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其實很多現象都不一定能跟美食劃上等號~~~鮨彩壽司(板橋大遠百店)電話:(02)2957-9090地址:新北市板橋區新站路28號9樓捷運:板橋站,步行約10分鐘營業時間:11:00~22:00網址:https://www.facebook.com/irosushi/ Ally愛玩樂當天是平日中午,由於我們來得比較早,所以入座時還沒什麼人,但坐下沒多久果然陸陸續續周圍就坐了約八成滿。其實我們坐下後還滿快就點好餐的,但等了約ㄉ20分鐘還沒有任何餐點上著,於是我們就跟服務人員反應,但得到的回應是因為負責炸物的廚師只有一個,所以一次只能炸一樣東西自然就比較慢。雖然覺得這個理由有點牽強(加上當時我們算是第一桌入座的,點完餐還沒什沒客人),但我們沒多說什麼,就這樣又等了10幾分鐘,所以我們又詢問了另一位的服務人員,他只回應我們他先去廚房看一下,之後他若無其實的走出來,沒有做出任何交代就離開我們的視線。只見周遭比我們晚到的客人都已經開始用餐,有些還快吃完了,我們桌上依舊空無一物,所以我們跟服務人員表明我們不等了要先離開,只見他們店長急急忙忙跟我們解釋,說是可能出餐單機器出了問題,所以廚房沒有看到我
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其實很多現象都不一定能跟美食劃上等號~~~
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鮨彩壽司(板橋大遠百店)

電話:(02)2957-9090

地址:新北市板橋區新站路28號9樓

捷運:板橋站,步行約10分鐘

營業時間:11:00~22:00

網址:https://www.facebook.com/irosushi/

Ally愛玩樂
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當天是平日中午,由於我們來得比較早,所以入座時還沒什麼人,

但坐下沒多久果然陸陸續續周圍就坐了約八成滿。

其實我們坐下後還滿快就點好餐的,但等了約ㄉ20分鐘還沒有任何餐點上著,於是我們就跟服務人員反應,

但得到的回應是因為負責炸物的廚師只有一個,所以一次只能炸一樣東西自然就比較慢。

雖然覺得這個理由有點牽強(加上當時我們算是第一桌入座的,點完餐還沒什沒客人),

但我們沒多說什麼,就這樣又等了10幾分鐘,

所以我們又詢問了另一位的服務人員,他只回應我們他先去廚房看一下,

之後他若無其實的走出來,沒有做出任何交代就離開我們的視線。

只見周遭比我們晚到的客人都已經開始用餐,有些還快吃完了,我們桌上依舊空無一物,

所以我們跟服務人員表明我們不等了要先離開,

只見他們店長急急忙忙跟我們解釋,說是可能出餐單機器出了問題,所以廚房沒有看到我們的點單漏了我們的餐點,

而且服務人員又沒有跟我們解釋狀況,不停道歉導致我們都不好意思起來(雖然我覺得理由依舊很扯),

最後在盡退兩難之下還是回到座位,等待了快50分鐘,終於看到我們午餐的影子了.
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“和風豬排煮“$320

豬排的厚實度一般,軟嫩度也不出色,

一上桌蛋也已經煮得過頭,沒有增加滑嫩的效果.

醬汁是走清爽路線,可能怕搶過了豬排本身的滋味,

所以清淡口味不用配飯也不會太鹹。
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配菜中的有點枯萎的生菜沙拉,

看起來有點沒精神的生菜們,

醬汁依舊簡單清爽.
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另外的配菜是只帶有微微鹹味的台式泡菜,

還有很做自己的冬瓜,

可能就是很強調食材本身風味的做法.
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”酥炸廣島牡蠣“$350

牡蠣的尺寸不小,

但上桌時只有些微的溫熱,還帶有點腥味,

跟想像中的鮮美差很多,也沒有萬眾矚目的爆漿口感 。

搭配的醬料帶有水果滋味,

或許有解膩效果,但我個人是不太喜歡。
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另外定食的配菜則是完全同一種組合,

口味和驚艷度都很容易讓人忽略。

整體來說,

除了一開始點餐的羅生門事件讓人有點摸不著頭緒外,

餐點部分據以前曾來用餐過的人表示真的大大退步了不少,

第一次印象不差,第二次就立刻跌破眼鏡,

真希望有天能恢復以往水準啊~~~

鮨彩壽司(板橋大遠百店)

電話:(02)2957-9090

地址:新北市板橋區新站路28號9樓

捷運:板橋站,步行約10分鐘

營業時間:11:00~22:00

網址:https://www.facebook.com/irosushi/

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101/03/22板橋大遠百‧鮨彩日本料理和朋友相約來到大遠百沒有訂餐廳,想不到平日午間餐廳生意都是強強滾看到此間日本料理尚有空位姑且一試^^ 因故,拖到下午二點才用餐我可是早已餓到血糖降低快昏眩,朋友之間應該相互體貼,從此我再也不敢過時而不進餐對我來說很傷身也傷心鹽烤鯖魚320元以此價位,個人覺偏貴,餐點也@@ 綜合海鮮讚岐烏龍麵360元 和風豬排煮330元
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101/03/22

板橋大遠百‧鮨彩日本料理

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和朋友相約來到大遠百

沒有訂餐廳,想不到平日午間餐廳生意都是強強滾

看到此間日本料理尚有空位

姑且一試^^

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因故,拖到下午二點才用餐

我可是早已餓到血糖降低快昏眩,

朋友之間應該相互體貼,從此我再也不敢過時而不進餐

對我來說很傷身也傷心

鹽烤鯖魚320元

以此價位,個人覺偏貴,餐點也@@

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綜合海鮮讚岐烏龍麵360元

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和風豬排煮330元
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店家名稱: 鮨彩用餐日期: 2014-11-23用餐人數: 2 位平均消費: NTD$ 420再訪指數: 4.0 (最高五分)假日有時不想跑遠,但又想出門晃晃覓食時…就會想到也是位於新北市的板橋大遠百機車族的朋友免煩惱的一間百貨公司因為…停車位多到肯定有位置停呀!!!!▌鮨彩 ▌就在大遠百樓上的主題餐廳區主要是提供日式料理套餐的一間餐廳(很妙的是…我一坐下到吃完餐點,聽到的都是韓文歌曲……) 來翻翻菜單各式常見的日式料理都有 上餐點會直接把整個托盤都呈上喔!!!!薑汁豬肉定食 烤鯖魚定食 定食含一碗白米飯、味噌湯、醃蘿蔔、茶碗蒸還有沙拉先不說主菜,光一旁的配菜與湯品我就快飽了 以薑汁豬肉來介紹…說真的這盤我只吃一半,肉又大塊又多非常適合大胃王跟肉食主義的人以薑汁調味,暖暖的冬天也覺得很溫暖 烤鯖魚這裏烤鯖魚處理的也很好喔!!! 對面的喜夢吃的非常的津津有味 搭配套餐飲料 食後心得最後,我沒有把薑汁豬肉吃完,因為份量真的太多了鮨彩的套餐價格約350元至500元區間以這樣的份量,女孩兒真的可以吃粗飽店家資訊
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店家名稱: 鮨彩

用餐日期: 2014-11-23

用餐人數: 2 位

平均消費: NTD$ 420

再訪指數: 4.0 (最高五分)

假日有時不想跑遠,但又想出門晃晃覓食時…

就會想到也是位於新北市的板橋大遠百

機車族的朋友免煩惱的一間百貨公司

因為…停車位多到肯定有位置停呀!!!!

鮨彩 ▌就在大遠百樓上的主題餐廳區

主要是提供日式料理套餐的一間餐廳

(很妙的是…我一坐下到吃完餐點,聽到的都是韓文歌曲……)

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來翻翻菜單

各式常見的日式料理都有
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上餐點會直接把整個托盤都呈上喔!!!!

薑汁豬肉定食
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烤鯖魚定食

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定食含一碗白米飯、味噌湯、醃蘿蔔、茶碗蒸還有沙拉

先不說主菜,光一旁的配菜與湯品我就快飽了
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薑汁豬肉來介紹…

說真的這盤我只吃一半,肉又大塊又多

非常適合大胃王跟肉食主義的人

以薑汁調味,暖暖的冬天也覺得很溫暖
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烤鯖魚

這裏烤鯖魚處理的也很好喔!!!

對面的喜夢吃的非常的津津有味
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搭配套餐飲料
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食後心得

最後,我沒有把薑汁豬肉吃完,因為份量真的太多了

鮨彩的套餐價格約350元至500元區間

以這樣的份量,女孩兒真的可以吃粗飽

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2014-11-23
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$420 (晚餐)
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
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我喜歡日本料理,但能找到一起喜歡吃生魚片的朋友不多,所以聚餐中選擇日式的機會很少,這次選擇鮨彩除了一年一度壽星我最大的原因之外還有每次經過大遠百的這面美食櫥窗都好吸引我,看起來就讓人流口水阿而且除了生食之外,還有熟食定食,這樣就兩全其美囉~另外這邊教學一下,鮨這個字唸ㄑ一ˊ,因為訂位的時候很怕口誤出糗,我還上網查了一下哩雖然店面不大,但是整體裝潢看起來就是滿有質感的,加上穿著一身有模有樣在吧台前料理的師傅,看起來更有日本味menu本也太金光閃閃了看起來好像是皇帝要批閱甚麼文書之類的,而鮨彩、麻布茶房、元定食、蛋蛋屋、代官山、茶丼趣、臺萬味、Cafe Kitchen都是同在展圓國際集團旗下的喔和風薑汁豚肉(熱量約824大卡)NT$280─菜單上很貼心的有標記熱量,附餐有芝麻鹽飯、沙拉、漬物(醃南瓜片)、缽物(滷蘿蔔)、吸物(味噌湯)、茶碗蒸豬肉用醬汁調味的很夠,吃到口中薑味也很足,尤其搭配白飯很下飯,朋友後來還續點一碗白飯喔蔥鹽雞腿丼(熱量約637大卡)NT$360─光是雞腿主餐配菜的顏色就用的這麼繽紛,真是讓人開胃不少耶~雞腿肉裡頭也是很入味,表層還保有一點醬汁口感比較不會乾澀天婦羅壽
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我喜歡日本料理,但能找到一起喜歡吃生魚片的朋友不多,所以聚餐中選擇日式的機會很少,這次選擇鮨彩除了一年一度壽星我最大的原因之外還有每次經過大遠百的這面美食櫥窗都好吸引我,看起來就讓人流口水阿而且除了生食之外,還有熟食定食,這樣就兩全其美囉~另外這邊教學一下,鮨這個字唸ㄑ一ˊ,因為訂位的時候很怕口誤出糗,我還上網查了一下哩
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雖然店面不大,但是整體裝潢看起來就是滿有質感的,加上穿著一身有模有樣在吧台前料理的師傅,看起來更有日本味
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menu本也太金光閃閃了看起來好像是皇帝要批閱甚麼文書之類的,而鮨彩、麻布茶房、元定食、蛋蛋屋、代官山、茶丼趣、臺萬味、Cafe Kitchen都是同在展圓國際集團旗下的喔
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和風薑汁豚肉(熱量約824大卡)NT$280─菜單上很貼心的有標記熱量,附餐有芝麻鹽飯、沙拉、漬物(醃南瓜片)、缽物(滷蘿蔔)、吸物(味噌湯)、茶碗蒸
豬肉用醬汁調味的很夠,吃到口中薑味也很足,尤其搭配白飯很下飯,朋友後來還續點一碗白飯喔
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蔥鹽雞腿丼(熱量約637大卡)NT$360─光是雞腿主餐配菜的顏色就用的這麼繽紛,真是讓人開胃不少耶~雞腿肉裡頭也是很入味,表層還保有一點醬汁口感比較不會乾澀
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天婦羅壽司套餐NT$480─從這張沙拉開始到天婦羅都是同套餐點的菜色喔~真的超豐富的啦只能說我真的是點對了!!而且還可以分享給朋友一起吃哩
野蔬果味沙拉─下面就是一般的生菜水果沙拉,比較少見的是上面多了牛蒡絲,我很喜歡炸牛蒡,酥酥脆脆的很有口感,就是會越吃越唰嘴拉
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精緻生魚片─一上桌的擺盤也讓我開心~雖然只是前菜之一,裝飾也算講究精美,用的是鮭魚*2和旗魚
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三貫握壽司─握壽司上的生魚片算是大方,都蓋過米飯大小,而且很正統的把芥末抹在白米和生魚片中間,只是最左邊那貫握壽司的顏色紅到我覺得很不自然就是了,而且三貫的口感都沒有生魚片來的新鮮,咬起來都帶點筋就是了
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漬物、和風茶碗蒸、味噌湯、蕎麥冷麵木盤─吃完握壽司又來一大盤冷麵真是嚇傻了我旁邊有附一個小杯和風醬油沾醬,我是將一小陀涼麵放入後再加入一點芥末吃,清爽又開胃,只是蕎麥麵沒有想像中那種Q勁口感有些可惜
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海老天婦羅─炸蝦、番薯、香菇、茄子、青椒,值得讚許的是他們的麵衣都只有裹著薄薄一層喔~
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綜和水果茶NT$120─很貼心的是杯子有預熱喔~而且在空杯中放入新鮮水果丁也是一種美感,額外的薄荷葉也能提香
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這是招待壽星的甜點─menu上好像沒有喔~基底好像是豆漿加入抹茶和香草冰淇淋,杯中還有一點寒天果凍,很好吃耶~
鮨彩
地址:新北市板橋區新站路28號9樓(板橋大遠百)
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