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電話號碼
0422512966
開飯介紹
以香港師傅獨門秘方製作的「燒鵝」聞名遐邇。椰林樹影的餐廳外觀,在都會生活中也創造出舒適的用餐氛圍。 繼續閱讀
獎項殊榮
百大心水餐廳(2017)(2018)
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
16:30 - 22:00
星期一至四
11:00 - 14:00
16:30 - 22:00
星期五至六
11:00 - 01:00
星期日
11:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
900
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
朋友聚會
2018百大心水餐廳
專屬停車場
深夜營業
酒精飲料
室外座位
電話訂位
服務費
招牌菜
肥鵝 秘製臭豆腐 黃金軟絲
食記 (11)
阿秋大肥鵝是魚仔非常熟悉的一家餐飲((原因無它...就是我的好鄰居啦~))家裡每每重要客人來訪、家族聚會、辦理壽宴、喜事就會選擇在此沒辦法,離家真的很近步行幾步路就可到達,家裡長輩也喜歡阿秋的東西阿秋大肥鵝餐廳現場提供有非常多的用餐位置只是有個缺點就是...生意太好!!!((驚@@"))就連平常日晚上經過都是滿滿的人潮平常日都這樣了更別說是假日,我看就連即將來到的春節必定都是人滿為患沒提早訂位想進去有可能都會是一桌難求的窘境...囧rz阿秋大肥鵝集合旗下五種菜系餐廳特色精華,推出美味料理網購宅配服務琳瑯滿目的好料,都可直接宅配到府、加熱即食,在家中盡享山珍海味這麼人性化、貼心的網路服務解決以上所敘的困擾阿秋大肥鵝 商店街喜歡的產品用滑鼠點點點,東西就會像這樣一大箱出現囉((笑))來看看魚仔這一大箱寶物裡有哪些好康、好料...醉豬手(6塊/1包)、香滷鵝舌(10支/1包)、潮滷鵝肫(3粒/1包)大肥鵝(1/4隻),附有 燒鵝滷汁、燒鵝梅醬蝦仁蒸餃(10粒/1盒)、花素大包(5粒/1包)、芝麻小包(10粒/1包)冷凍的食材只要有微波爐or電鍋 三、兩下就可以有熱騰騰的美食上桌這次的東西我除了直接室溫解凍和使用電鍋加熱((說真的,魚仔我呢...平時就不是很喜歡用微波爐這個科技化的電子產品~"~))【醉豬手】醉豬手取自豬前腳之部位,由十種以上中藥材組成的獨家配方滷包以及冰糖滷製而成經過特別去骨處理,香氣撲鼻、口感滑嫩,清淡的酒味((喝酒不開車 開車不喝酒))富含膠質香Q彈牙的豬皮、烹煮至咬下即分離的瘦肉滋味相當的不錯...【大肥鵝 1/4】精挑六台斤以上的母肥鵝,肉厚骨小,皮下脂肪豐富,肌肉纖維纖細雖說只有1/4,但是您們看看...這份量也不少,可見這隻鵝有多大有多肥了...阿秋的大肥鵝遠近馳名,肉質鮮甜帶有油花的口感不在話下尤其是搭配上獨門燒鵝滷汁口味更是一絕另一種燒鵝梅醬酸酸甜甜又辣辣的滋味別有一番風味連冷凍宅配都這樣美味了更別說若是在現場嚐鮮的話...會是多麼的令人讚嘆肥鵝這道也是我們去阿秋吃飯必點的菜色之一呀!!!!!【滷鵝肫】鵝肫韌口是它特有的口勁特色,本來以為不適合給年長無牙的長輩食用想不到阿秋料理出來的鵝肫脆脆的卻也很軟嫩,不只我們吃的開心...就連無牙的阿公都笑了...【滷鵝舌】鵝舌是我阿爸指定要吃的,說真的...魚仔我還沒有吃過鵝舌呢((我記得我喜歡的天王劉德華好像也喜歡這個東西XD))奉老爸的福氣吃到香辣有勁的鵝舌後我也愛上了啦!!!!!!!有點微辣、滷的透徹的鵝舌口感極嘉,是正餐之虞當零嘴的好物...讓人不自覺一支接著一支停不了ㄕㄨㄚˋ嘴的喀不停【蝦仁蒸餃】一籠10粒的蝦仁蒸餃,光是我家小屁孩就可以自己一個人吃掉7~8顆掉...蝦仁和黑豬肉攪和在一起、加入蔥、薑的提味、調味料的調味後包進不厚的皮兒裡皮薄、餡多咬下還帶點湯汁的蝦仁蒸餃味道相當不錯這美味度就跟當初我在阿秋湯包美食館吃到的差不多...很好吃耶【花素大包】解凍後電鍋隔水蒸10分鐘即可食用**不建議使用微波爐加熱會使包子外皮變乾硬**不同於一般素包的內餡,阿秋的花素大包包進青江菜以及香菇、豆乾、冬粉、筍丁和調味料青江菜獨有的風味和其他食材的結合,使其花素大包口味吃起來新穎獨特不排斥青江菜味道的人可以試試,別有一番滋味,魚仔各人覺得蠻好吃的...我老媽則很愛...【芝麻小包】小巧玲瓏、白泡泡圓滾滾的外型特別招人喜歡解凍後電鍋隔水蒸10分鐘即可食用**不建議使用微波爐加熱會使包子外皮變乾硬**芝麻小包裡包著滿滿的芝麻餡,咬下去滿嘴芝麻香隨即在嘴裡亂竄甜度不會太甜,非常適合拿來當大餐後的甜點,做個完美的End!!!【鵝油紅蔥】鵝油紅蔥是燒鵝料理產生的精華,由店家自行提煉炒製,營養價值比豬油來得高不論是用來炒菜、拌飯或拌麵都有獨特風味...鵝油紅蔥裡的紅蔥頭比我們平常吃到的大上許多打開瓶蓋紅蔥頭的香就很濃烈,拿來拌飯、菜一定可以使其美味度提升許多將高麗菜快炒後拌入鵝油紅蔥,整個美味度提升很多,非常的香隔天拿來炒飯,就連老媽都說我炒飯越來越好吃了...有阿秋的秘密武器炒飯還不簡單((笑 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
早從大半年前女王三不五時就在我耳旁喊著"阿秋~~~"雖然早就知道阿秋大肥鵝的威名,不過一直也沒時間造訪這回趁著台中一日遊的機會,順便帶女王來阿秋一償宿願不然阿秋,阿秋,魔音洗腦不知道要持續多久.........逛完秋紅谷,沿著朝富路走,一開始看到阿秋湯包美食館!咦?是改名了還是!?怎麼變成阿秋湯包?原來是阿秋跨足到湯包界了阿秋大肥鵝還要再往前面一點,再走了一陣子就看到阿秋大肥鵝大大的扛棒!這張是吃完晚上出來拍的,晚上的阿秋比較漂亮︿︿外觀看起來阿秋大肥鵝實在是不怎樣(跟台中一些知名餐廳比較起來)感覺就是一間大型的快炒店,隨著服務生的腳步,前往用餐區長長的紅毯大道,一旁是生猛海鮮水族箱又是老話一句,在水族箱撈海鮮吃,荷包也得撈出不少鈔票不過價格倒是蠻透明化的,至少點起來檢查完荷包也不會心驚膽跳走廊最後面好像是婚宴的場地,都是10人以上的大桌阿秋也是有在辦婚宴,這地方忽然感覺有點像台北新東南的樣子婚宴會場的一旁就是一般的用餐區,截然不同的氣氛對嘛!這才是台台快炒的FU,有一種親切熱鬧的感覺一旁牆上還有長睫毛的肥鵝,別以為可愛就不吃妳!照吃!綠白相間的桌巾看起來很活潑,上面印的鵝圖案好像是阿秋大肥鵝代理酒的品牌菜單,實在是令人眼花撩亂,上面都有圖片介紹,完整菜單連結不過我們點了肥鵝之後就開始面臨抉擇,每樣看起來都好好吃喔花了大半個小時還沒點菜,店員阿姨實在是看不下去,跳出來給我們建議"青菜我們會送啦!我再推薦你們一些招牌菜吧"店員阿姨推薦,有魚有肉有菜有蛋有豆腐,營養均衡XD大肥鵝1/4隻(360元)好像漲價了,之前看格友的文章好像320元的樣子肥嫩嫩油滋滋的樣子,口水都快流下來了!果然沒有辜負大肥鵝的稱號,這大概是我吃過最肥嫩的鵝肉皮薄不說,光細緻軟嫩的鵝肉就令人驚艷,完全吃不出鵝肉的纖維感說真的,如果不說,我以為它是燒雞,每一口都是豐盈多汁的口感這肥鵝太讚了!雖肥卻沒有油膩感,皮超好吃!又薄又很有味道,棒!金沙軟絲乍看之下真的很像一般快炒店會看到的炸黃金魚一口咬下,鹹香的金沙蛋黃美味在口中擴散,軟絲雖很有彈性卻也一咬就斷鹹香的鹹蛋黃混合著鮮甜的軟絲,一口一條令人欲罷不能,這個也很好吃!秘製臭豆腐,這個也是阿秋必點的招牌菜之一每一桌桌上幾乎都能見到它的蹤跡在火爐上滾著噗噗作響的麻辣臭豆腐臭香味四溢,光聞搞不好就能配一碗白飯,小心燙口!臭豆腐的口感相當的鬆軟綿密,跟一般清蒸臭豆腐紮實的口感大不相同每個孔洞都吸滿了肉燥跟辣油湯,看起來紅通通的,吃起來卻不會很辣又臭又香,微辣帶鹹的滋味超下飯!黃酒魚片,阿姨推薦的上桌就可以聞到濃郁的酒香,迷人!用黃魚裹薄粉先油炸保持形狀,再用黃酒,辣椒及花椒醬汁拌炒入口略有椒麻的口感,濃郁的黃酒香,噴香撲鼻魚肉吃起來也很鮮嫩細緻,裹的醬汁鹹淡也拿捏得恰到好處仍然能吃得到黃魚本身肉質的鮮味,挺不錯的,就是分量小了一點招待的龍鬚菜,簡單炒過在淋上肉燥招待的青菜得看廚房,不一定是什麼菜這種山菜吃起來最怕梗的地方乾硬,這裡感覺好像先用滾水燙過梗的地方吃起來蠻軟的,加上炒過油香氣,肉燥的醬香,水準以上!我們都是點小份的,不過份量還蠻多的,最後肥鵝還打包這樣吃下來我記得我好像1100多的樣子,沒有想像中的貴出菜的速度也非常快,完全沒有因為人多會耽誤到這裡的菜色真的很多樣化,建議還是人多一點比較好唷 繼續閱讀
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等級2 2016-02-01
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好久沒有寫食評了,因為最近忙工作忙課業到沒什麼私人時間前陣子收到openrice的餐廳邀請函才想起好一段時間沒分享食評~廢話不多說,來介紹今天和媽媽一起去的阿秋吧!之前就聽媽媽說過,阿秋在她那個年代(其實也就10幾年前而已)就是很知名的港式餐廳了,然後大概在兩個月前我有和朋友造訪一次,當時就覺得很不錯,更讓我吃驚的是份量非常足夠!完全是我吃過N間茶餐廳中最能吃飽的一間中午時段過去用餐,餐廳幾乎每桌都有人,但是因為空間夠大所以沒有等到位。來茶餐廳不吃菠蘿油要幹嘛?可惜他們的菠蘿麵包太甜膩,麵包也沒有烤的很酥脆,吃起來就只是個軟軟的麵包,此外送來的時候已經稍微冷掉了,小小的扣分。我完全就是個奶茶addict,什麼奶茶我都愛喝,特別沉迷於港式奶茶獨有的苦味,我想大概是茶味比較重的關係,這部分跟台灣奶茶比較偏重奶茶就有些許不同,今天天氣非常舒適,就來一杯凍絲襪吧~這杯絲襪還可以,就是一杯順口的奶茶,個人認為苦味稍嫌不足,可能是口味台灣化?但是媽媽覺得她的熱絲襪非常完美。忘記叫什麼名子了,可能是鹹酥干貝這道菜我和媽媽都非常喜歡,炸的很香酥但不油膩,味道也不死鹹,更重要的是沒有腥味,很下飯的一道配菜就是個標準的叉燒酥,味道還可以,但就是上桌時不太熱了,小小的扣分非常有誠意的主餐!160可以吃到這麼大盤的海鮮炒麵我覺得我沒有辦法再挑剔什麼了,各種海鮮(對 就是各種海鮮 我不是很清楚他們的名字)都沒有腥味我吃海鮮只在乎他是否夠新鮮,新鮮就不會有腥味,麵很像是台灣的雞絲麵,剛上桌的時候還是酥的,必須用叉子將麵條浸在熱的羹湯裡面軟化,讓我這種不喜歡吃軟爛食物的人非常喜歡,整體來說是窮學生可以吃得很飽的份量,味道也很OK!還有一份海鮮炒飯,不過沒有單獨拍一張,就是一盤標準的炒飯,但我媽說不好吃整體來說還可以,就是一間價廉物OK的茶餐廳優點是上菜速度快,服務人員態度好缺點是有些食物不夠熱,畢竟東西都要熱熱吃新鮮吃才是最美味的。 繼續閱讀
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等級5 2015-11-19
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久聞台中『阿秋大肥鵝』的大名,每次看電視或雜誌介紹都很心動,前些日子到台中小旅行時終於有機會去嚐嚐了。位於朝富路的『阿秋大肥鵝』比想像中來的大,一如台中餐廳的特色,佔地寬廣,每次到台中都有餐廳一家比一家大的感覺。 餐廳都是圓桌座位,適合人多用餐,店家生意很好,因此用餐時難免覺得吵雜。 鵝肝鵝肝吃起來非常軟綿,原以為會有濃郁的肝香味,但結果並沒有,只能說沒有預期中好吃就是了。 花生味道還不錯,淡淡滷味香,還蠻涮嘴的。 蜜芋頭還不錯,鬆軟香甜也不膩口。 鴨舌頭常吃,鵝舌頭則是第一次品嚐。鵝舌頭比鴨舌頭大上許多,雖然沒有老天祿的鴨舌頭好吃,但也算是一個好吃的零嘴。 現榨的果汁,香甜可口。 主角鵝肉來了,看起來還不錯,只不過吃起來就略為普通了點,雖不難吃,肉也不會柴,只不過皮不夠酥脆,amy只能說就跟一般好吃一點燒臘店裡的差不多,但跟香港或澳門沒得比就是了。 金沙中卷這個很好吃,一來中卷鮮度夠、吃起來鮮味足,再加上鹹蛋黃的品質很好,完全沒有腥味,只有很濃郁的蛋黃香,兩者合而為一,創造出美好的滋味。 蚵仔麵線蚵仔很新鮮,麵線軟中帶Q,且吸收了蚵仔的鮮味,再加上些許韭菜與油蔥酥提香,確實很不錯。 炒螺肉『阿秋大肥鵝』的螺肉也炒得很棒,乾香夠味。 餐廳招待的燙清菜,蠻嫩口的,醬料也調的不錯,清爽中帶著鹹香。 整體而言『阿秋大肥鵝』的食材算是很新鮮的,料理大致上都很討喜,價格也很實惠,如果住台中的話偶爾跟朋友一起來這聚餐應也是不錯的選擇。 阿秋大肥鵝台中市富朝路258號04-22512966 繼續閱讀
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阿秋大肥鵝在台中可是鼎鼎有名的餐廳,假日常常一位難求不過現在想要吃美食,不用跑台中了 阿秋大肥鵝推出宅配冷凍到家,不用出遠門也可以享用到美食囉燒鵝肉一直是我最愛吃的肉,吃起來香氣十足且燒鵝汁真的是很香又帶點鹹味,一點也不覺得油膩淋在白飯上真的是恰恰好勒,我都可以吃上一碗白飯了其實燒鵝最好吃的部位,就屬這燒鵝皮燒鵝皮酥酥脆脆,又帶點炭香味,當下酒菜真的是最好不過了燒鵝肉吃起來很有咬勁又多汁燒鵝還有附上兩種醬汁可以沾像這款是燒鵝滷汁,吃起來鹹鹹的比較符合大眾的口味燒鵝梅醬吃起來甜甜,但是我個人還是偏愛滷汁 甜點小包--芝麻小包一撥開,芝麻餡真的是滿滿吃起來甜而不膩,我一口氣都吃了2顆這蝦仁蒸餃的內餡還真的很扎實,足足有50元大小這香滷鵝舌超適合下酒菜,邊看電視邊啃不過這香滷鵝舌底下的醬汁是微辣的說真的,我以前沒有吃過鵝舌,吃過它一回真的是會愛上它勒這滷鵝翅真的是嚇死人的大隻,要啃起來真的要花費一點時間不過這鵝翅肉真的是很嫩,連鵝骨聞起來也好香 紅燒豬腳的醬汁吃起來甜甜的,很適合淋在白飯上其實我就有偷偷淋在弟弟的飯上,弟弟還說甜甜的好吃這紅燒豬腳瘦肉跟皮,真的是入口即化軟嫩到不行,輕輕用筷子一夾,肉跟皮就分離了醉豬手酒味比較偏重,原本我想白滷滷的豬手因為比較淡但是跟我想的相反,真的是超有味道店家把豬手滷得很入味,讓我一口接的一口吃雖說醬汁有點酒味,但是淋在白飯上也超好吃的 辣肉醬真的是有夠辣的,是不很會吃辣的冰U真的要三思我個人是喜歡吃辣,但是這罐臘肉醬真的很辣小嘗一口辣肉醬,我都要喝水了不過辣肉醬拌麵或是稀飯來吃真的是很不錯 阿秋大肥鵝的商品都是冷凍真空包裝只要隔水加熱就有熱騰騰的佳肴上菜囉這樣不用跑台中就有好吃的佳肴上到府 繼續閱讀
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