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最近真的瘋狂在逛夜市到處去各大夜市吃東西當然在這種熱到滿身大汗的天氣一定都要用冰來做收尾這是一個無冰不歡的季節!!上次我帶朋友去三重的三和夜市吃超有特色的 泰國椰奶冰淇淋【三重】Coco Brother 椰子冰淇淋。夏天吃對冰才真的解暑!! 創意天然椰奶冰淇淋 衝擊你的味蕾和視覺神經(三和夜市)這次換朋友要給點貢獻了吧???!!! (推肩膀)所以呢,他為表誠意,今天要帶我來吃這家位於永和樂華夜市的_____ 蔗片冰店家外觀其實沒有特別起眼,跟一般飲料店很像但是一經過就會發現滿滿滿的人潮,從店內坐滿到店外還有很多人是站著在等位置要去搶位貼心提醒:請先找到位置後再去櫃檯點餐 (店員也會這樣跟你說)牆面上的便利貼是顧客們到店吃冰留下來的心情每張小紙條都是每一天不同人的分享,非常有趣~配料們!看起來乾淨又衛生店內使用的牛奶是"小農鮮乳"成本比一般鮮乳還高,也有單獨販售鮮乳,一瓶$120不過這次沒有點有奶的產品,看這奶似乎很厲害,決定下次來試試看【MENU 菜單】其實我一走到店門口,連菜單都沒看,光看招牌上的產品照片,就指著第一張說:"我要點這個"它就是菜單上的第一項,有環冠的招牌推薦冰品__芋
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最近真的瘋狂在逛夜市

到處去各大夜市吃東西

當然在這種熱到滿身大汗的天氣一定都要用來做收尾

這是一個無冰不歡的季節!!

上次我帶朋友去三重的三和夜市吃超有特色的 泰國椰奶冰淇淋

【三重】Coco Brother 椰子冰淇淋。夏天吃對冰才真的解暑!! 創意天然椰奶冰淇淋 衝擊你的味蕾和視覺神經(三和夜市)

這次換朋友要給點貢獻了吧???!!! (推肩膀)

所以呢,他為表誠意,今天要帶我來吃這家位於永和樂華夜市的_____ 蔗片冰

店家外觀其實沒有特別起眼,跟一般飲料店很像
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但是一經過就會發現滿滿滿的人潮,從店內坐滿到店外

還有很多人是站著在等位置要去搶位

貼心提醒:請先找到位置後再去櫃檯點餐 (店員也會這樣跟你說)
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牆面上的便利貼是顧客們到店吃冰留下來的心情

每張小紙條都是每一天不同人的分享,非常有趣~
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配料們!
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看起來乾淨又衛生
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店內使用的牛奶是"小農鮮乳"成本比一般鮮乳還高,也有單獨販售鮮乳,一瓶$120

不過這次沒有點有奶的產品,看這奶似乎很厲害,決定下次來試試看
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【MENU 菜單】
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其實我一走到店門口,連菜單都沒看,光看招牌上的產品照片,就指著第一張說:"我要點這個"

它就是菜單上的第一項,有環冠的招牌推薦冰品__芋見泥綜合蔗片冰 $100

其實看我部落格比較久的朋友一定猜得出來為什麼我一看到就頭也不回決定點這個

因為..................有芋泥芋頭呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!

要我怎麼抗拒的了??

我的心、我的身、和我的靈魂,在我看到它那一瞬間,都已經不是自己的了
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芋見泥綜合蔗片冰的內容物有:蔗片冰、小芋泥球、芋泥、芋圓、白玉湯圓、粉圓、小薏仁

大家首先一定會好奇 蔗片冰是什麼??

別急!! 重頭戲一定是放在最後才會講解呀 (被揍)

先來跟大家分享他們用心的配料

店內牆上有配料的選用和製作方式,我稍微整理了一下,大家可以看得比較清楚:

芋泥球:

不添加牛奶或鮮奶油,僅僅加入簡單的甜味,呈現出單純卻不簡單的芋頭原味,真實又綿密。

芋圓:

採用大甲芋頭搭配台灣純手工地瓜粉製作而成,不添加防腐劑、香精和Q粉。

白玉湯圓:

堅持採用純糯米水模製作而成。由糯米階段到一顆顆軟Q香甜的白玉湯圓,

其過程雖凡工耗時,但細緻口感不是糯米粉可以取代的。天然米香回醞無窮,越冰越好吃。

魚卵粉圓:

嚴選高成本天然地瓜粉,不添加焦糖色素,蜜上自製的黑糖蜜後呈現出自然漂亮的琥珀色
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來說說我對於這些配料的食後感

芋泥非常的滑順,極為順口,那口感就像小時候吧噗推車阿伯賣的芋頭冰淇淋一樣,懷舊的口感

芋泥不用說給它100個讚,真材實料、原味天然,沒加奶油所以不膩口

比較令我小小意外是我喜歡白玉湯圓大過芋園

白芋湯圓灰~~常~~Q~~,尤其當他遇到冰鎮之後那口感又更調皮了!!

芋圓相較之下沒有白玉湯圓Q,不過還是有吃到微微的芋頭味和芋頭小顆粒在裏頭

魚卵粉圓不用我多說,Q彈香甜,給分很高

小薏仁則是有彈性不軟爛,這個特點足以讓我覺得它適合加在冰裡

因為有些冰店的薏仁會煮到又小又爛,加在冰裡根本找不到拉~~~
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揭曉!!! 這就是蔗片冰

店家在FB這樣介紹:

"蔗片冰是用我們台灣南部的紅甘蔗帶皮去燒烤,榨汁後再經過殺菌,過濾,再將其製作成一片片的燒烤甘蔗冰,入口即化"

蔗片冰口感一開始吃起來有硬度,說脆又不到脆,含在口中會變綿,最後再變軟化開,層次非常分明

氣味上除了有甘蔗的清甜,還有炭燒的香氣,十分特殊

那香氣像是毒藥一樣,一吃就讓人上癮,過了好幾天想起來還是餘韻猶存
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其實單點一碗這片清冰就夠味、夠好吃了

因為它是甘蔗的甜不是一般糖的甜,所以吃久也不膩

不過,混著芋泥一起的蔗片冰也實在是我的菜

感謝朋友帶我吃到這麼酷的冰

也最近才可以跟大家分享這麼多不同的特色冰

最後

我只能說,這碗冰很絕!!!!

沒試過的人一定要試試看~
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繼上次民生社區的 黑糖剉冰+芋泥 文章大受好評之後這次hsuan要來永和踩點,介紹另一個超厲害的芋泥冰交通非常方便 捷運頂溪1號出口步行大約10分鐘就到囉當天抵達時間大約傍晚四點,才剛營業半小時就很多人在店裡享用了 裡裡外外大約三十個座位尖峰時段應該很快就客滿 可以看到牆壁上貼滿祝福的便條紙瞬間覺得還挺溫馨XD可以看到櫃檯前透明櫥窗裡各種配料(詳細菜單見文末)櫃台點完餐很快地就上餐點囉一芋見泥綜合蔗片冰 NT100天啊~~~這芋泥也裝的太滿滿滿了吧!!!芋頭控看到絕對會瘋掉!!!還鋪滿了hsuan愛吃的QQ配料趕快來嚐嚐 一共有六種配料:小芋泥球、芋泥、芋圓、白玉湯圓、粉圓、小薏仁就來一一介紹吧!小薏仁吃起來沒有多餘的甜味加上它本身的澱粉質之起來會帶有稠度還不錯而他們家冰品基底選用碳燒甘蔗所製成的蔗片冰是第一次吃到這樣"片狀"口感,帶有甜度還不賴不過碳燒的口味hsuan和男友較吃不慣! 接下來當然就是重頭戲芋泥囉!!跟上次介紹民生社區的芋泥冰比起來這裡的吃起來沒那麼濃郁不過甜度也稍微低一些,比較不會膩口白芋湯圓吃起來非~~常的軟嫩好吃(可惜所佔的比例比較少XD) 芋泥球吃起來帶有顆粒口
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繼上次民生社區的 黑糖剉冰+芋泥 文章大受好評之後

這次hsuan要來永和踩點,介紹另一個超厲害的芋泥冰

交通非常方便 捷運頂溪1號出口步行大約10分鐘就到囉

當天抵達時間大約傍晚四點,才剛營業半小時就很多人在店裡享用了

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裡裡外外大約三十個座位

尖峰時段應該很快就客滿

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可以看到牆壁上貼滿祝福的便條紙

瞬間覺得還挺溫馨XD

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可以看到櫃檯前透明櫥窗裡各種配料

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(詳細菜單見文末)

櫃台點完餐很快地就上餐點囉一

芋見泥綜合蔗片冰 NT100

天啊~~~這芋泥也裝的太滿滿滿了吧!!!

芋頭控看到絕對會瘋掉!!!

還鋪滿了hsuan愛吃的QQ配料

趕快來嚐嚐

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一共有六種配料:

小芋泥球、芋泥、芋圓、白玉湯圓、粉圓、小薏仁


就來一一介紹吧!

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小薏仁吃起來沒有多餘的甜味

加上它本身的澱粉質之起來會帶有稠度還不錯

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而他們家冰品基底選用碳燒甘蔗所製成的蔗片冰

是第一次吃到這樣"片狀"口感,帶有甜度還不賴

不過碳燒的口味hsuan和男友較吃不慣!

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接下來當然就是重頭戲芋泥囉!!

跟上次介紹民生社區的芋泥冰比起來這裡的吃起來沒那麼濃郁

不過甜度也稍微低一些,比較不會膩口

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白芋湯圓吃起來非~~常的軟嫩

好吃(可惜所佔的比例比較少XD)

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芋泥球吃起來帶有顆粒口感

綿密濃郁~~

芋圓的話吃起來芋頭香氣也夠只不過一咬就斷,少了Q彈感

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這粉圓的顏色一看超吸睛~~

晶瑩剔透,咬起來稍微有一點嚼勁!!

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菜單參考

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網誌原文連結:<a href="http://yvonne51427.pixnet.net/blog/post/210801937" target="_blank">【頂溪】阿爸の芋圓 獨特蔗片冰在樂華夜市 芋泥芋圓滿足芋頭控</a>【店家資訊】店名:阿爸の芋圓地址:234新北市永和區保平路18巷1號電話:(02)2924-7461營業時間:週四至週二 15:30-00:00用餐日期:2016/10/27又是一家被網路燒得體無完膚的爆紅店每看到一次食記介紹就跟男友說一次好想去吃~~雖然對蔗片冰本身沒啥興趣 但那個芋泥看起來實在是太療癒了上禮拜做一做實驗就衝去吃啦因為還沒吃晚餐加上要等另外一個朋友過來我們就先逛逛樂華夜市 覺得好像沒有以前好逛欸不太知道要吃什麼 我只買了薯條和玉子燒阿爸の芋圓在夜市的分衼那條路的尾巴走過去就可以看到生意非常好 等了一下才有位子覺得動線設計有待加強 建議生意很好的店規畫一下排隊和入座的動線可以的話立個告示牌跟第一次來光顧的客人說明點餐SOP(還是其實又但我沒看到xDD)我們剛去的時候不太知道是要先找位子還是直接去點餐(沒有明顯
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網誌原文連結:<a href="http://yvonne51427.pixnet.net/blog/post/210801937" target="_blank">【頂溪】阿爸の芋圓 獨特蔗片冰在樂華夜市 芋泥芋圓滿足芋頭控</a>

【店家資訊】

店名:阿爸の芋圓

地址:234新北市永和區保平路18巷1號

電話:(02)2924-7461

營業時間:週四至週二 15:30-00:00

用餐日期:2016/10/27

又是一家被網路燒得體無完膚的爆紅店

每看到一次食記介紹就跟男友說一次好想去吃~~

雖然對蔗片冰本身沒啥興趣 但那個芋泥看起來實在是太療癒了

上禮拜做一做實驗就衝去吃啦

因為還沒吃晚餐加上要等另外一個朋友過來

我們就先逛逛樂華夜市 覺得好像沒有以前好逛欸

不太知道要吃什麼 我只買了薯條和玉子燒
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阿爸の芋圓在夜市的分衼那條路的尾巴

走過去就可以看到生意非常好 等了一下才有位子

覺得動線設計有待加強 建議生意很好的店規畫一下排隊和入座的動線

可以的話立個告示牌跟第一次來光顧的客人說明點餐SOP(還是其實又但我沒看到xDD)

我們剛去的時候不太知道是要先找位子還是直接去點餐(沒有明顯隊伍的樣子)

最後是先找到位子才去點餐

店員會詢問是否已經找到位子 如果還沒 找到後再跟店員說她們在做餐避免融化
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MENU

項目還蠻多的

因為在網路上都只看到一種 也就是我們今天的目標

所以毫不猶豫就直接在第一格畫一筆!!

整理照片的時候才好好看了一下內容哈哈

之後天氣變冷 紅豆湯不曉得會不會是熱銷品 看起來還不錯
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芋見泥綜合蔗片冰 $100

一盤很大 我們看到別人的份量就決定點一份合吃

有小芋泥球、芋泥、芋圓、白玉湯圓、粉圓、小薏仁

料全部都是我喜歡的♥

圓類煮得QQ的 不會太軟爛

中間那球芋泥最好吃 很綿密 濃濃的芋頭味在口中迸發

蔗片冰本身除了形狀特別 是一片一片的

味道也很特別 沒有說很喜愛那個味道

還是比較喜歡煉乳牛奶冰:-P

店內牆上滿滿都是客人寫的小卡片

我們邊吃邊看這些小卡片 有些內容蠻有趣的:目

芋頭控或是有來逛樂華夜市的人可以來朝聖一下

下一家芋泥冰目標是民生社區的六順豆花!!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2016-10-27
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5 分鐘 (內用)
人均消費
$100 (宵夜)
推薦菜
  • 芋見泥綜合蔗片冰
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這已經是我短期內第三篇跟冰有關的文章了 因為最近真的太熱啦 之前在instagramg上看到有人PO了阿爸的芋圓的照片 看起來超美味超生火的!!!今天最後一堂課剛好在本部就從古亭站搭蘆洲線到永安市場站 再步行到樂華夜市 準備來大快朵頤囉!阿爸の芋圓 店家資訊地址:永和區保平路18巷1號電話:02-29247461營業時間:15:00~24:00 每週三公休粉絲專頁:用餐空間明亮有在騎樓下的位子也有室內的 原本想說室內的比較涼 結果也是滿熱的 XD旁邊還有一些很童趣的玩具牆壁的裝潢很特別 沒有華麗的壁紙 取而代之的是貼滿了來自客人們親手寫的便條紙 真是獨一無二!工作台面看起來很乾淨 也很衛生 讚讚從5/1開始有芋泥球的商品漲五元囉 QQ 然後冬季商品暫時停售牆上有各種食材的介紹 每一樣看起都是店家用心準備的 天然又健康比較特別的是這家店不是剉冰 用的是“ 蔗片冰 ”顧名思義是用燒烤後的甘蔗汁所製成本身吃起來就有蔗糖的甜味了 所以不需要再另外加糖 這是我第一次之蔗片冰 覺得好吃又神奇!阿爸の芋圓 菜單 2016芋見泥綜合蔗片冰 (NT.100)今天就是衝著這碗 色、香、味俱全的招牌芋見泥綜
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這已經是我短期內第三篇跟冰有關的文章了 因為最近真的太熱啦 

之前在instagramg上看到有人PO了阿爸的芋圓的照片 看起來超美味超生火的!!!

今天最後一堂課剛好在本部就從古亭站搭蘆洲線到永安市場站 再步行到樂華夜市 準備來大快朵頤囉!
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阿爸の芋圓 店家資訊

地址:永和區保平路18巷1號

電話:02-29247461

營業時間:15:00~24:00 每週三公休

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用餐空間明亮有在騎樓下的位子也有室內的 原本想說室內的比較涼 結果也是滿熱的 XD

旁邊還有一些很童趣的玩具

牆壁的裝潢很特別 沒有華麗的壁紙 取而代之的是貼滿了來自客人們親手寫的便條紙 真是獨一無二!

工作台面看起來很乾淨 也很衛生 讚讚
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從5/1開始有芋泥球的商品漲五元囉 QQ 然後冬季商品暫時停售
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牆上有各種食材的介紹 每一樣看起都是店家用心準備的 天然又健康

比較特別的是這家店不是剉冰 用的是“ 蔗片冰 ”顧名思義是用燒烤後的甘蔗汁所製成

本身吃起來就有蔗糖的甜味了 所以不需要再另外加糖 

這是我第一次之蔗片冰 覺得好吃又神奇!

阿爸の芋圓 菜單 2016
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芋見泥綜合蔗片冰 (NT.100)
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今天就是衝著這碗 色、香、味俱全的招牌芋見泥綜合蔗片冰而來!吃完之後超滿足的啦 > <
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上面的料鋪的滿滿滿的 有芋泥球、芋泥將、芋圓、白玉湯圓、珍珠、小薏仁

下層則是在其他冰店很難吃到的蔗片冰

滿大一盤的 兩個人分著吃剛剛好 
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剛上桌的時候老闆有說 芋圓要趕快吃 因為它碰到冰之後會硬掉就不好吃了!

然後我們吃到最後有發現幾顆被遺忘的芋圓真的變好硬唷 XD

其實不只芋圓 湯圓也有同樣的情況 如果想要品嚐芋圓和湯圓最佳Q彈口感的時候 一定要把握良機~~ 
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再來一定要大力讚美一下超濃郁的芋泥跟芋泥球 

芋泥漿不會太甜 但在冰裡面一起吃 整碗冰超芋頭的 芋頭控一定超愛!

就算不敢吃芋頭本尊 這應該是可以接受的 而且一定也會喜歡的 ​​​​​​​

芋泥球的表現又比芋泥漿再更上一層樓 綿密不乾澀 濃郁不死甜 吃進嘴裡滿滿的芋頭香不斷迴盪 ​​​​

而且用料給得超大方不用怕冰吃到最後沒有東西搭ㄎㄎ
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小薏仁煮的剛剛好 跟冰拌在一起吃 多重口感 更是美味

由於其他配料表現得太出色了 顯得平常常吃到的珍珠反而很普通 像個陪襯 存在感比較低 XD
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幫整碗冰360度都拍過照之後終於可以挖開啦 XD 第一口就發現這冰跟我以前吃過的完全不一樣~~

有一種發現新大陸的感覺!

由於是蔗糖製成的 所以本身就滿甜的了 難怪配料不能太甜 不然整盤吃下來會變得不解渴反而會很膩

蔗片冰一入口剛開始只會吃到他的甜味 在口中融化掉之後慢慢地嘗到蔗糖的香氣

是很難得 也很古早味的冰呢!
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以簡單平凡的冰品來說 阿爸の芋圓很不簡單 吃起來也不平凡

可以感受到每一種食材都是用心準備的 用料實在 滿滿一大碗消暑又解膩 CP值很高

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2016-05-06
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$50 (晚餐)
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永和樂華夜市外圍的阿爸の芋圓(阿爸的芋圓),其招牌是用碳燒甘蔗製成的蔗片冰,有著微微的碳燒香氣與甘蔗甜味,搭配各式手工湯圓、焦糖色的粉圓、芋泥與芋泥球等,好吃!  不知在instagram發掘到多少口袋名單(待吃清單),永和樂華夜市的"阿爸の芋圓"(阿爸的芋圓)便是其一。再想吃很久後,找了一天前往,沒想到那日天氣不好,才要出門就開始下雨了,但即便如此仍是不掃興致。牆上貼了滿滿的便條紙留言,這種感覺不免回想到高中時期許多冰店會流行讓人在牆上、天花板上留言寫字又或是貼便條紙。阿爸的芋圓菜單,有蔗片冰、豆花、紅豆湯、酒釀、燒仙草等。芋見泥綜合蔗片冰 $95 (小芋泥球、芋泥、芋圓、白玉湯圓、魚卵粉圓、小薏仁)阿爸的芋圓蔗片冰品項很多,紅豆、仙草、花生、豆花、酒釀等,這款芋見泥綜合蔗片冰是菜單上打著皇冠記號推薦的品項(也是蔗片冰價格中最高的),加上照片看起來很豐富,就決定點了!其實第一次來吃的時候被雨淋濕加上天氣很冷,但都來了還是硬著頭皮點冰,即便發抖還是覺得很好吃!不過當日光線不好,照片拍的不喜歡,所以又找了一天再來吃這蔗片冰。店家建議先從芋泥球吃起,這裡的芋泥球標榜無加鮮奶油或牛奶等,口感
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永和樂華夜市外圍的阿爸の芋圓(阿爸的芋圓),其招牌是用碳燒甘蔗製成的蔗片冰,有著微微的碳燒香氣與甘蔗甜味,搭配各式手工湯圓、焦糖色的粉圓、芋泥與芋泥球等,好吃!

 
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不知在instagram發掘到多少口袋名單(待吃清單),永和樂華夜市的"阿爸の芋圓"(阿爸的芋圓)便是其一。

再想吃很久後,找了一天前往,沒想到那日天氣不好,才要出門就開始下雨了,但即便如此仍是不掃興致。
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牆上貼了滿滿的便條紙留言,這種感覺不免回想到高中時期許多冰店會流行讓人在牆上、天花板上留言寫字又或是貼便條紙。
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阿爸的芋圓菜單,有蔗片冰、豆花、紅豆湯、酒釀、燒仙草等。
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芋見泥綜合蔗片冰 $95 (小芋泥球、芋泥、芋圓、白玉湯圓、魚卵粉圓、小薏仁)

阿爸的芋圓蔗片冰品項很多,紅豆、仙草、花生、豆花、酒釀等,這款芋見泥綜合蔗片冰是菜單上打著皇冠記號推薦的品項(也是蔗片冰價格中最高的),加上照片看起來很豐富,就決定點了!

其實第一次來吃的時候被雨淋濕加上天氣很冷,但都來了還是硬著頭皮點冰,即便發抖還是覺得很好吃!不過當日光線不好,照片拍的不喜歡,所以又找了一天再來吃這蔗片冰。
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店家建議先從芋泥球吃起,這裡的芋泥球標榜無加鮮奶油或牛奶等,口感綿密帶點Q度,一旁的芋泥則細滑,兩者的甜度都不會很高。

魚卵粉圓這名稱是取其形色,手工用黑糖炒的,雖然我覺得黑糖味道很淡(又或許是蔗片冰的味道強烈,影響了我的認知),不過我覺得口感很Q軟。

小薏仁其實就是洋薏仁,也就是大麥,我個人本身從小就很喜歡吃甜湯裡有大麥(像是綠豆加上大麥),喜歡那香軟滑順的口感。
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白玉湯圓Q軟,有糯米香氣,挺不錯的,雖然名字前有加白玉,我覺得和日本的白玉還是不大一樣,仍是比較像湯圓。

芋圓雖然我覺得口感是軟的但少了彈性或Q度,不過吃的到芋頭味。
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其實都還不錯,但整碗最好吃的就是那使用碳燒甘蔗做的蔗片冰,碳燒香與甘蔗香甜味,很好吃。

*後來有讀者在我的粉絲專頁說內用量比外帶的多。
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嫩仙草芋圓豆花 熱 $60

第一次來的時候因為天冷有點了一碗熱豆花,但整體而言覺得較為一般,不過吃的到一些仙草特有的味道。

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