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2016-03-29
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說到與「豆腐」關係密切的老街，許多人第一時間想到的會是「深坑」~殊不知，深坑也有許多豆腐是來自於隔壁的「石碇」！石碇老街一帶有許多提供豆腐多吃的餐館，其中最有名的是這間「王氏豆腐」！！ 經營超過百年的傳統手工豆腐老店，目前已傳承至第五代。 由於石碇擁有相當良好的水質，加上王氏豆腐店以古法製作香醇豆腐~ 餐廳的位置在「石碇之心 咖啡廣場」、東街老街、及不見天老街三處交口，非常容易找到！ 找到座位就坐之後，拿菜單到櫃檯點餐現場結清，之後店家會將餐點送到桌上。 ▼ 菜單 MENU 因為點的量沒有很多，所以店家一次幫我上齊~ ▼ 烤豆腐 (假日供應) 模樣與深坑的烤臭豆腐相似度激高，聞起來卻天差地遠！ 有著香香的湯汁，搭配脆口泡菜一同品嚐，有點像風味特殊的油豆腐~ ▼ 滷肉飯 肥瘦與皮的比例合宜，雖不是主打商品，卻出乎意料的好吃~！ 充分拌勻後，米飯粒粒滑順，滷汁不死鹹，清爽不膩口。 ▼ 麻辣鴨血豆腐 雖然有點嗆，吃起來倒也不覺得辣，湯汁可以喝喲！ 比烤豆腐更能細品豆腐原味，黃豆香自然散發，帶有一絲傳統感十足的焦香。 ▼ 花生豆花 (冰) 也是王家招牌料理之一的傳統豆花！ 花生
殊不知，深坑也有許多豆腐是來自於隔壁的「石碇」！
石碇老街一帶有許多提供豆腐多吃的餐館，其中最有名的是這間「王氏豆腐」！！
經營超過百年的傳統手工豆腐老店，目前已傳承至第五代。 由於石碇擁有相當良好的水質，加上王氏豆腐店以古法製作香醇豆腐~ 餐廳的位置在「石碇之心 咖啡廣場」、東街老街、及不見天老街三處交口，非常容易找到！ 找到座位就坐之後，拿菜單到櫃檯點餐現場結清，之後店家會將餐點送到桌上。 ▼ 菜單 MENU
因為點的量沒有很多，所以店家一次幫我上齊~
▼ 烤豆腐 (假日供應)
模樣與深坑的烤臭豆腐相似度激高，聞起來卻天差地遠！ 有著香香的湯汁，搭配脆口泡菜一同品嚐，有點像風味特殊的油豆腐~
▼ 滷肉飯
肥瘦與皮的比例合宜，雖不是主打商品，卻出乎意料的好吃~！ 充分拌勻後，米飯粒粒滑順，滷汁不死鹹，清爽不膩口。
▼ 麻辣鴨血豆腐
雖然有點嗆，吃起來倒也不覺得辣，湯汁可以喝喲！ 比烤豆腐更能細品豆腐原味，黃豆香自然散發，帶有一絲傳統感十足的焦香。
▼ 花生豆花 (冰) 也是王家招牌料理之一的傳統豆花！
花生煮得軟綿綿~ 豆花口感綿密扎實，在嘴中散開時，飄散濃郁豆香~
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