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2016-04-04
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霸王級寒流來的這天，跟好朋友們聚餐~我們抱持的"風雪無阻"的精神，大家還是準時到啦!!為了展現我大無畏的精神，就在寒流這天送上這暖呼呼的全牛火鍋啦!!!!這次跟同學的聚餐約在新莊，卻是我這個新莊人沒聽過的餐廳....上店家粉絲團看了一下菜色整個很吸引人，而且上周才吃過的壽星還願意再來一次...可見真的很好吃啦!!看到店名時我想說是分店，結果來才知道...饗牛二館只有新莊一間店喔!!!Menu光翻菜單我就研究了一下，本來以為只有賣鍋...結果除了火鍋也有賣滷味、熱炒、烤物、牛肉麵....好豐富喔!!!不想吃鍋也可以來吃熱炒唷!!!這裡的菜色其實不適合人太少，但也有雙人套餐....就算一個人來也可以吃牛肉麵、炒飯......桌上放著蔥花、蒜末、辣椒，店家特調醬汁則是服務生幫忙倒在醬碟上...特調醬汁跟涮牛肉很搭，再搭配蔥花一起~~好吃!!掛牌上很貼心的跟你說各種牛肉部位最美好的熟度......滷味四拼(280元+10%)有牛腱、牛腸，牛蜂巢肚、牛舌四種組合....這裡的滷味滷的很入味卻又不死鹹，我只吃了牛腸跟牛肚都很喜歡，搭配旁邊的酸菜一起更開胃啊!!鹽烤牛肉(350元+10%)非常有水準
霸王級寒流來的這天，跟好朋友們聚餐~我們抱持的"風雪無阻"的精神，大家還是準時到啦!!為了展現我大無畏的精神，就在寒流這天送上這暖呼呼的全牛火鍋啦!!!!
這次跟同學的聚餐約在新莊，卻是我這個新莊人沒聽過的餐廳....
上店家粉絲團看了一下菜色整個很吸引人，而且上周才吃過的壽星還願意再來一次...可見真的很好吃啦!!
看到店名時我想說是分店，結果來才知道...饗牛二館只有新莊一間店喔!!!
Menu
光翻菜單我就研究了一下，本來以為只有賣鍋...
結果除了火鍋也有賣滷味、熱炒、烤物、牛肉麵....好豐富喔!!!
不想吃鍋也可以來吃熱炒唷!!!這裡的菜色其實不適合人太少，但也有雙人套餐....就算一個人來也可以吃牛肉麵、炒飯......桌上放著蔥花、蒜末、辣椒，店家特調醬汁則是服務生幫忙倒在醬碟上...特調醬汁跟涮牛肉很搭，再搭配蔥花一起~~好吃!!
掛牌上很貼心的跟你說各種牛肉部位最美好的熟度......
滷味四拼(280元+10%)有牛腱、牛腸，牛蜂巢肚、牛舌四種組合....
這裡的滷味滷的很入味卻又不死鹹，
我只吃了牛腸跟牛肚都很喜歡，搭配旁邊的酸菜一起更開胃啊!!
鹽烤牛肉(350元+10%)非常有水準的烤物，烤的五分熟的牛肉....光看色澤就好誘人啊!!
肉質吃起來軟嫩卻又滿嘴肉的甜味，店家有附海鹽~但我完全沒有沾，因為單吃就好美味啊!!!
香煎牛肝(180元+10%)這是一道喜歡"肝"類的人才會愛的菜...我喜歡肝類!!哈哈哈XD
感覺像是煎又像是炸過的牛肝，再用醬汁稍微煨煮過...
因為有醬汁的加持，吃起來完全沒有腥味~
牛肝的口感外層有些偏硬，不是走軟嫩路線~可是味道我很喜歡啦!!
沙茶牛肉(180元+10%)比起外面熱炒店常用是薄的肉片，
這裡的牛肉因為有厚度所以吃起來口感我覺得很讚!!!
而且沙茶醬的香氣不會太厚重，很下飯~可就算單吃也OK~~好好吃的沙茶牛肉啊!!!(轉圈)
糯米椒牛肉(180元+10%)跟沙茶牛肉一樣用的牛肉是有厚實感的，所以吃起來軟嫩又多汁...
糯米椒跟牛肉的組合好特別，非常的搭...我們馬上吃個精光啊!!!!
牛肉炒飯(160元+10%)看到隔壁桌炒飯好像很美味，就點了來試試...
其實炒的很不錯，不過就是個炒飯啦~~可以省起來啦!!
牛肝連店家說這不是每天都有的，一聽到就點來試試...(倒底腦波有多弱!!XD)
對我來說就是肝連，吃起來軟嫩~但甜味沒我預期的好.....就算是牛肝連，沒特別覺得美味哩!!哈
牛雜三拼(350元+10%)有牛肝、牛腸、牛肚...三種組合!!
東西上桌服務生就說明了每一種需要下鍋的時間，結果我反覆問了三次才記起來...(結果現在又忘了....)
黑色牛百頁(牛肚)吃起來口感脆脆滴，友人覺得有個腥味...
我覺得搭配店家提供的特調醬汁吃還OK，單吃原味我也能接受啦!!
牛肝需要涮20秒，比起來我覺得香煎牛肝我更喜歡...這種原味也好吃，口感會更軟嫩...
白色的牛腸只要熟了就OK，是這三款中我最喜歡的~
吃起來有些QQ的可是又不會太韌口~處理的很乾淨所以完全沒腥味我好愛喔!!!
綜合肉盤(460元+10%)服務生說可以選當日的綜合拼盤，是直接把兩種牛肉拼在一起...就可以不用一次點兩盤嚕!!!
但我只記得她說有"雪花牛"，另一種我忘了...(一直拍照真的好忙喔!XD)
而且看照片我發現.....說是兩種肉的拼盤，可是雪花牛為甚麼給比較少??(廢話因為它比較貴咩!!XD)
看起來油花比較少的牛肉，吃起來我覺得就是很一般的涮牛肉...雖然口感跟甜味都不錯，不過不會覺得太特別......
但我會有這樣的感覺是因為，友人最後涮了雪花牛後~我一吃整個好愛，真的嫩度差很多~而且甜味整個更明顯啊!!
所以強烈建議....下次來可以專攻雪花牛，真的好好好好吃啦!!!!
綜合丸(180元+10%)花枝丸、牛肉丸、香菇丸三種組合啦!!
我有吃到牛肉丸挺好吃的，吃到其它丸類的友人說其他兩款丸類也不錯喔!!!
高麗菜、茼蒿、娃娃菜點來補充纖維質的.....跟美味的湯頭很搭!!!
最後要來聊聊這裡的湯頭，因為想說要點很多種類的肉或是配菜來涮著吃~所以我們選了經典原湯鍋(中鍋200元+10%)
服務生說每款湯底其實都一樣，都是用牛大骨搭配蔬菜熬煮出來的湯頭...
只是如果選其它鍋，裡面都會有各種部位的肉塊...端看你喜歡哪種肉去做搭配啦!!!
這裡的湯頭真的很棒，喝的出完全沒有放味精....單喝就是淡淡的香氣跟甜味而已...
所以涮過肉或是蔬菜後，吃的出食材的清甜原味....好棒的湯頭啊!!!!
好喝的湯頭最後一定要來鍋粥啊!!!!!
精華鮮熬粥(160元+10%)這裡的粥有包含蛋、蔥花、牛絞肉、白飯一碗，
我們又再加點一碗白飯，五個人分食下來其實OK啦!!!
大部份吃火鍋煮粥都是因為煮螃蟹或海鮮，湯底就會變得很甜很適合煮粥...這是我第一次吃只煮過肉類後的湯頭拿來煮粥，有點好奇味道搭嗎???
結果這粥讓我們都驚艷啦!!!!湯底用大骨跟蔬菜熬煮過，又加上涮了牛肉跟蔬菜...就算經過這麼久的熬煮喝起來都不會太鹹!
所以拿來熬粥後濃縮過的湯頭，通通都化成了美味!!!
粥吃起來有滿滿的牛肉香氣，甜味夠卻不死鹹~吃完真的無敵滿足啊!!!!!
店裡一月份的活動是打卡就整桌每個人都一支鮮奶冰棒喔!!!非常濃郁的鮮奶冰棒，很好吃喔!!!!
五個人吃下來約3500元(飲料另計)，不算太平價的餐廳...但吃完真的很滿足啦!!這天吃完無敵滿足，幾乎每道菜我都蠻喜歡滴........不管是湯底、牛肉、熱炒、滷味，表現都有一定的水準...吃的出食材品質真的不錯喔!!
自從我開葷吃牛肉後，第一次吃到這麼完整的全牛料理...非常深得我心啊!!
今天回來馬上跟老公說下次再一起去吃，我還有好多菜色都很想試試看呢....
也分享給住在新莊的朋友，希望這樣美味的鍋物可以在霸王級寒流來襲時...給大家溫暖喔!!!
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