老舅的家鄉味

營業中

休息中

錢櫃對面算黃金地段，這一家可以開這麼大間，表示很賺唷（摸下巴）不過也是要夠好吃才能再競爭激烈的台中爭得一席之地阿...這裡沒預約的話還不見得有位子呢！真的想不到這一家這麼紅安捏！店內空間挺大的，空間寬敞衛生乾淨因為第一次來也不知道點什麼好，就交給他們點啦！！我很喜歡菜單旁邊寫的含蓄而飽滿的酸甘美學..酸甘美學我同意，含蓄我也小認同..飽滿也說的過去啦！！醬肘子 150元第一次吃到這東西，其實就是三層豬肉片，肥瘦肉部分很均勻很清爽好吃，皮很Q..醬汁也很入味爽口！！醬豬肉捲餅 90元捲餅的外皮很厚實，裡頭夾著醬汁豬肉和蔥段..吃起來感覺還好，沒特別記憶點...蔥油餅 40元這算是最便宜的一道了，蔥油餅香氣十足，厚度適中～吃酸菜白肉鍋沾醬是很重要的！！店家有特別推薦的調配醬料建議可以參考唷..醬汁種類很多..有豆腐乳、韭菜花醬、臘八醋、麻辣醬、蒜泥等...豆腐乳加上韭菜花醬真的蠻好吃的說...期待已久的酸菜白肉鍋送上，裡頭已經擺滿肉片與酸菜..我們還另外單點了梅花豬肉片 200元另外還有手工川丸子 90元、虱目魚漿 90元、凍豆腐 60元、鴨血 60元、茼蒿菜 60元、我覺得老舅的家鄉味酸

話說那天我去找史蒂芬妮小姐拿草莓蛋糕時，小謙的衛星導航帶我們經過這裡，剛好是吃飯時間，這裡熱鬧滾滾，排隊都排到外面去了，雖然我對酸菜白肉沒興趣，因該是說沒吃過吧！只吃過鼎王的，但是看到排隊就很想去湊熱鬧，上網查一下資料，才發現是 胡自強 先生推薦過的，原來是有名的店耶！可是總覺得吃這種鍋好像要找很多人去吃才吃的到東西，正當我在想要找誰去吃呢？沒想到美生菜先生就來自投羅網了，於是我們把他抓去吃還叫他幫我們訂位，因為他真的很閑，上班時間還在家裡洗澡，哈哈哈~~~~~~~感覺就很光亮潔淨的店面，我很餓，五點半就跑來吃了，所以那時候人還不怎麼多，服務人員都是年輕人，挺熱情的，介紹我們該如何點菜，我以為來這種店都會是什麼外省阿伯之類在顧店呢！ 醬料是自取的，看到很特殊的臘八醋與韭菜花醬店家還有提供免費的糙米飯，真的好健康唷！所以我就拿起相機要拍，結果櫃檯的弟弟衝了過來，嚇我一跳，我以為不能拍照，原來他是跑來跟我說，我幫你整理整理會比較好看，真的是好可愛唷！結果他就自己拿著飯勺在那邊弄飯這是整理好的糙米飯，有差嗎？沒差吧？我快被櫃檯弟弟笑死了，好啦！算是有比較整齊啦！臘八醋與沾酸菜白肉的韭菜花醬加

大食客這次要介紹台中的東北酸菜鍋店,聽說很難訂位所以 大食客就先提早訂位,這次介紹的東北酸菜鍋店式在台中市 滿有名氣的,主要為店家有招待很多的政商名流出名,想必大家應該是知道店家 的名字『老舅的家鄉味東北酸菜白肉鍋』。『老舅的家鄉味東北酸菜白肉鍋』位於台中市自由路二段靠 近台中公園,周遭還算好停車而且店家也很好辨識,店內空 間挺大的還算乾淨總共為兩個樓層,二樓的腹地稍微大一點,店內主要只有賣一味就是"酸菜白肉鍋",在搭配店內一 些東北的麵食與滷味。『東北酸菜白肉鍋』主打道地北方味,點菜方式很簡單因味 鍋底只有一味,所以只要在點肉片、火鍋料與麵食類,這次 大食客只有先簡單點選一些青菜與肉片還有搭配店家必吃的 醬牛肉,因為胃不夠大所以就沒有點蔥油餅、捲餅還有麻醬 麵,有機會真的要必點這幾樣招牌。醬料區店家提供多種醬料挑選,其中最特別的為辣八醋與韭菜花醬,所以沒有嘗過的人真的可以搭配這樣兩種醬料。酸菜白肉鍋店家的銅鍋可是特製的沒有這樣的鍋子就沒有特別,再搭配 店家自己醃製的酸白菜,那酸醋的口感沒有酸的難受十分好 入口,再搭配白肉更是風味一絕,這時候如果覺得味道還不 夠可以在加店家的醬料品嘗。

電話:04-2223-3878 地址:台中市中區自由路二段78號 這次去台中選了這家店雖然台北也有分店~不過聽說台北的價格硬是貴上一倍既然如此就來台中的總店了訂位的時候沒有告知用餐時間限制加上入座的時候也沒有告知~在座位上等了一下朋友~才被店家說有用餐時間的限制~還有他們要午休的時間~所以用餐的心情不是太好~除了酸菜鍋外~店家也有些手工的麵點可以點像是牛肉捲~蔥油餅等等~口感跟味道都有中上的水準滷菜的豆乾跟海帶~也都算是滷的入味軟嫩重頭戲的酸菜白肉鍋湯頭喝起來清甜不過倒沒有想像中那樣的酸味逼人淡淡的酸味~清爽~溫和好喝~加上自己點的肉片~油條也還不賴幸福溫暖的滋味~能跟好友一起東西南北聊天是一件很舒服的事情~