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2018-02-19
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鹽埕有不少老店，以前想要吃餛飩有新樂街金紀溫州餛飩大王，這次要品嚐的是食尚玩家就要醬玩秘密美食之宵夜介紹的『黑乾溫州餛飩大王』，從鹽埕捷運站一出站往大仁路走就可以看到，這間老店歷史已經有將近五十多年目前已經交棒到第二代，不過偶爾仍然可以看到第一代老闆在包餛飩，而且店家營業時間因為到很晚所以也是很多人的宵夜必吃美味，各位吃貨們就跟著銀翼的腳步一起來去吃餛飩吧▲黑乾溫州餛飩大王位於鹽埕區大仁路上，外觀相當明顯也很容易找到，室內、室外都有座位找到座位就可以直接點餐。▲當天很幸運遇到第一代老闆正在包餛飩，而且老闆手腳還是很俐落的沒幾秒就包一個，好厲害的功夫！店家小菜種類很多除了有豆乾、海帶、小卷、魚卵、鯊魚煙、粉腸。▲黑乾溫州餛飩大王的菜單，頗推薦餛飩麵、炸餛飩還有炸排骨，都是店內的招牌▲鮮肉餛飩麵＄75看起來非常樸素的餛飩麵，不過份量頗大碗而且有三顆溫州餛飩，還有搭配榨菜肉絲，將麵條與榨菜咀嚼同時越嚼越香，我很喜歡這樣的榨菜與麵條的鹹香口感，湯頭喝起來也頗清爽。餛飩內餡飽滿紮實，咬下嘴裡爆出肉汁，愛肉的人一定會愛上這一味，吃起來十分飽足。炸排骨＄50裹粉不會太厚，比較屬於薄酥的排骨，如果喜歡
鹽埕有不少老店，以前想要吃餛飩有新樂街金紀溫州餛飩大王，這次要品嚐的是食尚玩家就要醬玩秘密美食之宵夜介紹的『黑乾溫州餛飩大王』，從鹽埕捷運站一出站往大仁路走就可以看到，這間老店歷史已經有將近五十多年目前已經交棒到第二代，不過偶爾仍然可以看到第一代老闆在包餛飩，而且店家營業時間因為到很晚所以也是很多人的宵夜必吃美味，各位吃貨們就跟著銀翼的腳步一起來去吃餛飩吧
▲黑乾溫州餛飩大王位於鹽埕區大仁路上，外觀相當明顯也很容易找到，室內、室外都有座位找到座位就可以直接點餐。
▲當天很幸運遇到第一代老闆正在包餛飩，而且老闆手腳還是很俐落的沒幾秒就包一個，好厲害的功夫！
店家小菜種類很多除了有豆乾、海帶、小卷、魚卵、鯊魚煙、粉腸。
▲黑乾溫州餛飩大王的菜單，頗推薦餛飩麵、炸餛飩還有炸排骨，都是店內的招牌
▲鮮肉餛飩麵＄75
看起來非常樸素的餛飩麵，不過份量頗大碗而且有三顆溫州餛飩，還有搭配榨菜肉絲，將麵條與榨菜咀嚼同時越嚼越香，我很喜歡這樣的榨菜與麵條的鹹香口感，湯頭喝起來也頗清爽。
餛飩內餡飽滿紮實，咬下嘴裡爆出肉汁，愛肉的人一定會愛上這一味，吃起來十分飽足。
炸排骨＄50
裹粉不會太厚，比較屬於薄酥的排骨，如果喜歡厚切排骨的可能會失望。
炸餛飩＄55
金黃色澤的餛飩，一口咬下去會發出“喀滋”聲響外皮酥脆，內餡香鬆不加佐料就可以品嘗到美味，簡單就可以吃到不油膩而且香鹹的好味道。
食後感
店內有鮮肉餛飩也有炸餛飩，鮮肉餛飩美味其實也不輸給金記溫州餛飩大王，而且還有炸餛飩的獨特的選擇，吃起來也頗令人不排斥，黑乾的美味連在地人都愛上這樣的味道，看來鹽埕在地傳統美食又多了一間的選擇，吃貨們來鹽埕除了有“金記“不妨也將”黑乾“放入口袋名單，推薦給愛吃餛飩的吃貨們一個好選擇！
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