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2017-07-10
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來到了「夏部SHABU壽喜鍋」。地點就在淡水捷運站對面而已，放心不用走太遠，路上也不受寒。一進到餐廳內，是日式黑紅的櫃檯配色，配上溫黃的燈光，氣氛十分舒適。大氣寬敞的用餐環境，一定是聚餐約會的好地方。說到環境，吃美食除了東西好吃，環境也很重要。用不同的燈光點綴，舒服別緻的環境，讓人特別容易有食慾～尤其這一整面的浮世繪，上面的麻繩串上燈泡，整個超級霸氣，滿滿的日式風！好的，聞到壽喜鍋的味道，肚子已經餓了一半了，坐好準備吃鍋！晚餐壽喜燒價位一人$469，建議多加了鴛鴦鍋$100，另一邊就可以有另一種湯頭可以品嚐喔！是一般壽喜燒較少見的吃法。五種湯頭，來吃壽喜燒當然一邊要「夏部壽喜燒」。另外有黃金時蔬(素食可)、番茄泡菜、豚骨牛奶和川府麻辣。因為冬天就是要大口吃肉喝辣，所以我們最後選擇「川府麻辣」。傳統的日式壽喜鍋湯底，以柴魚醬油為基底，添加洋蔥等蔬菜甜味，吃起來帶點甜度，也不會過鹹～多種香料與辣椒調味，光是聞到味道就已經流口水了。裡面還有鴨血和臭豆腐可以食用喔。來了～看這桌子上滿滿的食物！共有九種肉：嚴選美國最高等級prime牛肉，頂級版的霜降牛，從紋路和油脂的分佈。就能得知一二，涮個擠下
來到了「夏部SHABU壽喜鍋」。地點就在淡水捷運站對面而已，放心不用走太遠，路上也不受寒。
一進到餐廳內，是日式黑紅的櫃檯配色，配上溫黃的燈光，氣氛十分舒適。大氣寬敞的用餐環境，一定是聚餐約會的好地方。
說到環境，吃美食除了東西好吃，環境也很重要。用不同的燈光點綴，舒服別緻的環境，讓人特別容易有食慾～尤其這一整面的浮世繪，上面的麻繩串上燈泡，整個超級霸氣，滿滿的日式風！
好的，聞到壽喜鍋的味道，肚子已經餓了一半了，坐好準備吃鍋！晚餐壽喜燒價位一人$469，建議多加了鴛鴦鍋$100，另一邊就可以有另一種湯頭可以品嚐喔！是一般壽喜燒較少見的吃法。
五種湯頭，來吃壽喜燒當然一邊要「夏部壽喜燒」。另外有黃金時蔬(素食可)、番茄泡菜、豚骨牛奶和川府麻辣。
因為冬天就是要大口吃肉喝辣，所以我們最後選擇「川府麻辣」。
傳統的日式壽喜鍋湯底，以柴魚醬油為基底，添加洋蔥等蔬菜甜味，吃起來帶點甜度，也不會過鹹～
多種香料與辣椒調味，光是聞到味道就已經流口水了。裡面還有鴨血和臭豆腐可以食用喔。
來了～看這桌子上滿滿的食物！共有九種肉：嚴選美國最高等級prime牛肉，頂級版的霜降牛，從紋路和油脂的分佈。就能得知一二，涮個擠下就可以入口囉！
又稱為培根牛，採用美國choice等級的牛肉，擁有比較肥厚的油脂，口感較柔嫩。
紐西蘭進口的低脂牛，薄片，油脂不多，肉質比較扎實。
嚴選宜蘭所生產的櫻桃鴨，這可是在壽喜燒很難吃到的肉品喔！軟嫩中還帶有脆感。
嚴選台灣彰化的頂級豬肉，是不吃牛的第一選擇！
挑選屏東的雞肉，稍微處理過切成一塊塊的。肉食本身都十分的棒。
是新推出的肉款。喜歡吃豬肉的還有新的選擇。
低油脂，肉感扎實。當然也是牛肉之外的新選擇。
夏部還有這種高級的。肉感與油脂，都是數一數二的。沒想到在壽喜燒還能吃到此種肉！！！超感動的拉~~
尤其是櫻桃鴨油飯，是店裡的招牌。在外面也很難吃到的。一兩片香脆的櫻桃鴨，淋上鴨油拌入醬油，相當的美味。除了肉之外，還提供多種蔬菜，對於愛吃菜的人來說，也是很棒的選擇。
雞蛋、王子麵等，也都是任你取用喔！
夏部野菜，則是夏部最大的特色之一。和台東小農合作，每天定時新鮮配送台東在地的野菜過來，是很新鮮的選擇。而且也是一般不常吃到的蔬菜喔！這次有吃到：昭和菜、紅鳳菜、龍葵、龍鬚菜。
對身體都有不同的療效，不只吃肉還能吃菜顧健康呢！
醬料也有不同的選擇。要日式醬油、柚子醋等醬汁。或是胡麻醬等沾醬，不同調味料，供您調配適合的沾醬
一杯喝完再換別的口味，我們點了冬瓜檸檬茶和熱柚子茶。個人蠻推薦冬瓜檸檬茶，不會過於甜膩，在吃鍋的時候還有解膩的功用。
好啦，看到這裡。我們開始來吃肉吧！！夾了一片牛肉，輕鬆的涮一下，超美味的頂級牛肉，肉質柔軟帶點油質，在嘴裡軟綿綿的，口感非常的好。
甜品：日式和風奶酪這甜點只能說非常的棒！裡面有包心粉圓、芋頭、紅豆、奶酪等，上面還加個薄荷葉。在吃完壽喜燒後，來份甜點就是一大滿足！
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