築饌日式料理

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 高雄日本料理推薦-築饌日式料理，資深老饕才知道的超低調巷弄美食，道地的日式作風吃過都會回訪變熟客，位於三民區的清興街上，鄰近滯洪池公園，周邊都是住宅區環境非常清幽，周圍有停車格及停車場，開車來也很方便築饌日式料理是由夫妻兩個人經營，如果是上班族午餐時間趕著用餐，建議先電話點餐避免久候喔餐點選擇很多樣，有定食套餐、炒物、烤物、串燒、手卷、壽司、刺身、湯品等等，不吃生食的朋友也有熟食套餐，一樣可以盡情享受道地日本味走進店內就感覺到濃濃的日式風格，採光明亮溫馨舒適，看到牆上的日本街道，好想念出國去日本玩的時光啊！免費招待冰麥茶，可以無限續杯，一進來喝著冰麥茶吹著冷氣，燥熱的心情瞬間降溫，冬天的時候會改為提供熱麥茶一個人來吃飯也不孤單，坐在板前欣賞師傅做菜一邊享受料理 手寫菜單是當日限定，有時候想要吃到珍貴的魚種真的需要緣分菓子看著師傅俐落的刀工嘖嘖稱奇，每一刀精準落下！連魚刺都要用夾子一根一根挑出來，真的很費工夫築饌盛合定食 $480有手做黃金泡菜、昆布佃煮、精選盛合、鮮蝦蛤蜊蒸蛋、醋飯、味噌湯、櫻桃鴨胸先來一口自家手做黃金泡菜，酸爽開胃昆布佃煮是很經典的開胃小菜，鹹鹹甜甜好下飯 醋飯選用

一間店不一定要華麗 但絕對要讓人滿意 而説到日本料理我也不是老饕 但這間卻很深得我心❤️ 『築饌日式料理 刺身 定食』 這間日式溫馨小食堂 早期在高雄鳳山文化西路上 現在竟轉移陣地 位於名副其實隱藏版的社區之中 店面現在於三民區的清興街上菜單/菜色介紹 日式鐵板牛定食 含主食共七種菜色 這算是高CP值的配搭 但不會因為他的超值 而讓食材品質有所下降 店家可是面面俱到 讓你從小菜吃到主秀 層次感堆疊，那叫做享受 嗑完套餐才是吃巧吃飽😍蟹肉棒沙拉 輕食開胃前菜 新鮮葉菜有脆度、超爽口 醬汁可是美味關鍵 酸酸甜甜好滋味❤️柚子蘿蔔、牛蒡柴魚 吃起來格外爽口的小菜鮮蝦蛤蠣茶碗蒸海味恰如其分的給予 入口即化的蒸蛋 極為鮮甜帶點軟綿✨ 附搭的味噌湯也是簡單美味 湯頭鮮甜濃郁 都是讓人垂涎的風味小品😍這定食讓孩子的媽極為推崇 醬汁是帶獨特鹹甜風味 涮嘴、爽口很夠味😉  肉片軟嫩好好吃，非常下飯 花椰菜、彩椒、洋蔥脆口對味 沾附醬汁的高麗菜絲 也是讓人一口不留的美味👍680元（生食）定食款 鮑魚海藻醋 這貝類、蚵類我可是非常愛 裡頭的鮑魚新鮮、肥美 紮實口感，吃起來滑嫩帶嚼勁 海藻也是極為爽口 高檔前菜，

  老闆17歲就學日本料理，原先開在文化西路經營4年多，半年前搬到三民區清興街，這是ㄧ間避開人潮改作內行人才知道的精緻日式漁獲料理，菜單上販售定食（熟食、生食）套餐，手卷、刺身、壽司、炒物烤物串燒、無菜單料理，目前只有夫妻自營，前往用餐請先提前預約，和別家不同的是漁獲等級和物超所值的職人手作，用心且真材食料，已經很少吃到這麼有水準的套餐，那麼讓我們廢話不多說，來跟大家分享，小羊兒當天吃到的新聞媒體極力推薦套餐「超值680」和「鹽烤鯖魚定食」。    （小菜）的前置作業，刀功一流！每一塊都切的均等，沒有大小不ㄧ樣，好厲害！      鹽烤鯖魚定食360店家特選又大又肥的鯖魚，做出鮮甜大海風味，吃起來香度與市面上吃過的鯖魚完全不ㄧ樣，肉質肥嫩多汁，精緻又美味！當天吃到的定食小菜有柴魚涼拌時蔬：帶有芝麻醬風味吃起來很清爽山藥豆腐：利用山藥、牛奶、寒天，製作而成的山藥豆腐，口感滑順吃起來比嫩豆腐更滑嫩，風味獨特。味噌湯：昆布、柴魚片讓味噌湯基底有著清爽香氣，喝到味噌湯特別清爽，口感更有層次。單點和季節限定可請師傅幫忙配置，時蔬不定期更換。  超值680    1. 手作小菜甘甜香鹹的鮭魚佃煮，