永和專業滷味

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休息中

永和專業滷味在中永和有很多分店北市六張犁地區也有一家之前常跑安居街就是為了吃到這個秒殺的好滋味坐公車到華泰新城站靠近智光商職與永安市場捷運站不遠處在這個招牌下方就是永和專業滷味攤位所在地不到七點上排只剩下雞翅跟鴨翅而已小菜剩下豆干、甜不辣5圓、米血、小貢丸5圓肉類大推腱子肉一份50圓店家加了醬料香油後很簡單卻很美味一口接一口很涮嘴下次經過看到這個很陽春的招牌記得趕快買一袋滷味來吃喔

若尚未讀過妞對於『永和專業滷味』的第一篇介紹，可詳閱 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/77988195因之前已經詳細的介紹過，這篇就不再贅述。 店址 : 新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)之前在永和保平路上，現在搬到永和永貞路上了。 鴨脆腸南部稱它為『口香糖』，有韌性有嚼勁，越咬越香，新鮮且無任何腥味。 鴨心每一顆都飽滿肥碩，相較於雞心，鴨心的口感較彈牙，處理恰當無腥味，滷的也相當入味。 甜不辣甜不辣若沾上永和專業滷味的辣醬可說是一絕，富有彈性的甜不辣徹底吸收了滷汁的香味，且一邊咀嚼會一邊散發甜不辣原料魚漿的甜味。四季豆四季豆二邊粗硬的纖維處理的相當乾淨，吃起來脆口又清爽，很難讓人不一根接一根。 鴨翅鴨翅相當大隻，幾乎一根竹籤的長度，雖然翅膀的部位肉不多，但就是在享受啃食的過程，外皮滷的緊實又Q彈，不過相較於『老天禒』的滷鴨翅，老天禒的更入味且帶有一點甜鹹味，我還是愛老天禒的鴨翅多些。 專業辣醬愛吃辣的朋友絕對不能錯過這包『專業辣醬』，可依自己喜好的口味添加，一點點就很辣很開胃。 永和滷味何其多，為何偏好永

原本在永和保平路127號上的永和專業滷味，怎麼沒看到了呢 !? 是沒做了嗎 !?千萬別緊張 !他們只是換了位置而已，依舊大排長龍唷 *^O^* 店址：新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)很幸運的在還在準備時就先到了，老闆跟老闆娘依舊很親切的會跟你寒喧幾句。每次來買，最期待的就是能買到好吃的鴨肝，但老闆娘說不是每天都有，已經好幾天沒賣了，但今天的我真的很幸運，今天有鴨肝呀 !!!!老闆娘還自嘲的說，每次到菜市場批貨，批貨商都笑老闆娘像撿骨的一樣，因為老闆娘對食材很挑剔阿 ! 買到不好的食材就只能丟掉堆肥了=_=也因為這份堅持，難怪他們家的滷味這麼美味～ 老闆娘很迅速的將所有的滷味擺進櫃子裡 (此時，妞後面已經排了5個人.........)不要看這堆得滿滿滿的滷味，不到幾個小時就會賣完，最誇張的一次，妞記得是在某年的中秋節前一天，晚上6點半營業，8點到攤位前，老闆娘已經在收攤了.......@O@ 花椰菜、花生、米血、小豆干、鴨肝各一份，大家猜猜這樣多少錢 !?只要105元 !!!而且因為我是第一個到的客人，老闆娘還多送我一點花椰菜，揪甘心 T_T 花椰菜挑得很