藝奇新日本料理 板橋麗寶店

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與家人歡度母親節及慶生外甥/外甥女請客選擇藝奇日本料理沈穩暗系風格   我們全選經典套餐780元+10%招待小菜土瓶蒸深海魚皮野蔬沙拉醋醬燻鮭魚番茄佐優格醬鮮魚一夜干刺身御選旨味櫻桃鴨美國冷藏熟成霜降牛稻香嫩肩豚朴葉燒現炊蕈菇釜飯日式布丁/時令鮮果/抹茶海鹽奶蓋鳳梨苦瓜汁生日禮 繼續閱讀

藝奇是王子新熟悉不過的老朋友這麼多年的過去不知道味道有什麼樣的變化呢?多年來價格不隨物價波動但口味經得起時代考驗嗎?吃東西可以很主觀也可以很客觀決定當下用什麼方式探討那麼老朋友會有什麼滋味呢?跟著王子新來到藝奇-板橋麗寶店來個不一樣的美味之旅吧!新穎的裝潢設計給人有一種不是日本料理的餐廳印象走進店內卻有高級餐廳給人的視覺感官新朋友:新口味佳餚 升級就能品嘗不一樣的好味道店內的視野極佳可以俯瞰縣民大道與板橋車站的風光屬於View等級餐廳囉多年後菜色變了不少不知道抹茶祭多了什麼味道呢?湯物樹子牛蒡湯牛蒡的味道非常強烈、甘甜帶有銀杏、雞肉塊喝起來清爽回甘器皿採用半月形器皿有著東方的濃濃氣息小菜海藻洋蔥、海蜇皮、蜜黑豆、百香果醃製南瓜片洋蔥脫過辛辣味道清爽冰涼帶有和風醬的酸甜滋味海蜇皮表現的中規中矩黑豆有甜度但沒有黑糖的香氣建議採用黑糖熬製能增添風氣百香果醃製南瓜片香氣迷人，王子新推薦這款小菜!櫻雪山藥鮭魚卵山藥加上和風醬汁與櫻雪、鮭魚卵搭配爽口的吃法配上芥末清新自然魚皮野蔬沙拉Q彈的魚皮加上酥脆的蒜片、洋蔥微微的辛辣感與魚皮搭配除了好吃外更能抑制腥味醬汁的部分可以提升甘味會比較好! 刺身盛合干貝、軟絲、鮭魚、旗魚組成顏色上偏向單調，味道上生冷缺乏甘甜滋味如能多做點樣式變化(比方說來一隻紅蝦搭配)視覺上會有更突出的享受2人同行贈送:海の幸三重奏三種海味，廣島牡蠣、天使紅蝦、干貝一次大滿足 淋上清酒三分種後就可以開蓋享用了打開後可以聞到粽葉的香氣與酒香鮮甜的牡蠣甘甜好吃吃了會讓人愛上的味道干貝的話比較一般，可能甜度沒有表現出來 天使紅蝦本身的甜度清蒸後依舊美味蝦頭不要浪費呢，一樣可以大口吸允呢!鮮魚一夜干採用的應該是挪威鯖魚王子新覺得一夜干可以在乾一點有點濕濕的沒有吃到一夜乾濃縮湯汁的口感覺得有點可惜 海老野菜豆乳鍋每每的豆漿野菜加上藍鑽蝦湯中有蝦蝦中有湯你濃我濃的豆漿滋味搭配火鍋的胡麻醬汁晚整呈現和風的味道藍鑽蝦甜度不輸給草蝦 外殼比草蝦軟一些 甜度卻勝過一般白蝦肉質非常結實咬起來非常有彈性咀嚼中品嘗蝦肉的美味王子新覺得火鍋這道真的不錯!岩烤石板牛不變的味道享受DIY的樂趣搭配玫瑰鹽、青蔥凸顯肉汁甜度鋪在烘焙紙上牛肉油脂慢慢滲透到烘焙紙上，少了油多了健康一口一片的美味搭配玫瑰鹽味道絕佳當然用雪花牛油脂會太多但口感更加滑順呢(不知道有沒有加價和牛餐呢XD)櫻花蝦釜飯吃完前面的菜餚最後來一碗釜飯作為Happy Ending!有櫻花蝦、櫻花粉、蛋絲、鮭魚片、海苔片金黃色的色調看起來好熱情活潑的釜飯呢分量不會太多但絕對會讓人吃到九分飽呢!日式牛肉釜飯類似牛肉丼飯的概念迷你版的牛肉丼，甜味的洋蔥加上牛肉配上帶有顆粒感的梗米總是讓人有熟悉的飽足感抹茶白玉甜點組合今日最優的餐點，王子新覺得甜點部分給分最高除了創新外味道真的合王子新的味蕾!葛根製成的抹茶糕點淡淡的甜度以抹茶香氣為主的甜品Q彈帶有糯米質感，爽口宜人兩口就可以解決的份量外層為米漿製成內層塞滿了紅豆紅豆不會太甜膩，紅豆泥味道很足夠小小的麻糬配上花生粉懷舊的味道變得好精緻呢一口一個剛剛好，與朋友分享甜蜜時光!無糖的抹茶微微的澀度卻有綠茶的清香剛剛的大魚大肉的沉重味道早已橫掃一空!烤糰子佐櫻花抹茶少女風格怎麼不心動呢?玫瑰、抹茶、濃密奶泡與特調糖漿滑順口感就像是綠茶蓋一樣好喝烤丸子刷上和風干貝醬汁增添不少東洋色彩 外皮脆內層軟最好吃了!評:整體來說服務依舊不錯，點餐速度、送餐速度、清理桌面速度依舊有王品的招牌風格，以服務為宗旨的餐廳完整保留下來價格上已經算便宜了(以物價上漲來說)，但餐點精緻上真的已經是日式料理的極限，覺得可以推出比較貴的菜餚讓客人選擇整體上可圈可點是聚餐約會的好地方! 繼續閱讀

最近天氣逐漸轉熱，正是品嚐日本料理的好時機！來到王品集團旗下＂藝奇ikki新日本料理板橋麗寶店＂，自捷運板橋站２號出口出站，跨越板橋公車站至對面的麗寶百貨，達直達電梯至六樓，即可抵達，交通上相當便利。餐廳入口標有牛肉肉品的產地，對於相當在意肉品來源地的朋友們來說，這點真的很重要！王品的好服務，讓人不管到哪個餐飲系列，或是到哪個分店用餐，都有賓至如歸，備受尊榮之感！一進到店內左手邊備有舒適的候位空間。店內主要以紅黑色系，走的是簡約時尚風格，大方中不失高貴與優雅！入座後服務人員為我們送上菜單並倒上熱茶水，並對當天的體驗內容作簡單的介紹。這次體驗的是花見旨味，春限定料理，讓初春第一次品嚐日本料理的我來說，相當期待～蕎麥黑豆茶不含咖啡因的養生茶，充滿穀香與豆香，天然的淡淡甜味，喝來溫和無負擔。當天主廚招待的小菜，有南瓜片加上百香果作成的涼拌菜，蜜黑豆，涼拌干貝唇及洋蔥絲海菜沙拉，酸甜爽脆又可口，讓人吃完胃口都跟著大開了呢！樹子牛蒡湯邊喝邊加熱的樹子牛蒡湯，除了樹子及牛蒡外，裡面還加了排骨一起熬煮，湯頭清爽甘甜，讓原本平時就不太喝湯的我，初嚐一口便喝到停不了口，美好滋味不斷在口中縈繞，是道養生又好喝的湯品！！櫻雪山藥鮭魚卵藝奇ikki新日本料理每一道餐點都經過精心擺盤，色香味俱全下，讓人食指更加忍不住要大動起來～以軟嫰充滿蛋香的芙蓉豆腐舖底，加上如髮絲般纖細脆口黏滑的日本山藥，並綴上鮭魚卵及象徵春日櫻花紛飛般的粉紅櫻田麩，襯以翠綠的紫蘇葉，如詩如畫的意境，讓人超有春日到來的幸福感吶～濃郁的柴魚香，鹹甜交錯，更增鮮香滋味！也可以選擇將一旁的哇沙比拌入一起入口，多了微微嗆辣的口感，滋味更加不同凡響！魚皮野蔬沙拉Q彈魚皮，爽脆生菜及蒜片佐以和風沙拉的酸甜滋味，日式的作法讓這道個人鍾愛的魚皮顯得更加爽口與出色！鮮魚一夜干鮮魚底下舖著烤熱的石板，讓鮮魚不因冷氣而冷掉壞了口感，相當貼心！因每家店處理一夜干的方式不同，汪喵曾經吃過鹹到不行的一夜干，但藝奇ikki新日本料理的一夜干非但不死鹹，還能吃到魚肉本身的甜味，魚肉雖然不到揪西的呈度，但表面酥脆，裡面肉質因豐富的油脂，吃來完全不乾柴，即便不擠上檸檬汁，單吃也不覺得有任何腥味哦～刺身盛合隨著天氣逐漸轉暖，正是大啖生魚片的好季節！有了冰冰涼涼的生魚片，夏日哪還有胃口不開的道理呢！？一次可以品嚐到四款新鮮食材：旗魚，鮭魚，軟絲及甘貝，肥美軟嫰的鮭魚，入口即化同時於齒間迸出鮮甜及油脂香，最教人欲罷不能！旗魚口感同樣柔軟，油脂豐富，軟絲略帶Q勁，越嚼越有甜味，嬌滴滴的干貝柔嫰度不遑多讓，幾乎不用什麼咬就在口中化開，天然的鮮甜頓時溢滿整個口腔，令人回味無窮！只有春季限定才吃得到的「海の幸三重奏」只送不賣，於2018/03/01~04/30期間，2人同行就贈送「海の幸三重奏」乙份，但記得先至活動網站下載兌換券，機會難得，想吃的朋友們千萬記得可得把握機會呢！就讓我們一起來看看美妙的三重奏到底有些什麼好料吧！！原本以為一般的贈送品大概都只有塞牙縫的份量，没想到份量完全可比單點，有高級的北海道干貝、廣島牡蠣、阿根廷天使紅蝦，讓人感受到十足的誠意！上桌同時服務人員會將櫻花清酒淋上再蓋上鍋蓋，等待沙漏計計時（漏完約3分鐘），沙漏漏完後即可掀開鍋蓋享用，完全鎖住鮮味的海鮮，鮮甜美味不腥口，讓人每一口都宛如倘佯在大海的懷抱中，吃完後有種好有想要續盤的衝動啊～比汪喵大姆哥還大的廣島牡蠣，肥美又濃郁！超棒der~海老野菜豆乳鍋以豆漿作為火鍋湯底，個人覺得滋味完全不輸給一般人都很愛的牛奶鍋，口感不僅更加清爽，也更有養生概念！蝦子選用的是無比鮮甜又彈牙的藍鑽蝦，搭配時令蔬菜，菇菇及豆腐，吃的是天然食材原始的鮮味，也可以沾點胡麻醬，酸甜爽口真的好開胃吶～會建議可以先舀些原湯在碗中品嚐一下豆漿原始的濃醇香，再加料下去煮後，又是另一種截然不同的滋味。加料下去烹煮後，食材的甜味全都入到豆漿湯底裡，不僅帶出食材的鮮美，也讓湯頭喝來更加香甜，讓汪喵忍不住吃乾抹淨！吃得一滴也不剩～～岩烤石板牛讓人可以享受DIY烤肉的樂趣，邊烤邊吃美味樂無窮吶～～高溫下，牛肉一放上岩板便傳來滋滋作響聲，美味瞬間封存！讓原本肚子就蠻飽的我們，瞬時又被撩起了熊熊食慾，烤個幾分鐘待轉色還帶點粉嫰時，佐點海鹽，夾上些許蔥花，鮮嫰可口不做作的美味便十分動人～日式牛肉釜飯嚴選台灣在地好米「馥米」，將搭配洋蔥絲的牛肉均勻拌入香Q的米飯中，入口散發淡淡的奶油香及牛香味，鹹中帶甜一整個好順口，讓人吃完飽到腰杆子都快直不起來.....！櫻花蝦釜飯粉紅櫻花蝦釜飯，散發著濃厚的春天氣息，彷彿宣告著春天已經來臨！滿滿的配料，料多味美，食材的鮮味全都吸收到飯裡去，鹹中帶甜，層次感相當豐富！最後壓軸的甜點，同樣相當精彩！不管視覺上或口味上的精緻度，都讓人相當滿意。烤糰子佐櫻花抹茶吃過日本烤糰子，卻没有親自動手烤過的我，覺得甜點以這樣的方式呈現，讓人增加不少樂趣。待糰子表面烤到帶點焦香呈現蜜糖色，再自行刷上主廚特製的甜醬，吃來表面微脆裡面軟Ｑ，微鹹微甜，好吃又好玩的一道甜點！一邊吃熱熱的烤糰子，可以一邊品嚐冰冰涼涼的櫻花抹茶奶霜，抹茶上多了一層奶霜，讓抹茶喝來少了點苦澀卻多了份柔和，點綴上粉紅櫻花花瓣，讓抹茶多了股花香與浪漫氣息，好喝不甜膩，搭配烤糰子相當合拍！抹茶白玉甜點組合一次可以嚐到三款日式甜點：日本糰子，抹茶蕨餅，最中餅，加上抹茶，都是日式甜點中經典中的經典！軟Ｑ的日本糰子，口感有點像麻糬，沾上豆粉，好吃又不甜膩。抹茶蕨餅口感有點介於果凍跟菜燕的Q彈口感，加上抺茶豆粉的加持下，濃郁茶香讓美味更升級！最中餅粉嫰色的酥脆糯米餅皮，夾上綿密的紅豆餡，再來上一口抹茶，讓大家不用專程飛日本京都就能飽口福！ 繼續閱讀

春天百花盛開，尤其櫻花正是繽放花期，以創意日本料理聞名的【藝奇新日本料理】，近期將粉嫩櫻花與當季新鮮食材融入餐點料理中，來品嚐這賞心悅目的「花見旨味」春旬主題美味套餐。 【藝奇新日本料理-板橋麗寶店】就位在板橋車站旁的麗寶百貨6樓，附近還有板橋公車站及轉運站皆有多班車可達，交通便利。主推日本料理，門面及店內裝潢也充滿濃濃日本風情。 店內空間寬敞，以沈穩的紅黑色系為主，我們被安排在靠窗位置，有視野遼闊的高樓美景陪伴，聽說夜晚來的夜景更是璀燦動人，整間餐廳的用餐空間頗為寬敞舒適。 【樹子牛蒡湯】以茶壺盛裝的樹子牛蒡湯底下以燭火加熱，除了嚴選的切片牛蒡及樹子外，還加入雞肉提味，經長時間熬煮喝來富有牛蒡的特殊香氣及雞肉鮮味，順口甘醇，湯都可以再續喔！本季料理以「餐桌上的花見」櫻花套餐為主，一人698元(另加10%)，有湯物、先付、刺身/烤物、強肴、釜飯、甘果物、飲料。貼心地招待小朋友麵包及蒸蛋料理。 【魚皮野蔬沙拉】其實魚皮沙拉向來是我來藝奇的首選前菜料理，這次來品嚐魚皮口感處理得更為軟Q滑溜，搭配以和風醋汁調味的季節時蔬，酸甜開胃，清爽順口。 【櫻雪山藥鮭魚卵】以手工玉子嫩豆腐，搭配柔滑山藥絲、鮭魚卵及銀杏，灑上粉嫩的櫻田麩，整個充滿春天浪漫粉紅氣息，附上山葵可拌入食用，底下並以冰塊冰鎮，入口更為清涼滑順。 【鮮魚一夜干】新鮮鯖魚以一夜干手法原味火烤，溫熱石隔著竹葉，底下的米粒是保溫用不可食用。 中途送上清清口味的四味小菜，有海藻醋物洋蔥、干貝唇小黃瓜、黑豆及百香果南瓜，嚐來都非常清脆爽口，酸甜夠味。魚肉細緻富含油脂，入口鮮香軟嫩。 【刺身盛合】特選當季新鮮魚獲，今日提供鮭魚、紅魽、干貝及透抽四種時令現流海鮮組合，魚肉鮮嫩甘甜，干貝軟嫩多汁，加上Ｑ勁十足的透抽，新鮮吃原味最可口。 【海の幸三重奏】「海の幸三重奏」有北海道生食級干貝、廣島牡蠣及阿根廷天使紅蝦，淋上櫻花清酒悶蒸，新鮮的海鮮不用加太多調味料，現蒸的最能品嚐出其新鮮美味。 兩大尾阿根廷天使紅蝦肉質紮實充滿海味甘甜，日本急凍直送生食級的大顆干貝更是鮮嫩美味，還有廣島牡蠣飽滿肥美，整顆入口好滿足啊！ 【岩烤石板牛】牛肉肉質鮮紅，帶有細緻油花，烤好後可搭配鹽蔥及玫瑰鹽食用。 牛肉置放於300°C岩板20秒後再翻面烤，微炙至5分熟，嚐來鮮美嫩口，富有肉汁美味。 【海老野菜豆乳鍋】日本經典的「美人鍋」湯頭以純豆漿為湯底，搭配藍鑽蝦、百頁及新鮮時蔬。 一開始可先喝湯頭的原味，有先加入大白菜熬煮，是清香的豆乳鮮味。豆乳鍋附上芝麻沾醬及蔥花。 湯頭嚐來更為甘甜清香，融入食材豐富鮮味。 藍鑽蝦肉質飽滿鮮甜，鮮味十足!【藝奇新日本料理】春旬主題套餐「花見旨味」每一道都精心搭配，達到視覺與味覺的雙重饗宴，尤其以淺粉櫻花為主題更是觸動浪漫少女心啊！服務人員訓練有素非常有禮，會適時詢問上菜速度也會仔細講解餐點內容及食材，環境時尚高雅，是節慶約會及親友聚餐的好選擇。 繼續閱讀

好久沒至板橋麗寶百貨逛逛一般會來到這裡，多半都是看電影的族群吧!?得以讓✿小哭✿一家三口來此大飽口福~~~今天吃什麼呢?正是王品集團旗下の藝奇新日本料理不一會時間，服務生便送上了招待小菜食用完還可以請服務生續加 (這點真的超nice的~)1. 百香果南瓜這道料理，南瓜片是帶有脆度的，不是那種已經煮透，軟軟爛爛的口感品起來滿是百香果香氣2. 日式蜜黑豆這是來到日本料理店常見的開胃小菜帶有微微的甜，加上黑豆鬆軟口感不管是大人還是小孩，都非常喜歡的一道小菜3. 干貝唇與小黃瓜這道稍稍帶有些微的辣度 (不敢吃辣的捧優可能要斟酌一下)✿小哭✿還滿喜歡干貝唇&小黃瓜的搭配小黃瓜的清爽口感，讓干貝唇的嫩度更加鮮明再搭上一點微辣滋味，開胃極了~4. 海藻洋蔥絲這道也是✿小哭✿喜歡的開胃小菜洋蔥絲已事先泡過冰水去除辛辣口感搭上清爽海藻&特調醬汁，品起來超無負擔~而這是服務生特別贈送給妞妞吃的兒童點心 (餐盤也太可愛)有麵包&美味蒸蛋✿小哭✿偷嘗了一口蒸蛋，好鮮~ 好好吃~蒸蛋組織十分細膩不像✿小哭✿自行在家做的蒸蛋除了有空洞外，嫩度還沒那麼的足~不得不說，阿妞超幸福~~~看妞麵包吃完，服務生還跑來說「喜歡吃麵包，還可以再續喔!!!」根本小朋友の友善店家啊~~~ (極推櫻雪山藥鮭魚卵不得不說日式料理，擺盤都十分精美，令人驚豔品嘗之先，先將一旁的芥末弄到醬汁裡攪拌均勻 (但✿小哭✿發現超難攪散的...)接著是刺身盛合裡頭食材有：鮭魚、旗魚、干貝、花枝搭鮭魚卵簡單搭上芥末醬油就十分提味、好吃鮮魚一夜干外表看似乾巴巴，但其實這尾魚の油脂超豐富!!!建議大家將一旁の檸檬給淋上魚本身肉質滿細膩的，魚刺也沒有暗刺，都滿大根、滿好挑的~夾給小朋友吃，也不用太過於擔心不過感覺可以建議店家附上一點胡椒鹽~ 一塊搭配食用感覺那滋味會更佳迷人~~~品嘗到這裡，稍稍休息一下服務生便送上兩杯梅子醋飲，讓我們清清口腔的味道，並解解油膩感待會準備上主餐囉~~~首先是岩烤石板牛看看那牛肉~ 油花好美麗~還沒品嘗，唾液就已經先分泌了~之前就有看過食尚X家介紹這種一人setの岩板烤肉殊不知在藝奇就能品嘗到先在岩板鋪上一片耐熱烤紙接著把肉片放上，待肉片出水後，便可將肉片翻面由於岩板受熱均勻，肉片很快就熟透了~可單吃，也可搭配玫瑰鹽一塊食用✿小哭✿先是品嘗了原味，接著再沾點玫瑰鹽試試原味牛肉，雖味道淡了點但還是能品嚐出牛肉本身的鮮甜味搭上玫瑰鹽，更能將牛肉的鮮甜味帶出!!!或是比照蔥鹽烤牛舌的吃法~直接在牛肉鋪上一旁調味好的蔥花提醒大家~ 蔥花本身已添加鹽so 無須額外再添加玫瑰鹽即可食用和玫瑰鹽相比擬，✿小哭✿更喜歡蔥花的搭配~好香~ 好好吃~ 還若帶一點鹹味海老野菜豆乳鍋一人set，感覺陣仗超威猛配料有：大陸妹、金針菇、雪白菇、玉米筍、百頁豆腐、蝦蝦沾醬則是附上胡麻醬，還有一些蔥花可配著吃一般✿小哭✿吃鍋，不大會點豆乳鍋覺得拿豆漿當湯底好像有那麼丁點奇怪 (吃不慣)但服務生建議，食材下鍋煮之前可先試試湯頭的味道就這樣~ ✿小哭✿跨出了人生第一步~~~殊不知豆乳鍋搭配大白菜，品起來味道還不錯ㄟ並沒有✿小哭✿想的那麼恐怖整體味道~ 溫溫順順的若是在寒冷的冬天，感覺很適合來上一鍋~ (超暖心)接著將食材下鍋待煮個4-5分鐘即可食用胡麻醬跟豆乳鍋的食材超match的~搭配著一起吃，好好食~鮮蝦也很鮮甜~ 妞妞不知道吃幾尾去了... (堪稱蝦蝦殺手!!!)櫻花蝦釜飯食用之先，請先將上頭的配料攪拌均勻櫻花蝦釜飯配料滿豐富的除了櫻花蝦之外，還有雞蛋絲、櫻雪、海苔絲、毛豆(!?)攪拌完，挖一口放入口中蝦味超明顯~搭上雞蛋絲、海苔絲一塊食用，好香~ 好好吃~雞蛋絲讓整體口感更加溫潤~讓人一口接著一口吃下肚~日式牛肉釜飯雖和櫻花蝦釜飯相比，日式牛肉釜飯配料較為單純牛肉+洋蔥+蔥花+白芝麻，但味道更加濃醇~可能添加了滷肉汁的關係，口口散波濃郁の牛肉香氣~喜愛吃肉的捧優，這碗釜飯真的是大推薦!!! 繼續閱讀