夏部壽喜燒 新北淡水店 (已結業)

新北市淡水區中山路8號6樓(位在淡水捷運站出口斜對面百貨6F)訂位電話 / 02-26260338平日營業時間上午11:30-15:00(最後收客13:30，最後加點14:30)晚上17:30-22:00(最後收客20:30，最後加點21:30)假日營業時間11:10-22:00 (最後收客20:30 最後加點21:30)生意超好DER.記得訂位阿現場服務生很親切~用餐環境也出乎意料的用心399+10%(午餐) 469+10%(晚餐)現在推出2款>雞胸肉X豬里肌>達到8種肉類選擇比較特別是>鴨肉!!也可以拿來煮壽喜燒喔店內不只是吃肉.還可以吃素食鍋!!可以升級+100為鴛鴦鍋:時蔬/泡菜/牛奶/麻辣!!厲害的野菜>來自花東的新鮮無汙染蔬菜!!手推車桌邊服務很特別吃鍋物最容易口渴>現調手搖飲品!!主食除了:讚岐烏龍麵/寬冬粉>還有櫻桃鴨油飯!!除了好環境X好食材>還有日本原裝進口鑄鐵鍋喜歡吃火鍋/壽喜燒/喜歡大口吃肉/喜歡手搖飲品/喜歡無毒蔬菜..夏部壽喜燒這些都很吸引我夏部壽喜燒 座位區非常多.裝潢/空間都很用心家庭聚會.同事聚餐

這次來體驗的是位於淡水的夏部Shabu壽喜燒，是屬於吃到飽火鍋喔！夏部壽喜燒是屬於關東煮流做法，將醬油和酒、砂糖等混和後~以「佐料汁」的調味料加進火鍋的熱湯裡，然後再讓肉和蔬菜一起熬煮即能品嘗到最道地的美味壽喜燒！！這邊的環境佈置還蠻特別的，而且位子也很多喔~~一開始進來所看到的空間覺得還好，但沒想到居然店內有九彎十八拐的感覺XDD原來走到底轉個彎後，會再出現一大塊用餐座位區，所以可容納的人也不少喔。裝潢採用獨特的新現代日式風格，走道隨處可見燈飾藝術，整片浮世繪貼畫搭配神社麻繩這一區我也特別喜歡喔！用餐起來真的很舒適，走道也很寬敞伴隨淡水河岸風景貴賓座位席，融合傳統日式文化與新式潮流並存！這區很棒的是可以看到外面的河岸風景，我也很喜歡，而且他們椅子都好舒服喔這區是新鮮直送的台東野菜，以及醬料跟湯底區。是自助式拿取的喔，所以可不是叫服務人員來幫你加湯XDD 這樣人員應該會忙翻天蔬菜區除了有很特別的台東野菜，也有一些菇類、南瓜、豆皮等配料喔~~這些野菜真的很多鍋物店都不會看到的啦~~像是這昭和葉跟台東紅菜，這真的很少看到跟吃到，因為鍋物店大多只會看到高麗菜跟白菜還有這巴參、咸豐草跟水蓮，也

來到了「夏部SHABU壽喜鍋」。地點就在淡水捷運站對面而已，放心不用走太遠，路上也不受寒。一進到餐廳內，是日式黑紅的櫃檯配色，配上溫黃的燈光，氣氛十分舒適。大氣寬敞的用餐環境，一定是聚餐約會的好地方。說到環境，吃美食除了東西好吃，環境也很重要。用不同的燈光點綴，舒服別緻的環境，讓人特別容易有食慾～尤其這一整面的浮世繪，上面的麻繩串上燈泡，整個超級霸氣，滿滿的日式風！好的，聞到壽喜鍋的味道，肚子已經餓了一半了，坐好準備吃鍋！晚餐壽喜燒價位一人$469，建議多加了鴛鴦鍋$100，另一邊就可以有另一種湯頭可以品嚐喔！是一般壽喜燒較少見的吃法。五種湯頭，來吃壽喜燒當然一邊要「夏部壽喜燒」。另外有黃金時蔬(素食可)、番茄泡菜、豚骨牛奶和川府麻辣。因為冬天就是要大口吃肉喝辣，所以我們最後選擇「川府麻辣」。傳統的日式壽喜鍋湯底，以柴魚醬油為基底，添加洋蔥等蔬菜甜味，吃起來帶點甜度，也不會過鹹～多種香料與辣椒調味，光是聞到味道就已經流口水了。裡面還有鴨血和臭豆腐可以食用喔。來了～看這桌子上滿滿的食物！共有九種肉：嚴選美國最高等級prime牛肉，頂級版的霜降牛，從紋路和油脂的分佈。就能得知一二，涮個擠下

每次到淡水都是熱到翻天的擠在人群中用餐但這天跟媽媽一起來到淡水吹海風散散步不過我們沒有要吃小吃喔!來點不一樣的^^在淡水捷運站對面有一個大都會廣場就這裡!!這裡有很多餐廳耶!!今天要帶媽媽一起來夏部夏部位於六樓的樂尼尼義式餐廳和夏部壽喜燒鍋物一邊是義式餐廳一邊是鍋物料理這樣分隔開真的毫無違和感夏部壽喜燒鍋物櫃檯放置的餐單和肉品資訊這裡的位置蠻多的我們用餐第一時段就進場了另一區早就坐滿客人了呢!菜單看起來整個走日式風格消費方式:90分鐘無限享用平日午餐壽喜燒399一人，如點鴛鴦鍋+100元平日晚餐+例假日壽喜燒449一人，如點鴛鴦鍋+100元套餐內含包含湯頭/肉品/副食/季節野菜/飲品/日式甜點點餐方式:1.選湯底(有黃金蔬時、蕃茄泡菜、豚骨牛奶、川府麻辣)跟媽媽一起用餐所以帶辣的口味都PASS我們選了鴛鴦鍋-壽喜燒/豚骨牛奶鍋2.肉盤原則上都會先出一份3.山林野菜這就是半自助式的嚕(等等來去自助區看看)4.選副食(讚岐烏龍麵/日式寬冬粉/櫻桃鴨油飯)5.選飲料，這裡的飲料好多樣化喔!!喝完可以再續所以可以放心亂點QQ熱飲料看到有日式抹茶和黃金牛蒡養生茶真特別桌上的傢私好多(七味粉/壽喜

汪喵是標準的火鍋控，一年四季不管哪個季節天氣熱不熱冷不冷都能大口吃鍋，和火鍋類似但不盡相同的壽喜燒汪喵倒是比較少吃，可能之前有吃過壽喜燒的醬汁太過於死鹹的不美好經驗，後來便比較少碰壽喜燒。最近一連串的火鍋文，讓我決定再給壽喜燒一次平反的機會，來到淡水七投時順便用餐，來到了許久没來的大都會廣場（前身為名統百貨），搭乘升梯梯直趨六樓，可以看到左手邊為樂尼尼餐廳，右手邊則為夏部壽喜燒。入口處櫃枱前有湯底成份標示，基因改造標示產品及肉品來源，食材明白清楚的告知與標示，是餐飲業一種負責任的態度，消費者用餐也較為安心！舒適寬敞的用餐空間，讓人第一眼看到的感覺就是＂速西＂二字！坐窗戶旁的來賓們，還可享受一邊用餐，一邊觀景的樂趣！每個座位上都整齊放置好餐具及吃壽喜燒必備的湯勺，夾子，水...夏部壽喜燒的消費方式是採吃到飽的方式，用餐時間為90分鐘，其實前一個小時大家應該都被餵得差不多飽了，後面半小時可以稍作休息喝喝飲料聊聊天，90分鐘個人覺得綽綽有餘～~帶位後服務人員都會清楚介紹餐廳的消費及點餐方式，吃到飽部份有肉類品，野菜，副食及飲品，除了野菜是自行取用外，其餘都必須和服務人員加點。之前吃過南京東路