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2015-07-31
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◎店家資訊 【PAUL保羅麵包/中港店】店址在新光三越百貨中港店2F上個月趁同事請客，有機會扮過一次山寨版貴婦 ^^以麵包店、茶沙龍、餐廳三合一的方式經營明亮透明櫃裡擺置十多款迷死人的法式甜點當然也有香酥的法國棍子囉用餐座位分..內區及外區座位不多，服務員照顧更能面面俱到內區-華麗的宮廷桌椅，雖然桌與桌間隔有點近置身這法式氛圍空間客人都跟著優雅不自覺地輕聲細語了呢外區-桌座圍繞著百貨長廊採開 放式用餐空間，有如置身歐洲露天用餐的氛圍 今日推薦甜點立牌及調味粉罐 服務生帶位入座後為我們擺上基本餐具及水輕聲為我們介紹各項餐點特色對於我在點餐上的疑問亦都親切回覆，仔細中肯推薦保羅的員工教育訓練很扎實呢!【前菜】鄉野拼盤$235 很特別的擺盤、上菜方式!電視上看到就是這麼隨性料理擺盤的好有異國FU喔~~既然說是拼盤那麼..種類多是一定的很豐富喔!有鵝肝醬、堅果、葡萄乾、火腿片、醃薰肉片、迷你酸小黃瓜、生菜、起司、麵包...... 三款起司中帶綠點的藍紋起司味道之濃，我不太能適應 ^^"愛吃起司的大小姐倒是非常著迷三款都喜歡 【PAUL保羅麵包】只使用自家契作的鄉村冬麥品種麵粉來製作麵包不任何
◎店家資訊
【PAUL保羅麵包/中港店】店址在新光三越百貨中港店2F上個月趁同事請客，有機會扮過一次山寨版貴婦 ^^
以麵包店、茶沙龍、餐廳三合一的方式經營明亮透明櫃裡擺置十多款迷死人的法式甜點
當然也有香酥的法國棍子囉
用餐座位分..內區及外區座位不多，服務員照顧更能面面俱到
內區-華麗的宮廷桌椅，雖然桌與桌間隔有點近
置身這法式氛圍空間
客人都跟著優雅不自覺地輕聲細語了呢
外區-桌座圍繞著百貨長廊
採開 放式用餐空間，有如置身歐洲露天用餐的氛圍
今日推薦甜點立牌及調味粉罐
服務生帶位入座後為我們擺上基本餐具及水
輕聲為我們介紹各項餐點特色
對於我在點餐上的疑問亦都親切回覆，仔細中肯推薦
保羅的員工教育訓練很扎實呢!
【前菜】鄉野拼盤$235
很特別的擺盤、上菜方式!
電視上看到[傑米．奧利佛 ]就是這麼隨性料理擺盤的
好有異國FU喔~~
既然說是拼盤那麼..種類多是一定的
很豐富喔!
有鵝肝醬、堅果、葡萄乾、火腿片、醃薰肉片、迷你酸小黃瓜、生菜、起司、麵包......
三款起司中
帶綠點的藍紋起司味道之濃，我不太能適應 ^^"
愛吃起司的大小姐倒是非常著迷三款都喜歡
【PAUL保羅麵包】只使用自家契作的鄉村冬麥品種麵粉來製作麵包
不任何添加物或防腐劑，單吃咀嚼吃得到樸實麥香
像這樣組合搭著吃，滋味清爽口感均衡
個人大推鵝肝醬，好食好嗞味~~
可惜麵包只有二片一夠佐食，美中不足
【波隆那肉醬千層麵】
除了主角千層麵外
還有生菜沙拉及香烤帶皮薯塊
非常豐富一整個賞心悅目
「波隆那傳統肉醬」含有牛肉與豬肉混合而成得費時熬煮小心照顧
我曾經學著煮過很花精神的
保羅有巧思..
加入了蘑菇及帕瑪森乳酪來搭配千層麵
口感上既添層次又增濃郁香滑滋味
吃起來不單調，很飽足~
薯塊香鬆綿，脆口沙拉菜沾酸油醋醬吃，清爽解油膩 【聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥4OZ(紐澳) 】 $360
特選Sirloin沙朗牛排(紐澳)
肉質細嫩帶嫩筋油花分佈如大理石均勻
屬於後腰背肉為牛排之上選
五分熟牛排切開來不帶血水熟得剛剛好
多汁新鮮、滑嫩可口
是近期我吃過最好吃的牛排了!!!! 大推!
配菜也是極好吃的
簡單燙煮，吃得到蔬菜天然的鮮脆甜，好棒!
【維也納冰咖啡】
杯底是濃縮咖啡，品嚐時記得倒入糖漿混合
視覺有點單調，白色鮮奶油上頭可以點綴些什麼..
喝起來順口香醇、不苦澀、奶味很足
【甜心巧克力慕斯杯】
法式甜點果然粉花俏粉吸睛
光看這麼搞工、像藝術品般的擺飾
口水早流一地了吧 .. ^^"
巧克力慕斯微苦甜，搭配鮮奶油及果粒入口
滋味超濃郁，根本濃得化不開
要花點時間讓它在口中融化
慢慢漫開幸福好滋味~
【香蕉榛果巧克力可麗餅】
現點現做，所以最末才上場
薄餅搭配新鮮香蕉切片、香烘榛果粒及巧克力醬，還有鮮奶油適甜不膩口，溫潤和協，毫不衝突
有別於其它酥脆可麗餅
這款可麗餅的特色是軟式口感外皮
要溫熱現吃才好吃
今日品嚐的每一道都非常令人滿意
保羅的服務態度主動積極卻不過度打擾
分寸掌握十分得宜
值得推薦!
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