主觀廚房.

營業中

休息中

"柴窯火腿製造所"是amy喜愛的店家之一，去台中時還特地到店裡去吃漢堡，美味令人相當難忘，他們家的火腿、香腸也是家裡的常備食材，但唯一搶不到的是這個"秒殺三明治"，實在太搶手了，要不是好友Nikki分享一盒給amy，不知道要等多久才有機會吃到呢～。   很少看到三明治用這麼好的紙盒來裝的，看來當初在設計這些包裝時老闆一定沒少費心，拿在手裡的感覺很好，有種三明治精品的fu。   一盒有16個，打開時看到這樣排列整齊的三明治時令人印象極佳；三明治小小一個，約是一般三明治的一半大而已，相當迷你可愛。   三明治的土司是"柴窯火腿製造所"自己做的，確實很厲害，口感相當柔軟，裡頭的抹醬沒記錯的話用的是伊絲妮的奶油，中間那層厚厚的火腿當然是自製的，風味極佳，這樣從裡到外都講究的三明治怎麼可能會不好吃？真的是好吃極了，大概是這類三明治中的翹楚了，是目前吃到最好吃的火腿三明治。     這種簡單的火腿三明治一直以來都是很受市場歡迎的，從洪瑞珍就能看出來，但如今"柴窯火腿製造所"把它升級了，變成一個三明治中的精品，會讓喜歡這種三明治的人覺得，原來這種簡單的三明治也可以有這麼講究的美味，因此雖然真

在勤美開分店啦~糖糖之前去總店吃過一次就愛上，可惜距離太遠一直沒有再訪，現在在勤美開分店，對糖糖來說真是一大口福呀，想吃隨時都可以來，真是太棒啦~柴窯火腿製造所勤美店位在公正路上，因開在市區的關係，沒辦法像總店那樣有個大大的庭院，還有挑高的裝潢空間，不過勤美分店的內用空間變多也變寬敞了門口處有隻可愛的小豬豬，小朋友們看到他都超瘋狂的想要合照，是說拍照歸拍照，請不要坐在小豬上頭唷大門旁邊還有個透明的玻璃窗，可以直接看到廚房裡料理的模樣，製作過程透明化，讓大家可以吃得安心寬敞又舒適的內用空間，座位數很多，不過用餐時刻人潮還是常常爆滿，糖糖怕人擠人還刻意挑了個下午時段來，避開了用餐時間柴窯火腿製造所主要販售漢堡為主，menu做得很仔細，品項下面都清楚標示著內容物及簡單介紹不過不知道是糖糖太久沒吃，還是搬來市區的關係，價格變貴了，一個漢堡堡就要三、四百塊了，點選以上套餐還有附一份原味薯條這邊還有期間限定的新品皇后牛臀短法及各式小點可以選擇肚子太餓先點了些小點來解解嘴饞，一次至少要選三樣，糖糖選了煙燻火腿、煙燻起司及德式香腸，這樣一盤150元，份量還頗精緻的旁邊是點漢堡附的薯條，雖然說是原味薯條

這次去台中，造訪了一家amy放在口袋名單中多年的餐廳，列為有機會到台中一定要吃的店，因為amy買他們家的火腿、香腸很多年了，品質真的都很好，所以得知老闆有賣漢堡、三明治等熟食後，就非常想嚐嚐看。等了這麼多年，終於如願以償了。  『柴窯火腿製造所』就是amy來台中最想造訪的餐廳。這次也算來得巧，市區的店剛開幕沒多久，離飯店也近，不然以前的話可得往太原路那一帶去，且聽說只能外帶，還好現在有正式的餐廳可以享受那些美味的漢堡、三明治了。   門口還特地擺了一個豬的擺飾，整個門面的感覺很好，有種說不出來的舒適感。   在門口就可以看到廚房的狀況。   原本以為會大排長龍的店，沒想到剛來的時候一個人都沒有，心想怎麼可能呢？還好晚一點陸續來了不少客人，不然還真替老闆有點小擔心呢～。   牛肩排肉蛋三明治/$300 薯條很好吃，外酥內軟。   這個牛肩排肉蛋三明治非常好吃，裡頭肉很多，香氣足、口感好，整個搭配蛋、芝麻葉，再加上很不錯的麵包，是一款讓人忍不住一口接一口、想好好享受的美味三明治，很少吃到這麼喜歡的三明治呢～。   墨西哥牛肉堡/$300   漢堡也很棒，培根很香，牛肉的表現也