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2021-03-04
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清新日式暖木風的文青店面吸引了我們前來，本來對日式定食的確也沒什麼期待，畢竟以前太常去日本了，定食很普遍 ; 但這一家真的是有質感又好吃的定食，雖然是日本常見家庭料理，但確實是好吃的，而且選用日本九州瓷器，細節上也很用心，值得推推。位置：位於新竹東區 護河城河畔。我很喜歡這裡，很適合悠閒的散策。新橋集團旗下的餐廳，LOGO很是可愛，以柚子為主題但不是柚子為主食就是了，文青外觀很吸引人。落地窗設計非常合宜可以觀賞到外面綠意盎然的街道超可愛的柚子造型跟字體餐廳使用了大量的實木及暖色照明，就是很日式居家舒適的用餐環境。最網美的是這個櫃臺的設計。選用日本九州瓷器做為餐具，當然也有做販賣。菜單 MENU每人低銷為一份定食麥飯、味噌湯可續加一次定食均附麥飯、味噌湯、三樣自家製小菜。價格部分我是覺得台灣日式定食價格都差不多，還行。店家特地邀請日本知名的料理家親自擬定、設計及技術指導所有菜色。柚子氣泡飲 NT$.80元剛剛櫃臺有販賣的木匙原來是用在這裡柚子氣泡飲好喝，我覺得自己在家也可以做，而且這裡的氣泡水夠強。酥炸雞柳 NT$.32
清新日式暖木風的文青店面吸引了我們前來，本來對日式定食的確也沒什麼期待，畢竟以前太常去日本了，定食很普遍 ; 但這一家真的是有質感又好吃的定食，雖然是日本常見家庭料理，但確實是好吃的，而且選用日本九州瓷器，細節上也很用心，值得推推。
位置：
位於新竹東區 護河城河畔。
我很喜歡這裡，很適合悠閒的散策。
新橋集團旗下的餐廳，LOGO很是可愛，
以柚子為主題但不是柚子為主食就是了，文青外觀很吸引人。
落地窗設計非常合宜
可以觀賞到外面綠意盎然的街道
超可愛的柚子造型跟字體
餐廳使用了大量的實木及暖色照明，就是很日式居家舒適的用餐環境。
最網美的是這個櫃臺的設計。
選用日本九州瓷器做為餐具，當然也有做販賣。
菜單 MENU
每人低銷為一份定食
麥飯、味噌湯可續加一次
定食均附麥飯、味噌湯、三樣自家製小菜。
價格部分我是覺得台灣日式定食價格都差不多，還行。
店家特地邀請日本知名的料理家親自擬定、設計及技術指導所有菜色。
柚子氣泡飲 NT$.80元
剛剛櫃臺有販賣的木匙原來是用在這裡
柚子氣泡飲好喝，我覺得自己在家也可以做，而且這裡的氣泡水夠強。
酥炸雞柳 NT$.320
定食均附麥飯、味噌湯、三樣自家製小菜。
比日本的口味還淡一些，但整體真的很日本，
不愧是請日本知名的料理家親自擬定、設計及技術指導所有菜色。
麥飯好好吃喔！味噌湯我是本來就不愛啦。
三樣自製小菜應該是隨機出的，每一份定食都有些許差異。
網路評價說這酥炸雞柳 外酥內嫩超好吃，我還在想說不就是雞柳嗎？是能多嫩！但咬下去才發現是真的嫩到咬下去會出汁，好厲害喔！是我吃過最嫩的雞柳。
可選擇搭配柚子口味的塔塔醬或秘製淋醬二選一
足足三大塊酥炸雞柳，一個人吃是非常夠的。
而這外酥脆內軟嫩多汁的口感的確讓我有被驚艷到，好吃。
日式燉煮鯖魚 NT$.320
朋友點的日式燉煮鯖魚，油脂豐富，肉質細緻 鮮嫩多汁
醬油與味醂燉煮入味，鹹鹹甜甜很下飯。
味噌燉蘿蔔排骨 NT$.320
當季白蘿蔔加入三大塊排骨慢火燉煮，搭配多款味噌調和燉煮入味。排骨肉質扎實又入味，份量很夠誠意，調味偏鹹一點，搭配麥飯吃會比較剛好。
香煎豚肉佐芥末籽醬 NT$.320
香煎上選的厚切梅花豚肉，佐以多樣水果製成的烤肉醬搭配芥末籽醬的微酸淺辣，風味豐富、多重層次感，看起來很重口味但其實意外的爽口，朋友也吃得很滿意。
土鍋肉豆腐（限量） NT$.350元
嚴選頂級有機板豆腐，香煎過後外酥內軟，口感扎實綿密，再搭配豬五花與日式特調醬汁燉煮的土鍋肉豆腐，豆香滿溢，營養均衡。
雖然是很居家的日式家庭料理，但因為整體氛圍讓人很舒服，服務也不錯，讓人印象很好，料理當然也很美味啦！總之 以後想念日式定食的話，又多了一家好選擇，值得推薦的質感好店。
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