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開飯介紹
『全世界最便宜的米其林一星餐廳』─添好運的美味傳奇! 創立於2009年3月的添好運是一間著名的香港點心店,以「即叫即蒸」的烹飪堅持,提供食客新鮮、現做、美味的飲食饗宴;最受歡迎的酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕與黃沙豬潤腸並列「四大天王」,充分展現港式點心新鮮現做的特色與主廚們深厚的烹飪功力。 創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格,卻享有五星級飯店的手藝;秉持著這份初衷與熱忱,添好運於開幕八個月後即受國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳,並自2009年~2014年連續獲得此殊榮,號稱是「全世界最便宜的米其林餐廳」。 目前添好運除在香港設點外,全球的饕客亦可於新加坡、菲律賓、台灣等國享用到「全世界最便宜的米其林」餐點。忕(ㄊㄞˋ)吉小吃為了讓台灣民眾都能一同享受到這份來自香港的經典美味,將添好運引進台灣,將來台灣饕客不需出國,就可以品嘗到正宗的香港美味,享用道地的添好運四大天王,品嘗米其林一星的美味!首間台灣添好運─站前店將於2014年7月底試營運,未來陸續計畫於全台灣展店,請饕客們拭目以待! 繼續閱讀
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
服務費
招牌菜
香滑馬來糕 香煎蘿蔔糕 酥皮焗叉燒包 黃沙豬潤腸
食記 (3)
店家名稱:添好運店家地址:新北市板橋區新站路28號B1店家電話:02-2955-7978營業時間:10:00-20:00訪店日期:2017年4月添好運推薦指數: ★ ★ ★ ☆ ☆評語:最愛的酥皮焗叉燒包依然美味,但很多不及香港當地的口味至於最新推出的台灣限定款,呼籲香港人:千萬不要來吃!!添好運我吃過兩次,一次在香港一次在台灣先前在台灣吃的那次深深覺得比不上當地的美味當然也可能是因為旅遊的異國色彩增添了幾分的關係Anyway想必台灣人應該是頗為喜愛才能開這麼多分店敵不過友人的大吵大鬧,促成第三次的體驗添好運圖片來源:中時電子報出發前看見添好運出了四款台灣限定款結合一些台灣當地的特色食材研發製成現場櫃台也有擺放大大看板做廣告感覺頗為吸引人,便立馬入座啦!!圖片取自:添好運台灣FB菜單上的四大天王也確實是我覺得添好運的招牌推薦第一次來不知道要點什麼的可以從這下手!!酥皮焗叉燒包/ $128話說,這道我一直念成"橘皮"叉燒包...XD酥皮非常非常好吃,像是菠蘿包上面的酥皮薄薄一層完全覆蓋在叉燒包上!!裡頭的叉燒肉帶著蜜汁香氣,鹹甜不膩可以說是四大天王裡的劉德華,華仔啦~不僅外表誘人,內在也啵~棒香煎蘿蔔糕/ $108一直以來我都比較喜歡港式蘿蔔糕有別於台式的單調,港式蘿蔔糕加入蝦米、臘肉等使得香氣非常迷人,即使不加醬料也很好吃添好運的蘿蔔糕絕對是四大天王的張學友外表看似普通,但一入口便吃到滿滿的蘿蔔絲伴隨著臘肉及蝦米的香味~就像張學友開口唱歌醉人心呀!!晶瑩鮮蝦餃/ $138和劉德華、張學友道別後,再來看看我可能不會愛你-蝦仁哥蝦仁哥不知為何站不起來,都是倒的咬下去吃到大大的兩隻蝦仁但是皮吃來不夠Q彈滑嫩,有點厚有點韌我不是可能不會愛你,我真的不愛你!!除非很愛吃蝦子,不然這道可以PASS~鮮蝦燒賣皇/ $138燒賣大概是港點裡最普遍的東西了每次吃港式飲茶我也必點燒賣~很少吃燒賣會踩到雷!!燒賣皮薄不爛,內裡多汁Q彈還有蝦仁本身已有鹹味,即使不沾醬吃也很OK添好運的燒賣還不錯,絕對是必點之一喔~免治牛肉腸/ $128腸粉應滑嫩如嬰兒皮膚,入口不需咬合幾乎即化但添好運的腸粉吃起來顯厚重,不夠滑嫩,失敗!以上取自友人,因為我實在討厭腸粉。脆皮香芋腐皮捲/ $128終於到了重頭戲啦~台灣限定款之一!!由於怕踩到雷,我們先只點了一款來嘗試這款的特色是包裹台灣芋頭,外層用腐皮包覆炸至金黃甫一入口便知道不妙,炸腐皮吃起來顯得油膩而芋頭根本少的可憐,調味或許還不錯但餡料實在太少,難以好好品嘗側面可以看的出來相當空心這道台灣限定款實在讓人太失望了!!希望香港人不要來台灣吃到它呀~這不是台灣味!!小心流沙煎堆/ $98吃完鹹的當然要開始滿足甜的胃囉~有時候真的不是很懂香港的菜名...但熱愛流沙餡的我怎能錯過它!!咬下去要很小心,因為灰熊燙滴呀!!咬一口,輕啜裡頭的流沙餡,根本流沙人天堂~~嚐起來有鹹蛋黃的鹹味,還有濃郁香甜的奶香真是好好吃阿~~楊枝甘露/ $128楊枝甘露大概是香港甜品必吃之一香甜的芒果味搭配清爽柚子佐以西米露這樣的組合大概沒有人不愛吧!!添好運的楊枝甘露和我在香港吃的很相似真要說,就是西米露煮的硬了點這道做為飯後甜品無負擔也很能解膩喔~以上,添好運新出的台灣限定款我沒勇氣試其它的。 繼續閱讀
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添好運 香港熱門的美食景點除了它有米其林一星加持外 美味的食物,親民的價格都是店家受歡迎的主因 幾年前去香港時,沒能吃到這回它來台展店 排隊人籠卻多到讓人止步要不是老妹臨時提議要來湊熱鬧 說不定我和N 還要等個一兩年才有動力前往哩~二店添好運 位於信義新光三越A8美食區內斂的店名Logo 頗有設計感現場排隊中 等了一個半鐘頭人潮真的多到爆 在加上各攤商相鄰又相近隊伍動線雜亂 挺讓人煩躁的二店添好運 用餐環境全開放就見各桌饕客埋頭苦幹 吃爽爽,好快活雖然這間吃飯場地不OK 又小又擠也陽春不過台灣人重名氣 只要媒體報過、部落客推過大夥還是會想來 體驗試試店員帶位入座菜單menu 在排隊中就先發送點餐了為了能在入坐後快速出餐 現在很多人氣名店都用這招入座後才有圖文menu 可看 想加點& 想換菜,不知行不行原來各分店還有獨家 剛好三款我們都沒選到最先上桌 鮑汁悶鳳爪 $118這盤上桌有點傻眼 外貌、口感皆像極了台味滷雞爪雖然味道不壞 滷的也很軟爛但全然沒有港式點心的fu 有點失望哩~臘腸北菇雞飯 $138 我本以為是用瓷盅來蒸飯結果不是 便當碗,視覺效果有點弱不過這碗濕潤型的盅飯 淋上甜鹹醬汁,味道還不壞除了米飯較軟濕 不討喜外配料雞肉、香腸& 香菇 口感都不錯鮮蝦腐皮捲 $138 這盤很好吃外層腐皮酥香 餡料扎實飽滿且蝦仁Q彈好新鮮 蠻推薦的香煎蘿蔔糕 $98 這是老妹與N 堅持要點的地雷品看似酥恰可口的糕點 已因上桌前耽擱太久而溫涼回軟且吃油了 我猜是大量煎好,等點菜上桌的緣故這種感覺真遭 入嘴油耗味超重蘿蔔糕本身又濕軟 內層餡料用的少掉漆呀!!酥皮焗叉燒包 $118 今天最特別的一道奶黃色的麵包皮 看似有如小巧菠蘿包一上桌立即散發出迷人香氣 好引人垂涎唷~趁熱咬下一口 真美味鹹甜酥香 奶油餅皮溢滿嘴內餡包裹著些許叉燒肉醬 也是甜鹹,不過鹹味略重合著餅皮入口 挺有層次感的免治牛肉腸 $128 米粉的外皮滑溜順口搭著內餡牛絞肉齊吃 滋味還不賴晶瑩鮮蝦餃 $138 當天最喜歡的一道這籠蝦餃各顆渾圓飽滿 晶瑩剔透米製的皮表Q彈 包裹絞肉& 蝦仁的內餡也美味這一味 表現得極好蝦仁整尾看的到港式餐飲添好運 名氣大,人超多當天吃完感覺是 餐食美味度還好份量不多 價格略貴至於也是重點的 用餐環境& 服務態度都不優想吃一頓更是要排超久 感覺這樣的餐廳cp 值真不高同樣吃美食 我寧願給其它同質的店家賺 繼續閱讀
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四月底才在大遠百剛開幕的添好運每到假日一定人潮爆滿 把兩個等待區都排的滿滿的尤其是用餐時間起碼都要等一個小時 而且要等到人數到齊才可以進去這次趁著平日晚上來板橋逛街時順便來碰碰運氣 很幸運的只等了幾十分就入場囉!用餐空間明亮整潔 服務人員也都滿勤勞的 氣氛算是很不錯!內用要加收一成服務費 如果是外帶的話就不用唷添好運 店家資訊地址:新北市板橋區新站路28號B1電話:02-29557978營業時間:11:00-22:00 (21:30最後點餐)粉絲專頁:添好運 菜單 2016古法糯米雞 (NT.128)乍看之下很像方形的粽子打開之後也很像粽子 其實不然 粽子通常是非常緊實的 但這個並沒有喔他比粽子還有鬆軟一些 雖然都是用葉子包起來的~打開可以看到有香菇 雞肉 雖然看不到但裡面還有一點點美味的臘腸調味主要是使用醬油 其實還挺香的然後米是用糯米 非常的飽滿 而且吃完一整顆之後也還算是很有飽足感的味道吃起來有葉子的味道 調味不會太鹹也不會太淡 而且醬的量也不會多到看了就覺得煩的地步 恰到好處酥皮焗叉燒包 (NT.118)個人認為這個叉燒包算是本店的四大天王之首 也是我目前吃過最有特色、最喜歡的叉燒包了 > <平常路過北車店還會外帶一份跟肥宅一起享用 外表長的渾圓飽滿 一份三顆 個頭不算小 只是吃完常常會想再來一顆 算是滿有份量的餐點!添好運叉燒包的特點就是他的皮!吃起來像是剛烤好非常酥脆的菠蘿麵包的感覺 甜甜的小朋友一定很喜歡內餡的量比起以前有變少~ 聽起來不太好 但我覺得這讓他更美味了以前總覺得內餡太多 一直破壞我吃表皮的味覺享受 現在這個量 既不會太少 也不會讓我覺得煩 超好吃的!唯一的小缺點就是餡的味道有點偏甜鼓油王炒麵 (NT.128)最上頭的是辣椒 不敢吃辣的人把它拿開就好 不過我覺得辣辣的再加上一點旁邊的豆瓣醬更好吃!青蔥很香 肉也很入味 整碗都是醬油的香味 卻不會太鹹麵條口感偏硬 吃起來很有彈性 不軟爛缺點則是份量太小 不過隔壁桌的卻整盤裝的滿滿的真是讓人羨慕 ._.煎蛋牛肉飯 (NT.138)其實看到上面有一層那麼多醬油 心裡就想 天啊 這碗是醬油拌飯嗎 XD所以我對這道菜的第一印象並不是太好只有聞到醬油的香氣 吃起來鹹鹹甜甜的 會讓人一口接著一口吃 不過卻感覺不太健康不過這煎蛋還不錯吃 飯也很可以接受但是想想這樣一小碗(真的很小一碗 剛上桌看到可能會失望那種)要價138元 CP值實在不高QQ不過看在你是米其林一星的份上這價格得過去 只是下次再來這道我會pass 鼓汁汁肉排 (NT.108)肉燉的又軟又嫩又入味 肉質Q彈不爛 非常好吃 也是一道很典型的港式點心可是小小一份就108元 一人兩三塊就沒了 吃完有點空虛 XD 這可不是能常吃的東西啊!蜜汁叉燒腸 (NT.128)外皮有Q 不會覺得軟爛 但由於醬是上桌後才淋上的 在腸粉上吃不太到醬的味道大概就是小S口中“ 這是一道沒有靈魂的料理 ” 繼續閱讀
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