河床工作室 (已搬遷) 新店位置

左手手機 右手家用電話打了86通電話終於預約到河床乍聽是有點誇張 但總比讓你在寒風淒雨或著烈日驕陽下苦站個幾小時好吧XD 座落在有點小偏遠的花園新城這個依山而築的社區 環境清幽 綠意盎然同時也是追花的好地點 現在正盛的櫻花 4～5月的油桐花⋯⋯⋯其實天氣好的時候很適合順道走走 📋Today Order酸雨 $240檸檬塔 $200妮妮 $250雨季 $170蜜香紅茶 $220 河床的甜點每一種都好厲害作工繁複 口感豐富有層次 各自都有屬於自己的美好若不是有規定一人內用＋外帶限點2樣 向來貪心的我一定又會嚇壞大家XD 「期間限定」的《酸雨》看河床的介紹 《酸雨》是由伯爵茶蛋糕 、黑巧克力伯爵慕斯 、佛手柑奶饀、巧克力脆餅和伯爵茶布蕾共同演出還有神祕嘉賓跳跳糖只能説這樣的夢幻組合好耀眼 很難具體說明多好吃 因為是「期間限定」一定要吃到的話 趕快認真打電話吧😆 妮妮馬卡龍和塔的巧妙組合也是犒賞味蕾的好味道記憶還停留在有玫瑰香氣的馬斯卡彭慕斯和荔枝果凍 檸檬塔「檸檬其外 、柚香其中」不像一般檸檬塔的呈現方式外型就是個黃檸檬 裡面則是酸酸甜甜的黃檸檬奶饀和柚子果肉而「塔」就

這是家據說非常難訂的甜點店(哥非常贊同狂點頭)記得當時看到別人寫的文章會讓我記憶很深是因為有人說打了百通電話 整個讓我想說也太誇張所以一決定要去台北玩就把這家甜點店列入要去的其中一站第一次還搞不清楚就直接打 哥打了兩個小時打不進去 我打了大概30幾通總算打進去本來超開心結果....還沒開放預約我要訂的日期等到開放我們要訂的日期那天哥從12點半開始打 打了80幾通到下午他還沒打進去 我三點多休息時間抱著要坐在電話旁很久的心態深呼吸打了第一通電話下去.....竟然通了!!!!!! 有沒有這麼好運啦(哥os:早知道都給妳打就好...)這次上去台北天氣都是多雨 我們預約六點的時段在新店山區 真的是交通不太便利而且周遭沒什麼店家 到的時候外觀也看不出來是甜點店店裡不算太大 我們被安排的是這一桌每個人最多限點兩個蛋糕 我們點了六個他們的蛋糕造型算是蠻有特色的這兩款不用說就是看到草莓就選下去連男生相機都拿出來狂拍圓環是以抹茶為主題的一款蛋糕他們的抹茶是大眾比較可以接受的味道 不會太苦也不會過甜吃起來抹茶的香氣搭配草莓的酸甜味 很適合女生的一款妮妮馬卡龍我們覺得偏甜不過吃起來非常有層次裡面有覆盆子 果

位在新店花園新城的河床工作室是黃先生與沼澤亨利的心血，有美好的景觀可以眺望新店山區，還有像是雲朵、火山、松果與檸檬造型的甜點，非常可愛。(目前為預約制)一直以來都有關注黃先生的甜點日記(Dessert diary)與沼澤亨利/henri in the marsh，在他們公佈兩人的心血「河床工作室」時便一直希望可以去河床吃他們所製作的甜點。10/7下午正好在電腦前看到河床工作室公佈半小時候將開放大家打電話訂位，用餐時間就是這週10/9-10/11，結果在我打了58通電話後，終於訂到位置了，所以就約了我另一位名字也是叫做亨利Henry的朋友於今日一同前往。河床位在新店花園新城，其實是山區！！！由於今日連假又下雨，所以我們就從捷運新店站搭乘計程車到達河床，車資為$200元單程，或是大家可以參考此連結有到達河床的交通方法：◎ 搭乘大眾交通工具（因應道路坍方路線） 新店捷運站 → 搭乘綠3公車 → 「伸仗橋」下車 → 搭乘接駁小巴至「花園新城」 → 下車後步行至河床 (可走捷徑樓梯)工作室不大，小小的很溫馨，算了一下約有18個位置。(進入室內需脫鞋子)各個甜點放在冷藏櫃內，底下鋪了人工草皮，好

河床工作室Pâtisserie Rivière，這間已在網路上火紅一段時間的甜點店，終於在最近被我用100多通電話給訂到了！打造出河床的兩位主人：黃先生的甜點日記&沼澤亨利，分別於法國和日本學習甜點，更時常於fb和ig分享他們對甜點的想法及熱情，在開店前就已有不少粉絲追蹤。也難怪2015年底河床開幕時，便立刻於網上掀起一陣騷動，由於是全預約制，至今要訂到位子仍是一件難事啊⋯。為什麼標題會寫著「深山裡的甜點小屋？」，因為河床工作室的地點的確就是在山區，而且還算是挺偏遠的地帶。位在新店的花園新城裏頭，建議交通是自行開車或是搭乘計程車前去，計程車花費約200元左右。大眾交通運輸工具則有公車，可於靠近新店捷運站的碧潭站搭乘綠3到花園新城站，車程約15分鐘。這天我與朋友相約於新店捷運站，由於綠3每半小時才有一班，所以我們最後選擇直接搭乘計程車上山，沒想到一上車告訴司機說我們要往花園新城，司機便直接回問：「你們是要去看櫻花？還是要去喝下午茶？」這才知道原來連計程車司機們都知道河床工作室，可見有多少人為了吃甜點而跑上山啊！河床工作室的門口，漆成土耳其藍的牆面遠看有些神秘感。山上非常寧靜，雖身為新店人

最早從Instagram上得知河床正在籌備開幕的消息，等了好久總算是拿到第二批對外試營運的位置，運氣好，恰逢十月底萬聖節期間，第二批客人正好可以嚐到應景新品"墳墓"! 訂位電話不好打，但我應該算是幸運的了，十通以內就接通，還拿下星期六的位置，除了預約需要靠點運氣，前往河床也非易事，位在去烏來會經過的花園新城中，搭承大眾交通工具的話得先坐到新店捷運站，之後轉公車及接駁小巴，與其舟車勞動，倒不如直接由捷運站搭小黃前往，時間掌握也較為準確，從新店捷運站坐上小黃到下車走到河床門口，約20分鐘。 河床工作室位於住宅區，地址是8號，左邊這個門，不要按錯門鈴嘍~ 脫鞋入內後，首先映入眼簾的是大片對外透明窗戶，恰巧陰天飄著細雨，山區又帶點霧氣，近距離的枝葉加上遠方煙霧緲緲，格外寧靜放鬆 - 小巧舒適的空間卻也不擁擠，充滿手作木質氣息 - 共有一排靠窗座位、沙發區、長桌區，以長形魚缸若隱若現巧妙秀出裡頭的工作區塊 - 室內整齊乾淨，不過窗邊發現幾隻散步中的小螞蟻 - 甜點櫃 - 各式冷藏糕點 - 就座約40分後端出的可麗露及鹹派，每人限點兩款冷藏蛋糕，全部吃下來頗有份量，另外這些小點未來有機會再試試