，今天肉堡不在店裡，我只能看一下寫真照😆 下午茶時間✨✨✨甜點控一定懂我們～看到這一桌甜點不提多滿足了，簡直幸福到冒粉紅泡泡啦！！ ☕冰淇淋鬆餅☕份量十足的冰淇淋鬆餅，很適合2～3人一起share。中間是滿滿一碗新鮮的當季水果，吃起來又甜又多汁，搭配兩球香草冰淇淋，香濃沁涼，好適合現在越來越熱的天氣。鬆餅本身店家說是加鮮奶做的麵糊，我吃起來覺得奶香味很夠，質地也比較厚實，咬起來很像麻糬一樣，QQ有彈性，吃的時候可以沾一點葵瑪自製的鮮奶油，口感更加濕潤～ ☕冰火奇緣☕香草冰淇淋、義式濃縮、巧克力醬。這道是經典的義式咖啡甜點，Affogato阿芙佳朵。Affogato是義大利語，原意為「浸透、淹沒」，形容「被香醇熱咖啡淹沒的冰淇淋」。黑咖啡倒下去時，冰淇淋隨之融化，喝起來苦甜交織，甜甜的香草冰淇淋中和掉苦澀的味道，視覺跟味覺都讓人療癒，既是甜品也是飲料！讓我聯想到冰淇淋紅茶，有異曲同工之妙呢！ ☕鹹蛋黃巴斯克☕本日MVP甜點頒給他🎉🎉巴斯克乳酪蛋糕，本身吃起來軟濡濕潤綿密，乳酪味道十分香濃。鹹蛋黃沒有一起拌入巴斯克當中，而是點綴在上頭，讓我們可以一次嚐到兩種口味，一個是原味巴斯克；另一個則是鹹蛋黃巴斯克。因為巴斯克乳酪味很濃郁，單吃久了容易膩，鹹蛋黃的鹹度和香氣很好平衡了乳酪味，讓我吃過一次就上癮了！白色的醬也是店家自製鮮奶油，可以增加蛋糕濕潤感。 ☕冰心熔岩巧克力☕71%苦甜巧克力，冰凍後就像巧克力冰淇淋，但口感更加絲滑、香濃。小嚐一口，將巧克力含在口中，感受到巧克力逐漸在溫熱的舌頭上化開～唇齒間全是馥郁的巧克力氣味，太迷人了！巧克力控絕對會愛不釋口❤️ ☕提拉米蘇☕提到和有關咖啡的甜點，第一個想到的絕對是提拉米蘇，一款非常經典的義大利甜點。葵瑪的提拉米蘇，內餡口感就是慕斯一樣，輕輕一抿就在口中化開，手指餅乾刷上濃縮咖啡和奶酒，有濃厚的咖啡奶酒味又不軟爛。上面是覆盆莓果粒，湯匙大口挖，先是軟綿內餡、蓬鬆手指餅乾，後勁再帶出咖啡與酒的香氣，口感很有層次。 ☕鳥巢布丁☕這布丁就是網美布丁呀，顏值超高😍在窗邊陽光照射下，一絲絲的焦糖金絲還散發點點光芒，太美了！吃的時候還頓時不知從何下手，聽老闆教學，直接用湯匙敲下去，裡面的布丁破殼而出～～布丁吃起來綿密偏紮實，焦糖味很香，濃度也剛剛好，不會說太苦或太甜，再搭配脆脆的糖絲一起吃，口感很不錯耶。 ☕冰磚咖啡☕都到了咖啡廳，一定要試試看他們的拿手咖啡呀！冰磚是用黑咖啡、貝詩禮奶酒、鮮奶按比例冷凍製成。隨附的是熱濃縮咖啡和熱鮮奶，可以依自己的口味調配出喜歡的冰磚咖啡。從第一口到最後一口都非常香醇，奶酒滋味讓我有點微微醺😆因為不用額外加冰塊，所以不會沖淡咖啡味道，喜歡濃咖啡的可以試試看！ 吃甜食真是太幸福啦～又是在我很喜歡的老宅咖啡廳裡，整個人都chill了起來～和Jane聊著聊著不自覺就過了2、3個小時，好享受這愜意的午後時光❤️如果大家也想來一場與甜點的約會，【葵瑪咖啡CREMA CAFE】可以來嘗試看看哦！☕☕☕台南咖啡廳葵瑪咖啡CREMA CAFE地址：台南市東區德信街37號營業時間：9:30-18:00預約電話：06 260 6200（無提供當日訂位）粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064028260057檢視較大的地圖 繼續閱讀

你一定聽過「鳥巢布丁」，但你知道它的出處嗎？其實它是來自「葵瑪咖啡CREMA CAFE」因鳥巢布丁爆紅的台南咖啡廳，其本質更專精於烘焙咖啡豆現在更提供豐盛早午餐，讓你可以一邊品嚐咖啡、一邊享用美味餐點如果你想品一杯如香水般，有前、中、後調的精品黑咖啡，葵瑪咖啡絕對值得你走訪一趟 ▼深入民宅巷弄內，你會看到這棟工業風歷史老宅咖啡廳70年老宅因徵收成半宅廢墟，經葵瑪咖啡重新規劃，整面玻璃外牆、工業風餐桌椅，適當保留的紅磚牆與古物，咖啡廳每一處都是滿懷復古氣息的打卡景點▼保留老宅中原有的燈具，更添一股歷史感 ▼烘豆機如果有幸遇到老闆烘豆的日子，你可以在烘豆香中享受輕食早午餐、咖啡與甜品▼我們到時，老闆正在製作外帶咖啡▼當天我們探訪時，店內提供13種自烘咖啡豆淺焙、中焙、深焙；曼特寧、波帕揚、杜莓索、艾瑞斯蜜神等品種；果香、花香、堅果香等風味老闆對咖啡豆如數家珍，熟客不用介紹，熟門熟路就帶走一包自烘咖啡豆；但如果你和艾薇我一樣，是咖啡入門者，可以跟老闆聊聊，請他幫你推薦咖啡豆除了自烘咖啡豆，也有販售耳掛式咖啡，更便利我們品嚐咖啡▼繼續探索老宅，看到老闆不少收藏品，有莎莎等名人的親筆簽名▼走上二樓留存老宅味道的用餐空間 ▼另一側則是大面玻璃、採光充足的用餐環境▼再帶大家往另一邊探索，居然有小橋道，連接一個更有隱密感的用餐地點▼橋道上方還有別有洞天的小天窗！真的走到每一處都像挖寶一樣，太驚喜了▼葵瑪咖啡是寵物友善餐廳，有販賣寵物餐點，寵物們可以上椅、不可以上桌老闆要我提醒大家：如果你家毛小孩比較活潑，記得要帶好牽線，太奔放嗑傷自己就不好囉(´･∀･`)這是老闆家的狗狗：肉堡，超古錐的啦😍▼點播率最高的寵物餐點！五彩繽紛雞肉丸子＆花椰菜馬鈴薯炒蛋，餐點會附用上一支鏟碎食物的器具營養均衡、色彩鮮豔，怎麼我看了也好想吃看看～▼吃飯時餐點請放地上～還看到肉堡迫不及待跑了出來，是不是聞到香噴噴的食物啦ɾ⚈▿⚈ɹ 我們一夥被老宅和萌物毛小孩吸引，進店足足半小時才想起要點餐，還好我們來得早大家記得要先找好座位點好餐，再來開啟網紅美拍模式哦୧☉□☉୨ ▼澎湃的網美早午餐和特色咖啡上桌！ 來到咖啡廳，老闆又對咖啡豆這麼專業，當然要從咖啡介紹起～ 冰球咖啡▼這是一款重咖啡的咖啡（艾薇你在講什麼那麼饒舌！）冰球由黑咖啡凝凍而成，旁邊是獨立盛裝的濃縮咖啡、鮮奶可以隨自己喜好調整咖啡和鮮奶比例，調配出屬於個人風味的冰球咖啡因為不用額外加冰塊，所以不會沖淡咖啡味道，隨著黑咖啡冰球融化，咖啡味越喝越喝濃郁，我覺得這款冰球咖啡很適合平常有喝咖啡習慣的人，你會喜歡它的濃度 冰磚咖啡▼這款是又奶又酒香的咖啡冰磚由黑咖啡、貝詩禮奶酒、鮮奶製成，旁邊也是附上獨立盛裝的濃縮咖啡、鮮奶，讓你可以自由調配喜愛的冰磚咖啡比例看著冰磚載浮載沉，喝到最後一口都是濃醇香的拿鐵咖啡加入貝詩禮奶酒，我覺得喝起來更滑順更具厚實尾韻，如果在室溫醒一下，奶酒滋味會越加突出哦 焦糖瑪奇朵＆黑咖啡▼焦糖瑪奇朵甜蜜香濃，很適合初嚐咖啡者或適合喜歡重牛奶口味的人而黑咖啡讓我很驚艷！平常艾薇都是喝超商咖啡，很少會喝到講究咖啡豆的黑咖啡葵瑪的黑咖啡很順口，有咖啡天然苦味但不會澀，第一次知道原來黑咖啡也會回甘呢！ 葵瑪咖啡的人氣早午餐！ 搖滾貓王三明治▼這是貓王有次表演後，疲倦回到家中，深夜裡管家用冰箱僅有的食材，為他做的一款三明治鮮奶吐司、莓果醬、花生醬、香蕉、培根以及半熟蛋鹹甜滋味交錯的三明治，是既平凡又令人驚豔的美味＊為了保有鮮奶吐司的蓬鬆柔軟，老闆沒有烤得很酥脆，如果喜歡吃焦一點，可以跟老闆說 ▼我也很喜歡附餐的馬鈴薯有厚度的馬鈴薯片，炸到外皮金黃，裡面吃起來綿綿鬆軟，能嚐得到馬鈴薯的口感和甜味 蒜片烤牛排早午餐 加購飲品折抵50元▼蒜片烤牛排＋法式軟法蒜味醬＋今日濃湯＋鮮奶嫩蛋＋德式香腸＋鹽烤櫛瓜＋奶油甜椒烤牛排是嫩肩牛排，使用牛隻肩膀的部位，肉質吃起來嫩中帶脆，有彈性有口感，而且火候掌握得很好，牛排全熟也不會柴，不敢吃半熟帶粉牛肉的朋友，吃這道早午餐也沒有問題！ ▼今日濃湯是馬鈴薯濃湯用整顆馬鈴薯搗碎熬煮而成，喝起來有香濃的馬鈴薯滋味，沒有奶味，味道很清爽酥炸豬排早午餐 加購飲品折抵50元▼酥炸牛排＋鮮奶吐司莓果醬＋蔬果沙拉＋鮮奶嫩蛋＋德式香腸＋鹽烤櫛瓜＋奶油甜椒豬排是里肌肉部位，吃起來厚實有口感，外皮也炸得很酥炸，吃起來喀擦喀擦很像餅乾，淋上胡麻醬汁，酸酸甜甜香醇風味和豬排很速配蔬果沙拉▼沙拉種類很豐富我很喜歡！水果和生菜比例適中，讓沒那麼喜歡生菜的我也很容易接受 香料魚堡三明治▼三明治使用帕瑪森軟法，內餡裡面有起司歐姆蛋和香煎魚，吃的時候三者融為一體，鹹香鬆軟的滋味令人食指大動享用美味早午餐和香醇咖啡之後，走時我們還帶走葵瑪咖啡自製的果乾和手工餅乾，還有耳掛式咖啡，準備回家嚐嚐不一樣的咖啡風味座落於台南民宅巷弄中的葵瑪咖啡，老式建築咖啡廳，歷史感和工業風融合復古與現代，處處是美景真的怎麼拍怎麼美～輕食早午餐內容豐盛，鬆餅甜品滿足味蕾，最後再來一杯咖啡，感受咖啡滋味在舌尖上的風味體驗，網美必收的打卡咖啡廳推薦給你們囉σ(≧ε≦ｏ) 台南咖啡/早午餐葵瑪咖啡CREMA CAFE地址：台南市東區德信街37號營業時間：9:30-18:00預約電話：06 260 6200（無提供當日訂位）粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064028260057 繼續閱讀