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2015-12-11
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若尚未讀過妞對於『永和專業滷味』的第一篇介紹，可詳閱 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/77988195因之前已經詳細的介紹過，這篇就不再贅述。 店址 : 新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)之前在永和保平路上，現在搬到永和永貞路上了。 鴨脆腸南部稱它為『口香糖』，有韌性有嚼勁，越咬越香，新鮮且無任何腥味。 鴨心每一顆都飽滿肥碩，相較於雞心，鴨心的口感較彈牙，處理恰當無腥味，滷的也相當入味。 甜不辣甜不辣若沾上永和專業滷味的辣醬可說是一絕，富有彈性的甜不辣徹底吸收了滷汁的香味，且一邊咀嚼會一邊散發甜不辣原料魚漿的甜味。四季豆四季豆二邊粗硬的纖維處理的相當乾淨，吃起來脆口又清爽，很難讓人不一根接一根。 鴨翅鴨翅相當大隻，幾乎一根竹籤的長度，雖然翅膀的部位肉不多，但就是在享受啃食的過程，外皮滷的緊實又Q彈，不過相較於『老天禒』的滷鴨翅，老天禒的更入味且帶有一點甜鹹味，我還是愛老天禒的鴨翅多些。 專業辣醬愛吃辣的朋友絕對不能錯過這包『專業辣醬』，可依自己喜好的口味添加，一點點就很辣很開胃。 永和滷味何其多，為何偏好永
若尚未讀過妞對於『永和專業滷味』的第一篇介紹，
可詳閱 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/77988195
因之前已經詳細的介紹過，這篇就不再贅述。
店址 : 新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)
之前在永和保平路上，現在搬到永和永貞路上了。
鴨脆腸
南部稱它為『口香糖』，
有韌性有嚼勁，越咬越香，新鮮且無任何腥味。
鴨心
每一顆都飽滿肥碩，
相較於雞心，鴨心的口感較彈牙，
處理恰當無腥味，滷的也相當入味。
甜不辣
甜不辣若沾上永和專業滷味的辣醬可說是一絕，
富有彈性的甜不辣徹底吸收了滷汁的香味，
且一邊咀嚼會一邊散發甜不辣原料魚漿的甜味。
四季豆四季豆二邊粗硬的纖維處理的相當乾淨，
吃起來脆口又清爽，很難讓人不一根接一根。
鴨翅
鴨翅相當大隻，幾乎一根竹籤的長度，
雖然翅膀的部位肉不多，但就是在享受啃食的過程，
外皮滷的緊實又Q彈，
不過相較於『老天禒』的滷鴨翅，老天禒的更入味且帶有一點甜鹹味，
我還是愛老天禒的鴨翅多些。
專業辣醬
愛吃辣的朋友絕對不能錯過這包『專業辣醬』，
可依自己喜好的口味添加，一點點就很辣很開胃。
永和滷味何其多，為何偏好永和專業滷味 ?
因為永和專業滷味的食材新鮮，口味適中不會過淡過鹹，
老闆與老闆娘又很客氣，消費過程感覺良好，
最重要的是，價錢公道，
第一篇買了花生、米血、豆干、鴨肝、花椰菜才105元，
這次都買了些高單價的也才250元，
250元就讓全家人都吃得很開心很滿足。
推薦給愛吃櫥窗滷味、愛啃鴨翅、愛嚼口香糖的朋友們～
▦ 店舖資訊 ▦
營業時間 : 18:30~賣完為止
訂購電話 : 請直接至現場詢問老闆娘
付款方式 : 只收現金
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