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電話號碼
0425357373
開飯介紹
老闆-道道地地的台灣人--小邱師傅,單純的因為愛吃麵包而成了麵包師傅。小邱師傅非常欣賞日本師傅對產品的堅持精神及做麵包的態度。店名取為"伊藤"就是要時刻的提醒自已做烘焙要像日本人一樣的態度和堅持的精神,將最完美的產品呈獻給客人。 為了能堅持做自已的產品,決定將產品單一化只做手工吐司,以網路接單的方式。高品質的原料和全手工繁索的製程是克服吐司宅配隔天老化的的問題,讓客人到貨後仍然品嚐到伊藤用心的美味。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
09:00 - 21:00
星期一至日
09:00 - 21:00
付款方式
現金
招牌菜
牛奶土司 招牌黑糖吐司
食記 (19)
周五的傍晚,下班後,梅子原本是來附近買晚餐,逛著逛著就看見了伊藤麵包工房,門口可愛的造型吸引了我,於是,我就給它快樂進屋去,哈哈!走走,咱們來進去看看吧!店內擺設讓梅子看了之後,什麼都想買,但當然要克制一下啦!梅子慢慢參觀,開始盤算想買什麼了伊藤麵包工房是主打圓形吐司,而且,你們看每片都超有厚度的,價錢也不算很貴內,還有多種口味可以選擇唷!餅乾,梅子看見餅乾眼睛都亮了,店員說:這餅乾還可以自己動手畫喔!裡面有附一支巧克力筆,好好好,我要買一盒咦!這是什麼啊?好特別的禮盒唷!店員說:是喀滋吐司,吃起來是酥脆感會有喀滋、喀滋的喔!哈哈!下訂一盒,沒辦法梅子經不起美食誘惑啦~我先替大家品嘗嘿開心開心,買好後,來去買晚餐,準備回家好好品嘗一下啦~就這樣不多不多,圓形吐司必買,因為是店內主打喀滋吐司也必買,個人認為啦!看看,這一盒份量不少,口味也很多喔!動物造型餅乾,可愛好玩周末沒出門時,我們兩宅在家的下午茶圓形吐司每片都非常有厚度,吃起來口感鬆鬆軟軟的芋金香是老爺喜歡的口味,除了造型特別外,好有濃郁的芋頭味道,厚度會讓人有飽足感抹茶明戀星星吐司梅子最愛,甜而不膩的口感,看起來讓人感覺很甜,但吃到第一口竟然是喜歡的口感,加上獨特的星星造型,讓人吃土司也很療癒喔!喀滋吐司一盒裡面大約有12片這餅乾是用低溫慢烤成型,共有七種口味,讓梅子印象深刻的就是抹茶牛奶.紫心地瓜.蒜味酥香我的吃法:還沒打開前先把餅乾剝成一小片一小片,剝好後再打開來吃,才不會快樂吃完餅乾後,還要打掃地板,梅子有教大家囉!吃喀滋吐司時,可以搭配一杯咖啡或果汁,就是簡單的下午茶點心動物餅乾造型有附上一支巧克力筆,盒上有附教學拆開餅乾時,餅乾是這樣巧克力筆記得隔水加熱,只要二分鐘就可以了喔!超方便真的超有趣的,餅乾口乾吃起來脆脆的,吃完嘴裡還會有餅乾香氣這個好玩,吃餅乾前先畫個小圖,讓吃餅乾變得有趣極了 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
吐司、麵包是人人都會拿來當早餐或點心,當然我也很愛軟綿的口感,這次收到伊藤麵包工房的吐司,印象曾經吃過,因為第一次吃到圓形的吐司,再加上香濃的口感,所以一直記憶著它的口感,這次再次有這個機會品嚐,當然要好好的品味一番。這次收到了三種口味的圓形吐司,及喀滋吐司餅乾。圓形吐司總共有七種口味,這次收到的三種是~卡蘿13起司、湯種牛奶、巧克力星星。袋子上有製造日期,也有保存方式:常溫三天,冷凍七天,解凍的口感也還是一樣喔!袋子底部則是有成份及保存條件。打開袋子後,可以聞到奶香味~首先是湯種牛奶(NTD70),這個就是原味吐司,湯種是取自日本話,是溫熱的麵種,而這種麵種是具有彈性及鬆軟,所以先撕一小塊,可以看到非常有彈性膨鬆綿密,入口咀嚼有著濃郁的奶香,老媽也說很好吃。巧克力星星(NTD160)吐司非常特別,老闆的靈感是來自韓劇-來自星星的你,而原料是用高級的日本凱薩琳麵粉,然後用底溫工法烘焙,萃取了較優質的小麥粉製成。這個巧克力星星~是可可口味吐司,加上了星星形狀的吉拿棒,旁邊點綴著蔓越莓,咬了一口,有著脆、鬆軟及微酸甜口感,而白色的吐司邊口感紮實,在吃吐司時,有著太空的意境,非常美味及有趣。最後的卡蘿13起司(NTD110)是用花蓮南海13農場的紅蘿蔔,加上了100%蕃茄原汁及蜂蜜和成麵糰,最後再包上了起司塊丁,所以可以看到吐司裡有紅蘿蔔丁。撕一小塊入口咀嚼,有著淡淡的紅蘿蔔香氣,鬆軟的吐司中還帶有微香甜味,在嚼的同時還有起司的略鹹口感,整個吃起來有著田園的樸實風,很健康的吐司呢!再來就是喀滋吐司餅乾~為什麼會把吐司製成餅乾,就是有位台商客人,每要返回越南工作前都會訂購吐司帶回去。有天在店裡巧遇小邱師傅,彼此寒暄後聊了幾句,客人說:「你們家的吐司不但好吃外型又有特色,很想多帶些回越南和朋友分享,可是保存期限沒辦法太長,好可惜唷!」因為這樣子,小邱師傅思索了很久,吐司好吃的道理很簡單,就是要「嚴選材料、用心製作、新鮮出爐」!若為了延緩商品老化、增長保存期限而多了化學添加,就少了吐司質的純粹,更違背了製作的初衷!而小邱師傅了解伊藤的吐司除了鬆軟好吃外,更大的特色是賞心悅目的外型!沒辦法讓吐司長時間鬆軟,那就沿用可愛的圓形外觀,做成「喀滋吐司餅乾」。今年度的新品喀滋吐司餅乾禮盒~外觀包裝設計很簡約,且讓人一目瞭然。手提的禮盒也可以當做的伴手禮的好選擇。外盒上有著理念及產品標籤成含、營養標示。這一盒喀滋吐司餅乾禮盒(NTD300),裡頭共有12入,6種口味。打開後,裡頭有著一張小卡及12入餅乾~每一片都是獨立密封包裝,裡頭還有乾燥包,所以要吃那種口味隨手撕開即食,不用煩惱會潮濕等問題。接下來就來品嚐餅乾口感~這個是墨西哥口味的,有著淡淡的辛香味,咬一口在嘴裡咀嚼有著鹹香味,喜歡鹹餅乾的朋友,非常推薦墨西哥口味。抹茶牛奶口味有著淡淡的抺茶香,在嘴中越嚼越香濃,微甜口感很適合茶類及咖啡搭配。牛奶口味則是有濃郁奶香,有著微甜口感,這款牛奶餅乾我家的人都大推。紫芋牛奶在嘴中咀嚼著有芋頭微微的香味,微脆甜口感,也很不錯吃。蒜香的口感非常濃厚,咬一口鹹香味充斥口中,脆香鹹甜口感,會讓人忍不住整片吃完。最後的黑糖則是有著黑糖香氣,在嘴中咀嚼非常對味。不管是吐司或是喀滋吐司餅乾,都可以吃的到店家的用心及堅持,且用的食材都是精心嚴選,讓顧客可以吃到健康又美味的好味道,這次品嚐的吐司及餅乾都讓我們驚豔,且也很適合當早餐或點心,因為太美味了,老妹已經開始準備團購了!(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
之前就在網路上看到超多伊藤吐司的分享文,一直超想吃吃看的伊藤麵包工房是一間網購麵包店,但是為什麼叫"伊藤"呢?其實老闆是正港的台灣人喔!憑藉著一股對烘焙的熱愛自費去日本學習取名伊藤是希望提醒自己像日本人一樣的態度跟堅持堅持用好原料製作出更好的產品,這次終於有機會品嚐了 四款湯種吐司:芋金香/柳橙香菲/日月戀/卡蘿起司牛軋餅袋裝/動物餅乾(3片)伊藤主打的圓型口味多款的湯種吐司每袋裡面都有六小片圓形的吐司袋子的最上方都印有產品的名稱常溫可以保存三天,冷凍可以保存兩周抹茶日月戀(6入) 外觀造型做成猶如太極的形狀,麵糰裡加入了特級的抹茶粉散發出淡雅的抹茶香氣,另外夾入了黑糖麻糬,口感更令人驚豔 芋金香(6入) 嚴選天然紫心地瓜粉拌入湯種麵糰裡,再包入椰香麻糬增添口感而且芋泥控的朋友真的不能錯過這個吐司啊!還吃的到綿密的芋泥這款製作的時間比其它吐司多三倍的時間,也是店裡的人氣吐司 柳橙香菲 這款柳橙香菲加入了蜜漬的柳丁跟低糖的綠豆沙,滿特別的組合起初是想用奶酥做為內餡,但為了講求健康美味的概念,將奶酥改成豆沙吃起來更美味無負擔,因為有蜜漬柳丁吃起來還有點微酸甜感卡蘿13種起司 特選南海13農場的紅蘿蔔,可能很多人都很不愛吃紅蘿蔔但這個真的會一吃就愛上,每日新鮮打汁再加入可果美番茄汁以及蜂蜜拌入麵糰中,另外還加入了一些起司丁吃起來有淡淡的胡蘿蔔味跟香濃起司DIY動物餅乾內含三個動物餅乾和一個巧克力筆,可以寫字或畫圖動物餅乾的部分也是使用天然食材,包刮抹茶粉、巧克力紫心地瓜粉、起司粉調色,不添加色素跟糖霜搭配日本東京之丘CUOCA巧克力筆可以自行DIY畫畫要記得先將巧克力筆泡熱水再轉開喔我的是粉色的巧克力筆,畫不太出來什麼表情,大家可以隨意作畫喔手工牛軋糖餅 將蘇打餅乾跟牛軋糖結合在一起,甜中帶鹹的感覺奶香濃郁,甜而不膩,大人小孩都愛的零食 繼續閱讀
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一個無心插柳的事件讓研發者開啟可以讓小朋友自由作畫的動物造型餅乾!!!6種DIY天然製作可愛造型動物餅乾是店家最新嘔心瀝血的新品概念來自於...客人希望製做沒有色素又可愛的收涏餅乾但市售的收涏餅乾造型可愛變化多,色素和糖霜使用太多不宜食用...後來製做的半成品被調皮的兒子用麥克筆塗鴨畫上五官而開啟了可以自由發揮的造型餅乾盒中有六種動物造型餅乾有和巧克力畫筆畫筆用東京烘培專門店自由之丘CUOCA的巧克力筆黑色畫筆裝的是巧克力醬、粉紅色畫筆裝的是草莓巧克力醬很容易從外觀顏色來分辨其中的醬料...動物造型餅乾比較脆弱但又得在最完整的狀態下配送到每個訂購者手中所以每一個餅乾外頭除了包裝袋外還會再包覆氣泡纸...拿到手的時候我真的每個都細細檢查過,是完整無缺的無誤...((猴腮雷))動物造型餅乾的動物成員企鵝、河馬、熊貓、兔寶寶、猴子、貓頭鷹...等六款每隻可愛的物動都是現在流行的動物明星這樣的感覺就像宅配了小小動物園回家使人開心造型餅乾透明包裝袋上另外貼有不同的臉部繪圖範本將餅乾取出就像圖上這樣是沒有臉的外觀而已((這也讓我想到女人卸妝前、卸妝後的差異))妳共蝦毀......【畫筆使用方法】☆將巧克力筆浸泡於50℃左右的溫水中。☆巧克力變軟後、用手扭轉開前端即可使用。畫前先將畫筆按說明擺在溫水中完成前置工作後就可以將萌萌的動物餅乾從袋中一一取出...餅乾本身使用天然奶油製做除了好吃香脆的本質外,選用使用天然的原料配色像抹茶粉(綠色)、起司粉(橘色)、紫心地粉(淡粉)、巧克力(黑色)及餅乾本身的原色如伊藤始終如一的宗旨...不添加色素採天然食材,吃的安心無虞!!!在家中姨字輩的我被這些卡哇依的造型餅乾可愛到,忙著拍照忙的不可開交...旁邊早已超興奮卻要先按耐住自己情緒的小朋友知道阿姨忙時不能靠近的這一百零一條家規規定((阿嬸我都這般開心了,更別說是還帶著童真的小孩子了))期待又想趕快有參與感卻又怕受傷害((被阿姨罵))的孩子終於忍不住緩緩移動到我身旁...這時候我感受到背後靈投以急迫的眼神關注...立馬完成手中動作了卻她的心願GO~GO~GO...來企幫無臉動物們上妝顏囉孩子好不容易等到可以上場的時間,當然要好好表現一番...瞧這眼神...專注的哩!!!!!!!日本自由之丘CUOCA巧克力筆果然不同反響好拿、好握、好擠壓...小朋友操作起來挺順手專注!!!!!!專注!!!!!!專注!!!!!!其實,我們家這枚小捧友對繪畫有興趣不過看得出她表面鎮定,內心應該是澎湃不已不知道有沒有人發現這個可愛的小捧友用左手拿畫筆??左撇子???不...因為跌倒右手骨折正打石膏中,差點就沒辦法創作這些餅乾...((她現在可是帶著凶器行走著...被硬梆梆石膏打到可不是開玩笑...))不過,手殘心不殘,還是要自己完成這動物餅乾的創作...認真的小孩最可愛了!!!!!袋子外面有表情範本可參閱,就真的依樣畫葫蘆我跟她說可以照著自己的想法任意作畫...可,堅決不讓我收掉袋子...PS~餅乾拿到時是完整的,但不知道怎麼有兩個小動物被我稍微分屍了** 等等就先來吃掉小企鵝它斷掉的腳((生氣)) **讓小朋友發揮涉世未太深的想像力作畫過程中隨意的下筆不需要干涉太多,自由創作無設限...用了巧克力醬畫完後才發現忘記拿粉紅色的草莓巧克力來著色了...六隻動物在巧克力塗料下有了自己的五官,小朋友覺得很好玩!!!!!大多照著範本表情繪製,巧克力筆裡剩有些醬料...然後就被小捧友給OOXX了........接下來發生的事情魚仔就用動畫來向大家說明...小捧友這副欠揍的模樣(啊...不對,是可愛的樣子)真是想乎下去(...不...是疼愛...啦)((以上,魚仔只能怒吃,將六隻小朋友畫好的作品吞下肚,以戒懲處))這枚孩子是??花生省魔術???????喜歡創作的孩子可以爸媽一起共襄盛舉,增進親子交流...最後,動物餅乾好好吃((我肚子裡真的有個迷你動物園喔!!!))還在吃!!!!!!!!!!!!!!!!!因為天然奶油製成無色素的巧克力醬好好吃麻~((巧克力是這枚孩子的最愛...)) 繼續閱讀
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比起米飯,小麥做成的麵包更是令我喜歡~吐司、麵包算是又子日常生活中不可或缺的一樣糧食,以往吃過的吐司都是四方形的,這次要分享的是特別的圓形吐司唷~【伊藤麵包工房】以手工圓形吐司為主打商品,嚴選紐西蘭安佳天然奶油製成,不添加色素、香精、防腐劑等人工添加物,以天然食材入料,令顧客吃得安心。除了手工圓形吐司之外,店家也有販售牛軋糖餅、動物餅乾等烘焙點心。▲手工圓形吐司的外觀特別,包裝上也很精巧,送禮或自用都很合宜。▲外包裝上會貼上製造日期,常溫保存3天,冷凍保存2星期。 退冰後回軟可直接吃,喜歡吃酥脆口感可以再用烤箱烤過。湯種牛奶▲每片圓形吐司的單片面積約為:直徑11.5CM*高2.5CM,頗為厚實唷!「湯種」是日本語,口感比一般麵包要來得柔軟、Q彈,而且濕潤度也較高一些,吃起來綿密又順口。帶有些許奶香味,烘烤過後香氣更甚,外酥內軟實在美味!招牌黑糖以100%上等沖繩黑糖塊與黑糖蜜、黑糖露為主食材,無添加砂糖。黑糖香氣濃郁,滋味甜而不膩口,品嚐同時還不時跳出葡萄乾的香甜滋味,適合搭配一杯無糖咖啡或茶類一同享用。卡蘿13起司這款吐司的名字很特別,店家是使用花蓮南海13農場的紅蘿蔔,打汁後加入可果美100%蕃茄汁、蜂蜜拌入麵糰,發酵整形後再包入手切起司。吃起來散發著淡淡的紅蘿蔔香氣,而且還可以吃到一點點顆粒口感,品嚐的同時還能吃到香濃的手切起司,甜鹹滋味令人停不下口。芋金香坊間許多芋頭口味的吐司或麵包都是使用色素調色,而【伊藤麵包工房】則是選用天然紫心地瓜粉拌入麵團,裡面還包入了椰香麻吉及低糖芋泥,可說是美味又健康。芋香吐司的部分咀嚼間帶有淡淡的芋香味,而包有芋泥的部分更是濃郁不死甜,好吃到芋泥控的我都要流淚了…偶爾還能吃到QQ的椰香麻吉,口感層次豐富又細緻,這個口味是店內的吐司人氣王,也是又子最愛的口味:D手工牛軋糖餅【伊藤麵包工房】除了圓形吐司之外也有販售很夯的手工牛軋糖餅,分成了兩種口味:原味&昆布。常溫保存約30天。▲後面有貼上營養標示和製造日期。▲夾鏈袋裡面裝了七片,每片皆為單片包裝,攜帶方便;一片約為100大卡,熱量還ok。▲單片包裝袋也有設計易撕開的開口,輕鬆食用不沾手。鹹味蘇打餅算是又子的兒時記憶,家中長輩到現在偶爾也會買來解解饞。蘇打餅內夾入了店家自製的牛軋糖,奶香濃郁且不沾牙。一入口是蘇打餅的酥脆口感,接著襲來的是軟Q的牛軋糖內餡,酥脆、軟Q、鹹甜,三種口感一次滿足,令人不禁一片接一片啊~!!DIY動物餅乾▲初見這款餅乾禮盒只有滿滿的問號,不知裡面會是什麼樣子的驚喜?!▲成分用料一樣是以天然原料為主(抹茶粉、巧克力、紫心地瓜粉、起司粉調色)▲開盒後裡面有寫上食用方式說明。▲原來「三餅一筆入」是這個意思呀~裡面一共就有三塊手工餅乾+一支巧克力筆。▲巧克力筆也有詳細的成分標示及食用說明。切記!!一定要以50度的溫水泡軟,不然巧克力可是會擠不出來der…兔子 (紫心地瓜餅乾+牛奶餅乾)啊啊…可以自己畫臉感覺還蠻有趣的,看是要怎麼裝飾這些小動物都可以~感覺這禮盒會很受小朋友的喜愛~女生的話應該也會被萌到XD這款兔子餅乾外層紫色的部分是〝紫心地瓜〞,吃起來有淡淡的地瓜香甜味,中間則是牛奶口味的餅乾,整份餅乾吃起來不會太甜哦!貓頭鷹  (抹茶+巧克力+原味餅乾)猴子  (起司餅乾)沒想到猴子是鹹味的起司口味,吃起來酥酥脆脆的很好吃;貓頭鷹的抹茶味也蠻明顯的,搭配巧克力也不會不搭。用剩的巧克力筆也別浪費,可以拿來加在土司上一起品嚐哦!結論新奇特別的手工圓形吐司,用料實在且美味健康;手工牛軋糖餅鹹甜好滋味,大人小孩都喜歡;DIY動物餅乾好玩又好吃,可愛外型令人捨不得吃掉~【伊藤麵包工房】真誠手作、真材實料,推薦喜愛麵包的人一定也要來嚐嚐伊藤麵包工房<以上純屬個人真實體驗心得,不含推銷成分在內,請安心服用> 繼續閱讀
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