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2019-01-04
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冬天的氛圍越來越來濃厚，緊接著就要進入溫馨的聖誕節，一起來嚐嚐超優質又好吃台灣牛專賣餐廳，有完整肉品朔源，自然牧養，與在地牧場合作，產地直送，牧場到銷售一條龍服務，讓食材呈現新鮮美味，實在太令人驚豔，令我留下極佳印象。「饗牛二館‧火鍋·鮮牛肉專賣店」位於新北市新莊區頭前路96號，設有專屬免費停車場可停車，交通四通八達，非常方便！店面掛著黑底白字大招牌，特殊設計的「饗牛」字店名，很醒目很好找哦～店內設計呈現簡約風格，黑色天花板略為挑高，金屬燈架及照射燈走工業風，亮眼的橘紅色系梁柱，延伸到二樓整體裝潢，搭配簡單木桌皮椅，散發溫暖及熱情，開放式廚房就設在一樓，可以清楚看到師傅們備料、烹調等作業，讓人更加安心，用餐時段，節奏強烈的流行音樂流瀉，客人們聊天談笑，肆意吃喝，充滿了熱鬧、歡樂的氛圍。飲品種類從鮮奶、酸梅汁、冷泡茶至汽泡飲料，如可樂等飲類皆有，當然少不了台灣啤酒及水果氣泡酒等知名啤酒～價格從30元至100元不等，搭配牛肉、小菜也很棒呢！！▼牛隻各種部位介紹；不定期推出各種優惠。菜單以販售各種牛隻部位、菜色及牛系列延伸食品為主，像是補氣養神活力鍋、饗牛名鍋、牛隻部位、火鍋配料、牛類餐點、
冬天的氛圍越來越來濃厚，緊接著就要進入溫馨的聖誕節，一起來嚐嚐超優質又好吃台灣牛專賣餐廳，有完整肉品朔源，自然牧養，
與在地牧場合作，產地直送，牧場到銷售一條龍服務，
讓食材呈現新鮮美味，實在太令人驚豔，令我留下極佳印象。
「饗牛二館‧火鍋·鮮牛肉專賣店」位於新北市新莊區頭前路96號，
設有專屬免費停車場可停車，交通四通八達，非常方便！
店面掛著黑底白字大招牌，特殊設計的「饗牛」字店名，很醒目很好找哦～
店內設計呈現簡約風格，黑色天花板略為挑高，金屬燈架及照射燈走工業風，亮眼的橘紅色系梁柱，延伸到二樓整體裝潢，搭配簡單木桌皮椅，散發溫暖及熱情，
開放式廚房就設在一樓，可以清楚看到師傅們備料、烹調等作業，讓人更加安心，
用餐時段，節奏強烈的流行音樂流瀉，客人們聊天談笑，肆意吃喝，充滿了熱鬧、歡樂的氛圍。
飲品種類從鮮奶、酸梅汁、冷泡茶至汽泡飲料，如可樂等飲類皆有，當然少不了台灣啤酒及水果氣泡酒等知名啤酒～
價格從30元至100元不等，搭配牛肉、小菜也很棒呢！！
▼牛隻各種部位介紹；不定期推出各種優惠。
菜單以販售各種牛隻部位、菜色及牛系列延伸食品為主，像是補氣養神活力鍋、饗牛名鍋、牛隻部位、火鍋配料、
牛類餐點、開胃菜、牛滷小菜、隱藏菜色及牛肉麵、牛肉咖哩飯等，
不吃牛的朋友，可選擇三杯雞腿肉套餐或鹽烤鯖魚套餐，
整體餐點價格，約落在NT.$35元～1380元不等。
餐桌上已擺放好白色陶瓷餐具與特製醬料，亦有新鮮青蔥、蒜頭及辣椒，可依照個人口味搭配使用。
香醇牛奶與在地農場合作，新鮮直送，無添加，
鮮奶芳醇濃厚，風味絕佳，小朋友愛不釋口！
香濃甘美杏仁茶聞起來帶有杏仁特殊香味，喝起來香醇濃郁，
甜度剛剛好，很實在，好喝！
水果氣泡酒充滿莓果果香，混著氣泡口感，
很爽口，女生會特別喜歡！
梅漬番茄由店家自製，番茄清甜爽口，酸甜好吃。
蘿蔔精燉牛頰肉鍋（可加湯）牛頰肉滿有彈性，肉質紋理分明很柔軟，
湯頭淸甜回甘，蘿蔔甜軟，好喝！拿來涮煮各種牛肉片最對味。
極上全牛涮肉盤牛隻從頭到尾各部位肉質都吃得到：
雪花牛、肋眼、老饕、菲力、沙朗、沙朗筋、肋眼蓋（或鑽石）、
肉角、紅寶石等，依序擺放在牛兒形狀木盤，看起來極為豐盛！
雪花牛肉片豔紅襯著雪白，稍燙成半熟的粉色即可入口，肥嫩豐軟，香潤好多汁。
肋眼牛肉片肉質紮實，肉質柔軟而有彈性，油香及肉汁都十分豐沛，牛肉甘美展露無遺。
菲力肉紋理細密紮實，肉味濃郁，愈嚼愈香。沙朗鮮紅中分佈雪般脂肪，肉質細緻軟嫩，豐潤多汁，筋脈處有嚼勁。
牛隻賦予的各種柔軟嫩Q，彈脆嚼勁口感通通有，
一盤極上全牛涮肉盤可滿足各種牛肉願望呢！（超推）
老饕牛肉片老饕就是肋眼的上蓋肉，可說是精華部位，肉質細緻而軟嫩，
滋味濃郁，肉汁豐美，嚐得到台牛特有的肥潤甘味，
極上全牛涮肉盤吃不夠，加碼再來一盤來過過癮啊！
珍品腱子心鮮紅肉片呈橢圓形，軟腴鮮美，
入口香滑軟嫩，肉香滿溢。
珍藏牛舌牛舌胭紅而厚度適中，在鍋中稍涮變色即可食用，
口感Q軟脆嫩，甘美多汁，好吃！！！（大拇指）
限量鳳尾筋鳳尾筋是限量的！切得大小適中，很好入口，
吃來軟嫩Q彈，綿糯充滿膠質感。
胸口油（牛の棉花糖）這道是隱藏菜色，沒有在菜單裡面，而且不一定有，
整片雪白牛脂肪，用熱湯涮煮幾秒，呈現捲曲如夢幻雲朵棉花糖，
吃起來Q脆柔軟，口感特別，好新鮮，好好吃～～
牛雜三拼（任選三種）牛雜類提供：牛腰、牛肚、牛肝、牛心、牛腸、毛肚等，
我們任選三種：毛肚、白肚、牛心。 黑白相間的毛肚切成薄片，口感Q脆絕妙。
白肚切得厚實大片，大口咬下好滿足，口感Q彈中帶些靭性，嚼勁絕佳。
牛心切成薄片，毫無半分內臟腥味，帶血管處吃來Q脆彈牙，又是另一番特殊滋味。
手感牛肉丸份量紮實，軟嫩帶些彈性，
牛肉香氣渾厚，美味。
包羅萬象綜合時蔬盤菜盤綜合了新鮮蔬菜與菇類：高麗菜、茼蒿、娃娃菜、
南瓜、香菇、杏鮑菇、黑木耳、玉米筍等，
以澄清湯煮個30秒至1分鐘，即可品嚐得到青菜、菇類，
本身的清甜及爽脆口感，亦有甘醇的牛湯香味。
香煎牛肝牛肝切成厚片狀，一入口，首先是為其綿密軟嫩的口感所驚豔，
溼潤甚至帶些黏滑，鮮美有甜味、濃郁的香氣及滋味，
搭配上白芝麻香味更為提升，火候掌控得很好，超下酒的啊！！
糟滷烤牛五花牛五花肉質軟嫩、油脂豐美 ，吃來柔軟而油潤。
三杯牛尾師傅罕見的將牛尾製作成三杯口味，
這是一道考驗真功夫的菜色，處理不好會有牛騷味呢！
三杯牛尾肉質Q彈軟嫩，風味濃郁醇美，同行友人都好愛～
芹菜牛肉清新的新鮮芹菜，搭配牛肉、辣椒，
與大火一同快炒，呈現爽口美味。
驚豔咖哩牛肉飯獨樹一格的南洋椰奶泰式風味咖哩，
呈現濃郁辛香微辣，吃起來好過癮！
大推～～真的超好吃！（會懷念的味道）
華麗的結束－精華鮮熬粥最後用涮煮各種新鮮牛肉、蔬菜的蘿蔔精燉牛頰肉鍋湯，
加入一整碗的白米飯、雞蛋、蔥花及牛絞肉，煮成鮮美雜炊，
服務人員會在桌旁幫忙烹煮，牛味雜炊粥匯集了牛肉各部位精華，
與蔬菜的鮮甜，香濃鮮度破表，吃下第一口，所以人都哇哇叫，讚不絕口！
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