無名豆花

營業中

休息中

位在北忠路較靠近忠義路上。開在忠義路上經過北忠路時，我太太忽然間說有間掛著布條的「無名豆花」，小高耳朵馬上肅立起來「無名」兩個字，現在對「無名」「隱藏」的字眼超有興趣的，話說吃豆花安平是最有名，這間無名豆花小高是沒有吃過，是有點踩地雷的心態來品嚐，這家豆花店很有歷史已經超過60年，第一代老闆陳吉城來自廣東汕頭，是有段辛酸史來到台灣定居，雖然他來自汕頭因個人不喜歡賣油湯，所以選擇賣豆花最簡單方便，剛開始是挑擔兩桶沿街叫賣（小高小時候的記憶），後來進一步買下木頭攤車推車叫賣，目前已經交棒給第三代接手經營，從第一代到目前還是維持小規模經營。店面旁邊擺著立牌寫著60年的古早味豆花。超大的黃色布條紅色字寫著「無名豆花」。只有提供騎樓的坐位可見外帶居多。豆花公傳三代的（陳）無名豆花。原來這台就是那台有歷史的木頭推車。小高也認識一位已過逝的外省賣豆花老人，從小高小時候他就用挑擔方式賣豆花，直到小高近40歲他還是用挑擔的方式，我非常好奇問老伯伯為何要如此辛苦，原來他說使用推車會因道路不平會搖晃，會使得豆花的品質受到影響，所以他還是選擇較辛苦挑擔的方式叫賣。為這台有歷史的木頭推車來個特寫。騎樓就擺放著較

台南很多小吃都沒有店名，但它們可能已經存在一甲子了、屬於台南人的老味道，是那種原本只有在地人才知道的美味。如今因為交通的發達和媒體的報導，這些無名小吃也漸漸變成了眾所皆知的名店。 在赤崁樓附近多了這麼一攤賣豆花的攤子，小小一個攤子上寫著『無名豆花』，好奇地湊上前去瞧瞧，才發現原來它可有名的很呢～。 攤子上掛著一張大大的蘋果日報的報導，仔細一看才發現原來它就是在『連得堂』巷子口的豆花店，多年前初次到台南品嚐小吃時就知道這家豆花店，只是因為它的地點不在活動範圍內，因此這幾年來一直未曾造訪，沒想到這天卻在赤崁樓附近看到了它。 這裡的豆花口味挺特別的，竟然有“巧克力豆花”和“草莓豆花”，很好奇它們是什麼味道，但好奇歸好奇，還是不太敢嚐試，看了看後決定安份地點了碗紅豆粉圓豆花比較保險。飽滿的紅豆看了真討人喜歡，賣相挺不錯的。 豆花綿密細緻，紅豆軟爛香甜，整個搭配的很好，淡淡的甜味讓人能嚐出豆花的豆香，算是很好吃的豆花，一點都不輸“安平豆花”哦～。 攤子上還放了這個可愛的搖鈴，買豆花要搖鈴，挺有意思的呢～。台南是個很棒的城市，在這裡可以品嚐到各式各樣的美味小吃，很多平常不起眼的小吃來到台南都

「無名豆花」在府城立足半世紀以上的老字攤豆花，是老台南人心中的無名小攤位。老闆陳吉城奉獻餘生堅持手工製豆花，現交由第二代掌管，嚴格要求水質，重視衛生環境，除了傳統豆花外，亦有多種口味供選擇。前往台南的這一天，天氣比預期中還要熱，因此在劉家粽子用完餐後，便想要消暑解渴一下，於是剛好就在附近找到了一家無名豆花，不過此店並非無名，而是剛好它的名字就叫做「無名豆花」。無名豆花位於忠義路與北忠街近路口，座落在一排住家之間，位置算是有點隱密，不過店面外掛著一幅大大的帆布條，上面寫著無名豆花四個字，想必應該是很好辨認。準備入店時，看到店家的營業時間，很慶幸不是星期二來的，感謝上帝讓我有機會品嚐到這一家的豆花。(雙手合十中…)入店後看了牆面上的價目表，除了傳統豆花之外；還有其它口味豆花可供選擇，不過其中幾種豆花是個人未曾見過的口味，像是檸檬豆花、金桔豆花，甚至是草莓豆花。不輕易亂嚐試的我，最後點了一碗感覺最稀鬆平常的土豆豆花。另外；店家應該是以外帶客群為主，因為店面的座位只有二組，隨便來個8個人應該就客滿了。咻了一下，豆花隨叫隨到，立即開動。【土豆豆花】，一碗30元土豆豆花與預期的不太一樣，一開始以為

讓曼達心心念念的傳統好滋味就是這間 - 擁有濃郁豆香的「無名豆花」直接在自家騎樓下插隻旗子、擺張桌子就是個小小豆花攤了 鋁門窗上掛著裱框報導，敘述著這帖古早味可是已經傳承了三代呢老闆本來是廣東汕頭人，後來成為國軍到金門打仗，輾轉到了高雄 民國38年時逃兵賣起豆花，但沒多久就被抓回部隊 民國46年退伍，到台南投靠朋友後便選擇賣豆花維生 60年前，老闆就是推著小小的攤車四處叫賣著就這麼撐起家中經濟重擔，慢慢把孩子們拉拔長大60年後的今天，換了個場景，豆香依舊攤車被靜靜安置在外頭展示著，車身的斑駁流露出歷史的痕跡 價目表 紅豆豆花 25元 和迷你碗的安平豆花相比，這兒的豆花可是滿滿一碗、份量十足而且老闆娘加料超大氣，看看這紅豆都快把豆花整個覆蓋住了軟而不爛，外觀還保有完整紅豆顆粒狀煮成這樣綿綿嫩嫩的紅豆最好吃了！！ 無名賣的是傳統口味的豆腐花兒，口感軟綿糖水冰涼清甜，不至於太過膩口好吃到沒三兩下就清潔溜溜、碗底朝天囉！珍珠豆花+土豆 30元 曼達一直在珍珠豆花和土豆豆花間猶豫不決，乾脆就來個大放送沙必思版珍珠豆花在給它加土豆啦！！！ 每多加一種料都只要加5元南部比較少看到加硬花生的店家，難