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所有分店 (1)
電話號碼
0422556270
開飯介紹
看到PAUL就會想到法國,它已歷經了五代麵包的家族,法國與海外總店數直逼五百家卻堅持傳統烘焙方式,硬是花上七小時來慢慢等麵糰自然發酵的連鎖企業,無怪乎,大家都認為PAUL就是法國麵包生活文化! 繼續閱讀
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食記 (20)
最近抹茶季盛行,到處都看的到抹茶的影子,就連PAUL保羅麵包沙龍也不例外 招牌千層派除了原味、草莓及巧克力外,還多了抹茶口味,不過因為抹茶是期間限定口味想吃的朋友們要把握機會,晚一步就吃不到囉噢對了~抹茶系列除了千層派外,還有多款甜點、麵包及飲品唷台中PAUL目前在新光三越跟中友百貨都有設櫃,不過新光一樓跟中友都是外帶式只有新光三越2樓才有內用的位子,內用會酌收10%服務費唷​PAUL的麵包不算便宜,不過糖糖看蠻多熟客來買的,而且一買就是好幾百塊​甜點也超多款,塔類、泡芙、千層派、蛋糕這裡通通有,不過價位真的不太可愛像小資女糖糖只能久久吃一次,無法像那些貴婦們麵包買到快破千這裡有有提供外帶飲品的部分,咖啡、茶飲、及其他飲品等抹茶千層派 200元 抹茶系列甜點及麵包現在有第二件五折優惠,抹茶飲品第二件也有七折優惠活動只到12/11而已唷 本來想點兩個抹茶甜點的,可惜糖糖剛剛晚餐吃太飽,最多只能在塞一個甜點只能含淚捨棄其他飲品,先挑選了這款糖糖期待已久的抹茶千層派酥脆迷人的千層外皮,搭配抹茶內餡,裡頭還有滿滿的紅豆餡之前有個朋友教糖糖吃千層派的方法,就是像這樣大力的把千層派給押的碎碎的壓碎後再慢慢享用,雖然看起來不太美觀,但這樣吃真的比一口一口慢慢切來的好吃 糖糖覺得PAUL這款抹茶千層派吃起來不會到很甜膩,可惜抹茶味有點淡,不是濃郁的如果喜歡吃超濃郁抹茶味的朋友可能會吃不太習慣千層派在糖糖心目中算是排行蠻前面的只要想吃千層派都會想到他們家,這次吃完抹茶口味後,糖糖還是最愛草莓口味  繼續閱讀
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Dear Diary: 又再一次的 ~ Yoyo 偷懶拖稿 了 XDD 今早醒來告訴自己 ~ 如果不在更新食記 ... 我就 罰自己 一個禮拜不能吃美食!果真這招奏效了哈哈哈。 馬上爬出被窩刷牙洗臉~ 開機寫了起來~ ! 在聖誕節前夕、B 先生帶著 Yoyo 又去敗家了~ 我們只能說 ... 玩單眼 真是條不歸路 ... 顆顆~反正都敗了家、乾脆就讓罪惡感持續萌生吧!Yoyo 拉著 荷包乾扁 的 B 先生來到台中的 新光三越 ( ← 中港店官網 ) 目標就是 .... Paul 麵包 ( ←官網 ) 。聽說這間的麵包遵循古法製作、要花費 7 個小時 製作每一份麵包耶!聽了就覺得~ 哇哇哇!好神奇喔 > //// < 正逢 耶誕節前、整個布置就是超應景超搭的!好想趕快進去吃歐 T___T 整排琳瑯滿目的 麵包,有 雜糧麵包、可頌 及 果醬奶油麵包 ~彷彿置身於 歐洲的某間麵包店 了,哈哈! 還有甜滋滋又綿密的 甜點蛋糕 耶!那巧克力蛋糕看起來好誘人 上排也有在賣輕食類的 熟食三明治 ~口味很多種。還有各式各樣的 圓型鹹派,等著被切塊送上桌呢。 飲料櫃,有 碳酸飲料、氣泡水,外國進口水 和 果汁 等~ 餐廳布置整個就是好溫馨,有 鄉村奶奶家 的感覺。 昏黃 的燈光讓整個氣氛暖和起來~讓人忘了外頭十幾度的溫度而已 ( 那天還下雨呢 !!! ) 牆上掛了許多懷舊的照片,搭配著復古風的 牆燈~真的會有 錯覺 來到 法國小餐廳 親切的服務生領著我們來到這張餐桌,桌巾紙 跟 刀叉 都已經擺放好了。 桌上都有 胡椒罐 & 鹽巴罐 ( Paul 的料理偏清淡、所以我們可用了不少調味品加重口味 ) 水 開始看 Menu 吧! ( 精裝本耶 !!! ) 前頁簡介與目錄 Menu 的印製與插圖真棒,看的 Yoyo 肚子馬上饑哩咕嚕餓起來。 前菜 ( 麵包、熟食拼盤、沙拉、鹹派 ) 另一頁是 ( 主餐三明治、煎餅 ) 這頁是 ( 主食排餐、麵食 )另一頁是介紹套餐的點餐方法以及單點類 下午茶、可麗餅、甜點 及 千層派 派、蛋糕塔、蛋糕 和 鬆餅 飲料區 有 茶類、咖啡奶茶類、果汁類、進口礦泉水還有 酒品 ( 未成年請勿喝酒、喝酒不開車 ) 這張是 早午餐 系列因為我們是晚上去用餐的、所以服務生說,可以詢問一下廚房是否還能幫我們準備想吃的 Brunch ~ 好貼心喲! 哇!種類繁多耶!有 歐式的早午餐、還有 歐姆蛋捲、班尼迪克蛋和 Brunch 可頌 系列 T_T 早午餐的飲品 ~ 這是 Yoyo 跟 B 先生點的餐點~ 還要加 10% 服務費 歐 ...果真是... 不便宜 「冰巴黎人咖啡」 濃郁順口,鮮奶很醇,害的 Yoyo 都捨不得喝 ... 哈哈哈~ 套餐的 濃湯~ 又濃又香、裡面有兩大塊浸軟的 Baguette,濃湯似乎加了 起司,讓氣味變得非常成熟著重。 「炒野菇乳酪沙拉」 搭配 ( 紅酒醋 ) 非常清爽帶點 紅酒香氛 的沙拉~野菌菇 炒得很香、但是口味仍然不是很重。裡頭有灑一些 藍紋乳酪,但只有一點點~ 不然 Blue Cheese 真的敲好吃的啊 !!! 「野菇菠菜帕尼尼」 ( 方便素 ) ~ 沙拉 搭配 ( 蜂蜜芥末醬 ) 口感具有韌性及 濃厚麵包香氣 的帕尼尼~炒 的熟香的 菠菜 及 洋菇 包覆起來~裡頭再裹著 起司 ... 級品耶! B 先生好愛~~ 旁邊很健康的搭配 水煮馬鈴薯 再 煎炒過~不會像油炸的薯塊般油膩 ... 但是口味就真的比較淡,所以胡椒粉跟鹽巴就派上用場了。 Yoyo 的心頭好 ~ Omelet 「燻鮭魚菠菜蛋捲」 ~沙拉 搭配 ( 芥末醬 ) 燻鮭魚 真的很棒,口感不至於像生魚片那樣生冷,且帶有 smoke 燻製 的焦灼味道, Yoyo 好喜翻喲! 看起來很多 ~ 但其實份量真的還好而已 ... (( 哭哭 ~~好希望可以來個雙倍大之類的才吃得夠本,哈哈。 其實蛋捲真的只有薄薄的一點點,還帶點濕潤的 蛋液 加上 奶油起司 去炒真的讓一般的 omelet 口感與香氣都不同了! 吃菠菜 會變 卜派 歐!哈哈哈~~ 沙拉拌一拌之後~ 也是撒了不少鹽巴 & 胡椒粉去提味 ~ 可是真的好新鮮好好吃。 幸福的晚餐~ 要開動囉! - - - - - 吃飽後 B 先生帶著 Yoyo 逛逛 新光三越、散步消化一下~看到這顆 紫色耶誕樹 好漂亮,可惜被 Yoyo 拍的有點糊掉,呵呵~希望可以和 B 先生一直幸福的過著每天像 Christmas 節慶 溫馨快樂的日子 店家資訊:店名: Paul 麵包 ( ←官網 )地址: 台中市西屯區臺灣大道三段301號2F ( 新光三越 )電話: 04-225-56270時間: 11:00 am ~ 22:00 pm 繼續閱讀
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等級4 2015-10-03
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"每個人都會遇到可能會改變一生的重大決定,我在這偉大的冒險中,將兩個決定性的機會緊緊抓住了。" ------Francis Holder‧Paul第四代傳人-----2012-2-24(Fri.)hey終於到PAUL裡頭用餐了,今天是跟小佳漢漢的聚會。小佳訂了2次位都沒訂到,店員建議我們到現在候位比較快。我們到的時候大約是1:30店內還滿多人的,等上一桌收拾乾淨就換我囉 我們點了一個午餐套餐+下午茶雙人組我們是為了草莓千層派來的~~~~~~~~~法式煎餅套餐 番茄湯、finger food、法式煎餅下午茶套餐(可選擇兩個點心)(兩杯飲料) 我們選了草莓千層派、巧可力鬆糕剩下的小點是附在套餐裡的,我終於吃到Paul的馬可龍了 我只有吃半顆,我不喜歡膩膩甜甜的感覺,可是他們家的馬可龍不虧是少女的酥胸~我們點到的鬆糕跟千層派都好棒耶 好棒的熱榛果牛奶我點的我點的!第一名 在好冷的天裡熱熱的一杯牛奶好幸福唷~女孩們的聚會最開心了,今天我得到兩個秘密yaya我下次要去吃早午餐 繼續閱讀
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Paul的甜點一直是我們家的愛去年甚至還為了甜點 情人節來吃他們的情人節套餐 結果正餐完全不是我們的菜...初一早上想說沒有吃過他們的早午餐就決定來試試(其實重點還是想吃甜點) 在新光三越2F【煙燻菠菜煎蛋捲】$310 所有早餐都有附$130內的飲品一杯這份就...非常普通就是吃下去無任何驚喜 就默默的吃完這樣【菠菜野菇班尼狄克蛋】$300法旅西軟麵包 菠菜 炒蘑菇水波蛋 荷蘭醬 這分班尼狄克蛋就好吃多了~ 拿起刀子從中間劃下一刀 讓蛋液流出 麵包吸附了蛋液 搭配蘑菇一起吃很棒【巴黎人豪華早餐自由選】$350 炒蛋 火腿 可頌 麵包 新鮮水果盅 果醬這份看起來真的就很外國風 麵包抹上藍莓醬 這個麵包吃起來很有嚼勁 越嚼麥的香氣會越出來可頌也很好吃 水果盅新鮮 算是有中上水準 三份早午餐這樣看起來很豐富不過其實就很普通 不會專程再來接著就是我們喜歡的甜點和飲料了【開心果馬卡紅歐蕾】我們最愛Paul的開心果大馬卡紅所以點了這杯沒有喝過的結合大馬卡紅 低脂奶油和鮮奶喝的時後還咬得到馬卡紅的顆粒這杯好甜好好喝~【巧克力馬卡紅歐蕾】開心果跟巧克力兩杯比的話 我們喜歡開心果多點巧克力的甜我們覺得比較死甜 喝多會膩 甜點每次來必點的就是千層派和大馬卡紅 (順便連上次來吃下午茶的一起寫)吃甜點就是大家可以一起share 每種都可以吃到超棒【Paul柑橘塔】$155 柑橘 覆盆子 奶酥塔 吃起來酸酸甜甜 很清爽【覆盆子夏洛特】 上面是滿滿的覆盆子 下面是海綿蛋糕 中間是奶香蛋黃餡吃起來是慕斯的口感 外層的手指餅乾外酥內軟 這個口感比較豐富 層次很分明【香蕉巧克力1001頁千層派】$175 他們的千層派真的超好吃!!!濃郁的巧克力內餡和香蕉香 這個應該是巧克力控會很愛【草莓1001頁千層派】$225 我最愛的首選就是這個草莓千層派 而且是每次吃完都很想再點一個外帶回家吃!千層派的酥脆搭配上內餡的卡士達醬的柔順還有草莓的酸甜一定要整個一口吃下去 整個會有很幸福的感覺 大推【開心果大馬卡紅】$195 這是哥哥的最愛 我其實很少看到男人會喜歡吃馬卡龍但是Paul的大馬卡紅真的很厲害 而且我們只喜歡吃這款大馬卡紅之前情人節套餐有吃過小的馬卡紅 整個就是沒有大的讓人驚艷而且我們只喜歡吃開心果這個口味 外層酥脆 內餡綿密豐富不過建議搭配茶喝拉 我們吃了大馬卡紅又喝了馬卡紅歐蕾 整個已經有點覺得過甜XD【後記】:PAUL吃了這麼多次最推的還是甜點 目前吃覺得品質都不錯也很穩定正餐我們吃那次真的印象不太好早午餐這次嘗試覺得還可以 但是就是普通沒有特別有特色所以還是列為吃甜點的店給大家參考~ 繼續閱讀
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這是我第二張券,抽到時超驚訝的,以前逛新光時其實就注意過這間店了, 感覺麵包很貴XD 因為裝潢很漂亮哈哈, 進去時跟出來時都剛好有一個客人在那邊…… 本來想要拍沒人的時候,不過沒辦法囉, 他們的裝潢真的很漂亮,感覺就是高級的麵包 他們內用座位是採用暖色調,有種悠閒的FU, 拍照時已經八點多了,剩下幾組快用餐完畢的客人~ 位置算多,可以容納滿多組客人的, 桌子整理好是這樣,會附上餐具, 這是券的菜單 看起來都好棒,難以抉擇, 事先在網路上看了別人的食記,就覺得一定要點牛排, 服務人員說他們的牛排跟千層麵都是店裡比較多人點的, 但是我比較喜歡細細扁扁的那種麵~ 實際上菜單長這樣,我喜歡他們的設計, 菜單滿精緻的,雖然只是紙本, 但我想他們應該會定期換吧?因為菜單滿新的, 這是一部分的菜單,我只有簡單拍了幾頁,字有點小@@ 黑色底配上繽紛的餐點圖,個人很喜歡 以下餐點都有附上價格唷, 因為我看食紀都會想知道價格,我想應該有人跟我一樣吧? 看起來令人垂涎三尺的甜點哈哈哈 炒野菇佐乳酪與酒醋沙拉(250左右) 哈哈,圖片剛好是遠中近, 野菇是熱的,拌著沙拉一起吃,裡面白白的是乳酪, 乳酪超好吃,可是超少,上面兩條是他們自己的麵包, 沾過橄欖油再去烤過的,非常硬,硬到有點難咬, 不過咬開以後其實滿香的,生菜單吃沒什麼味道, 真的要拌著野菇一起吃~算是道很清爽的沙拉, 然後分量很足夠,兩個人吃一份剛剛好唷! 羅馬式培根蛋扁麵(305) 因為我超愛義大利麵,所以看到很像的當然要點一下! 這道是羊奶做的唷,所以奶味會比較重一點, 不過我跟朋友都吃不太出來,反而比外面的培根蛋奶來的清爽耶! 怕膩的人可以點這一道,醬汁給得剛剛好,不過過乾, 至於上面的那白白的,嘿嘿,超特別的! 那是蒜味泡泡(莫名的可愛),真的超特別,以前從來沒看過耶, 服務員說可以把它拌進麵裡吃,不過我們吃不出來蒜味囧 然後他們的培根超好吃,雖然有肥肉,可是一點也不油膩, 又很大塊,我覺得這是我吃過最好吃的培根唷(應該吧,以前沒注意過培根), 麵的味道不重,所以加上培根以後變得很棒! 聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥4oz(360) 這個也好棒 跟夜市牛排、貴族XX那種肉完全不一樣, 雖然一樣是很嫩,但口感就是天壤之別~ 很難形容,哈哈辭窮了 他們的牛排是紐澳來的,旁邊白白的是馬鈴薯泥, 馬鈴薯泥非常的綿密唷,我都一口牛排一口馬鈴薯泥, 牛排下面是菠菜,那個菠菜超鹹的,好像是因為吸了很多醬汁, 所以我就配著旁邊的菇菇、蘿蔔們吃比較剛好, 服務人員說他們的牛排都是五分熟,應該也可以選吧? 但是五分熟不會有血汁流出來唷, 香蕉椹果巧克力可麗餅(155) 這個奶油超好吃(以前對奶油都沒啥好感) 可是這個奶油真的很不錯吃耶,但還是不敢放肆吃太多哈哈, 有可能是這奶油很冰涼啦,不會像一般那種常溫口感, 這個可麗餅皮軟軟的,有點潤餅那樣, 裡面包很多個香蕉,再加上巧克力抹醬, 這巧克力醬吃起來很像賣場賣的那種榛果巧克力醬, 香草烤布蕾(175) 這個!!看起來非常的美吧, 可是我覺得不太好吃耶@@ 因為好甜~上面的草莓跟莓果又超酸 雖然裡面的布丁是很滑嫩啦QQ愛很甜的人可能很適合~ 卡布奇諾(140) 巴黎人咖啡(140) 巴黎人就是拿鐵,可是我實在喝不出兩杯的差異, 或許有很微妙的差異啦,但說不出來, 我對咖啡沒什麼研究,只要不要苦不要酸都喜歡, 我覺得這有點小杯,因為奶泡好多,實際上的咖啡有點兒少, 他們還有茶飲,服務人員說是熱的又無糖, 所以我就卻步了……最後才選擇咖啡~ 店外的麵包,每一個看起來都很好吃! 這只是一小部分,旁邊也有(旁邊有客人就沒拍了) 吃完還有附送三小塊麵包讓你帶走, 看隔壁桌也有,不曉得是不是光顧就會送, 不過我們使用券還可以拿到免費麵包,超開心 整體來說這間真的很值得推薦, 服務人員介紹餐點介紹的很詳細,態度也很好, 上菜跟收餐盤速度又很快,這道吃完很快就下一道了, 店內氣氛也不錯,不過他們主餐份量比較精緻一些, 我大概只有七分飽吧,可能是我太會吃了餐點太好吃一下就沒了, 以上都是個人+朋友的真實的觀感唷,僅供參考, 然後如果上面內容有錯誤歡迎跟我說喔, 因為我只聽一次怕聽錯,價格也是印象中的 最後附上他們的FB,有問題可以上去發問或是逛逛喔 PAUL Taiwan 繼續閱讀
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