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永和專業滷味在中永和有很多分店北市六張犁地區也有一家之前常跑安居街就是為了吃到這個秒殺的好滋味坐公車到華泰新城站靠近智光商職與永安市場捷運站不遠處在這個招牌下方就是永和專業滷味攤位所在地不到七點上排只剩下雞翅跟鴨翅而已小菜剩下豆干、甜不辣5圓、米血、小貢丸5圓肉類大推腱子肉一份50圓店家加了醬料香油後很簡單卻很美味一口接一口很涮嘴下次經過看到這個很陽春的招牌記得趕快買一袋滷味來吃喔
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永和專業滷味在中永和有很多分店

北市六張犁地區也有一家

之前常跑安居街就是為了吃到這個秒殺的好滋味

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坐公車到華泰新城站

靠近智光商職與永安市場捷運站不遠處

在這個招牌下方就是永和專業滷味攤位所在地

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不到七點上排只剩下雞翅跟鴨翅而已

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小菜剩下豆干、甜不辣5圓、米血、小貢丸5圓

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肉類大推腱子肉一份50圓

店家加了醬料香油後很簡單卻很美味

一口接一口很涮嘴

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下次經過看到這個很陽春的招牌

記得趕快買一袋滷味來吃喔

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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若尚未讀過妞對於『永和專業滷味』的第一篇介紹,可詳閱 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/77988195因之前已經詳細的介紹過,這篇就不再贅述。 店址 : 新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)之前在永和保平路上,現在搬到永和永貞路上了。 鴨脆腸南部稱它為『口香糖』,有韌性有嚼勁,越咬越香,新鮮且無任何腥味。 鴨心每一顆都飽滿肥碩,相較於雞心,鴨心的口感較彈牙,處理恰當無腥味,滷的也相當入味。 甜不辣甜不辣若沾上永和專業滷味的辣醬可說是一絕,富有彈性的甜不辣徹底吸收了滷汁的香味,且一邊咀嚼會一邊散發甜不辣原料魚漿的甜味。四季豆四季豆二邊粗硬的纖維處理的相當乾淨,吃起來脆口又清爽,很難讓人不一根接一根。 鴨翅鴨翅相當大隻,幾乎一根竹籤的長度,雖然翅膀的部位肉不多,但就是在享受啃食的過程,外皮滷的緊實又Q彈,不過相較於『老天禒』的滷鴨翅,老天禒的更入味且帶有一點甜鹹味,我還是愛老天禒的鴨翅多些。 專業辣醬愛吃辣的朋友絕對不能錯過這包『專業辣醬』,可依自己喜好的口味添加,一點點就很辣很開胃。 永和滷味何其多,為何偏好永
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若尚未讀過妞對於『永和專業滷味』的第一篇介紹,
可詳閱 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/77988195
因之前已經詳細的介紹過,這篇就不再贅述。
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店址 : 新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)

之前在永和保平路上,現在搬到永和永貞路上了。
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鴨脆腸

南部稱它為『口香糖』,
有韌性有嚼勁,越咬越香,新鮮且無任何腥味。
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鴨心

每一顆都飽滿肥碩,
相較於雞心,鴨心的口感較彈牙,
處理恰當無腥味,滷的也相當入味。
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甜不辣

甜不辣若沾上永和專業滷味的辣醬可說是一絕,
富有彈性的甜不辣徹底吸收了滷汁的香味,
且一邊咀嚼會一邊散發甜不辣原料魚漿的甜味。
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四季豆

四季豆二邊粗硬的纖維處理的相當乾淨,
吃起來脆口又清爽,很難讓人不一根接一根。
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鴨翅

鴨翅相當大隻,幾乎一根竹籤的長度,
雖然翅膀的部位肉不多,但就是在享受啃食的過程,
外皮滷的緊實又Q彈,
不過相較於『老天禒』的滷鴨翅,老天禒的更入味且帶有一點甜鹹味,
我還是愛老天禒的鴨翅多些。
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專業辣醬

愛吃辣的朋友絕對不能錯過這包『專業辣醬』,
可依自己喜好的口味添加,一點點就很辣很開胃。
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永和滷味何其多,為何偏好永和專業滷味 ?

因為永和專業滷味的食材新鮮,口味適中不會過淡過鹹,
老闆與老闆娘又很客氣,消費過程感覺良好,
最重要的是,價錢公道,
第一篇買了花生、米血、豆干、鴨肝、花椰菜才105元,
這次都買了些高單價的也才250元,
250元就讓全家人都吃得很開心很滿足。

推薦給愛吃櫥窗滷味、愛啃鴨翅、愛嚼口香糖的朋友們~

▦ 店舖資訊 ▦
營業時間 : 18:30~賣完為止
訂購電話 : 請直接至現場詢問老闆娘
付款方式 : 只收現金

你/妳的支持,是我寫文章的動力(づ¯ ³ ¯)づ
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後續還會介紹香港的好吃好玩,等你來Follow <span class="EmojiInput mj230" title="Black Heart Suit ::hearts::"></span>

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味道
環境
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用餐日期
2015-12-08
等候時間
15 分鐘 (外帶)
用餐時段
晚餐
等級3
80
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原本在永和保平路127號上的永和專業滷味,怎麼沒看到了呢 !? 是沒做了嗎 !?千萬別緊張 !他們只是換了位置而已,依舊大排長龍唷 *^O^* 店址:新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)很幸運的在還在準備時就先到了,老闆跟老闆娘依舊很親切的會跟你寒喧幾句。每次來買,最期待的就是能買到好吃的鴨肝,但老闆娘說不是每天都有,已經好幾天沒賣了,但今天的我真的很幸運,今天有鴨肝呀 !!!!老闆娘還自嘲的說,每次到菜市場批貨,批貨商都笑老闆娘像撿骨的一樣,因為老闆娘對食材很挑剔阿 ! 買到不好的食材就只能丟掉堆肥了=_=也因為這份堅持,難怪他們家的滷味這麼美味~ 老闆娘很迅速的將所有的滷味擺進櫃子裡 (此時,妞後面已經排了5個人.........)不要看這堆得滿滿滿的滷味,不到幾個小時就會賣完,最誇張的一次,妞記得是在某年的中秋節前一天,晚上6點半營業,8點到攤位前,老闆娘已經在收攤了.......@O@ 花椰菜、花生、米血、小豆干、鴨肝各一份,大家猜猜這樣多少錢 !?只要105元 !!!而且因為我是第一個到的客人,老闆娘還多送我一點花椰菜,揪甘心 T_T 花椰菜挑得很
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原本在永和保平路127號上的永和專業滷味,怎麼沒看到了呢 !? 是沒做了嗎 !?
千萬別緊張 !
他們只是換了位置而已,依舊大排長龍唷 *^O^*
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店址:新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)

很幸運的在還在準備時就先到了,老闆跟老闆娘依舊很親切的會跟你寒喧幾句。
每次來買,最期待的就是能買到好吃的鴨肝,
但老闆娘說不是每天都有,已經好幾天沒賣了,但今天的我真的很幸運,今天有鴨肝呀 !!!!

老闆娘還自嘲的說,每次到菜市場批貨,批貨商都笑老闆娘像撿骨的一樣,
因為老闆娘對食材很挑剔阿 ! 買到不好的食材就只能丟掉堆肥了=_=
也因為這份堅持,難怪他們家的滷味這麼美味~
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老闆娘很迅速的將所有的滷味擺進櫃子裡 (此時,妞後面已經排了5個人.........)
不要看這堆得滿滿滿的滷味,不到幾個小時就會賣完,
最誇張的一次,妞記得是在某年的中秋節前一天,
晚上6點半營業,8點到攤位前,老闆娘已經在收攤了.......@O@
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花椰菜、花生、米血、小豆干、鴨肝各一份,大家猜猜這樣多少錢 !?

只要105元 !!!
而且因為我是第一個到的客人,老闆娘還多送我一點花椰菜,揪甘心 T_T
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花椰菜挑得很乾淨,不會吃到硬硬的部份而引響口感,
而且蔬菜的新鮮度是吃得出來的,脆脆的也沒任何苦味。

花生是屬於吃起來鬆鬆的那種,滷得非常入味,
很容易讓人一顆接一顆不停的往口裡送........

妞的提外話:
妞有個朋友在減肥期間,因不想一直吃水煮的燙青菜,
都會跑去買他們的花椰菜或四季豆當晚餐 XDDD
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小豆干口感濕潤,有種滷汁滲入的感覺,
不需加任何調味料就很好吃了,真是看電視的最佳良伴。

米血滷得入味又軟Q,跟老X祿的不分上下,
但因價格較便宜,就CP值來說,永和專業滷味勝出。

令妞吃過一次就愛上的鴨肝,吃起來綿綿的,個人覺得口感比豬肝還要好,
因老闆娘對鴨肝的品質要求極高,所以有很仔細在處理,絕無腥味,
她也推薦吃的時候可以配一點紅酒,非常對味。

妞的小叮嚀:
若不吃蔥、香菜,可提早跟老闆娘說。
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當然不能忘了介紹永和專業滷味很厲害的這一味「專業辣醬包」,
老闆娘有交代,千萬不要一次整包加下去,有時候真的會很辣 XDDD
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心得:呼呼~今天的辣醬真的很辣 一皿一

為了不擋住排隊的人潮,妞就沒將排隊的畫面給照下來,
但只要住中永和的就知道,這間永和專業滷味是永和在地排隊名店,
不僅在永和永貞路上有,在永安市場捷運站斜對面也有一家,
買滷味當下酒菜或吃乾麵的小菜也是相當享受的唷 !!!

推薦給愛吃滷味、想來點鴨肝配紅酒、不介意排隊的捧友們~

營業時間:18:30~賣完為止
訂購電話:請直接至現場詢問老闆娘
付款方式:只收現金

你/妳的支持,是我寫文章的動力(づ¯ ³ ¯)づ
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用餐日期
2015-08-04
等候時間
10 分鐘 (外帶)
人均消費
$105 (晚餐)