添丁切仔麵

營業中

休息中

每次經過蘆洲時，爸爸總會考慮是否停車吃個切仔麵，從小家族都是吃阿六切仔麵，這次因為聊天講到切仔麵據說發源於蘆洲，上網看資料看見上面這段文字，跟爸爸提及後，爸爸非常感興趣，於是就來試試位於「涌蓮寺」附近的這間「添丁切仔麵」啦！ 營業時間跟地址在出入口附近的牆上就有~ 一進店內就能看見超忙碌的工作區 生意超好的，我們進店內時，正好有一桌即將起身，不然不曉得需要候位多久呢！ 菜單~ 豬心相當嫩，不會像外面常遇上燙得過老，不單單只是口感Q彈，更已經Q到像嚼橡皮的程度，這裡的剛剛好我喜歡 嘴邊肉的口感也相當好，肉相當滑嫩 豬肺我是不吃的，不過點這道的爸爸也只吃了一口，不只是顏色不大對勁，爸爸說味道也怪怪的。 除了小菜，當然還要點切仔麵囉~！！！ 一開始我們很猶豫，爸爸說看見很多人點乾切仔麵＋豬血湯，覺得豬血湯好像很不錯，可是我們比較習慣吃湯麵的切仔麵... 最後我們倆都點了湯麵的切仔麵，別看這麵好像不是太多，其實碗的大小並不小，這一坨麵更是比一般店家的還要大顆些！ 湯的味道並不重，清甜不油膩，我覺得算不錯，爸爸倒是不覺得有特別出色。 後來我們父女倆思量了會兒，決定再點一碗乾切仔麵試試，加點時，